Clatronic-tilat

Ostettu Clatronic. Leipä putoaa koko ajan. Vaikka teen kaiken reseptien mukaisesti. Mikä on mielestäsi syy?

Voidaan olettaa, että vettä tai liikaa hiivaa on liikaa - leipä nousee nopeasti ja nousun jälkeen se laskeutuu. Ymmärrän, että kaikilla resepteilläsi on sellainen tarina. Jos teet kaiken täsmälleen reseptin mukaan ja siinä ei ole kyse, voit yrittää vaihtaa hiivaa? Mielestäni vain kokeellisesti voit löytää syyn.

[antaa mahdollisimman paljon tietoa]

Ostettu Clatronic. Leipä putoaa koko ajan. Vaikka teen kaiken reseptien mukaisesti. Mikä on mielestäsi syy?

Tällaisia ​​kysymyksiä kysyttäessä on parasta noudattaa pääsääntöä:
antaa mahdollisimman paljon tietoa.

Esimerkiksi mikä on resepti, mikä on jauhot, mikä on hiiva jne.

Tässä tapauksessa ongelman ratkaiseminen on paljon helpompaa.

Ostettu Clatronic. Leipä putoaa koko ajan. Vaikka teen kaiken reseptien mukaisesti. Mikä on mielestäsi syy?

Luin myös, että vähän gluteenia sisältävä jauho voi olla syy, ehkä käytät tavallisia jauhoja etkä paista jauhoja?

Päätin myös, että syy voi olla huoneen korkea kosteus ja korkea lämpötila (taikina nousee ja putoaa nopeasti). Voit yrittää lisätä taikinaan jäähdytettyä maitoa tai vettä (jääkaapista).

Minulla on myös tämän yrityksen liesi. Olen käyttänyt sitä vain viikon, mutta olen tehnyt joitain johtopäätöksiä. Vain kerran epäonnistuin leipää-Ei oikeastaan ruusu. Mutta päätin laittaa vähemmän sokeria tähän reseptiin. Joten ei ole mitään valitettavaa, erittäin maukas leipä. Totta, en ole vielä yrittänyt leipoa ruisleipää (mutta leipasin riisiä!), Otan tähän paljon kelloja ja pilliä. Ja mistä tahansa ostaa.

Minulla on Klatronic ja olen yleensä tyytyväinen siihen ..... mutta huomasin, että leipä, jopa saman reseptin mukaan, on aina hieman erilainen!
Luulen, että kaikella on rooli tässä ... ja jauhot ... ja hiiva - muuten, Saf-hetki on minulle yleisin hetki - ... ja vesi ... ja mielialani ... ja sää ikkuna ....
sinun on todennäköisesti kokeiltava hieman pidempään leipäkoneesi kanssa ... kultainen keskitie on löydettävä ....

mutta ihmettelen - onko Klatronicille myyty ämpäriä (varastossa) jonnekin?

Minulla on sama Klatronic ja olen erittäin tyytyväinen siihen, ei reikiä. Leipä sujuu aina haluamallani tavalla. Ja taikina häiritsee hyvin ja ruisleipä on hämmästyttävää.

Minulla on sama Klatronic ja olen erittäin tyytyväinen siihen, ei reikiä. Leipä sujuu aina haluamallani tavalla. Ja taikina häiritsee hyvin ja ruisleipä on hämmästyttävää.

Mitä reseptiä teet ruisleivän tekemiseen?

Valmistan sheltiä reseptini mukaan. Siirry resepteihin hiivan kanssa ja löydä ruisleipä tanya1962 Pidän siitä erittäin paljon, ja myös ruisjauhoista valmistettu seesaminsiemeniä sisältävä leipäni ja se on foorumilla hiivaleipä-osiossa, myös Adminin vehnä-ruis-tattarileipä on ihanaa leipää hapanleivonnassa.

