Luettelo ohjelmoitavista leivänvalmistajista, vertailu ja keskustelu

Täydennän Temkaa.
Ja tässä on vaihtoehto, kuten?
Kun viimeinen toivo hankkia ohjelmoitava tuotemerkki oli sulanut, aloin etsiä muita vaihtoehtoja.
Virallisen VR-verkkosivuston ohjeissa luemme:
tila: mukautettu.
erä 1: 6-14 minuuttia.
nousu 1: 20-60 minuuttia
erä 2: 5-20 minuuttia
nousu2: 5-120 minuuttia.
nousu 3: 0-120 minuuttia
paistaminen: 0-80 minuuttia
jäännöslämmitys: 0-60 minuuttia.
Minulla ei ole koskaan ollut leivänvalmistajia, en ole koskaan leiponut elämässäni yhtä leipää, mutta halu on suuri))) ja on mielenkiintoa hapanleipään (tietenkin tulevaisuudessa). Utelias mieleni vaatii tekniikalta liikkumismahdollisuuksia ja kulinaarisen kasvunäkymiä (oi, kuinka!)))) Siksi tarvitset ensin vakiotilat ja sitten käsikirja on aiheessa))))
En löytänyt foorumin tietoja tästä leipäkoneesta ja myös verkosta ...
Kuka tahansa foorumin jäsen voi kommentoida tätä vaihtoehtoa?
Mikä hämmentää minua henkilökohtaisesti: pieni määrä tietoa / palautetta tämän yrityksen tuotteista.
Pidän: pahamaineinen manuaalitila, hinta - alueellamme voit ostaa sen 2200 ruplaan. (ja samalla tämä tosiasia on kiusallista - se on erittäin halpaa) ja se tosiasia, että tätä leivänvalmistajaa voi silti ostaa ... Mutta toisaalta, jos se hajoaa välittömästi (ja minulla on niin onnekas tämä liike), voit palauttaa rahat, ja vaikka se näyttää vuodelta, voimme olettaa, että yksikkö on saanut rahansa takaisin ...
Joten kuka ajattelee mitä?

Hei kaikkivaltias KAIKKI.
Lue jo niin, että pää sattuu. Kiinnostunut neuvoista etsin ohjelmoitavaa liesi. Jotta voit muuttaa tilojen kestoa nollasta minuuttiin tai enemmän, tai vain sammuttaa tilat. Tietenkin on myös mukavaa muuttaa lämpötilaa, mutta tämä ei ole enää kriittistä. Kaikki mitä voit neuvoa, myös zabuogrny-uunit sopivat. Kiitos

Hei!
En tiedä onko Bork-X800 mainittu edellisillä sivuilla, joten suosittelen sitä. Täällä voit muuttaa melkein kaikkea, nimittäin:

Esilämmityslämpötila ja -aika
Sekoitusaika hitaalla nopeudella
Sekoitusaika suurella nopeudella (8 minuuttia ennen pähkinöiden ja hedelmien lisäämisen käynnistymistä)
Kummankin kolmen hissin aika ja kahden harjoituksen erottaminen
Lämpötila on yhteinen kaikille kiipeilyille,
Paistoaika ja lämpötila,
Lämmitysaika paistamisen jälkeen (enintään 1 tunti).

Kaikki jaksot asetetaan laajoihin rajoihin (alkaen 0, ts. Vaiheen ohittaminen) vaiheella 1 min (vaivaaminen - 1 s), lämpötila-arvoilla - 1 aste.
Eli kokeilun ja erehdyksen avulla voit kestää reseptisi ja tallentaa ne muistiin (enintään 9 kappaletta). Ainoa haittapuoli: kahden seoksen välillä ei ole taukoa, ja niitä suositellaan monissa resepteissä ("lepo" tai autolyysi 10-60 minuuttia). Tämän kompensoimiseksi sinun on ensin käynnistettävä ohjelma, jossa vain ensimmäinen erä on 3-8 minuuttia, ja käynnistettävä sitten toinen, aloittaen esikuumennuksella, jonka aika ja lämpötila "anna taikinan makaamaan". Toinen rajoitus - jokaisen kolmen tarkistuksen (nousun) aika on rajoitettu enintään 1t40min, joten kokonaisnousuaikaa ei voida asettaa yli 5 tuntiin. Poistu: luo uudestaan. ohjelmoi vain nousulla ja paista ohjelman lisäksi vaivaamalla ja nostamalla ja kytke ne päälle peräkkäin.
Kaikki on ohjelmoitu törkeästi yksinkertaiseksi: yksi 14 automaattisesta ohjelmasta valitaan malliksi ja mitä tahansa sen parametreja muutetaan nupilla - kooderilla, kuten musiikilla. keskuksissa. Ohjelma tallennetaan muistiin, ja sitä voidaan myöhemmin kutsua samalla tavalla kuin mitä tahansa standardia

Ensimmäinen kokemukseni tekniikan hallitsemisesta: Yksinkertainen käynnistin vaaleanharmaa vaikeissa Bork-X800 CP -malleissa

Breville Bread Maker (BREBBM800XL) -uuni ilmestyi Kanadan markkinoille kykenemällä ohjelmoimaan sekä aikaa että lämpötilaa missä tahansa vaiheessa.

Breville Bread Maker (BREBBM800XL) tuli Kanadan markkinoille

Luin ohjeet - unelmani leipäkoneeni! Jopa viiden tunnin todentaminen ja lämpötilavalinta!
On sääli, etten löytänyt sitä Euroopasta. Se on kallista kuljettaa Australiasta, mutta Kanadassa jännite on erilainen.

