Välipala squash-kakku (+ video)

Välipala squash-kakku (+ video)

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Taikina
Kesäkurpitsa	500g
Jauhot	100g
Kananmuna	2 kpl
Suola	0,5 tuntia l.
Valkosipuli	2 hammasta
Täyte
Adyghe-juusto	200g
Kermavaahtoa	5. l.
Persilja	1 nippu
Valkosipuli	1-2 hampaat.
Sinappi	1h l.
Suola pippuri	0,5 tuntia kukin l.
Tomaatit	2-3kpl

Keittomenetelmä

Raasta kesäkurpitsa karkealle raastimelle.

Lisää munat, jauhot, suola, pippuri, murskattu valkosipuli tai valkosipulipasta. Sekoita.

Paista pienessä kasviöljyssä pannukakkujen muodossa.

Täytä täytteenä raastamalla juusto hienolle raastimelle, lisää kourallinen persiljaa, smetanaa, sinappia, valkosipulia, suolaa, pippuria. Sekoita.

Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

Voit jopa valmistaa kakun lämpimistä pannukakkuista. Levitä juustotäyte pannukakkuun, levitä tomaattiviipaleet päälle. Peitä seuraava pannukakku ja koota koko kakku samassa järjestyksessä. Koristele haluamallasi tavalla.

Merkintä

Herkullinen ja tyylikäs kesäinen välipalakakku, joka koristaa sekä juhla- että arkipäivän pöytiä. Ja sen valmistelu ei vie paljon aikaa.