Kiitos!
Aion varmasti käyttää näitä reseptejä!
mutta Darnitsky ei toiminut minulle eilen ... tai pikemminkin, hän teki - mutta ei tullut esiin niin kuin pitäisi ... vaikka pidimme mausta
ja se osoittautui pieneksi leiväksi, jonka korkeus oli 4 sormea ​​...
mutta ehkä sen pitäisi olla sellainen - ja olen tottunut siihen, että reseptini on suunniteltu suurelle Klatronikov-ämpäriin?

shelti Sain sitä enemmän, mutta ehkä siksi, että lisäsin kefirihappoa Adminilta, sen kanssa ruisleipäni nousee paremmin. Yleensä ruisleipää saadaan vähemmän kuin puhdasta vehnäleipää.

Hyvää päivää!
Minulla on myös Clathronic. Aluksi yläosa putosi usein (tämä ei koske puhdasta valkoista, ongelmatonta!). Luulen, että siellä oli paljon hiivaa ja nestettä.
Mutta kun ostin panifariinin, kaikki nämä ongelmat katosivat.No, kokemus ei myöskään ole viimeinen asia. Seuraan aina sekoitusprosessia - seinillä ei saa olla mitään. Klathronic vaivaa ihanasti!
Mutta en voi selviytyä riisistä. Haluan kevyttä leipää, mutta se osoittautuu tiheäksi, painavaksi ja matalaksi.
Kerro minulle, miten käsitellä riisijauhoja. Vai onko yleensä mahdotonta saada jotain ilmavaa tästä jauhosta ???
Kiitos. Odotan todella neuvoja, kokeneet leipurit.

Hyvää päivää!
Minulla on myös Clathronic. Aluksi yläosa putosi usein (tämä ei koske puhdasta valkoista, ongelmatonta!). Luulen, että siellä oli paljon hiivaa ja nestettä.
Mutta kun ostin panifariinin, kaikki nämä ongelmat katosivat. No, kokemus ei myöskään ole viimeinen asia. Seuraan aina sekoitusprosessia - seinillä ei saa olla mitään. Klathronic vaivaa ihanasti!
Mutta en voi selviytyä riisistä. Haluan kevyttä leipää, mutta se osoittautuu tiheäksi, painavaksi ja matalaksi.
Kerro minulle, miten käsitellä riisijauhoja. Vai onko yleensä mahdotonta saada jotain ilmavaa tästä jauhosta ???
Kiitos. Odotan todella neuvoja, kokeneet leipurit.

Yritä lisätä PINIFARIN riisijauhoihin. Tämä lisäosa koostuu kuivasta luonnollisesta gluteenista ja amylolyyttisistä entsyymeistä - ne hajottavat tärkkelystä. Levitysmäärä - enintään 2 painoprosenttia jauhoja, eli 10 grammaa 0,5 kilogrammaa jauhoja kohti. Kirjoita mitä tapahtui.

[Grechka]

Grechka

ehkä sinun ei tarvitse ottaa riisijauhoja - vaan tavallisia ... mutta veden sijaan - riisiliemiä?

Tein niin - se osoittautuu erittäin maukkaaksi leiväksi

mutta en halua käyttää mitään lisäaineita ollenkaan .... se on silti jotain keinotekoista

En halua uskoa, että tämä on "todellinen kohtu" (voin ja sokerin tuotannosta), mutta yritän jotenkin pitää hunajaa pöydällä sokerin sijasta ja käyttää oliivi- tai sinappiöljyä. Lisään saman leivään.

Kädet eivät ulotu riisileivään. Dachassa oli vain vehnäjauhoja ja kaikenlaisia ​​siemeniä, pähkinöitä. Leipä meni räjähdyksellä! Ruokin kaikkia.

