|
 Ruoan ostaminen kotiin on puolet taistelusta. Emännän päätehtävä on jakaa nämä tuotteet oikein. Ei riitä, että laitat ne jääkaappiin tai järjestät keittiön kaapin hyllyille. Kaikki on tehtävä sen varmistamiseksi, että tuotteet säilyvät mahdollisimman pitkään eivätkä samalla menetä hyödyllisiä ravinto-ominaisuuksia.
Leipä
Tämä elintarvike on suosituin venäläisten keskuudessa. Monet ihmiset ostavat sitä suurina määrinä, mutta valitettavasti he eivät osaa säilyttää sitä oikein. Jotkut kotiäidit haluavat varastoida jääkaappi, uskoen, että tällä tavoin se säilyy paremmin. Tämä tuote kuitenkin pilaantuu jääkaapissa paljon nopeammin kuin silloin, kun se jätetään yksinkertaisesti keittiön tiskille. Tosiasia on, että leivässä on tärkkelystä ja vettä. Kylmänä näiden kahden komponentin välinen yhteys katkeaa ja tuotteesta tulee nopeasti vanhentunut.
Leipä säilytetään parhaiten leipäastiassa ja mieluiten sen tulisi olla luonnonmateriaalia - puuta.
Ennen kuin laitat leivän sisään leipäkori, mieluiten pakkaa se pieneen paperipussiin. Mutta on parempi poistaa tämä elintarvike tehtaan muovipusseista, koska muoviin kertyy nopeasti kosteutta, mikä saa aikaan homeen esiintymisen leivässä.
Perunat
Tämä tuote on toiseksi suosituin venäläisten keskuudessa. Yleensä se ostetaan heti suurina määrinä.
Missä on paras paikka perunoita säilyttää? Sitä myydään usein muovipusseissa. Tämän juurikasan homeen estämiseksi se on siirrettävä tehdaspakkauksesta erityisiin puulaatikoihin tai luonnonmateriaaleihin. Pitää perunat suositellaan pimeässä, kuivassa paikassa poissa suorasta auringonvalosta. Perunoita ei kannata pitää jääkaapissa, koska kylmissä olosuhteissa se muuttuu pehmeäksi ja saa makean, epämiellyttävän jälkimaku. Lisäksi perunat imevät hyvin hajuja, joten niitä ei tule varastoida valkosipulin ja sipulien kanssa.
Tomaatit
Tomaatit eivät pidä kylmästä, joten on suositeltavaa varastoida niitä ikkunalaudalle tai keittiön pöydälle. Kylmissä olosuhteissa tomaatti tulee pehmeäksi ja menettää arominsa.
Mango ja avokado
Kypsymättömiä hedelmiä ei pidä laittaa välittömästi jääkaappiin, koska matala lämpötila estää suuresti kypsymisprosessia. On parempi laittaa tällaiset hedelmät täyteen kypsymiseen keittiön kaappiin pois suorasta auringonvalosta. Kypsä mango ja avokado voidaan laittaa jääkaappiin, hedelmä- ja vihannesosastoon.
Omenat
Alhaisissa lämpötiloissa omenat menettävät osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan, joten on parempi säilyttää ne astiassa tai hedelmämaljakossa pöydällä. Hedelmät on tarkistettava säännöllisesti tummien pilkkujen varalta Omena voi pilata muita hedelmiä lyhyessä ajassa.
Sienet
Tämä tuote heikkenee hyvin nopeasti, joten se on varastoitava asianmukaisesti. Säilytys muovipussissa voi aiheuttaa homeen kasvua. Siksi sienien ostamisen jälkeen on parempi laittaa ne paperipussiin ja laittaa ne jääkaappiin varastointia varten. Sienetkuten perunat, ne imevät hajuja hyvin, joten niitä ei tule sijoittaa voimakkaiden makujen kanssa.
Viini
Useimmat ihmiset ostavat viinipulloja "varalla" vieraiden äkillisen ilmestyessä. Viini on melko kapriisi juoma, joten sinun on varastoitava se oikein.
Suurin vaara on lämpötilan lasku. Kylmä heikentää tämän juoman aromia, ja lämpö ikääntyy suuresti viiniä... Paras säilytyspaikka on viileä huone ilman auringonvaloa. On parempi säilyttää pulloja vaakasuorassa asennossa, joten korkki kostutetaan jatkuvasti eikä murene avattaessa.
Barteneva T.
|
