Zrazy ukrainaksi

[Zrazy ukrainaksi]

Zrazy ukrainaksi

tuotos - 6 kpl

jauheliha (50:50 naudanliha, sianliha)
2 viipaletta vanhentunutta valkoista leipää ilman kuoria (liota maitoon)
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 keskikokoinen peruna
1 muna
pala kovaa juustoa, jonka koko on tulitikkurasia
suola, pippuri maun mukaan

täyte
pala valmista pekonia (minulla on hieman savustettua), jonka koko on tulitikkurasia
1 suolakurkkua
1 pieni sipuli
2 tl ketsuppia
0,5 tl kuiva tilli lusikat

Valmista jauhettu leipä. Vieritä lihamylly, perunat, sipulit, valkosipuli, raasta juusto hienolla raastimella ja lisää jauhettuun lihaan. Purista leipää, lisää jauhettuun lihaan. Lisää muna, mausta, sekoita hyvin.
Täytettä varten sardi, kuorittu kurkku, hienoksi leikattu sipuli, lisää kuiva tilli, lisää ketsuppi, sekoita.
Voitele kätesi kasviöljyllä, muodosta 6 kakkua, laita jokaiseen kasa tl täytettä, sulje, muotoile leivonnaiset, leipä leivänmuruissa, paista kuumassa kasviöljyssä matalalla lämmöllä kullanruskeaan ja tuo uuniin (T 150 ° C, 15 - 20 minuuttia).