Mausteinen beduiinikahvi

Mausteinen beduiinikahvi

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Jauhettu kahvi	1 tl dialla
Vesi	60 ml
Kardemumma	1 laatikko
Neilikka (mauste)	1 silmu
Appelsiinikukka vettä	150 ml
Päivämäärät, kuviot

Keittomenetelmä

• Ota siemenet ulos kardemummulaatikosta ja jauhaa ne, voit jauhaa ne laastissa. Sekoita kardemumma kahviin. Kaada kahvi kiehuvaan veteen, sekoita nopeasti, anna vaahdon nousta 3 kertaa ja poista heti lämmöltä. Aseta neilikka kahviin ja peitä 3 minuuttia.
• Kaada valmis kahvi pieneen kuppiin, lisää lasiin appelsiinikukkaista vettä ja hedelmiä kahviin. Ota siemailla kahvia, sitten siemailla vettä jne. Välipala päivämäärillä tai viikunoilla sokerin sijaan.
• 

ooo, kuinka mielenkiintoista! Rakastan näitä reseptejä, kiitos!

Mikä on appelsiinikukkainen vesi? ja mitä korvata, muuten kylässämme en ole edes kuullut tätä ..

[Lisss's,]

Lisss's, -Oranssin kukka - (ranskalaisesta "fleur d'orange" - oranssi kukka)
Oranssin kukan tuoksu on vähän kuin jasmiini, mutta enemmän hapan, hieman hunajaisen sävyinen. Käytetään aromaattisina lisäaineina ruoanlaitossa. Lisäsin pari tippaa lasilliseen kivennäisvettä (ilman kaasua) ... (pienessä valokuvassa pullon tämä vesi tarkoittaa kahvia) se on erittäin aromaattinen, jota en voi edes kuvitella ... Mutta voit vain juoda kuumaa kahvia kylmällä vedellä, siemailla kahvia, siemaillen vettä ...

[Lora0209]

Lora0209, kiitos kauneudesta!
Ja päivämäärät ovat niin kauniita lähellä kuppia. Ei niin kuin myymme kuivattuja.
Menen NG: n jälkeen alueellesi levätä. Ja miten voin pyytää siellä ostamaan tämän appelsiinikukkaisen veden?
Paljonko se maksaa? Ja sitten he huijaavat.

mitä on appelsiinikukkainen vesi? ja mitä korvata, muuten kylässämme en ole edes kuullut tätä ..

Israelissa tämä vesi korvataan tavallisella kylmällä hiilihapottomalla kivennäisvedellä sitruunaviipaleella.
Ollakseni rehellinen, kahvi kardemummalla on melko spesifinen asia erittäin suurelle tuulettimelle. Eurooppalaisille makureseptoreillemme, lievästi sanottuna, hyvin ristiriitaisia. Henkilökohtaisesti juon tällaista kahvia vain, kun löydän itseni jostakin arabikylästä, ja silloinkin, jotta en loukkaa omistajia.

[Caprice]

Caprice, rehellisesti sanottuna, juon myös harvoin kahvia kardemummalla ... No, siksi se on mausteinen ... eikä sitä tarvitse lisätä suurina määrinä, ja muutama jyvä on melko hyväksyttävää ...

Eikä kukaan laita paljon kardemummaa sinne. Lisäksi arabikylissämme kahvia myydään pääasiassa jauhettuna ja kardemummalla. Kutsumme kardemummaa "hel" (kirjain "h" lukee kuin gutturaalinen "g" - risti "g" ja "x"). Siksi sen lisääminen on yksinkertaisesti tarpeetonta. Kokein tätä kahvia arabien, druusien ja beduiinien kylissä. Ollakseni rehellinen, en huomannut paljon eroa. Itselleni pidin parempana kahvista ilman vieraita lisäaineita.

vain se, jota myydään jo jauhettuna, eikä ole kovin miellyttävää juoda kardemummalla ... Ostan kahvia Kairon "Shaheen-kahvilasta" ... joko klassinen arabika tai maustettu suklaan, karamellin, irishkremin ...

vain sitä, jota myydään jo jauhettuna ja kardemummalla ei ole kovin miellyttävää juoda ... Ostan kahvia Kairon "Shaheen-kahvilasta" ... tai klassisesta arabikasta tai maustettuna suklaan, karamellin, irishkremin maulla ...