Onko jollakin ohjelmoitavista pyöreä kauha?

Hyvää päivää. Eilen ostin itselleni Polaris PBM 1501D: n. Toiminnallisesti se on yksinkertaisesti yksi parhaista. Manuaalisen ohjelman avulla voit asettaa sekä lämpötilan että ajan enintään 8 tuntiin. Hinta on erittäin edullinen - 5400 ruplaa. Miinuksista olen toistaiseksi huomannut vain, että annostelija ei aukea hyvin ja on erittäin meluisa - yöllä heräsin siitä, että leipäkone toimi keittiössä !!! Lisäksi kaksi erillistä kaukaloa ja 14 ohjelmaa, manuaalinen ohjelma ja annostelija ja enimmäispaino 1450 grammaa. No, yleensä pidän siitä toistaiseksi

Silti, missä näet luettelon KAIKISTA ohjelmoitavista HP: stä. Ja kukaan ei sano mitään brendistä

Mielestäni vain Internetissä Yandex ja Google voivat auttaa

Tässä on näennäisen hyvä HP: Sana (Tšekki):
🔗
Suositellaan:

leipomotuotteiden paistaminen luonnollisilla juurikkailla, pastörointi jogurttia, hapan- ja käynyt maitotuotteiden valmistus, lihan ja kalan paistaminen, hillojen valmistaminen

-On olemassa manuaalitiloja. Voit korjata olemassa olevia, luoda omia. Paista kaikenlaista leipää.
-On kaksi mikropiiriä, jotka voidaan päivittää ohjelmallisesti. (Uudet ominaisuudet tulevat näkyviin)
-Ruostumaton teräspannu (ei tarvitse peitata teflonilla)
-Voi kasvattaa kotitekoisia aloitusviljelmiä
-Kyky valmistaa kalaa ja lihaa jopa 90 asteen lämpötilassa pidempään. (energiansäästö, säilyttää tuotteen alkuperäisen painon, kypsennyksen tasaisuus, mehukkaampi)
Venäjällä se ei vielä näytä olevan. Mutta voi ilmetä:

🔗
Ukrainassa:
🔗
Mielestäni tämä on parasta, mitä tänään on leipäkoneesta. Voiko kenelläkään olla muuta tietoa?

Odotamme Venäjällä.

En pidä kaikista näistä monista. Tarvitsen ohjelmoitavan uunin minkä tahansa leivän paistamiseen. Ja kun saan selville, että vaivaavat veitset on välttämätöntä "poimia" leivästä, minusta on jotenkin surullinen tällaisesta laadusta ...

Hyvää päivää. Eilen ostin itselleni Polaris PBM 1501D: n. Toiminnallisesti se on yksinkertaisesti yksi parhaista. Manuaalisen ohjelman avulla voit asettaa sekä lämpötilan että ajan enintään 8 tuntiin. Hinta on erittäin edullinen - 5400 ruplaa. Miinuksista olen toistaiseksi huomannut vain, että annostelija ei aukea hyvin ja on erittäin meluisa - yöllä heräsin siitä, että leipäkone toimi keittiössä !!! Lisäksi kaksi erillistä kaukaloa ja 14 ohjelmaa, manuaalinen ohjelma ja annostelija ja enimmäispaino 1450 grammaa. No, yleensä pidän siitä toistaiseksi

Minua kehotettiin kiinnittämään huomiota tähän HP: hen. Mutta en ole löytänyt todellisia arvosteluja missään. Uusi?
Haluaisin tietää yksityiskohdat siitä, miten he ovat jo käyttäneet sitä, mihin ohjelmiin, mitä he pitivät ja mitä eivät, mikä on tämän HP: n suhde ruis taikinaan, nyytteihin, juurikkaaseen ...? Kuinka sekoittimet käyttäytyvät, onko niitä vaikea valita? Leipoo annostelija leivään? Vai pitäisikö sitä erikseen vartioida ja sulkea?
Mikä on ämpärien päällyste, miten se käyttäytyy, onko monia "alkuperäisiä" reseptejä, kuinka järkevää?
Sekoittuuko se yhtä lailla yhteen ja kahteen eri?
Voiko muuten asettaa eri tilat eri ryhmiin samanaikaisesti? Entä jos haluat leipoa 2 erilaista leipää, mutta ohjelmat eivät sovi yhteen?
Ja näyttää siltä, ​​että on vain yksi käyttäjäohjelma, toisin sanoen on tarpeen asettaa uusi joka kerta, koska tarvitaan enemmän kuin yksi leivontatyyppi.
Ja muuten, passi, suurin leivinpaino on 1250 grammaa, ei 1450.
Ja sitten viestisi, anteeksi, näyttää enemmän kuin mainosviesti

No, noin 1450 g - näyttää siltä, ​​että olin sinetöity.
Loput, kuukauden käytön jälkeen, haluan sanoa, että yksi miinuksista on terien ongelmallinen poisto - taikina tarttuu liikaa niihin ja erittäin meluisaan moottoriin.Annostelija avautuu jotenkin oudosti - puolivälissä ja sinun on autettava ihottumaa käsilläsi, mutta ehkä se on vain minä (vaikka samalla se piippaa niin paljon, että on vaikea ohittaa tämä prosessi). Ohjelmointi ei ole kovin ongelmallista. Pidän siitä, että voit asettaa lämpötilan kaikissa vaiheissa ja korkein nousuaika on 480 minuuttia (6 tuntia). Leivonta yhdessä ja kahdessa ämpärissä ei ole eroa. Erittäin yksityiskohtaiset ohjeet - en vieläkään voi tutkia kaikkea. No, yleensä, tänään olen erittäin tyytyväinen valintaani - etenkin tällaiseen rahaan.

