5 asiaa, joiden ei pitäisi olla terveellisessä keittiössä

Toksiinit nykyaikaisessa maailmassa voivat vaikuttaa terveyteemme enemmän kuin luulemme. Olemme usein sairaita tietämättä miksi. Verikokeet ovat täydellisiä, elintoimintomme ovat normaaleja, mutta otamme pillereitä joka päivä tietäen, että elämämme voisi olla paljon parempi.

Yksi ensimmäisistä paikoista, jotka osoitan asiakkailleni, kun he tulevat luokseni näin, on heidän keittiö, enkä edes puhu ruoasta, vaikka se on myös tärkeää. Puhun työkaluista, joita käytämme keittiössä. Tässä on viisi heitettävää asiaa ja ideoita, joilla ne korvataan.

1. Muoviastiat

BPA on ainesosa, jota käytetään muovin valmistamiseen. Se on eräänlainen ksenoestrogeeni, kemikaali, joka jäljittelee ylimääräistä estrogeenia kehossa. Centers for Disease Control vuonna 2004 havaitsi, että lähes puolella Yhdysvaltain väestöstä on BPA. Pienet määrät BPA: ta pääsee kehoomme muovisäiliöistä, joita käytämme elintarvikkeiden varastointiin. Vaihda ne lasisiin, jotka eivät vaikuta ruokaan - tämä tarkoittaa, että ne eivät vapauta kemikaaleja kuumennettaessa. Pyrex on loistava tuotemerkki, koska se on myös uuniturvallinen (suoraan jääkaapista uuniin? Kyllä kiitos). Jos budjettisi ei salli sinun hävittää kaikkia vanhoja ja ostaa uusia Pyrex-tuotteita, Mason-tölkit ovat edullinen vaihtoehto ja ne löytyvät halpa kauppa. Parannat paitsi terveyttäsi myös hankit maineen hipsterinä.

2. Muoviset keittiövälineet

Kuinka usein olet kumartunut upean pannun yli kanakeitto sekoita sitä ja tuntuu, että muovikauhastasi tulee joustavampi ja joustavampi, kun otat sen pois? Tämä tarkoittaa, että ruoassasi on muovia. Onko sinulla muovilastia? Söit muovia. Hävitä kaikki muoviset astiat ja korvaa ne reagoimattomilla ja kestävillä materiaaleilla. Puu ja bambu ovat sekä turvallisia että upeita vaihtoehtoja. Ruostumaton teräs on myös lämpötilaherkkä, mutta varo naarmuttamasta kattiloita. Silikoni on turvallista 232 asteeseen asti.

3. Muovipussit

Herkullinen tomaatti- ja hummus-voileipä maukkaalla pullaan ansaitsee enemmän kuin kemiallinen muovivaatepussi. Heitä Ziplock pois ja kääri illalliset ja terveelliset välipalat pergamenttipaperiin tai luonnon mehiläisvahavaipaan. Halpa pergamenttipaperi löytyy helposti. Mehiläisvahakalvot ovat hieman kalliimpia, mutta ne ovat uudelleenkäytettäviä. Kun niitä käytetään usein, ne maksavat itsestään ja tuottavat paljon vähemmän jätettä, eikä sinun tarvitse enää ostaa muovipusseja. Toinen hieno asia on Costco. Useimpien on väistämättä käytettävä muovipussia, mutta yritä ensin kääriä ruoka pergamenttipaperiin, jotta muovi ei kosketa ruokaa.

4. Tarttumaton teflonpannu

Teflon (johtava tarttumattomien astioiden tuotemerkki) käyttää PFC: tä, kemikaalia, joka voi aiheuttaa syöpää, tuotannossaan. Mutta sitä on edelleen läsnä keittiöissä kaikkialla Yhdysvalloissa. Mutta uudemmat ei-tarttuvat astiat eivät välttämättä ole parempia. Kemikaalit hajoavat korkeissa lämpötiloissa ja pääsevät ruokaan. Valurauta on loistava vaihtoehto. Sinun on "lämmitettävä" keittämällä siinä oleva rasva useita kertoja luodaksesi luonnollisen antistaattisen pinnan. Voit tehdä tämän kookosöljyllä, kasviöljyllä tai avokadoöljyllä.Ja sen sijaan, että myrkyllisiä kemikaaleja menisi ruokaan, tiedät, mikä imeytyy ruokaan, kun valmistat ruokaa valuraudalla? Saat raudan. Tämä on hieno uutinen naisille, joilla on krooninen anemia. Lisää rautaa käyttämällä valurautaa paistinpannulla jotain hapan, kuten tuoreita tomaatteja puutarhasta.

5. Tarttumattomat kattilat ja pannut

Poista kaikki tarttumattomat kattilat ja kattilat ja korvaa ne keraamisella tai ruostumattomalla teräksellä. Kun olet tottunut ruoanlaittoon keramiikalla ja ruostumattomalla teräksellä, et koskaan halua palata tarttumattomiin tuotteisiin. Huomaat, että ruokasi kypsennetään tasaisemmin ja perusteellisemmin kuin ennen. Ja hyvä uutinen on, että he eivät huuhtele piilotettuja kemikaaleja ruokaan. Kippis kippis.

Tulokset: Ajattele mitä valmistat ja säilytät ruokaa, koska se vaikuttaa terveyteesi, puhumattakaan ympäristöstä. Kehotan teitä heittämään nämä viisi esinettä keittiöön ja nähdä, jos huomaat eroa. Ja luota minuun, et halua palata takaisin sulaneisiin meloihin.

Kordopolova M.Yu.