Rakastan Arabicaa, mutta ... ilman aromeja. Hän itse on loistava ja kokeili maustettuja jyviä jonkin aikaa. Ne, joilla on suklaan, karamellin, airishkrimin maku, eivät tietenkään ole pahoja, mutta kertakäyttöisiä. Mutta ... en halunnut enää kokeilla.

Tytöt - kardemumma on siistiä, pussin on oltava käsillä! (vain älä osta jo jauhettua)
Totta, lisätään sitä enemmän lihamausteisiin pieninä annoksina vaaleaan sävyyn
Joskus haluat muutokseksi jotain epätavallista.

Laura, ja ainakin mitä, kuten tuuma: puoli viljaa päivässä kuppia varten?

[julifera]

Laura, ja ainakin mitä, kuten tuuma: puoli viljaa päivässä kuppia varten?

Kardemummun hedelmät ovat kolmikammioisia kapseleita, eli sisällä on useita jyviä, joten aluksi voit ottaa vain yhden palkan per turkki. Ja olen täysin samaa mieltä julifera , vain ei jauhettu ...

Ja myös kardemummun eteerinen öljy lievittää masennusta, poistaa melankoliaa, letargiaa, apatiaa, pelkoja, päänsärkyä. Palauttaa voiman, lievittää väsymystä. Se piristää, virkistää, herättää toivoa ja mahdollisesti antaa itseluottamusta.
Antiseptinen, kouristuksia estävä, aphrodisiac, karsinoiva, diureetti, stimuloiva.

Kardemummaöljy normalisoi ruoansulatuksen, varsinkin tapauksissa, joissa häiriöt johtuvat hermoista. Se voi toimia laksatiivina, hoitamalla koliikkia, ilmavaivoja, dyspepsiaa (epämukavuutta ruuansulatuskanavassa) ja närästystä. Lievittää pahoinvointia ja auttaa pääsemään eroon pahanhajuisesta hengityksestä vaikuttamalla vatsan käymisprosesseihin. Lisää syljeneritystä ja parantaa ruokahalua.
Pari tippaa välttämätöntä kardemummalaista hunajaa aterian jälkeen auttaa parantamaan ruoansulatusta, auttaa pääsemään eroon sipulien ja valkosipulin hajusta.
Sillä on myönteinen vaikutus sappirakon toimintaan, koska sen tiedetään auttavan rasvan polttamista kehossa. Kardemummaöljyä käytetään virtsahäiriöiden hoitoon ja kivuliaiden tilojen lievittämiseen ennen kuukautisia - se vähentää ärsytystä kuukautisten edeltävän jännityksen aikana sekä päänsärkyä.

Kardemummaöljyllä on myönteinen vaikutus hengityselimiin, rauhoittaa yskää ja lämpenee vilunväristyksillä. Suositellaan vilustuminen, yskä, keuhkoputkentulehdus, astma, käheys, korkea ruumiinlämpö, ​​kurkunpään tulehdus, henkitorvi, keuhkokuume.

Haluan kahvia !!! sääli, että on melkein keskiyö, haluan kokeilla jotain uutta, huomenna kypsennän sen varmasti, ilman fleretoja, vain

Kuinka hyvin kadehdin sinua, sinulla on varaa juoda kahvia! Ja juon teetä vain juhlissa, jotta en keskittäisi huomiota itseeni. Kardemumma, sahrami, kaneli, muskottipähkinä, inkivääri, yksi ripaus sitä, sitruunaviipale ja kiehuvaan veteen upotettu tee teeni. Mutta se on myös herkullista! Kun haluan todella kahvia, juon juurisikuria kermalla, oh ...

