Tuorejuustokakku "tuoksuva"

[Tuorejuustokakku "tuoksuva"]

Resepti Tohtori Otterin kirjasta "Baking Joy!" muutokseni kanssa.

Tuorejuustokakku "tuoksuva"

keksi

3 munaa
2 pöytä. lusikat (30 ml) kuumaa vettä
150 g sokeria
1 pussi vaniljasokeria
100 g jauhoja
50 g tärkkelystä
1 taso tl leivinjauhetta

Kuumenna uuni lämpötilaan T 200 ° (kiertoilma 180 °). Vuoraa muotti Ø 28 cm leivinpaperilla.
Vatkaa munat ja kuuma vesi sekoittimella suurimmalla nopeudella 1 minuutin ajan vaahtoon. Sekoita sokeri vaniljasokeriin ja lisää vähitellen 1 minuutin aikana, loputtamatta vatkaamista, munanvaahtoon. Vatkaa vielä 2 minuuttia. Sekoita jauhot leivinjauheen ja tärkkelyksen kanssa ja sekoita nopeasti pienimmällä nopeudella.
Kaada taikina valmistettuun muottiin, tasoita kaavimella ja paista keksi pehmeäksi, noin 10 minuuttia.
Käännä valmis keksi sokerilla ripoteltulle leivinpaperille, ripottele kiinni oleva paperi vedellä ja poista se varovasti. Viilentyä.

välikerros

2 purkkia mandariinia (paino ilman nestettä 175 g)
500 g pastamaista juustoa
150 g sokeria
1 pussi vaniljasokeria
1 tl appelsiinin tai sitruunan kuorta
2 rkl sitruunalikööriä (mandariinimehu)
200 ml kermavaahtoa
1 pussi (9 g) gelatiinia

Laita mandariinit siivilään ja anna mehun valua.
Valmista valmista tuotteista



Upea keksi (sekä valmistettu että syöty)!
Tangeriinit voidaan korvata tuoreilla mansikoilla.

[Sternushka]

Sternushka
Ei, no, se on vain "älä ohi" joillekin !!!
Stelochka, kerro minulle, rakas, voitko laittaa pakastetun raejuuston pakastimesta täytteelle (muuten pakastimessa on jo jotain muodostunut) vai onko parempi olla ostamatta "jäätelöä"?

Tangeriinit voidaan korvata tuoreilla mansikoilla.

Ja säilötyt ananakset näyttävät todennäköisesti hyvältä myös tässä kakussa? Vai ovatko ne nafik? Alueellani mansikat ovat vasta alkamassa kypsyä, vaikka markkinoille tuotaisiin kasoja kasoja ...

[Pikkuruinen]

PikkuruinenTiesin, ettet tule ohi!

Minulla ei ole aavistustakaan kuinka sulatettu raejuusto käyttäytyy, en koskaan joutunut pakastamaan sitä, koska ostan sen tiukasti "ruokalajiksi".

Luulen, että voidaan käyttää säilöttyjä ananaksia sekä persikoita ja aprikooseja ...

Meillä on jo mansikoita, mutta vain ne eivät tee minusta nälkäistä.

[Pikkuruinen]

PikkuruinenTiesin, ettet tule ohi!

Joo, muistatko satu "Nielsin ihana matka villihanhien kanssa"? Joten tässä olen kuin ne rotat, jotka seurasivat taikaputken ääntä Nielsin jälkeen jalat ojennettuna eteenpäin, joten näen reseptisi, jalat eteenpäin ja keittiöön ...

Sternushka
Ottaa mahdollisuus tai jotain ja kokeilla sulatettua? Tulen tienraivaajaksi!
Ja eilen onnistuin saamaan koko ämpäri paikallisia mansikoita, herkullisia säälimättömyyteen asti, aromi on jumalallinen, yleensä todellinen, voit nyt veistää kakun ... Ajattelen päivää sulatetun raejuuston kustannuksella ... pitäisikö heidän pilata kakku, vai onko se parempi samalla tavalla osta tuoreita ja jätä pakastettuihin parempiin aikoihin muffinien paistamiseen ...

liota gelatiinia mandariinimehussa purkista

Sternushka
Ja mitä liottaa gelatiinia, jos teet kakun mansikoilla? Vain vedessä?

