|
Avex BM-250 -leipäkoneen tekniset ominaisuudet
Teho 460 W
Ohjelmien määrä 16
Leivinastopäällyste tarttumaton
Jännite / virtataajuus 220 V / 50 Hz
Elektroninen ohjaus
Kuoren väri on vaalea, keskitaso. tumma
Sähkökatkosmuisti 10 minuuttia
Leivän paino 500 g / 750 g
Lämpötilan ylläpito 60 minuutin ajan
Ajastin 15 tuntia
Käynnistys on viivästynyt
Jogurtin ja hillon kypsennysohjelma kyllä
On koukku
Mittalasi on
On taikinasekoitin
Kaksipuolinen mittalusikka
On hansikas
Avex BM-250 valkoinen
Avex väri BM-250 X ruostumaton teräs
Kotelon materiaali metalli / muovi
Moottorin teho 23 W
Koko (LxSxK), cm 32,7x25x27,5
1 vuoden takuu
Alkuperämaa Kiina
BAKERY on korvaamaton kodinkone tuoreen leivän, makeiden leivonnaisten, taikinan valmistamiseen. Lisäksi AVEX-leipäkone tarjoaa mahdollisuuden valmistaa hilloa ja jogurttia. Voit paitsi valmistaa suosikkiherkkujasi myös kokeilla, luoda uusia ainutlaatuisia reseptejä. Lisäominaisuudet, kuten viivästetty käynnistys, automaattinen ylikuumenemisen sammutus, infrapunalämmityselementti, automaattinen lämpötilan säätö, varoitus- ja hälytyssignaalit, tekevät ruoanlaittoprosessista vähemmän rasittavan.
• AVEX-leipäkoneessa on useita automaattisia toimintatapoja leivän, makeiden leivonnaisten, hillotainan, jogurtin valmistamiseen.
• Sisäänrakennettu minitietokone automatisoi täysin ruoanlaittoprosessin.
• Automaattinen lämpötilan ylläpito pitää leivän tuoreena pidempään.
• Teflonpinnoite estää leivonnaisia palamasta ja tarttumasta pannun reunoihin.
• Toiminto "viivästetty käynnistys" valmistaa leipää haluamaasi aikaan. Viivästetty kypsennysaika voi olla jopa 15 tuntia.
• Ylikuumenemissuojatoiminto tarjoaa lisäturvallisuutta kotiäideille.
• Leipäkoneen sisäseinän erikoispinnoitteella on lämpöä heijastavia ominaisuuksia. Tämä nopeuttaa leivontaprosessia ja tekee siten koko prosessista taloudellisemman.
• Infrapunalämmitin lämpenee nopeasti ja kestää pitkään.
• Hiljainen ja tehokas sähkömoottori takaa leipäkoneesi vakaan ja tehokkaan toiminnan.
• Säästää aikaa pullien, muffinssien ja muun tyyppisten leipien valmistuksessa.
• Kyky kokeilla ja valmistaa uusia leivonnaisia.
• Ohjaa kypsennysprosessia käytetyistä ainesosista leivontaan.
• Leipäkone on välttämätön laite, jos asut kaukana kaupoista ja teollisista leipomoista.
• AVEX-leipäkoneella on helppo valmistaa säilykkeitä ja hilloja.
• Leipäkonetta saa käyttää vain pystyasennossa. Älä koskaan käytä leipäkonetta epätasaisilla tai korkean lämpötilan pinnoilla.
• Laitetta ei ole tarkoitettu sellaisten henkilöiden (mukaan lukien lapset) käyttöön, joiden fyysiset tai henkiset kyvyt ovat heikentyneet, tai joilla ei ole elämänkokemusta tai riittävää tietoa sähkölaitteiden käytöstä, ellei heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö ohjaa heitä käyttämään laitetta. ...
• Laitteen väärä käyttö voi johtaa korkeajännitteiseen sähköiskuun ja henkilövahinkoihin.