Kardemumma, sahrami, kaneli, muskottipähkinä, inkivääri, yksi ripaus sitä, sitruunaviipale ja kiehuvaan kiehuvaan veteen muodostavat teen. Mutta se on myös herkullista! Kun haluan todella kahvia, juon juurisikuria kermalla, oh ...

Maukas, mausteinen ja aromaattinen ... sekä teetä että kahvia ...

No, tämä resepti ei antanut minulle levätä. Tänään ostin tämän kardemummun Kvadratista:

🔗 🔗

Tein kahvia. Kokeiltuani tajusin, että Caprice oli oikeassa.

Toistan vain: Eurooppalaiselle ihmiselle kardemummaisen kahvin maku on hyvin erityinen asia suurelle tuulettimelle.

Tämä kahvi maistuu kuin joulukuusi.
Joten amatöörille.
Ja jälleen kerran olin vakuuttunut siitä, että suosikkini olivat cappuccino ja latte.

[Tan]

Tämä kahvi maistuu kuin joulukuusi.

Tanjoten sen pitäisi näyttää gin ja tonic sitten? ja tämä oli suosikkijuomani opiskeluvuosina !! ja aviomies (tulevaisuus) kirosi ja sanoi - vau, se haisee kuin joulukuusi .. (jossain oli hymiö, ruuvattu kielellä ...)

Ja ostin kardemummaa, mutta en ole vielä keittänyt sitä.
Luda, pidin myös Jinistä, ehkä pidän kahvista, ha, huomasin, että kardemumma on jauhettava ja minun on nyt ostettava laasti, minulla ei ole sitä.

Tein sen ja pidin siitä! Pidän mausteista ja kahvi osoittautui tylsäksi.

[Gaby]

Ja ostin kardemummaa, mutta en ole vielä keittänyt sitä.
Luda, pidin myös Jinistä, ehkä pidän kahvista, ha, huomasin, että kardemumma on jauhettava ja minun on nyt ostettava laasti, minulla ei ole sitä.

Gaby, et voi jauhaa, mutta yritä murskata muutama jyvä rullalla ... loppujen lopuksi tarvitaan vain vähän ...
Ja kahvi on ehdottomasti spesifinen eikä kaikkien makuun ...

mielestäni ne tukehtuvat helposti kahdella lusikalla, sikäli kuin muistan ...

mutta tämä ei ole syy kieltäytyä laastin ostamisesta! ..

[kava]

Voin kuvitella elävästi tämän kahvin tuoksun! Rakastan kardemummaa, mutta käytän sitä vain leivonnaisissa. Rakastan esimerkiksi Butter-pullaa kava lisätä. En tiedä miten lisätä lihaan. Ja menen kokeilemaan kahvia nyt! Puun kanssa!

te haaveilijat, tytöt, jotenkin minulla ei ole ollenkaan puun hajua ... luultavasti uudenvuoden lähestyminen vaikuttaa ...

Voi, mutta en silti osaa valmistaa sitä, kerralla, viikset nyytissä uudet nyytit, ehkä kokeilen juuri nyt ...

Juon harvoin kahvia, poikani kokkii minulle yleensä turkkilaisena, hänellä on hyvä maku tälle yritykselle, eikä hän todellakaan halua sotkea mausteiden kanssa, joten hänen täytyy.

Kiva keksit - se on kuin perhe Khlebopechkinskoe:
- "Mennään kahvia joulukuusi kanssa, ja mennään!" - ja kaikki tietävät, mitä se on kardemummulla

Vain kataja muistuttaa minua enemmän joulukuusta kuin kardemummaa, rakastan lihaa katajanpuiden kanssa

Minulla on myös kysymys - onko mahdollista ilman neilikkaa, onko se kapea?
Ja sitten pidän vain kardemummasta

ehdottomasti voit ilman neilikkaa, kokata ja juoda kuin haluat ...

ehdottomasti voit ilman neilikkaa, kokata ja juoda kuin haluat ...

Sisään, sisään, niin kuin haluat. Eilen lisäsin maitoa "joulukuuseen" ja se oli hieman maukkaampaa.