Ymmärrän, että vain yhtä leipätyyppiä voidaan leipoa kahdessa kattilassa.
Mutta ihmettelen, onko olemassa HP: tä, jota voidaan keittää ruisilla ja vehnällä samanaikaisesti?

Ei, hyvin, voit leipoa kahden kauhan uunissa samanaikaisesti eri lajikkeita, jopa kuppikakku ruisrivillä. Tärkeintä on, että sekoitus- ja leivontaohjelmat ovat samat.
Mutta milloin ne näkyvät eri ohjelmien kanssa? Luultavasti ei koskaan. Ainakin en näe tällaista tarkoituksenmukaisuutta, se osoittautuu erittäin monimutkaiseksi laitteeksi. Parempi 2 erilaista.
Lääkäri, ja mihin HP: hen verrataan yksikköäsi? Mitä muita käytit?
Entä ruisleipä ja kuori?
Jos näet kuvan erän lopussa ...

Ennen tätä HB: tä oli Panasonic CD-257 (otin sen ystäviltä kokeilua varten). Olen työskennellyt hänen kanssaan noin kuukauden - teriä ei tarvinnut valita, mutta mahdollisuudet ovat paljon pienemmät. Voin ottaa valokuvan, kun leivon (viikon lopussa). Rehellisesti, minusta näyttää siltä, ​​että vähän riippuu liedestä. Intervallit, annokset ja lämpötilat ovat tärkeämpiä tässä. Ja voit sopeutua mihin tahansa uuniin

Vaimolleni kaksi kattilaa ovat paljon parempia - kuoria on neljä - tarpeeksi kaikille

🔗
🔗
Vehnä-ruis (300g) ja laiska croissant (350g), setä Sam

Vaimolleni kaksi kattilaa ovat paljon parempia - kuoria on neljä - tarpeeksi kaikille

Kyllä on kiinteitä kuoreja

Rehellisesti, minusta näyttää siltä, ​​että vähän riippuu liedestä. Intervallit, annokset ja lämpötilat ovat tärkeämpiä tässä. Ja voit sopeutua mihin tahansa uuniin

Voit tietysti säätää uuniin, mutta mukautuuko uuni mieltymyksiisi?
Esimerkiksi, jos tarvitset tiukkaa taikinaa tai jos ruisleivän leipä on suunniteltu ...
Kaikki sekoittimet eivät vedä! Eli mikä tahansa uuni.
Sinäkään et todennäköisesti ottanut ensimmäistä, joka törmäsi - valitsit joidenkin kriteerien mukaan.
Loppujen lopuksi hotzza, niin että hän paitsi paistaa, mutta myös vaivaa hyvin.
Siksi esitän kysymyksiä, jotta en menetä.

He toivat minulle tänään tšekkiläisen sanan
🔗

Olin hieman hämmentynyt 230 V: n merkinnästä, ja ensi silmäyksellä se on hyvä asia

[tällaisten mahdollisuuksien kanssa]

Ostettu merkki 3801.
Ohjelmointimahdollisuudet ovat kaikkein suurimmat asettamalla minkä tahansa toiminnon keston alkuperäisestä luettelosta, jolloin kesto 0 peruuttaa toiminnon.
Ja voit myös asettaa lämpötilan, kun taikina tulee sisään ja kun leivotaan.
Liesi muistaa kootun ohjelman. Muistaa neljä kirjoittajaohjelmaa (16,17,18,19).

Haitat: muoto, ämpäri, erittäin ohut leimattu. Se voitaisiin hyvin tehdä ja valaa. Leivänvalmistajalle tällaisten mahdollisuuksien kanssa tämä olisi perusteltua primitiivisempien leivänvalmistajien kanssa, ja sitten kauhat ovat parempia.
Mutta tärkein haittapuoli on itse leivontaan liittyvät ongelmat. Se on täällä sallitun lämpötilan alarajalla.
Se on tietysti paistettu, mutta yläkuori on melko kevyt käytettäessä vakio-ohjelmia.
Ei optimaalinen lämmön jakautuminen koko kammiossa paistamisen aikana.

[PRESS-valmistajat]