• Jos virtajohto on vaurioitunut, henkilövahinkojen välttämiseksi se on vaihdettava valtuutetun huoltokeskuksen pätevän teknikon toimesta.
• Leipäkoneen ja esineiden välisen etäisyyden on oltava vähintään 10 cm vaurioiden välttämiseksi. Vältä leipäkoneen sijoittamista esineiden ja sähkölaitteiden lähelle kosteuden helposti muodonmuutoksia.
• Älä avaa laitetta leivän paistamisen aikana. Ainoa poikkeus on kannen avaaminen taikinan vaivaamisen vaiheessa.
• Älä jätä laitetta ilman valvontaa käytön aikana.
• Johto ei saa roikkua pöydän reunan yli ja koskettaa kuumia pintoja. Kiinnitä huomiota laitteeseen, kun se kytketään päälle tai kun lapset ovat sen lähellä.
• Laitteeseen tehdyt muutokset tai muokkaukset ilman valmistajan lupaa eivät ole sallittuja, koska ne voivat aiheuttaa vahinkoja, haittaa tai jopa vammoja käyttäjälle.
• Älä käynnistä leipäkonetta ilman lataamista, koska se voi vahingoittaa leipäkonetta.
• Älä ylitä ilmoitettuja ainesosien enimmäismääriä, koska se voi ylikuormittaa leipäkoneen.
• Älä koske leivinastiaan laitteen käydessä.
• Älä siirrä käyttölaitetta.
• Älä käytä leipäkonetta ulkona.
• Älä käytä laitetta, jos sitä ei ole suljettu kunnolla.
• Älä käytä laitetta, jos se on vaurioitunut pudotessasi. Ota yhteys valtuutettuun huoltoliikkeeseen.
• Älä sijoita laitetta kaasun, sähkölieden tai lämmitetyn uunin lähelle.
• Noudata tarkasti tässä oppaassa annettuja ohjeita ja turvatoimenpiteitä palovammojen, tulipalojen ja sähköiskujen estämiseksi. Tämä laite tuottaa lämpöä ja päästää höyryä käytön aikana.
Tulipalon tai sähköiskun vaaran vähentämiseksi:
• Irrota leipäkone pistorasiasta käytön jälkeen.
• Älä työnnä pistoketta pistorasiaan tai irrota sitä märillä käsillä.
• Älä kytke laitetta pistorasiaan, jos sen pinnalla on vettä.
• Älä ylikuumenta pistoketta; varmista, että se on tukevasti ja kokonaan pistorasiassa;
• Älä käytä leipäkonetta, jos virtajohto on vaurioitunut tai märkä; irrota laite verkkovirrasta ennen puhdistamista, anna laitteen irrotettavien osien jäähtyä.
• Älä koskaan vedä virtajohdosta, jos haluat sammuttaa laitteen, irrota pistoke varovasti pistorasiasta.
• Leipäkone on tarkoitettu vain kotitalouskäyttöön.
• Jos käytön aikana ilmenee toimintahäiriöitä, katkaise laitteesta virta ja irrota pistoke pistorasiasta. Ota yhteyttä takuukortilla valtuutettuun huoltoliikkeeseen. Älä koskaan vianmääritä itseäsi.
• Älä koskaan kaada vettä lämmityselementin työpinnalle.
• Älä jätä vettä muottiin, jos et käytä laitetta yli kaksi päivää.
• Älä koskaan poista muottia leivän poistamiseksi irrottamatta virtaa sähköverkosta, muuten lämpöanturi vaurioituu.
• Älä paina START / STOP-painiketta ennen ainesosien asettamista astiaan ja ennen kuin laitat sen leipäkoneen sisälle. Älä koskaan jätä kattiloita, pyyhkeitä tai muita materiaaleja leipäkoneen kannelle, kun se on käynnissä.
• Älä leikkaa leivottua leipää irrottamatta sitä muotista. Älä käytä metalliesineitä ainesten sekoittamiseen, jotta päällyste ei naarmuisi.
