Pilaf Ferganassa Dunduk-kokin mukaan (Coptev-versio Multichotterissa).

Pilaf Ferganassa Dunduk-kokin mukaan (Coptev-versio Multichotterissa).

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: uzbekki

Ainekset
Riisi divzira	500 g
Karitsa luulla	500 g
Rasvan hännän rasva	50 g
Keltaiset porkkanat	500 g
Sipuli	2 päätä
Valkosipuli	1 pää
Kasviöljy	75 g
Kuumat paprikat ilman halkeamia	1 pod
Vesi	500 g
Mausteet (kumina, pippuri)	maku
Suola	maku

Keittomenetelmä

• 1. Ensin leikkain kaiken, kaiken ja keitin:
• 
• 3. Kaadetaan kasviöljyyn. Hauduta 5 minuuttia.
• 
• 5. Sain pekonin kiinni ja laitoin sen lautaselle. Kun se jäähtyy, voit syödä sen.
• 
• 8. Hylätty liha. Paista 10 minuuttia.
• 
• 9. Heitä väärin hienonnetut porkkanat. No, kombini ei leikkaa nauhoiksi ... Paistaminen 10 minuuttia.
• 
• 10. Mitattu 500 g. kylmä vesi. Koska en ymmärtänyt laittaa mausteita, ja jos laittaa, niin milloin, sitten kaikki kukkakimppuni kaadettiin tähän veteen. No, vesi kaadettiin kattilaan tiputtamalla ja sekoittaen (loppujen lopuksi lämpötilaero on melko suuri). Paista, kunnes zirvak kiehuu 5 minuuttia.
• 11. Hautasin valkosipulin keskustaan.
• 
• 16. Siirretty Bain Marielle 30 minuutiksi.
• 17. Hautasin valkosipulin, sammutin sen ja menin nukkumaan.
• 18. Kun heräsin ja aloin muuttua, tilanne oli näin
• 
• Ja täällä pahoittelin, että olin kaatanut vettä ...
• Yleensä haluan lisätä, että yritin tehdä pilafia sekä hitaassa että painekattilassa. Vino kättekerroin on pätevä, mutta pidin eniten tästä tuloksesta. Minun ei tarvinnut kiirehtiä veden kanssa ...

Astia on suunniteltu

laganin lattia

Aika valmistautua:

2-3 tuntia ...

Ruoanlaitto-ohjelma:

koko Multichotter-valikoima.

[Hiusneula]

Hiusneula , onnittelut, ensimmäinen pannukakku, ei kovin paakkuinen ...
Tee seuraavan kerran zirvak liedellä kattilassa, se on paljon nopeampi ja maukkaampi. Sähkökattilat eivät anna lämmetä nopeasti ja voimakkaasti
voita ja kypsennä rasvapää. Ja sitten siirrä sarjakuvaan tai jatka tekemistä kattilassa klassisella tavalla ...

1. Kiitos onnittelut.
2. Joten MX eroaa muista sähköpannuista ja erottuu voimakkaasta lämmityksestä. Siksi lähetin valokuvia savulla. Ja aika.
3. Pata on vain, jos se on dachassa ... Keittiömme ei enää pysty käsittelemään pataa. Mutta otan todennäköisesti suuren värikkään astian uzbekeiltä ... (mietteliäs hymiö)

[🔗]

Jos pata ei vedä, kokeile sitä valuraudassa ...
Ja iso, värikäs, litteä ruokalaji nimeltä lyagan ...
Todella mielenkiintoista - 🔗

ÄLÄ HOO-CHOO !!! Täällä !!!

[Hiusneula]

Hiusneula , oddnenko Kysymys, mitä kutsut "sammutusohjelmaksi" (mikä ohjelma)? Riisiä on helppo tasoittaa vain lusikalla riisin päälle, ottaa kattila. Yleensä pilaf, jonka kirjoitin oikein, tehdään melkein kuten kuvailit, vain kaikki on "Fry" -tilassa ja sitten "Simmering", ja vesi kaadetaan riisiin ylhäältä. En tiedä mikä vaihtoehto on helpompaa, mutta tässä se tuntui minulta hieman pitkältä. Ja ei ole kätevää vaihtaa tilaa edestakaisin. Seuraavan kerran suosittelen kokeilemaan näitä kahta tilaa. Luulen, että pidät siitä. Ja et kirjoittanut jotain pilafin mausta, piditkö siitä, oliko riisi valmis (ylimääräinen vesi ei lasketa)?
Pakat , tässä pannussa ei voi vain ylikuumentua hyvin, mutta voit myös polttaa kaiken vahingossa Öljy lämpenee täydellisesti

[Hiusneula]

Hiusneula, hyvin tehty! Aamulla tällaiset aromit virtuaalikeittiössämme !!! Ja kuinka herkullista ja kaunista kaikki on! Edustan pilafia, joka on asetettu suurelle astialle, jossa kaikki kerrokset näkyvät välittömästi: puna-valkoinen riisi, oranssi (ja on parempi ostaa keltaisia ​​porkkanoita Fergana pilafille) ja lihan tupakointi.Kuinka hyvän reseptin annoit meille!
Pakat, mutta paistinpannusta Hiusneula on oikeassa, Hothissa kaikki on suunniteltu syvälle paistamiseen. Olen itse rakastava pilaf-kattilaa, mutta vaikka se keittää pilafin niin maagisesti ja että voit hemmotella itseäsi lämpötilaolosuhteissa, aloin unohtaa ankanpoikien, kattiloiden, paistinpannujen! Siksi hän valitsi hänet, vaikka hän oli revitty Kukushkan ja Hotein välillä pitkään! Rakastan erityisen hyvin paistamisen, paineen ja hitaan lieden yhdistelmää!

P.S. Hiusneula, Ostan keltaisia ​​porkkanoita Timiryazevskyn markkinoilta.

[Hiusneula]

Hiusneula, onnittelut aloitteesta

Kysy seuraavalla kerralla deviziraa myyviltä Uzbekistanilta, pyydä porkkanaa pilafia varten. Se on tarkistettu - he vetävät hänet heti jonnekin, keltaisesta. Ja heillä on myös mausteita pilafille, vain sinun on kysyttävä oikea koostumus, etkä venäläisiä, missä he lisäävät kuivattuja tomaatteja "työntekijöiden pyynnöstä"

[Silena]

Silena!
1. Sekoitin juuri nimen ja olen jo korjannut kaiken vihamielisyyden vuoksi!
2. Minun ei ollut vaikeaa ottaa keilahattu. Enkä tasannut sitä ura-lusikalla, koska ... mitä jos muistan!
3. Kaiken kaikkiaan ensin opin tekemään Dundukin mukaan niin, että hampaani lentävät, ja sitten yksinkertaistan ...

Jelen!
1. Silti mielestäni painekattilan ja hitaan lieden toimintoja ei ole täällä ... Jos haluat jatkaa aihetta, kirjoitetaan sinne, muuten et voi.
2. Mutta Timiryazevsky-markkinat eivät ole kaukana minusta. Mutta ensin otan neuvoja Alexandra... Koptevsky, lähemmäksi!

Alexandra!
Mausteista ... No, ei ole mielenkiintoista ottaa laukku. Pyydän joskus tekemään mausteen pilafille ja yritän muistaa, mitä he laittaa. Kuivattuja tomaatteja ei ole koskaan siellä. Seuraavan kerran menen tarkistamaan, mitä unohdin ...