Brand 3801: ssä on erillinen kappale. Otin sen myös ennen uutta vuotta. Kaikista luetelluista haitoista sanon, että hän on SOKEA, ja kaihtimet ja itse näyttö - sinun on korostettava taskulampulla ja kaihtimilla - pienet, hankalat ja jotta näet, missä yksiköissä ne painavat - tarvitset silmukan Mittayksikkö on muun muassa 1 gramma, joten mausteita ei voida mitata. Olen yleensä hiljaa mitata lusikat ja kupit - paska, se on helpompaa silmällä. Kunnes tottuin sen uuniin maitomaiseksi. Kuori on hieno, koska tumma kuori on puhdas karsinogeeni. Totta, laitoin puolet vähemmän sokeria ja suolaa, mutta lisätään kardemumma ja inkivääri.
Ellei yksittäisen ohjelmoinnin mahdollisuus - en koskaan ostaisi tätä paskaa - PRESS-valmistajat! NÄIDEN BABKOJEN JÄLLEEN MAHDOLLISUUS TEHDÄ NÄYTTÖ TAUSTAVALOSTA, PAINOJEN DIGITAALI ON SUUREMPI SUURIEN KUVAKKEIDEN KANSSA, ja jopa mittayksiköt tulisi nostaa vähintään 0,1 grammaan. Kyllä, ja dekantterilasilla, jonka runko on 2-3 senttimetriä, ja vaikka tämä dekantterilasit olisivatkin pitkät, irtotavaran ja nesteen tarkempaan mittaamiseen. Sanalla sanoen kaiken KIINASSA, tärkeintä on ruuvata se kiinni ...
Kyllä, ja tehosekoitin ei vahingoittaisi, sanoen tämä uuni on puolivalmis

578822 Halusin kysyä sinulta, asetatko lähestymistavan ja paistolämpötilan kirjoittajan ohjelmiin? Ja sitten ajattelin, etten ollut lukenut jotain ohjeista?

Ilmeisesti he eivät lopettaneet lukemista, kappaleet 12.13 ja alla.
Kyllä, tämä toimii vain kirjoitusohjelmissa, eikä tavallisia ohjelmia muuteta lainkaan (mutta luin, että on malleja, joissa voit muuttaa parametreja missä tahansa upotetussa ohjelmassa. Mutta tämä ei ole Brand.)

Kuoren myötä tilanne parani, jos laitamme 4 kerrokseen taitetun kalvon aivan ikkunan päälle ...

Tosiasia on, että vain tekijänoikeuksia voidaan säännellä. Mutta 4 tekijänoikeutta riittää. Olemme yleensä hyvin konservatiivisia mieltymyksissämme.
Kuoresta - etkä vain yrittänyt laittaa kuormaa kanteen? En usko, että paljon lämpöä pääsee ulos ikkunasta, enkä pidä liian paistetuista elintarvikkeista, nämä ovat syöpää aiheuttavia aineita, on yleensä parempi poistaa kuori ...
Mutta rehellisesti sanottuna en ole vielä päässyt manuaalisiin ohjelmiin. Aloin lisätä siemeniä maitovalkoiseen, haluan kokeilla luumuja ... Lihan kanssa valmistetussa kinkussa luumuja ei ole kilpailussa, mutta valkosipulin, inkiväärin, paprikan ja muiden mausteiden kanssa ... osta makkaraa lainkaan, se on kallista eikä maukasta

Hyvää päivää! Ostin Delongy 125: n kauan sitten, heti kun se ilmestyi myyntiin kanssamme. Niin monen vuoden käytön jälkeen oli välttämätöntä ostaa uusi leipäkone. Mutta valitettavasti sellaisilla ominaisuuksilla kuin hän, meillä ei ole analogeja liesi. Luin Sany Smart Breadista. Mutta kaikkialla sen kuvauksessa painotetaan hapanta- ja täysjyväjauhojen paistamista. Voiko joku arvostetuista leipureistamme selventää, onko siinä mahdollista leipoa tavallista hiivaleipää vehnäjauhoista? Ja mitä 7 esiasennettua ohjelmaa sillä on? Ja myös, mitä vaikutteita leivonnasta niille, jotka jo omistavat sen?

Uv. HP Sany Smart Bread -käyttäjät, kirjoita henkilökohtainen kokemuksesi (positiivinen tai negatiivinen) mielipiteesi näistä uuneista. Kaikki tiedot ovat erittäin tärkeitä ja mielenkiintoisia. Koska nämä HP: t tässä muunnoksessa ovat viime aikoina olleet markkinoilla, olen varma, että monet ovat sinulle kiitollisia! )

[Leipäkone Philips HD9046]

Leipäkone Philips HD9046. TÄSSÄ teki ensimmäisen valokuva-arvostelun ja "Manual" -tilan ensimmäisen testin ilman kuormitusta.
"Manuaalinen" -tilan asetustaulukko

Vaivaa 1	0:08-0:16
Proofer 1 (nousu 1)	0:20-1:00
Vaivaa 2	0:10-0:25	(piippaus ennen toista erää)
Nousu 2	0:05-2:00	(lämmitetty, lämmittely 1 minuutti 5 minuuttia ennen vaiheen loppua)
Nousu 3	0:00-2:00	(lämmitetty, ei ryppyjä)
Leivonta (paista)	0:20-1:18
Pysyä lämpimänä	0:00-1:00

Muokkauksen syy: levyn korjaus

Uv. HP Sany Smart Bread -kirjoituksen käyttäjät kirjoittavat ...

Käytössä kaksi kuukautta. Ymmärtääkseni tämä on Gorenie BM1400 -klooni, jossa on täysin muuttuneet ohjelmat. Laitteiden yhteensopivuus (kauhat, sekoittimet) - täydellinen. Ei ole olemassa vakio-ohjelmia sellaisenaan - on vain seitsemän mallia, tyhjää ohjelmaa, joissa on ennalta määrätyt vaiheet ja näiden vaiheiden määrittelemättömät (käyttäjän harkinnan mukaan) parametrit.
Lyhyesti sanottuna - sitten ehkä kaikki. Se ostettiin nimenomaan hapantaikaleipää varten - se on täysin yhdenmukaista tämän kanssa.
On englanninkielinen ohje sähköisessä muodossa, jos kiinnostunut - voin lähettää

Jos aloittaja, niin pitäisi olla pitkäaikaisia ​​todistustiloja, eikö? Kuinka monta tuntia?
Toisin sanoen, jos nämä parametrit voidaan asettaa itsenäisesti, mikä on enimmäisjakso, jonka voit asettaa?
Ja mikä on sen suunniteltujen raaka-aineiden / lopputuotteiden paino7
voitko vaivata tiheän taikinan? Eli mikä on sen suurin kosteusprosentti?
Mitä olet jo paistanut siinä ja mikä näyttää sinulle kaikkein huomaavaisimmalta, menestyneimmältä ja mitä ei ole ajateltu?