1 - painike leipäkoneen ohjelmien valitsemiseksi
2 - näyttö
3 - painike paistetun leivän painon valitsemiseksi
4 - painikkeet ajan asettamiseksi
5 - painike halutun ruskean kuoren tason valitsemiseksi
6 - painike valitun ohjelman käynnistämiseksi / lopettamiseksi 7 - ohjelmaluettelo
Lue nämä ohjeet huolellisesti ennen laitteen käyttöä. HUOMIO!
Ennen ensimmäistä käyttökertaa tai pitkän työtaukon jälkeen on suositeltavaa pyyhkiä leipäkoneen sisäpuoli kostealla liinalla.Leipäkoneen irrotettavat, ei-sähköiset osat tulisi huuhdella lämpimällä saippuavedellä ja pyyhkiä sitten kuivaksi.
1. Aseta leipäkone tasaiselle, kuivalle, kuumuutta kestävälle, luistamattomalle pinnalle mahdollisimman lähelle ulostuloaukkoa.
2. Avaa leipäkoneen kansi.
3. Poista pannu leipäkoneesta ja työnnä vaivain siihen.
4. Kaada vettä tai maitoa muottiin ja lisää päälle jauhot tasaisesti.
5. Kaada sokeri, suola ja muut ainesosat jauhoille lähemmäksi pannun kulmia. Öljy voidaan kaataa suoraan muotin kulmaan. On toivottavaa saavuttaa kuormitus siten, että ainesosia ei sekoiteta ennen vaivaamista.
6. Jos resepti sisältää hiivaa, ole erityisen varovainen sen mittaamisessa ja lataamisessa. Ne eivät saa joutua kosketuksiin muiden ainesosien kuin jauhojen kanssa ennen vaivaamista. Tee jauhoon pieni reikä hiivaa kohti keskustaa niin, ettei nestettä tai öljyä pääse läpi. Käytä aina saman valmistajan tuoretta kuivahiivaa, tässä tapauksessa sinulla ei ole annosteluvirheitä.
7. Aseta leivinastia varovasti leipäkoneen kammioon. Tarkista - lomakkeen on oltava tukevasti kiinnitetty ja sijoitettu täsmälleen leipäkoneen sisäseinämiin nähden.
8. Sulje leipäkoneen kansi.
9. Käytä yhtä 16 ohjelmasta.
10. Irrota laite kypsennyksen lopussa sähköverkosta. Poista leivinpelti ja käännä se ympäri leivonnaiset. Ole varovainen, kansi ja muotti ovat erittäin kuumia, suojaa kätesi lämpöltä käsineillä.
11. Aseta vastaleivottu leipä tai leivonnaiset ritilälle poispäin luonnoksista tai kääri ne ohueksi pyyhkeeksi jäähdytystä varten. Leivän tulee jäähtyä hitaasti, jotta kosteus jakautuu tasaisesti. Jos yrität leikata leipää tai leivonnaisia, jotka eivät ole vielä jäähtyneet, sen muru tarttuu yhteen ja kuori on päinvastoin liian kovaa.
12. Sekoitin voi jäädä leivään tai leivonnaisiin, jolloin se poistetaan mukana toimitetulla koukulla.
Ruoanlaitto-ohjelmat
1. PERUS
• Valitse tämä ohjelma painamalla "MENU" -painiketta, kunnes näytössä näkyy haluamasi ohjelman numero.
• Valitse sitten leivän koko BAKING WEIGHT -painikkeella ja kuoren väri CRUST COLOR -painikkeella. Kun kaikki asetukset on suoritettu, aloita kypsennys painamalla START / STOP-painiketta. Näytössä näkyy aika kypsennyksen loppuun saakka.
• Leivontajakson lopussa laite antaa äänimerkin useita kertoja ja siirtyy automaattisesti lämpimäksi 60 minuutin ajaksi.
Pysäytä tämä tila painamalla START / STOP-painiketta 3 sekunnin ajan.
