Kalojen tulva

[Katerina]

Katerina, mikä oli loggialla?
Mestariteos!

Joten kirjoitetaan makrilli lokista!

[marika33]

marika33, Marina, oga, sama

Tämä on sinun
Lennä vain pois
Suora sampi käytännössä
Ja joskus näyttää siltä, ​​että se on hieman savustettu

armahda, Katerina !!!
alkaen STURGEON skumbrecks !!!
No, anna minulle parempi resepti:
meillä ei ole nyt lepoa,
jatka, kunnes toistamme
emme todennäköisesti anna sinulle anteeksi
näistä kullatuista leikkauksista
ja savustettu pastishta -
ihana näky!
herkullinen !!!

[silmä]

silmä, Tatyana,

[Katko]

Katko, Katerina,

[silmä]

silmä, Tatyana, hyvin tehty, hän sanoi kaiken!

[Katko]

Katko, Katerina, mahdotonta kauneutta!
Liityn yleiseen kuoroon: odotamme todella reseptiä!

Kaikki on hyvin yksinkertaista: suola + sokeri + sinappi (minulla oli jauhetta tai valmiita) ja suola jääkaapissa päivän ajan
Huuhdellaan vedellä, pyyhitään kosteus ja ripustetaan se päiväksi tai jääkaappiin tai loggialle - se oli viileä, sama päivän ajan.
Tärkeä! Kuivamisen jälkeen pidä jääkaapissa vielä yksi päivä
Ja vasta sitten

Kuinka hyvä kala on. Ja kuinka paljon sokeria, suolaa, sinappia ja mikä on kalan paino?

[Deva]

Deva, Elena, En punnitse kalaa suolaa varten, suola-sokeri 2-1 tai edes 3-1, sinappi kirjaimellisesti puoli tl ruhoa kohti
Ripottele kalat kovettuvalla seoksella ohueksi kerrokseksi.

Sulatin makrillin peittausta varten ja näin loiset sisällä
Koskaan katsonut sisäpuolta! Ehkä he asuivat kaikissa kaloissa ...
Yleensä pelkään suolaa nyt

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, lääkäri-asiantuntijat vakuuttavat, että pakastamisen ja suolaamisen jälkeen ne eivät ole kauheita.
Puhdistan aina purkit, myös törmännyt.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, älä pelkää, ne ovat nykyään kalan vatsassa, päivittäinen jäätyminen tappaa heidät, suoloja



Leikkaa makrilli paistamisen aikana ohuesti pakastimesta, se sulaa nopeasti

On erittäin kätevää olla varastossa suolattua kalaa

On erittäin kätevää olla varastossa suolattua kalaa

Vain sinulla voi olla tällainen kestävyys. Ja jotkut, ennen kuin he syövät, eivät rauhoitu. Tästä syystä se makaa pakastettuna ja suolattuna annoksittain 2 kertaa viikossa.

[marika33]

marika33, Marina, mistä otteesta puhumme? Suolaan vain 13-17 kappaletta kerralla

[Katerina]

Katerina,

Wooo, tällä hetkellä on 13 tai 16 makrillia ja 13 silliä ... Voit kestää hetken



Ja silti uutinen resepti kuivatulle sillille liukastui sisään, haluan kokeilla sitä, minun on ostettava lisää ... 5 kiloa, muuten he kirjoittavat kommentteihin, että se katoaa valon nopeudella

[Ilmira]

Ilmira, Katerina, merci on valtava! Koska asiantuntijat sanovat, sinun on suolattava!))
Emme ole nähneet tuoretta makrillia myynnissä. Ja sulatus, suolaaminen ja uudelleen pakastaminen on todennäköisesti väärin
Muuten, tämä kalani on punaisesta kaviaarista ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, mutta missä meidän leveysasteillamme on jäädytetty sillimakrilli, mitä teet)
Tietenkin ostamme vain pakastettuja

Tee silakan perhosia toistaiseksi

Sitten herkut ostavat

Sitten herkut ostavat

Meillä ei ole epäilystäkään siitä, että sinulla on herkullista ruokaa
Ja mikä se on, pistää?

Kuivattu silli

[Katerina]

Kuivattu silli

Katerina, Odotan!
Olen halunnut sitä pitkään, mutta olen kuivattu tomaateilla

Kuivattu silli

Hitto, kun pääsen kuivattuihin kaloihin, se on kaikki kanaa ja sianlihaa.

Kuivattu silli

Yhtä juhlaa! Ja näyttää, jopa kaukaa? ))

Ja viime aikoina en ole pystynyt puhdistamaan kalaa normaalisti, se on jo raivostuttavaa, en voi poimia hyvää veistä, mutta mieheni ei voi teroittaa sitä, mitä kutsumme veitsiksi ... Tai käteni ovat täysin teräskoukkuja.