Se ostettiin nimenomaan hapantaikaleipää varten - se on täysin yhdenmukaista tämän kanssa.

Kerro meille, kuinka saat tavallista hiivaleipää siihen? En paista hapan kanssa.

Jos aloitat ...

Koko sykli koostuu:

Lämpötilan tasaus - 0-10 tuntia, 20-50 astetta
Ensimmäinen erä - 0-15 minuuttia, kolme intensiteettitilaa
Ensimmäinen nousu - 0-5 tuntia, 20-50 astetta
Toinen erä - 0-15 minuuttia, kolme intensiteettitilaa
Toinen nousu - 0-5 tuntia, 20-50 astetta
Leivonta - ensimmäinen vaihe - 0-2 tuntia, 50-230 astetta
Leivonta - toinen vaihe - 0-2 tuntia, 50-230 astetta
Leivonta - kolmas vaihe - 0-2 tuntia, 50-230 astetta

Kaikki määritettyjen alueiden parametrit asetetaan mielivaltaisesti. Mikä tahansa vaiheista voidaan ohittaa.

Lopputuotteen paino on 0,5-1,7 kg.

Tiheä taikina / kosteus - et ole kokeillut sitä / en tiedä. Se selviää taikinan / taikinan ja varsinaisen vehnä- / ruis taikinan vaivaamisesta leivän paistamiseen - loppu ei suoraan sanottuna kiinnosta minua. Vaikka mielestäni vastaus tähän kysymykseen löytyy mainitsemastani Gorenjesta - ne ovat identtisiä laitteiston suhteen.

Hän leipoi leipää, yleensä ruista, hapantaikalla. Menestyvä ja huomaavainen - laaja valikoima asetuksia, juuri tämä puuttui Panasonicista - minun piti työskennellä sen kanssa "manuaalisessa" tilassa. En ole vielä löytänyt haittapuolia, joista kannattaa puhua.

En paista hapankaalin kanssa

Enkä valitettavasti leivoa hiivan kanssa.

Tämä leipäkone on alun perin kehitetty hapankaalin leivän paistamiseen - valmistajat sanovat tämän ehdottomasti yksiselitteisesti. Hiivaleivän paistamisesta ei ole mitään syytä maksaa liikaa - ainakaan Venäjällä sen "esivanhempi" Gorenje yhdessä hiivaleipäohjelmien kanssa maksaa paljon vähemmän kuin Sana minulle.

Lämpötilan tasaus - 0-10 tuntia, 20-50 astetta
Ensimmäinen erä - 0-15 minuuttia, kolme intensiteettitilaa
Ensimmäinen nousu - 0-5 tuntia, 20-50 astetta
Toinen erä - 0-15 minuuttia, kolme intensiteettitilaa
Toinen nousu - 0-5 tuntia, 20-50 astetta
Leivonta - ensimmäinen vaihe - 0-2 tuntia, 50-230 astetta
Leivonta - toinen vaihe - 0-2 tuntia, 50-230 astetta
Leivonta - kolmas vaihe - 0-2 tuntia, 50-230 astetta

Joo, tämä on todella hyvä malli hapankaaleelle.

[mibal]

mibal, Kiitos selvennyksestä.
Odotamme nyt erityisiä reseptejä erityisillä ohjelmilla.
Ja millä fermentaatioilla olet jo käyttänyt sitä?
Muuten, mitkä ovat sen mitat? Etsin jo paikkaa keittiössä.

Odotamme nyt ...

Reseptit ... Minulla ei ole niitä ... hyvin, siinä mielessä - jotta voit käyttää niitä lähimpään grammaan ja minuuttiin. Tärkeimmät mittasuhteet ovat tietysti huomenna, perun tilauksen (en luota muistiin) - mutta koko ajan meidän on sopeuduttava ensisijaisesti jauhoista riippuen - meillä ei ole vakaata laatua. Jos olet paistanut hapantaikalla aiemmin, sinulla on todennäköisesti oma kokemuksesi, kokeile niitä.

Käytän hapankaalia: 🔗, hän on asunut kanssani neljä tai viisi vuotta ja ruokkii tarvittaessa ruista liikaa.

Mitat ja muut ominaisuudet (poista kolme kysymysmerkkiä linkin keskeltä - muuten se ei toimi ...):
🔗

[mibal]

mibal, kiitos vastauksesta. Olisin erittäin kiitollinen, jos voisit kirjoittaa jakson hiivaleivälle aivan kuten hapanleivälle. Ja jotenkin en löydä mistään verkosta, mitkä ovat seitsemän esiasennettua ohjelmaa HP: ssä?
Gorenje ei herätä luottamusta negatiivisten arvostelujen suuren määrän vuoksi.

[mibal]

mibal, Kiitos.
Katsoin linkkejä - on kysymyksiä.