Tanya, olet gourmet! maidon puu - he eivät usko kenelle kertoa

Sitten joulukuusi maun ystävät pitävät siitä.

Se ei ole puu ... kardemumma ja neilikka ... En tuntenut puuta

Tein sen eilen vain kardemummalla, ilman neilikkaa, yksi laatikko aluksi - siinä se on, kardemummun haju kaadettiin orgaanisesti kahviin
Lisään vähitellen kardemummun määrää.

Se ei haise kuin joulukuusi siellä, ehkä joku antaa neilikalle joulukuusi

[Suslya]

Se ei ole puu ... kardemumma ja neilikka ... En tuntenut puuta

Okei, Suslya, ei puu, vaan mänty.

ei puu, vaan mänty.

Kyllä, kardemummalla ei ole havupuun aromia
Katajalla ja rosmariinilla on havupuun tuoksu, mutta minä en esimerkiksi "kuule" katajaa kahvissa, mutta se harmonisoituu hyvin teen kanssa.

Kyllä, kardemummalla ei ole havupuun aromia

Sinä et, mutta minulla on.
Totta, siellä oli myös neilikka.

[terpenioli, borneoli]

Kardemummalla ei ole havupuun aromia

Sinä et, mutta minulla on.
Totta, siellä oli myös neilikka.

Zhivchik, olen järkyttynyt järkyttävästi

Tällaisia ​​pisteitä Bonnier ... !!! nämä ovat nenän yläosan reseptorit, jotka ovat vastuussa hajusteiden sijoittelusta komponenteiksi ja niiden toimittamisesta vastaanottajalle, toisin sanoen aivojen "haju" osaan, joka on limbisen vieressä (täten hajusteiden yhteys tunteisiin ja endokriiniseen järjestelmään - ts. tässä on hypotalamus ja aivolisäke ...)

Zhivchik sai ehdottomasti kardemummasta 2 välttämätöntä komponenttia, jotka sisältyvät havupuiden aromeihin neljään ensimmäiseen !!!

Vertailun vuoksi (eteerisissä öljyissä):
kardemumma - terpenioli, borneoli, limoneeni, kineoli jne.
setri - potilas hiilivedyt jne.
mänty - pineeni, kamfeeni, borneoli jne.
sypressi - terpenioli, pinen jne.
thuja - borneoli, tujoni, pineeni jne.
kataja - pineeni, kamfeeni, terpenioli, borneoli jne.
rosmariini - borneoli, kamfeeni, kineoli, pineeni jne.
kuusi - pineeni, kamfeeni jne.

Kuten näette, muut 2 havupuuta ovat Pinene ja Camphene. Ja valitettavasti monille neuvoihin liittyy kamfeenin läsnäolo - koska se on kuin pakkomielle ihailija Bonnier-pisteissä

Usein yksi sävy hallitsee aromeissa (vain kolme)

ylempi - kun näytät heti uppoutuvan sumupilveen - kaikki sitrushedelmät ovat esimerkiksi sellaisia: tuuletin ilmestyi, jätti käyntikortin ja haihtui

keskiverto - hienoimmat, kirpeämmät, syvimmät aromin sävyt - hyvin kehittynyt laventelissa, kiinalaisessa kanelissa, suitsukkeissa: tällainen tuuletin todistaa hänen läsnäolonsa henkilökohtaisesti, tiedustelee asioistasi ja tuntee milloin lähteä lomalle;

alempi - maanläheinen, nahka-, balsamivärisävy - erittäin pitkäikäinen, niitä ei ole helppo irrottaa.

Joten kamfeeni soittaa kaikilla sävyillä - heti ja pitkään, siksi se muistetaan, ja se peittää muut komponentit laajalla selällään (tavalliselle hajuaistille eikä Zhivchikin tavoin)

Anteeksi pitkästä virasta, tunnustan - vedin heti, houkutteli sana "mausteinen" (aromit ovat heikkouteni tai vahvuuteni?). Mutta olin hiljaa, koska en juo kahvia. Haistan vain ja kasvan ikkunalaudalla ... Lehdet tuoksuvat ... mutta eivät paahdettua kahvia

[Nagira]

Zhivchik sai ehdottomasti kardemummasta 2 välttämätöntä komponenttia, jotka sisältyvät havupuiden aromeihin neljään ensimmäiseen !!!

