|
 Ruoan järjestämiseksi oikein kesällä sinun on ensin otettava huomioon oikea tuotteiden valinta ja niiden kuljetus. Viime vuosina alueemme kesän ilmasto-olosuhteet muistuttavat hyvin trooppisia alueita, mikä tarkoittaa, että ruoan tuoreuden ja turvallisuuden ongelma on tämän vuoden aikana erittäin tärkeä, ja ruoan valitsemisessa, kuljettamisessa, käsittelyssä, valmistuksessa ja syömisessä tulisi suhtautua hyvin vastuullisesti.
On pettymys, että useimmat elintarvikekauppiaat ovat kiinnostuneempia markkinoinnista kuin kuluttajien terveydestä ja turvallisuudesta. Ja kesällä erilaisten suolistoinfektioiden, myrkytysten todennäköisyys on melko korkea, mikä voi johtua tavaroiden väärästä varastoinnista, terveys- ja epidemiologisten normien ja sääntöjen rikkomisesta. Siksi kesällä monissa televisio-ohjelmissa on omistettu ruoan asianmukainen järjestäminen, erityisesti ruoan valinta.
Joten ostaessasi ruokakauppaa, sinun on noudatettava seuraavia sääntöjä:
• kiinnitä aina huomiota tuotteen valmistuspäivään, joka on yleensä merkitty etikettiin. On parempi kieltäytyä ostoksesta, jos tuotteen varastointiaika on loppumassa, varsinkin jos se on myöhässä;
• maitotuotteet, liha ja kala, munat, leivonnaiset ja makeiset öljyvoiteiden kanssa vaativat erityistä huomiota. Usein tunnetut valmistusyritykset seuraavat tuotteidensa laatua enemmän kuin pienet, hämärät työpajat, jotka sijaitsevat kaupunkien laitamilla. Lisäksi hyvämaineisilla yrityksillä on aina mahdollisuus kuljettaa tuotteitaan erityisissä jääkaapeissa, mikä on erittäin tärkeää kuumissa olosuhteissa.
• jos ostettu tuote herättää edelleen epäilyksiä sen tuoreudesta, on parempi kieltäytyä sen käytöstä, koska suolistotulehduksen hoitaminen on paljon kalliimpaa ja ongelmallisempaa kuin uuden tuoreen tuotteen ostaminen;
• Suojaudu maahantuotujen vihannesten ja hedelmien ostolta. Osta alueellasi sitä, mikä kasvaa ja kypsyy tiettynä ajankohtana. Ajattele ennen kuin ostat rypäleitä joulukuussa, mansikoita toukokuussa ja vesimeloneja ja meloneja kesäkuussa.
• maitotuotteet ovat erillinen aihe. Nyt ei ole kenellekään salaisuus, että ostettujen fermentoitujen maitotuotteiden laatu jättää paljon toivomisen varaa. Onneksi nykyaikaisilla markkinoilla ei ole pulaa jogurtinvalmistajista ja erikoisalusta, joita myydään vapaasti pienimmässäkin kaupungissa. Siksi kefiirit ja jogurtit voidaan valmistaa kotona ja valvoa niiden säilytysolosuhteita ja -ehtoja. Tiedoksi: joka toinen lapsi, joka on tartuntatautien osastolla kesällä, pääsee sinne "Rastishkan" tai "Mashenkan" ansiosta;
• On tärkeää huolehtia ostettujen tuotteiden kuljetuksesta etukäteen kesälämmössä. Voit ostaa näihin tarkoituksiin kylmälaukku tai tee se itse, jos tällainen osto ei ole edullinen. Viimeisenä keinona on mahdollista ostaa lämpöpakkauksia.
Kaikki nämä ruoan organisointisäännöt ovat erittäin tärkeitä kesällä terveyden säilyttämiseksi ja lämmön tuntemiseksi hyvältä.
Savenkova A.
|