[Yaroslavna]

Hitto, kun pääsen kuivattuihin kaloihin, se on kaikki kanaa ja sianlihaa.

Yaroslavna, CHOZH joten köyhdytät valikkoa?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, tämä kala ei vain elä kuivattavaksi

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, tämä kala ei vain elä kuivattavaksi

joo, entinen

[Tricia]

Tricia, Anastasia, samalla kun kelluu makuhautoissa))



Ja tämä vaihtoehto on täysin laiska) perhosia, suolattu ja kuivattu myöhemmin. Sinun ei tarvitse leikata mitään erityisesti)
Sillan täytyi mennä ostamaan sitä, en todellakaan tiennyt reseptiä, kuinka kokeilla, mutta minulla on kaikki suolatut sillit pakastimessa)
Kaikki kolme otettiin kaviaarilla, suolattiin suolan / sokerin seoksella, aamulla voileipälle, mmm, lepota)

Kaikki kolme otettiin kaviaarilla, suolattiin suolan / sokerin seoksella, aamulla voileipälle, mmm, lepota)

Ummmur! Nim. Nim
Mikä kaunokainen!
Meidän on myös etsittävä tavanomaisia ​​kalatoimittajia, jotta emme voi ottaa kutakin 10 kg, ehehe.
Ja sitten tarina sillin tyylikkäistä kylvyistä aiheuttaa jo kateutta ja syljeneritystä!

[Tricia]

Tricia, et usko sitä, ostin nämä kolme testiin liikennevalosta, suorat hopeanväriset, siipiset, jäädyttämättömät ja vain 78 ruplaa

Wah, mikä nuori, kaunis perhonen, vain mehukas parsik !!

Se on varma, peto juoksee sieppaajan luo! Meidän on aloitettava normaalin kalan etsiminen ja se ui. Ja kuiva, ja syö häntä, herkullinen ja aromaattinen!
Jopa kaupungin yhteishankinnoissa katson, että tulen älykkäämpiä silmiemme edessä - sellainen idea tuli!

[Katko]

Katko, Katerina, kauniit sillit! Ja miten kuivasit ne luonnollisesti tai kuivausrummussa?

[Yarik]

Yarik, Yaroslavnakyllä, ne jäätyvät edelleen kylpyammeissa) eivät ole vielä kuivuneet

Tarkalleen, en nähnyt sitä heti. Ja miten aiot kuivua?

Todennäköisesti parempi kuivaimessa tasaisuuden ja tasaisuuden vuoksi
Voitteko neuvoa Choa?

[Katerina]

Katerina, alhaisessa lämpötilassa 40-50 ° C, 60-70 ° C: ssa proteiini juoksee, se keitetään savustetuksi IMHO: ksi.
Tai ohjaa tuuletin kohti tuotetta?

[Katko]

Katko, Katerina, Olisin kuitenkin kuivunut kuivausrummussa, se on minulle nopeampi, jotta se olisi tuulista tuulta. Laitoin alimman lämpötilan (minulla on 35 grammaa), ja jonkin ajan kuluttua. aika, jolloin kala on joustava, käännä vauhtia. äkillisesti tappaa mahdolliset taudinaiheuttajat. Ja rakenne on jo kuivunut, se ei muutu keitetyksi.

Kiitos kaikille suosituksista

[Katko]

Hei kaikki
Katko, Katerina, miten perhos sillisi on?
Minulla on astia, johon liittyy kalaa

[Ilmira]

Ilmirahei) ui)
Ja kuka tämä on?

Ja kuka tämä on?

No Katyayayaya! No, ainakin heittää yksi versio!

Olen ulkona, aurinko paistaa

Olen ulkona, aurinko paistaa

kesäkurpitsa-kukat, jotka on täytetty paistetulla maidolla punaisesta kalasta, kylvetty munassa ja paistettu.
Ravintola-lounas, jonka minulla on tänään

Juuri nyt sain silakan kylpyammeista ... virrata arinan päällä, katkaissut pari evää, kuinka voin tallentaa sen kuivausrumpuun? hän on jo niin maukas

miten se tallennetaan ennen kuivausrumpua? hän on jo niin maukas

No, yritä vain!

[Ilmira]

miten se tallennetaan ennen kuivausrumpua?

Makrillini ei tule kuivumaan millään tavalla, se tuhoutuu matkan varrella.
Ilmira, Päätin, että sinulla on kalaa kesäkurpitsa-soseessa, kuten taikinassa. Ja sinun on vieläkin siistimpi.

Ja sinun on vieläkin siistimpi.

Ja sitten!
Olin kiinnostunut näistä paistetuista kukista

[Ilmira]

Olin kiinnostunut näistä paistetuista kukista

Ilmira,
Luulen, että se on edelleen KUKKIA!