Eilen sain todellisen puhtaan mustan leivän ilman vehnäjauhoja! Se on niin maukasta (tietysti minun makuuni) ja erittäin musta!
Resepti on arvioitava grammoina ja sitten voit lähettää sen foorumille. vain oikoluvulla en onnistunut kovin hyvin. Klatronya ja minä vaivaimme taikinan, sammutin sen ja juoksin töihin. Kun taikina palasi, se nousi, mutta ohjelmaa ei voitu jatkaa. Minun piti käynnistää se uudelleen, alkaen erästä, muuten se olisi ollut korkeampi! Kuvaa ei voitu ottaa, koska puolet syötiin vielä kuumana!

Panifariini auttaa minua paljon. Mutta riisin tapauksessa sinun on kokeiltava riisiliemiä - loppujen lopuksi tämä on pohjimmiltaan myös gluteenia, vain riisiä! ;) Kiitos Sheltille ideasta

Hyvät foorumin käyttäjät!
kuka tietää mikä Clatronic-asetus on paras ruisleivän paistamiseen? Tällaista järjestelmää ei ole nimenomaisesti. Jaa kokemuksesi.

Ensiksi vain erä ohjelmasta nro 8 Taikina (1h30 min.), sitten heti ohjelma nro 3 Karkeajauholeipä (3:40), suuri, kevyt kuori.

Jos muisti ei muuta minua, Klatronicilla on ohjelmien kuvauksessa seuraava: ohjelma 1 Perusta - leivän valmistamiseksi valkoisesta (vehnä / ruis) hienosta jauhosta. Alaskassa minulla on myös tämä lause ohjeissa. Siksi, kun ruisjauhojen suhde vehnäjauhoihin on enintään 50:50, otan käyttöön "perustan", jos ruisjauhoja on enemmän, sitten taikinaa, vaihdan kolmeen ohjelmaan.

Tässä voi olla hyödyllistä valita tila. Pöytä on samanlaisesta liedestä, aika vastaa, tarkistin ja tarkistin.
Mustasta leivästä on myös kirjoitettu, että tila numero 1, en ole kokeillut sitä itse.

Paljon kiitoksia arvokkaasta tiedosta, he eivät antaneet minun kuolla yksin.
Vaihtoehtoinen alustava vaivaaminen "Taikina" -tilassa on mielestäni oikein.

Paistan rukiin Clathronicassani yhdellä pääohjelmalla.

Hyvää päivää!
En vain löydä ohjelmaa kakun paistamiseksi. Kerro minulle kuka käyttää ohjelmaa.

Leivoin tällä: KUCHEN (piirakka) - leivontaan lisäämällä ripper.
Vaivaaminen + paistaminen.
Jos asetat "Leivonta" -tilan, kuten täällä neuvottiin, taikina on ensin vaivattava kahvoilla ja laitettava ämpäriin.
Lue lisää muista osioista, siellä oli aiheita.

Jos tarvitset venäjänkielisen ohjeen tai tilataulukon - kirjoita henkilökohtaisena, lähetän sen.

Ohjelmani on nimeltään "Keks" (Mulieshka-5002).

Henkilö esittää kysymyksen Clathronic-osiossa, hänellä on Clathronic. Mitä tekemistä Mulinex-tiloilla on sen kanssa? Klatronicilla ei ole Keks-nimistä hallintoa, muuten ei olisi kysymystä :-)
Jos kirjoitat tämän aseen vaiheet joka minuutti Moulinexiin, voit yksinkertaisesti verrata ja valita. Jälleen, paistatko vain cupcake-tilan vai vaivaatko taikinan ensin?

Ostettu Clatronic. Leipä putoaa koko ajan. Vaikka teen kaiken resepteissä ilmoitetulla tavalla. Mikä on syy sinulle?

Itse langesin yhden virheen aloittelijoille. Mittasin jauhot lasilla nestettä varten, unohtamatta, että 1 gramma jauhoja ei ole yhtä millilitraa. Tuloksena oli vähän jauhoja. Korjattu tulos oli erilainen, hyvä.

Tässä voi olla hyödyllistä valita tila. Pöytä on samanlaisesta liedestä, aika vastaa, tarkistin ja tarkistin.
Mustasta leivästä on myös kirjoitettu, että tila numero 1, en ole kokeillut sitä itse.

