Lehtileipä (pikavaihtoehto)

Luokka: Leipomo

Ainekset
Vehnäjauho	0,5 kg
Suola	0,5 tl
Pakkaus voita / margariinia (hyvin jäädytetty)	250 g
Kefir	0,5 kuppia (125 ml)
Kermavaahtoa	0,5 kuppia (125 ml)

Keittomenetelmä

Ota hyvin pakastettu margariini tai voi ja raasta. Ripottele raastimella jauhoja säännöllisesti, se on parempi, silloin öljy ei tartu yhteen. Sekoita raastettu voi jauhojen kanssa, sekoita kefiiri ja smetana, lisää suola ja kaada sekoitettuihin jauhoihin ja voita. Rullaa taikina nopeasti palloksi. Peitä folio (peitän kalvolla voita / margariinipakkausta) ja pidä jääkaapissa 1-1,5 tuntia levätä. sitten otamme sen ulos, rullamme sen ulos ja teemme piirakoita tai piirakoita.

Merkintä

Ihmettelen, voitko tehdä lehtileivän leipäkoneessa?

Tietenkään en ole lehtileivän asiantuntija, mutta minusta tuntuu, että sitä tuskin voidaan keittää HP: ssä. Loppujen lopuksi taikinan hiutaleet pukeutuvat voikerrosten ja itse taikinan tai, kuten laiskan version, kylmän voin vuoksi. Ja HP: ssä, sikäli kuin tiedän, taikina vaivataan kuumentamalla IMHO: ta.

Lempitäyttöni: paista sipuli öljyssä, lisää lopuksi kourallinen hienonnettuja oliiveja, paista 2-3 minuuttia. Jäähdytä, sekoita fetan kanssa, laita täyte