Paistettua paprikaa, marinoitua

[Paprikaa marinadissa]

Paprikaa marinadissa

3 valtava makea paprika (parempi tuonti)
1 pieni sipuli
1 rkl etikkaa
1 pieni valkosipulinkynsi
1 kahvilusikka sokeria
2 rkl oliiviöljyä
suolaa maun mukaan

Leikkaa pippuri kahtia pituussuunnassa, poista siemenet ja aseta leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin ja leikkaa. Paista uunissa grillin alla, kunnes iho on ryppyinen ja alkaa hieman polttaa.
Pippurin paistamisen aikana pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, pilko valkosipuli ohuiksi viipaleiksi, laita kulhoon, lisää etikka, sokeri, öljy, suola, sekoita.
Poista kuori valmiista pippurista, leikkaa se paloiksi satunnaisesti ja sekoita marinadiin, peitä. Jääkaapissa useita tunteja.
Haju on sellainen, että et voi niellä sylkeä!