Tekijä HP.
Onko samassa mallissa 3 mallia vai 3 erilaista kokoonpanoa?
Kumpi sinulla on ja pidätkö sitä optimaalisena?

Hapan taikinan avulla.
Ymmärsinkö oikein, että hapantaasi on jo 3-4 vuotta vanha?
Onko hän todella yhtä vaatimaton, sitkeä ja "toimiva" kuin he kirjoittavat tässä keskustelussa?
Millaista jauhoa aiot ajaa häntä? Toisin sanoen, onko mahdollista suorittaa se tavanomaisella sotilasasemalla kuten Makfa tai Sokolnicheskaya?

Ja mitä se tarkoittaa - leipoa vain hapankaalia? Etkö voi leipoa hiivalla?

Miksi se ei toimi? Tietysti tulee. Aseta tila hiivaleivälle ja FSE: lle

[mur_myau]

mur_myau, Ohjelmoitava hieman eri tavalla.
Hapankainen sisältää saman hiivan + maitohappobakteerit + joukon tuntemattomia asioita ja hiiva on puhdas, kasvatettu kulttuuri, siinä kaikki

kiitos vastauksesta ...

Joten tämä on sama sykli - sekä hapatetulle leivälle että hiivaleivälle, parametrien ero. Esimerkki: Hapanleivän käyminen / nousuaika on huomattavasti pidempi kuin hapatetulla leivällä. Plus tähän teolliseen hiivaan - ne toimivat vakaammin, ennakoitavammin. Jos reseptissä sanotaan - teelusikallinen kuivahiivaa ja 2 tuntia nousua -, niin 99% tapauksista riittää määritetty aika. Ja hapanleivälle tämä aika voi nousta 16-18 tuntiin, on reseptejä, joiden käymisaika on 36 tuntia. Ja hapatus - se on erilaista koko ajan: syötin sitä eilen - nousuaika on lyhyempi, syötin sitä kolme päivää sitten - aikaa pitäisi lisätä. Absoluuttista vakautta ja vakautta ei ole. Joten leipoaessa Sanassa leipuri asettaa tämän ajan itse - ei ole esiasennettuja ohjelmia, on vain niiden aihioita, algoritmi. Anna osoite - lähetän sinulle ohjeet, ehkä se on selkeämpi tällä tavalla ...
Ja vielä - en luultavasti ymmärrä jotain motivaatioistasi ... Tai päinvastoin, selitän huonosti ... Yritän uudelleen: Sana ja Gorenje ovat yksi ja sama leivänvalmistaja, vain erilaisilla sarjoilla aihioita / ohjelmia. No, kokoonpanossa on myös ero ...
Toisin sanoen, valmiit ohjelmat hiivaleiville on jo rekisteröity Gorenjessa ja vain aihiot Sanassa. Mitä (aihioita) voidaan käyttää sekä hapanta-leivän paistamiseen (monenlaisten parametrien vuoksi - esimerkiksi jo mainittuun nousuaikaan) että hiivaleivään. Gorenje on myös ohjelmoitava, esiasennettujen ohjelmien ohella siinä on myös aihioita - vain parametrien alue on pieni hapankaivileivälle, mutta hiivaleivälle - aivan oikein. Joten jos et paista hapantaikalla, ei ole mitään syytä ostaa kalliita leipäkoneita Sana-etiketillä, voit ostaa täsmälleen saman Gorenje-etiketin kanssa halvemmalla. Ja huonot arvostelut Gorenjesta (ainakin ne, joilla on teknisiä ominaisuuksia ja toimintahäiriöitä) koskevat myös Sanaa, mielestäni.

Katsoin linkkejä - on kysymyksiä ...

Nämä ovat kolme erilaista kokoonpanoa. Kun ostin myyjältä, vain Standart oli saatavilla - ja otin sen. Lisäksi otin ämpäri tarttumattomalla pinnoitteella. Perusero Standartin ja Basicin välillä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu ämpäri. Terveellisen (absoluuttisesti ilmaistun) ravinnon kannattajille tämä on plus. Mutta - paistamisen jälkeen tällaisessa kauhassa leivän on annettava seistä ja "imeytyä" seinistä oman kosteuden haihtumisen vuoksi - muuten sitä ei voida vetää ulos ruostumattomasta teräksestä. Eli et voi saada rapeaa kuorta leipää tällaisesta kauhasta. Käytin tarttumatonta kauhaa rapeaksi.
Onko kannattaa ottaa kallein Exclusive - en tiedä, minulla ei ollut tällaista kysymystä, enkä näe syytä olla hämmentynyt siitä nyt ja vielä enemmän neuvomaan jotakuta.

Kyllä, juureni on yli 4 vuotta vanha, se on todella vaatimaton, se selviää jopa 4 viikkoa jääkaapissa ilman ruokintaa. Kuitenkin niin pitkän tauon jälkeen "herätän hänet järkiinsä": kolme tai neljä kertaa peräkkäin joka päivä ruokin häntä 50-50-50-tilassa heittäen ylimäärä pois. Sitten vaihdan normaalitilaan 100-100-100 kerran tai kahdesti viikossa, käyttämällä loput (200) leivontaan. Työskentely - kyllä, se nostaa taikinan. Kun tein toimenpiteen 50-50-50 kahdesti päivässä 3 päivää peräkkäin - vahvuus oli uskomatonta, se näytti olevan vahvempi kuin hiiva.