Keittäminen kestää enintään 2 tuntia 55 minuuttia.
2. RAVITSEVA
• Valitse tämä ohjelma painamalla "MENU" -painiketta, kunnes näytössä näkyy haluamasi ohjelman numero.
• Valitse sitten leivän koko BAKING WEIGHT -painikkeella ja kuoren väri CRUST COLOR -painikkeella. Kun kaikki asetukset on suoritettu, aloita kypsennys painamalla START / STOP-painiketta. Näytössä näkyy aika kypsennyksen loppuun saakka.
• Leivontajakson lopussa laite antaa äänimerkin useita kertoja ja siirtyy automaattisesti lämpimäksi -tilaan 60 minuutiksi.
Pysäytä tämä tila painamalla START / STOP-painiketta 3 sekunnin ajan.
Kypsennys kestää enintään 2 tuntia 58 minuuttia.
3. BADGE
• Valitse tämä ohjelma painamalla "MENU" -painiketta, kunnes näytössä näkyy haluamasi ohjelman numero.
• Valitse sitten leivän koko BAKING WEIGHT -painikkeella ja kuoren väri CRUST COLOR -painikkeella. Kun kaikki asetukset on suoritettu, aloita kypsennys painamalla START / STOP-painiketta. Näytössä näkyy aika kypsennyksen loppuun saakka.
• Leivontajakson lopussa laite antaa äänimerkin useita kertoja ja siirtyy automaattisesti lämpimäksi -tilaan 60 minuutiksi.
Pysäytä tämä tila painamalla START / STOP-painiketta 3 sekunnin ajan.
Keittäminen kestää enintään 2 tuntia 48 minuuttia.
4. KASVISLEIVÄ
• Valitse tämä ohjelma painamalla "MENU" -painiketta, kunnes näytössä näkyy haluamasi ohjelman numero.
• Valitse sitten leivän koko BAKING WEIGHT -painikkeella ja kuoren väri CRUST COLOR -painikkeella. Kun kaikki asetukset on suoritettu, aloita kypsennys painamalla START / STOP-painiketta. Näytössä näkyy aika kypsennyksen loppuun saakka.
• Leivontajakson lopussa laite antaa äänimerkin useita kertoja ja siirtyy automaattisesti lämpimäksi -tilaan 60 minuutiksi.
Pysäytä tämä tila painamalla START / STOP-painiketta 3 sekunnin ajan.
Keittäminen kestää enintään 2 tuntia 52 minuuttia.
5. KOKOJUUNAN LEIVÄ
• Valitse tämä ohjelma painamalla "MENU" -painiketta, kunnes näytössä näkyy haluamasi ohjelman numero.
• Valitse sitten leivän koko BAKING WEIGHT -painikkeella ja kuoren väri CRUST COLOR -painikkeella. Kun kaikki asetukset on suoritettu, aloita kypsennys painamalla START / STOP-painiketta. Näytössä näkyy aika kypsennyksen loppuun saakka.
• Leivontajakson lopussa laite piippaa useita kertoja ja siirtyy Auto Keep Warm -tilaan 60 minuutiksi.
Pysäytä tämä tila painamalla START / STOP-painiketta 3 sekunnin ajan.
Kypsennys kestää enintään 3 tuntia 02 minuuttia.
6. RANSKAN LEIVÄ
• Valitse tämä ohjelma painamalla "MENU" -painiketta, kunnes näytössä näkyy haluamasi ohjelman numero.
• Valitse sitten leivän koko BAKING WEIGHT -painikkeella ja kuoren väri CRUST COLOR -painikkeella. Kun kaikki asetukset on suoritettu, aloita kypsennys painamalla START / STOP-painiketta. Näytössä näkyy aika kypsennyksen loppuun saakka.
• Leivontajakson lopussa laite antaa äänimerkin useita kertoja ja siirtyy automaattisesti lämpimäksi -tilaan 60 minuutiksi.