Ja voit kiinnittää pöydän uudelleen, muuten kun yrität avata sitä, siinä sanotaan, että liitettä ei löytynyt

Ja minua kiinnostaa tapa, jolla kuppikakkuja voidaan paistaa.

Ja minua kiinnostaa tapa, jolla kuppikakkuja voidaan paistaa.

muffineille taikina ripperillä tarkoittaa asetusta 10. KUCHEN (piirakka) - paistamiseen lisäämällä ripper.

Jos tarkoitat kakkua a la kulich (hiivataikina rusinoita) - voit käyttää 1, 2 tai 5.

Olen laittanut kuppikakun, minusta tuntuu, että sitä ei ole paistettu, se on tavallaan pehmeää. Minkä tilan sinun pitäisi laittaa, jotta taikina ei häiritse vaan vain paistetaan?

En yleensä ole tyytyväinen mihinkään, missään ohjeissa ei ole määritelty esimerkiksi tässä tilassa, kuinka monta miksausta ja onko niitä ollenkaan. Ohjelmia on paljon, mutta en tiedä miten niitä käyttää.

Minäkin kärsin samasta kysymyksestä. En ole vielä kokeillut kaikkia toimintatiloja, en edes tiedä missä tilassa on miksauksia ja missä ei ole miksauksia. Missä ei todellakaan ole miksauksia? Toisin sanoen hän kaatoi taikinan muottiin ja paistaa, jotta se ei sekoittuisi.

Olen laittanut kuppikakun, minusta tuntuu, että sitä ei ole paistettu, se on tavallaan pehmeää. Minkä tilan sinun pitäisi laittaa, jotta taikina ei häiritse vaan vain paistetaan?

tila 12 - paistaminen

Ja jos voit lähettää minulle taulukon

Ei. He antoivat minulle jonkinlaisen tulosteen kaupassa, mutta en edes tunne tätä mallia. Minun on ladattava se.

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...sk=view&id=111&Itemid=101
täältä voit ladata
2864 ja 2866 - ero on vain tapauksessa

Olisitko niin ystävällinen jakamaan arvokas pöytäsi kanssani?

[Stеrn]

Stеrn


Leipä oli menestys, vaikka se oli ensimmäinen. Sekä yläosa että liha paistetaan täydellisesti.
Kuinka grillata: "ensimmäinen pannukakku on paakkuinen" ei sovi tähän.
Ainoa asia on, että .... voinko kysyä teiltä kysymyksiä (Fsio, en jää jälkeenpäin ....)?
Otin leivän muotista puoleksi tunniksi. Sitten, kun se tuli ulos, yksi veitsi juuttui muottiin eikä tule ulos.
Onko sinulla tällaisia ​​ongelmia?
Hän jopa pyysi miehensä vetämään veitsen, ei mitenkään. Mitä tehdä hänen kanssaan ???
Kuitenkin kuoren väri .. Näytän asettaneen sen pimeimmälle, mutta sain vaalean. Ei myöskään paha, mutta ehkä korjasin painikkeen väärin?
Kiitos jo etukäteen.

Stеrn


Mistä saat reseptit?
Ei paljon ohjeissa.
Leivoitko leipää suuremmassa määrin? Paistin eilen 550 grammasta jauhoja. Jos otat suuren annoksen, eikö taikina putoa?

[sevulya]

sevulya , Kerron.