En vaivaudu juurihappojauhoihin, joita käytän. MacFoo - hyvin usein.

No, resepteistä eli pääosuuksista (lupasin eilen) - tarkistin itseni, niin on, käytän
"... hapantaikaleivän kaavan, jonka ranskalainen Flo Macanai keksi. Ajatus on melko yksinkertainen: yhden hapantaikamäärän, kosteuden ollessa 100%, sinun on otettava kaksinkertainen määrä (koko juurikkaan tilavuus) nestettä ja kolme kertaa niin paljon jauhoja. "
Yksinkertaisin: 100-200-300. No, suola, sokeri (melassi), mallas, lisäaineet ovat erilaisia ​​... Vain, kuten sanoin, sinun on oltava varovaisempi jauhomäärän suhteen - plus / miinus 10-15% on asioiden järjestyksessä , riippuen käytetystä jauhosta.

Muuten, Sanen resepti käyttää samoja mittasuhteita:
600 g ruisjauhoa
200-250 g vehnä- tai ruisjuustoa
400 g vettä
5-8 g merisuolaa
10 g leipämausteita
Jopa 20 g oliiviöljyä
Noin 100 g erilaisia ​​siemeniä

Ja muuten, haittapuoli keksittiin ... Kun vaivaat suhteellisen pieniä määriä ruis taikinaa (alle 0,8-1 kg), sinun on autettava lastalla. Se ei keräänny pullaan, ja ämpäri on riittävän suuri - kulmiin tahraavat pienet määrät taikinaa.

[mibal]

mibal uunissani

Lämpötilan tasaus - 0-99 minuuttia
Sekoittaminen - 0-10 minuuttia
Ensimmäinen erä - 0-30 minuuttia
Ensimmäinen nousu - 0-99 minuuttia
Ensimmäinen luuttomaksi leikkaaminen - 0-30 sekuntia
Toinen nousu - 0-99 minuuttia
Toinen luuttomaksi leikkaaminen - 0-30 sekuntia
Kolmas nousu - 0-99 minuuttia
Paistaminen - 0-99 minuuttia
Lämpötilan ylläpito - 0-99 minuuttia
Voit missä tahansa vaiheessa pysähtyä ja puuttua asiaan: vähennä-lisää aikaa.

Antamassasi syklissä en nähnyt hiivan leivän paistamiseen tarvittavan taikinan kolmannen nousun vaihetta, heti paistamista, joten esitettiin seuraava kysymys: mitkä ovat esiasennetut ohjelmat (kun kirjoitat, valmistelut) ja täysi sykli hiivaleivälle?

Gorenjessa ohjelmointitilaa ei vieläkään toteuteta tapaan, jolla olen tottunut, siinä valitset parametrit, kirjoitat ohjelman etkä voi puuttua siihen, siksi etsin samanlaista HP: tä kuin minun.
Ulkopuolella uunit ovat tietysti samanlaisia, mutta rakenteellisesti Gorenje eroaa vain niin Sanasta, että lämpötila-alue voidaan asettaa jopa 230 grammaan, ja vain eniten valituksia Gorenjen työstä, että näkölasi suli, johti kansi ylikuumenee ja tämä ei missään tapauksessa Sanan kaltaisessa lämpötilassa. En muista jonnekin tšekkiläisillä sivustoilla, luin, että tämän liesi on kehittänyt heidän suunnittelijansa, joten mielestäni on muitakin, positiivisia eroja Gorenjesta.

Lähetän sinulle PM-osoitteen, olen kiitollinen ohjeista.

Joo, sain sen ...

Antamassasi jaksossa en nähnyt taikinan kolmannen nousun vaihetta ...

Hän on poissa.

... ja täydellinen sykli hiivaleivälle?

Ilmoitettu sykli on ainoa, ilman vaihtoehtoja. Kolme ohjelmaa voidaan kirjoittaa, tallentaa ja käyttää sen pohjalta. Mutta algoritmi on sama kaikille kolmelle.
Leivän valmistamiseen ei ole muuta sykliä.

Seitsemän ohjelmaa, joista kysyit aiemmin, ovat:
1-3 - mitä edellä on kuvattu, eli koko leivän valmistusjakso.
4 - vain paistaminen (edellisen jakson kolme viimeistä vaihetta samoilla parametreillä).
5 - hillo, hillo - kolme peräkkäistä vaihetta, joista kullekin asetetaan aika (0-2 tuntia), lämpötila (50-230) ja sekoituksen voimakkuus (3 tilaa).
6-7 - käyminen. Voidaan käyttää taikinan pitkään nostamiseen tai käymiseen, jogurtin jne. Valmistamiseen. Kolme peräkkäistä vaihetta, joista kukin kestää enintään 20 tuntia. Kullekin vaiheelle asetetaan lämpötila (20-50) ja lämmitysintensiteetti (nopeus, jolla asetettu lämpötila saavutetaan).

Haluan jälleen kerran kiinnittää huomionne - nämä eivät ole ohjelmia, nämä ovat vain tyhjiä, ne ovat tyhjiä, parametreja ei ole asetettu. Ohjeissa on esimerkkejä kustakin jaksosta.

Gorenjessa ... tallennat ohjelmaa etkä voi puuttua siihen.