Pysäytä tämä tila painamalla START / STOP-painiketta 3 sekunnin ajan.
Keittäminen kestää enintään 3 tuntia 40 minuuttia.
7. NOPEASTI PAISTETTU LEIVÄ
• Valitse tämä ohjelma painamalla "MENU" -painiketta, kunnes näytössä näkyy haluamasi ohjelman numero.
• Valitse sitten leivän koko BAKING WEIGHT -painikkeella ja kuoren väri CRUST COLOR -painikkeella. Kun kaikki asetukset on suoritettu, aloita kypsennys painamalla START / STOP-painiketta. Näytössä näkyy aika kypsennyksen loppuun saakka.
• Leivontajakson lopussa laite antaa äänimerkin useita kertoja ja siirtyy automaattisesti lämpimäksi -tilaan 60 minuutiksi.
Pysäytä tämä tila painamalla START / STOP-painiketta 3 sekunnin ajan.
Keittäminen kestää enintään 1 tunti 58 minuuttia.
8. PASTEEN PAISTAMINEN
• Valitse tämä ohjelma painamalla "MENU" -painiketta, kunnes näytössä näkyy haluamasi ohjelman numero.
• Aloita kypsennys painamalla START / STOP-painiketta. Näytössä näkyy aika kypsennyksen loppuun saakka.
• Syklin lopussa laite piippaa useita kertoja. Sammuta ja pysäytä ohjelma pitämällä START / STOP-painiketta painettuna 3 sekunnin ajan.
9. TEHDÄ
• Valitse tämä ohjelma painamalla "MENU" -painiketta, kunnes näytössä näkyy haluamasi ohjelman numero.
• Aloita kypsennys painamalla START / STOP-painiketta. Näytössä näkyy aika kypsennyksen loppuun saakka.
• Syklin lopussa laite piippaa useita kertoja. Sammuta ja pysäytä ohjelma pitämällä START / STOP-painiketta painettuna 3 sekunnin ajan.
Kypsennys kestää enintään tunnin ja 25 minuuttia.
10. Kuppikakku
• Valitse tämä ohjelma painamalla "MENU" -painiketta, kunnes näytössä näkyy haluamasi ohjelman numero.
• Aloita kypsennys painamalla START / STOP-painiketta. Näytössä näkyy aika kypsennyksen loppuun saakka.
• Syklin lopussa laite piippaa useita kertoja. Sammuta ja pysäytä ohjelma pitämällä START / STOP-painiketta painettuna 3 sekunnin ajan.
On tärkeää sekoittaa ainesosat ennen ainesosien asettamista leivinastiaan:
1. Vatkaa munat ja sokeri tasaiseksi. Lisää sokeri pieninä annoksina jatkaen lyömistä.
2. Lisää seokseen jauhoja (pieninä annoksina). Vatkaa tasaiseksi.
3. Lisää loput ainekset ja voita myös perusteellisesti.
4. Aseta saatu seos leivinastiaan rasvaisen astian öljyllä rasvaamisen jälkeen. Kypsennys kestää enintään tunnin.
11. RICE-raastimet
• Valitse tämä ohjelma painamalla "MENU" -painiketta, kunnes näytössä näkyy haluamasi ohjelman numero.
• Aloita kypsennys painamalla START / STOP-painiketta. Kun näytössä näkyy aika 0:20, laite antaa äänimerkin. Sokeria on lisättävä (maun mukaan).
• Syklin lopussa laite piippaa useita kertoja. Sammuta ja pysäytä ohjelma pitämällä START / STOP-painiketta painettuna 3 sekunnin ajan.
Keittäminen kestää enintään 1 tunti 15 minuuttia.
12. JAM
• Valitse tämä ohjelma painamalla "MENU" -painiketta, kunnes näytössä näkyy haluamasi ohjelman numero.
• Aloita kypsennys painamalla START / STOP-painiketta. Näytössä näkyy aika kypsennyksen loppuun saakka.
