Maidon vaniljavaahto

Maidon vaniljavaahto
Luokka: Makeiset
Ainekset
Maito 5 kuppia
Munat 4 kpl
Sokeri 1 kuppi
Vehnäjauho 1,5 rkl. l.
(ylhäällä)
Vanillin
Keittomenetelmä

Jauhaa keltuaiset sokerilla. Liuotetaan jauhot 0,5 kuppiin. maitoa, sekoita keltuaisiin ja voita hyvin. Kaada seos jäljellä olevaan kiehuvaan maitoon, älä kiehauta. Sekoita paksuun. Poista lämmöltä, jäähdytä 50-60 * C: seen ja lisää valkoiset + vanilliini, vatkattu vahvaksi vaahdoksi. Siirrämme vaahdon kulhoihin. Voidaan koristella raastetulla suklaalla.
Pieni vinkki: Teen aina puolet annoksesta. (2,5 kuppia maitoa, 2 munaa, 0,5 kuppia sokeria, 1 rkl jauhoja, vanilliinia veitsen kärjessä). Osoittautuu melkein litra melko tyydyttävää namia.

Merkintä
Haluaisin ehdottaa reseptiä, jonka äitini teki minulle lapsena. Tyttäreni yksinkertaisesti rakastaa tätä vaahtoa, ja nyt, ollessaan melko aikuinen, hän tekee sen itse, luulen, että hän valmistaa sen lapsilleen ... Tämä jälkiruoka on yhtä suloinen ja herkkä kuin lapsuuden muistot siitä ...

Jokaisella on tarpeeksi nauttia juuri valmistetusta vaahdosta. Hyvää ruokahalua!