1. Valmiit leivät on jätettävä muotoon (vedä ämpäri ulos HP: stä) vähintään 10 minuutiksi. Tulee ulos hyvin.
2. Muotissa olevat veitset eivät juutu, vain leivään. Mutta pääsääntöisesti ennen taikinan viimeistä nostamista poistan ne ja voidelin tapit hieman. öljy.
3. "Leivonta" (backen) -tilassa myös kuori on kevyt. Mutta "valkoinen leipä" -ohjelmaan (weißbrot) laitoin aina vain kevyen kuoren, muuten se palaa! Joskus sammutan sen aikaisemmin, varsinkin jos taikinassa on paljon sokeria.
4. En paista yli 500-600 grammaa jauhoja, en tarvitse sitä.Kyllä, ja 500 g jauhoja nousee aivan katon alle.
5. Foorumin kaikki reseptit ovat täydellisiä HP: lle. Mutta jos olet epävarma, voit ensin katsoa minua. Kaikki ovat paistettuja yksikössämme. TÄSTÄ.
Ja kysy kuinka paljon tarvitset! Olemme aina!

anna sähköpostiosoitteesi, lähetän sinulle taulukon. siellä kaikki on selvää moodien kanssa.

Olisin erittäin kiitollinen tällaisesta pöydästä! Joten ei missään eikä voinut kaivaa sitä
Kiitos paljon etukäteen!

Kokeneet Clathronic-käyttäjät! Kerro minulle pliz aloittelija - mikä on olennainen ero ohjelmien 2 (valkoinen leipä) ja 11 (voileipä) välillä? Jos on vielä eroa (en tiedä kumpi), mitä reseptiä käytetään leivän paistamiseen ohjelmassa 11?

"Voileipä" -ohjelma on saatavana paitsi Klatronicissa, mutta tämän ohjelman leivällä on pehmeämpi kuori (erittäin ohut). Tunnetko koneen, joka valmistaa voileipiä ja miten se tekee sen? Puristaa reunat ja saat jotain täyteläinen piirakka. Joten tämä vaatii pehmeän kuoren tai ei lainkaan kuorta. Jotain sellaista.
Pidän tästä leivästä enemmän kuin vain valkoista.

En ole nähnyt voileipävalmistajaa, mutta mahdollisuus ohuen kuoren muodossa innoitti minua. Kiitos!

Meillä on myös pari viikkoa sitten ostettu Clatronic 2866 -leivänvalmistaja, joka on parhaillaan opiskeluvaiheessa. Aluksi leipä putosi jatkuvasti. He noudattivat reseptejä lieden liitteestä, jossa mihin tahansa reseptiin lisätään pakkaus kuivahiivaa, joka on 14 grammaa per (5,0-1 kg jauhoja). Tänään paistimme valkoista leipää yhden reseptisi mukaan lisäämällä jauhoihin vain 2 tl hiivaa 600 g jauhoja kohti, tulos yllätti meidät. Leipä osoittautui niin suureksi, kauniiksi ja herkulliseksi !!! Pidämme todella koneesta, vaikka emme ole vielä kokeilleet sen kaikkia tarkoituksia. Arvostettu, että leivän laatu on paljon parempi kuin myymälä !!

Kyllä, he eivät voineet olla huomaamatta, he eivät yksinkertaisesti kiinnittäneet häneen tarkkaa huomiota. Ne (nämä laitteet) ovat aina kodinkoneiden myymälöissä ovat samalla linjalla vohvelikoneiden, pannukakkujen ja grillien kanssa. Ja ne kaikki näyttävät samalta sisältä, kuten tämä ...

Yritin tänään leipoa cupcake ensimmäistä kertaa (manteli - suklaa) - se ei osoittautunut edes mitään
Käytetty ohjelman numero 10

Tässä voi olla hyödyllistä valita tila. Pöytä on samanlaisesta liedestä, aika vastaa, tarkistin ja tarkistin.
Mustasta leivästä on myös kirjoitettu, että tila numero 1, en ole kokeillut sitä itse.

Voinko saada postissa myös kyltin? petrakevica@inbox.lv
Kiitos!

Kuinka saan pöydän myös minulle?

Voinko myös pyytää merkkiä? Ole hyvä :) Totta, minulla on Elenberg, mutta minulle kerrottiin, että ne ovat samanlaisia ​​kuin Clathronic

Pöytä tiloilla!

Tässä pieni käännös