• Kypsennyksen lopussa laite antaa useita äänimerkkejä. Sammuta ja pysäytä ohjelma pitämällä START / STOP-painiketta painettuna 3 sekunnin ajan.
• Käytä aina tuoreita hedelmiä hilloon.
• Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä erityistä pektiinisokeria.
• Avaa kansi ja sekoita hilloa aika ajoin ja varo, ettei se vuoda.
Kuori ananas ja leikkaa paloiksi. Aseta juicer. Lisää sitruunamehu ja sokeri. Kytke juicer päälle ja hanki ananasmehua. Kaada saatu mehu leivinastiaan, lisää pektiini.
Kypsennys kestää enintään tunnin ja 20 minuuttia.
13. JOGURTTI
• Valitse tämä ohjelma painamalla "MENU" -painiketta, kunnes näytössä näkyy haluamasi ohjelman numero.
• Aloita kypsennys painamalla START / STOP-painiketta. Näytössä näkyy aika kypsennyksen loppuun saakka.
• Kypsennyksen lopussa laite antaa useita äänimerkkejä. Sammuta ja pysäytä ohjelma pitämällä START / STOP-painiketta painettuna 3 sekunnin ajan.
Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ennen tämän tilan kytkemistä päälle, jotta sokeri on täysin liuennut.
Keittäminen kestää enintään 8 tuntia.
14. RIISIVIINI
1. Aseta tahmea riisi veteen 5–24 tunniksi, kunnes se rypistyy helposti.
2. Kuivaa riisi ja höyrytä se. Jäähdytä se sitten 30 ° C: seen.
3. Sekoita viini vedellä ja lisää riisiin. Sekoita.
4. Aseta seos leivinastiaan ja paina alas. Tee pieni sisennys seoksen yläosaan.
5. Peitä leivinpelti elintarvikekalvolla ja aseta leipäkoneeseen.
6. Paina "MENU" -painiketta, kunnes näytössä näkyy haluamasi ohjelman numero.
7. Aloita kypsennys painamalla START / STOP-painiketta. Näytössä näkyy aika kypsennyksen loppuun saakka.
8. Kypsennyksen päätyttyä laite piippaa useita kertoja. Sammuta ja pysäytä ohjelma pitämällä 3 sekunnin ajan painettuna "START / STOP" -painiketta
Kypsennys kestää enintään 30 tuntia.
15. PAKISTETUT MAAPÄHKINÄT
• Valitse tämä ohjelma painamalla "MENU" -painiketta, kunnes näytössä näkyy haluamasi ohjelman numero.
• Aloita kypsennys painamalla START / STOP-painiketta. Näytössä näkyy aika kypsennyksen loppuun saakka.
• Leivontajakson lopussa laite piippaa useita kertoja. Sammuta ja pysäytä ohjelma pitämällä START / STOP-painiketta painettuna 3 sekunnin ajan.
ainesosien paino, esim. mittakuppi / lusikka, ml.
Maapähkinät 235 1 m. Lasi
Kasviöljy 4 1 tl
Kypsennys kestää enintään 30 minuuttia.
16. PAISTAMINEN
• Aseta ainekset leivinastiaan.
• Paina "MENU" -painiketta, kunnes näytössä näkyy haluamasi ohjelman numero. Aseta haluamasi aika (10-60 minuuttia)
• Aloita kypsennys painamalla START / STOP-painiketta.
• Syklin lopussa laite piippaa useita kertoja. Sammuta ja pysäytä ohjelma pitämällä START / STOP-painiketta painettuna 3 sekunnin ajan.
Kypsennys kestää enint. 1 tunti 00 minuuttia
Lisäksi voit käyttää "Viivästää kypsennystä" -toimintoa. Tämän toiminnon käyttämiseksi sinun on suoritettava seuraava toimenpide:
Valitse yksi ohjelmista "MENU" -painikkeella (paitsi ohjelmat 10-16).