Joo, oletko nähnyt? Se on nenäni.
Haistani on yleensä katastrofi. Mieheni sanoo, että minun täytyy kävellä kadulla pyykkipoika nenässäni.

Nagira, Kiitos tiedosta!

[Zhivchik]

Zhivchik, Blimey !!! upea !!! Tan, et ole tunnin maistelija hajuja?

Nagira, kiitos tiedoista, erittäin informatiivinen !!!

[Zhivchik]

Zhivchik, Blimey !!! upea !!! Tan, etkö ole tuoksunmaistaja tunti?

Ei.
Mabut, minun piti mennä töihin tähän suuntaan.
Ja kahvi on todella siistiä, varsinkin maidon kanssa.

Joo, oletko nähnyt? Se on nenäni.
Mieheni sanoo, että minun täytyy kävellä kadulla pyykkipoika nenässäni.

Oletko nähnyt, joo
Vain mieheni sanoo saman asian minulle, mutta en haise männyn neuloja.
Inkivääriperheen kardemumma ja sen tuoksu on sitruunaa, kuten neilikka, se on enemmän kamferihaju.
Mutta jos kuulet neuloja inkiväärien perheessä, anna sen olla, jos vain se oli herkullista

Tytöt, minulla on kysymys niille, jotka ovat jo onnistuneet valmistamaan ja arvioimaan kahvin maun tämän reseptin mukaan, kerro minulle, entä tämän juoman vahvuus? Kun tarkastellaan kahvin (1 tl, myös hyvällä liukumäellä) ja nesteen (60 + 150 = 210 ml.) Määrää, vahvuutta ei käytännössä ole, oikein, jos erehdyn ... Vai eikö beduiinikahvi ole valmistettu kovaa?

[Innulya]

Innulya, kahvin valmistamiseen otetaan vain 60 ml ja lusikka kahvia liukumäellä! Linnoitus on eniten!
Ja 150 ml appelsiinikukkaista vettä - makuhermojen uudistamiseksi - tarjoillaan erillisessä lasissa. Loppujen lopuksi ei ole vain kahvia, mutta myös makeita päivämääriä ... Pesin ne varmasti ... Sip kahvia ... viipale treffiä ... siemi appelsiinivettä ...

[Irishaaa]

Irishaaa ... olen jarru ... ah lukea reseptejä vinosti- Etno kauhea asia ... Kiitos rakas, yritän tänään !!! Nykyinen ilman päivämääriä ja ilman vettä, vihaan kahvin juomista vedellä, tiedän ja ymmärrän, että tämä on välttämätöntä / parempi, mutta ... se ei ole minun ... mutta päivämäärät ovat parempia puremisen teen kanssa ... Pidän kahvista ilman mitään, no .. joskus maidon kanssa ...

Todella mielenkiintoista! Ja niin erilaisia ​​arvosteluja. Yritän ehdottomasti pian.

Näin myös juuri tämän reseptin. Yritän ehdottomasti - rakastan löytää uuden maun!
Kiitos kaikille tämän kahvin vinkistä!

Ja juon koko elämäni kahvia kardemumma ja neilikka. Jauhan pavut ja mausteet heti kahvimyllyssä. Pidän siitä todella, juon yleensä tumman suklaan kanssa.

Joten juon myös beduiinissa (ei tietenkään kokonaan, ilman vettä - ei ole)!
Super - todella pidät siitä! Nyt käytän kaikkea kahvia, jota ei käytetty mauttomuutensa vuoksi (jo 500 grammaa on kertynyt) kardemummun ja neilikan kanssa.
Meidän on vielä ostettava vettä tai, kuten he neuvovat täällä, korvattava se vedellä sitruunalla.