[Pikkuruinen]

Nielsin ihana matka villihanhien kanssa on yksi suosikkini sarjakuvista.

Pikkuruinen, koska sinulla on pakastettua ja sulatettua raejuustoa, tiedät miten se käyttäytyy sulatuksen jälkeen. Jos se palaa alkuperäiseen tilaansa, voit käyttää sulatettua.

Liota gelatiinia vedessä, kuten tavallista.

Ja eilen toimme mustikoita dachasta, herkullista !!! Meidän on leipottava ... Voitteko laittaa tällaisen keksin hitaaseen liesi?

Meidän on leipottava ... Voitteko laittaa tällaisen keksin hitaaseen liesi?

Tietysti se on mahdollista.Voitele kattila öljyllä ja paista 60 minuuttia.

Varastin myös reseptin, mutta teen sen myöhemmin
Kuinka laitoit tämän reseptin ulos, olin hämmästynyt, minulla oli yksi tällainen kakku vielä puoliksi syönyt jääkaapissa, vain sinun kakkusi Hedelmäpiirakka
Luonnollisesti tein sen mansikoilla, ja jostain syystä en pitänyt mansikoista paloissa tässä voiteessa, ensi kerralla teen kaiken monoliittiseksi tehosekoittimella

Tässä olen kakkuni kanssa
Valmistettu kirsikoista ja Amarettosta, kaikki on hyvin, mutta minusta tuntui makealta, toisen kerran laitan vähemmän sokeria raejuustoon

[TaTa *]

TaTa *, upea kakku ja herkullinen täyte!
Ja sokeria voidaan tietysti lisätä makuun.

Kyllä, vähennän myös huomattavasti juusto- ja hapankerma-sokeria, en pidä tästä makeasta kerma
Ajattelen, mitä jos laitan tuoreita punaherukoita sinne ?? mitä luulet, Sternushka?

Ray, luulen, että kaikki marjat ja hedelmät tekevät siellä.

Tein myös tämän kakun - ihanaa
ilmava sienikakku täytteessä, päähedelmä on kypsä ja mehukas, minulla oli mahtavia persikoita, en halunnut vaivautua kermalla tällaisessa kuumuudessa, ostin 6 Danissimo-persikkajuustoa, kukin 130 g, sekoitettuna gelatiiniin ja viipaleisiin persikoita (kuorittu kuori), lisäsin vähän sitruunamehua , se osoittautui super - kuten pidän, ei kovin makea.
Erittäin kevyt kesäkakku
Stellochka, kiitos paljon
Liitän valokuvan, älä syytä viimeistä kappaletta, joten näkymä ei ole kovin:

[Stelochka]

Stelochka, ota myös kakkuni. Joitakin muutoksia. Ilman hedelmiä (ei ollut), raejuusto - 250 g (oli niin paljon), kerma 33% - 500 ml. Kiitos, erittäin maukas. Talonpoikani söivät ja puhdistivat mielihyvin.

Stellochka, rakas, kiirehdin sinulle kiitoksellani !!! Tein tämän kakun, vaikka ei ollut suuria poikkeamia, mutta omien reseptienne mukaan. Kakku oli mansikoiden kanssa (muuten tuore kypsyy pian, mutta pakastin on täynnä), ja yläosa oli täynnä hyytelöä, kuten "kakku juustotäytteellä". Nami, ihana. Paljon kiitoksia hienosta reseptistä.



Poistin vahingossa kuvan koko kakusta, minulla on tapana "puhdistaa" puhelintani. Otetaan sanani - se oli epätavallisen kaunis. Tein täytteen kahdesta pussista, jotta kerros olisi paksumpi.

Kamusik, on selvää, että kakku on kaunista ja maukasta !!!
Terveydelle ja kiitos raportista!