• Valitse sitten leivän koko BAKING WEIGHT -painikkeella ja kuoren väri CRUST COLOR -painikkeella.
• Aseta aika. Asetettu aika on aika, jonka jälkeen leipä ja leivonnaiset kypsennetään. Yksi painallus "TIME +" -painiketta lisää 30 minuuttia.
• Yksi TIME - -painikkeen painallus lyhenee 30 minuuttia.
• Laitteen avulla voit lykätä leivonnan ja paistamisen alkamista 15 tunniksi.
• Kun painat START / STOP-painiketta, vastaavat merkkivalot ja digitaalinäyttö syttyvät.
Kun leipäkone on toiminnassa, peruuta valittu ohjelma ja palaa tilavalintaan painamalla START / STOP 3 sekunnin ajan.
• Käytä ruoanlaittoon vain tuoretta ruokaa. Vanhentuneet tai vanhentuneet tuotteet vaikuttavat
leivän laadusta.
• Käytä leipäkoneessa paistamiseen vain nopeasti käyvää kuivahiivaa.
• Lämpötila vaikuttaa suoraan leivän valmistukseen. Huoneen optimaalisen lämpötila-alueen tulisi olla paistoprosessin aikana välillä + 18 ° C - + 25 ° C. Jos huonelämpötila ei ole optimaalinen, sinun on säädettävä hiiva-annos itse.
• Suosittelemme, että poistat tuoretta leipää leipäkoneesta heti paistamisen jälkeen terävyyden säilyttämiseksi, koska se voi pehmentyä, jos leipä jätetään leipäkoneeseen lämpimänäpitosyklin aikana.
• Kun leipä on täysin jäähtynyt, kääri se folioon tai muovipussiin. Aseta hyvin pakattu leipä jääkaappiin 2-3 päivän säilytystä varten. Aseta se pakastimeen pidempää säilytystä varten.
• Syö tuoretta viipaloitua tai paahdettua leipää aterioiden yhteydessä. Aseta jäljelle jäänyt leipä muovipussiin, jotta se pysyy tuoreena ja kuivana.
KUIVAHIIVA
Ne antavat taikinan nousun ja ovat tärkeitä tuotteita leivän paistamiseen. Kun olet avannut hiivapakkauksen, aseta jäännös jääkaappiin, jotta se pysyy aktiivisena, ja yritä käyttää jäännös mahdollisimman pian. Kun käytät hiivaa, joka on otettu jääkaapista tai pakastimesta, se on ensin saatettava huoneenlämpötilaan kuten jäähdytetty hiiva ei ole aktiivinen.
JAUHOT
Jauhoja on erilaisia ja lajikkeita. Vehnäleivinjauhot jaetaan viiteen luokkaan: rakeinen jauho, ylivoimainen, ensimmäinen, toinen ja tapetti. Ruis ja ohra on jaettu kolmeen lajikkeeseen: siemeniin, kuorittuihin ja tapetteihin. Korkeimman luokan vehnäjauhoja käytetään pääasiassa leivän leivontaan. sillä on optimaaliset leivontaominaisuudet.Vehnäjauhoista valmistettu taikina on viskoosia ja joustavaa. Mutta tapettijauho (valmistettu täysjyvästä) on hyödyllisintä. Taikina nousee huonommin. Rukiin taikinan valmistuksessa on tärkeä ominaisuus varmistaa riittävän nopea ja korkea happojen kertyminen, koska ruisleivän laatu riippuu maitohappobakteerien ja hiivan suhteesta, mikä luo olosuhteet, joissa happoa muodostavien bakteerien määrä ruisjuustoissa ja taikinassa olisi 60-80 kertaa suurempi hiivasolujen lukumäärä. Ruisjauhoja taikina on muovia, jonka pinta on hieman kostea. Ruisjauhotuotteet ovat tiheämpiä. Ruisleivän maku ja aromi riippuvat muodostuneiden happojen määrästä. Musta leipä, jota ei ole käynyt maitohappokäymisissä, on happamaton ja siinä on tahmea murusia.
