Hedelmäkakku "Rarity"

Hedelmäkakku "Rarity"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
jauhot	400 g
leivinjauhe	2 tl dian kanssa
voita tai margariinia	100 g
munat	2
smetanaa	100 g
Sahara	1 rkl
vaniljasokeri	1 pussi
suola	hyppysellinen

Keittomenetelmä

• Rabotnitsa-lehden resepti, todellinen harvinaisuus. Tätä lehteä ei ole ollut olemassa sata vuotta, ja valmistan edelleen lehdessä julkaistujen reseptien mukaan.
• muottiin Ø 26 cm
• taikina
• Sulata voi. Sekoita jauhot leivinjauheen, suolan, sokerin kanssa. Lisää loput ainekset ja vaivaa taikina nopeasti. Laita valmis taikina jääkaappiin 30 minuutiksi.
• täyte
• Kuori omenat, ydin, leikkaa ohuiksi suikaleiksi, lisää sitruunamehu, sokeri, kaneli, mannasuurimot, sekoita huolellisesti, lisää rusinoita, sekoita.
• Rullaa puolet taikinasta leivinpaperille ja laita se muottiin.
• Repäise pala jäljellä olevasta taikinasta, kaada ohut makkara ja tee sivu. Asettele täyte.
• Kaada jäljellä oleva taikina suorakulmioon, leikkaa nauhoiksi ja aseta ritilä täytteen päälle.
• Hyvät kotiäidit asettavat nauhat kuten täällä luchok osoitti.
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 °: seen (kiertoilma 160 °), noin 45 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
• pinnoite
• Kuumenna 2 rkl aprikoosihilloa + 1 rkl rommia (vesi) ja pyyhi kuuma piirakka kuumalla seoksella.
• 

Merkintä

Kakku on herkullinen!
Aviomies ei halunnut uskoa, että kakussa oli vain 3 ruokalusikallista sokeria.
Tämän seurauksena uskoin sen, söin 2 valtavaa kappaletta, fyysisten ponnistelujen avulla minulta puuttui kolmas, palkitsin piirakalle 5 tähteä ja yritin puristaa minua täydellä suulla.

[Stеrn]

Stеrn Kiitos herkullisesta piirakareseptistä.
Minun piti hävittää kvitteni, mielestäni se olisi mehukkaampaa omenoiden kanssa, mutta silti herkullinen! Käytin rusinoita (kuivattu tänä vuonna)
Hyväksy raportti

se on asiayhteydessä

Unohdin kirjoittaa, tein kakun yläosan ensimmäistä kertaa rullalla verkkoa varten, ilmeisesti minun on vielä opittava ja opittava, miten taikina venytetään oikein, jotta kauneus osoittautuu

[DJ]

DJ, onnea kulta, ja kiitos raportista!
Kyllä, opit tekemään kaunis verkko ajan myötä, eivät jumalat polta ruukkuja! Piirakka näyttää erittäin ruokahalulta, ja voin kuvitella tuoksun kvitteni ja omat rusinani!

[Stеrn!]

Stеrn!
Kiitos tästä kakusta!
Erittäin maukas, täyte osoittautui - aivan super! Laitoin 2 kertaa enemmän rusinoita (sekoitin ne vain), mutta tulos oli miellyttävä. Tein piirakan iltapäivällä, ja illaksi se oli jo syöty! ja odotti toistoa seuraavana päivänä.
Minulla on kuitenkin kysymys: mikä on taikinan taikina tässä piirakassa? Koska uuni on kaasua ja jättää paljon toivomisen varaa, sain kakun yläosan kuin murokeksi, punottu pää rikkoutui ja mursi leikattaessa. Pohja oli normaali, ei kova. Ehkä olin ylikuivatut piirakan, joten yläosani oli rapea. Mutta tämä ei vaikuttanut syömisen nopeuteen.

[lillay]

lillay, terveydelle, ja kiitos vinkistä!

Taikina on kuin murokeksi. Yläosa voidaan peittää kalvolla, jotta se ei kuivu. Grillini ei murru.

Kiitos, panen merkille suosituksen folion kanssa, kun seuraavan kerran paistat kakun!

Stellick, ota raportti! Valmistettu kotitekoisella omenahillolla



Ei vielä leikkauksessa, odotan perhettäni. Ehkä myöhemmin, jos he eivät komputa minua ja kameraa!