Tarkkaan ottaen tässä on sama asia, "pysäytä - muuta - jatka" on mahdotonta.
Sekä täällä että Gorenjessa voit kuitenkin pysähtyä, muuttaa parametreja, "nollata" (ohittaa) jo ohitetut ja tarpeettomat vaiheet ja aloittaa alusta eli jatkaa. Toiminnallisuudessa ei ole eroa.
Ja lopuksi ... Miksi? Kirjoita ohjelma ja seuraa sitten kutakin vaihetta, häiritse toteutusprosessia ja korjaa? Mutta tämä on pohjimmiltaan manuaalinen tila, jos teet tämän koko ajan - ohjelmoitavaa leivänvalmistajaa ei oikeastaan ​​tarvita. Jos pidämme tätä mahdollisena tapana päästä hätätilanteesta, katso edellinen kappale. Jokainen on kuitenkin onnellinen omalla tavallaan ...

Ulkoisesti uunit ovat tietysti samanlaisia, mutta rakenteellisesti Gorenje ... eroaa Sanasta ... Luin jostain, että tämän lieden ovat suunnitelleet heidän suunnittelijansa, joten mielestäni on muitakin, positiivisia eroja Gorenjeen.

No, jos todella uskot siihen ...
Minulla ei ole aikomusta vakuuttaa teitä - jaan vain ...
Tilasin kaksinkertaisen kauhan Sanalle Gorenjesta. Ennen sitä menin kauppaan katsomaan Gorenjea ja varmistamaan, että ämpäri mahtuu - pidin Sanaa myös ainutlaatuisena tšekkiläisenä muotoiluna, luulin eroja jne. ehdottomasti ovat identtisiä !!! Ainoa ero on tarrapaneelissa. Molempien kokoonpano on Kiina. Luulen - samassa tehtaassa erilaisia ​​tilauksia eri valmistajilta. Tšekkiläisten kehitys on vain ohjelmistokomponentti.

... näkölasi on sulanut, kansi liikkunut, se ylikuumenee ...

Googled ... Huomasin, että kaikki tällaiset arvostelut ovat kahden tai kolmen vuoden ikäisiä, tuoreita ei ole. Oliko valmistusvirhe, joka on nyt poistettu? En halua lasini sulavan - minulla ei ole mitään takeita.
Ja kiitos, älä ymmärrä oikein - en poista sanaa Sanasta, enkä kampanjoi Gorenjen puolesta, kaikki yllä oleva on puhtaasti IMHO, ilmaistu toivona siitä, että on hyödyllinen ja auttaa tekemään valinnan.

Lähetin ohjeet.

[mibal]

mibal, Ota HP erillisestä aiheesta! Tässä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

[mibal]

mibal, kiitos yksityiskohtaisista tiedoista Sanasta, lopulta tajusin, että tämä ei vieläkään ole tarvitsemani vaihtoehto, katson edelleen))

Ja lopuksi ... Miksi? Kirjoita ohjelma ja seuraa sitten kutakin vaihetta, häiritse toteutusprosessia ja korjaa? Mutta tämä on pohjimmiltaan manuaalinen tila, jos teet tämän koko ajan - ohjelmoitavaa leivänvalmistajaa ei oikeastaan ​​tarvita. Jos pidämme tätä mahdollisena tapana hätätilanteesta, katso edellinen kappale. Jokainen on kuitenkin onnellinen omalla tavallaan ...

Uskokaa minua, se on erittäin kätevää On monia tilanteita, joissa joudut pidentämään tai lyhentämään kypsennyksen, paistamisen tai vaivaamisen aikaa. Lisäksi leivän siinä kokonaan leipää vasta kesällä, loppuajaksi käytän sitä taikinan valmistamiseen, mitä seuraa leivonta uunissa. Luulen, että kokeillut tätä online-ajan säätämisen mahdollisuutta monet etsivät juuri tällaista vaihtoehtoa HP: stä. En ymmärrä, miksi valmistajat eivät seuranneet DeLonghin ja sen Australian prototyypin polkua eivätkä kehitä malleja tähän suuntaan.

[mibal]

mibal, ja tein hapan kärjellesi!
Hän tuoksuu karviaismarjoilta. Se on oikein?
Laitoin sen vain jääkaappiin. Mutta tehdä pulla siitä tässä vaiheessa, kuten linkissä kuvauksessa on osoitettu, ei onnistunut - massa ei ole tarpeeksi tiheä.
Entä sinä?
Ja miten käytät sitä myöhemmin - aloittajana tai valmiina aloituskulttuurina?
Ja muuten, onko mahdollista ajaa sitä pienemmällä määrällä - jos käytät sitä käynnistyslaitteena?

Haluan lisätä vielä yhden mallin tähän luetteloon.
Andrew James Premium Leipäkone + Automaattinen pähkinä- ja rusinannostelija
löysin sen englanniksi Ibei, lähetä se kaikkiin maihin ilman ongelmia
Vaihdoin ämpäri, ongelmat alkavat uudelleen. Etsin hänelle korvaavaa henkilöä äkillisen yllätyksen sattuessa.

Hei kaikki!
Anteeksi tylsää, mutta aiheen nimi on "Luettelo ohjelmoitavista leivänvalmistajista, vertailu ja keskustelu", mutta en nähnyt luetteloa ... Mistä löydän sen? Kiitos.

[Nainen]

Nainen, joten luet aiheen, tässä on luettelo

10) sivun lukeminen on mielenkiintoista ja informatiivista, mutta haluaisin ensin luettelon.

[Nainen]

NainenNykyisistä Bork X800- ja Brand 3801 -malleista