SUOLA
Vältä suolan ja hiivan kosketusta. Aseta ne eri kulmiin.
SOKERI
Antaa leivälle maun, värin ja pehmeyden. Voit lisätä hunajaa tai melassia (samassa määrin) sokerin sijaan. Hunajaa tai melassia käytettäessä on pidettävä mielessä, että niiden sisältämä neste on otettava huomioon nesteen kokonaispitoisuutta laskettaessa.
Reseptit, joihin on lisätty hedelmiä tai marjoja, vaativat vähemmän sokeria näiden elintarvikkeiden korkean sokeripitoisuuden vuoksi.
Rasvat
Käytä leivontaan huoneenlämpöistä voita tai margariinia. Rasvat estävät leipää kovettumasta ja antavat sille makua.
DAIRY
Meijerituotteet, kuten maitojauhe ja tuore maito, vaikuttavat suuresti leivän makuun ja väriin. Kun käytetään viivästettyä käynnistystä, maitohappokäymismahdollisuuden vuoksi tuoreen maidon sijasta tulisi käyttää maitojauhetta ja vettä. Käytä korkeassa lämpötilassa (yli + 27 ° C) jääkaapissa jäähdytettyä tuoretta maitoa, jonka lämpötila on noin + 5 ° C. Kermaa, jogurttia, smetanaa, puristettua raejuustoa käytetään osana nestettä kosteamman, pehmeän kuoren muodostamiseksi. Kerma antaa leivonnaisille miellyttävän, hieman hapan maun.
VESI
Käytä vettä huoneenlämmössä. Jos huoneen lämpötila on korkea (yli + 27 ° C), käytä jääkaapissa jäähdytettyä vettä, jonka lämpötila on noin + 5 ° C.
MUNAT
Munia voidaan lisätä rikastamaan makua, parantamaan leivän väriä ja aromia sekä taikinan rakennetta taikinan nousun aikana. Kun lisäät 1 kokonaisen munan reseptiin, vähennä nestemäärää 1/8 kupillisella.
Irrota laite virtalähteestä ja anna sen jäähtyä kokonaan ennen puhdistamista.
• Poista kaikki irrotettavat osat leipäkoneesta.
• Pyyhi leipäkoneen kannen sisä- ja ulkopinta kostealla liinalla ja pyyhi sitten pehmeällä, kuivalla liinalla.
• Puhdista liitoskappale paperipyyhkeillä.
• Älä altista laitetta vedelle tai roiskeille. Tämä voi aiheuttaa oikosulun.
• Älä upota laitetta veteen.
• Leivinastian perusteellisen puhdistamiseksi on suositeltavaa poistaa sisälle asennettu sekoitin. Joskus on vaikea irrottaa sitä akselista. Kaada lämmin vesi muottiin heti paistetun leivän poistamisen jälkeen ja anna istua 30 minuuttia. Poista sitten terät akselista. Sekoittimen jättäminen akselille tekee irrotuksesta vieläkin vaikeampaa.
• Pyyhi muotti ja sekoittimen terät kostealla liinalla tai pese varovasti saippuavedellä. Älä käytä kovia sieniä tai aggressiivisia pesuaineita tarttumattoman pinnan vahingoittumisen välttämiseksi. Älä upota astian pohjaa veteen.
• Pyyhi säiliön akseli pehmeällä liinalla tai sienellä erittäin varovasti, jotta tiiviste ei vahingoitu, ja kuivaa sitten.
• Älä pese leipäkoneen irrotettavia osia astianpesukoneessa.
Vanhat laitteet ovat teknisten materiaalien kokoelma, joten niitä ei voida hävittää talousjätteiden mukana! Siksi pyydämme teitä tukemaan meitä aktiivisesti resurssien säästämisessä ja ympäristön suojelemisessa ja luovuttamaan laitteen keräyspisteeseen kierrätystä varten.
Samanlaisia leipävalmistajia
|
