Pullat juustolla, maissi ja purkitetut sardiinit

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Pullat juustolla, maissi ja purkitetut sardiinit

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina
premium-vehnäjauho proteiinilla 11,3%	300 g
maito	110-130 ml
muna C1	1 KPL.
sokeria	30 g
suola	5 g
kuiva pikahiiva (puristettu)	3 (7) g
voita	40 g
Täyte
purkitettu sardiini öljyllä	1 kielto.
purkitettu maissi	60 g
majoneesi	2 tl
sinappi dijon viljaa	1 tl
suola	maku
jauhettua mustapippuria	maku
Lisäksi
kova juusto	50 g
tilli	4-5 eläinlääkäriä.
keltuainen + 1 rkl. l maitoa

Keittomenetelmä

Kuumenna maito hieman. Sekoita hiiva jauhojen kanssa. Lisää sokeri, muna. Kaada maitoa. Aloita sekoittaminen. Vaivasin koukulla. Kun taikina on sileä, lisää palat pehmeää voita ja suolaa.

Jatka vaivaamista, kunnes taikina on sileä ja jättää kulhon helposti.

Pöytä pöytä kevyesti jauhoilla. Aseta taikina. Taikina on pehmeää. Hieman tahmea.

Rulla taikina palloksi.

Voitele kulho öljyllä. Siirrä taikina siihen. Peitä ja lähetä lämpimään käymispaikkaan. Minun käymislämpötila on 29 astetta.

Taikinan tulisi laajentua hyvin. Tämä voi kestää 70-90 minuuttia.

Vaivaa taikina ja jaa 8 osaan. Rullaa jokainen osa palloksi. Peitä ja jätä 10 minuutiksi.

Kun taikina lepää, valmistele täyte. Ota kala pois. Poista luut. Murskaa haarukalla.

Lisää sinappi, maissi, majoneesi. Mausta suolalla ja pippurilla tarvittaessa.

Sekoita.

Vaivaa jokainen pallo. Asettele täyte.

Kerää päälle nippu. Puristaminen on hyvä.

Rullaa ylös. Aseta leivinpaperille. Peitä ja jätä huoneenlämpötilaan 40-60 minuutiksi.

Voitele erotetut työkappaleet keltuaisella ja maidolla. Tee ristileikkaus saksilla.

Laita nuhjuinen juusto keskelle.

Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 15-20 minuuttia. Hanki se. Ripottele hienonnettua tilliä.

Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Löysin reseptin ulkomaisesta blogista. Pullat olivat tonnikalan kanssa. Korvasin tonnikalan sardiinilla.
Erittäin, erittäin maukas. Täyte on herkullista, pullat ovat ilmavia. Suositella!
Entä jos ei ole jauhoja, joiden proteiini olisi sama kuin minun? Vähennä nestettä tai lisää kuivaa gluteenia. Se tarvitsee 3 grammaa.

Se on kuin kalapiirakka, vain pieni !! Luokka !!

[Angela]

Angela Paistan tyylikkäitä pullia Trinity-vanhempainlauantaihin, muuten tavallinen kalakauppias on kyllästynyt

[Lerele]

Lerele, Tatyana, Kiitos käynnistä. Toivon, että tämä rullien ja täytteiden vaihtoehto on kätevä. Se osoittautui erittäin maukkaaksi)

Kiitos reseptistä, ne näyttävät erittäin, erittäin herkullisilta! Aion ehdottomasti leipoa

[Irina]

Irina, Olen iloinen, jos se on kätevä ja pidän siitä)

Angela, millaista jauhoa käytät?

"Vinnytskyi Mlinar" oranssi ja valkoinen tutu. Saatavana Silpo-verkossa ja ATB-verkossa. Heillä on myös valkoinen tutu. Proteiinia on 11,6. Mutta en tavannut häntä kanssamme.

Kiitos. Tarkistan huomenna.

Ihana resepti Minkä valmistajan sardiini on parempi ostaa ja mikä pakkaus? Aioin leipoa nämä pullat - siellä on saurya, on kilohailia, ei sardiineja

[Irina]

Irina, Kiitos. Meillä on erilaisia ​​valmistajia) Vakio 240 grammaa tölkki. Luulen, että kaikki kalat ovat kunnossa. Ei välttämättä sardiini)

[Angela]

Angela, kiitos, rakas huomenna menen päivittäistavaroita varten, näen

[Angela]

Herkullisia pullia, helppo valmistaa, perheeni arvosti

Angelakiitos koko perheeni luota

Me loppuimme niin nopeasti - tilasimme jälleen huomenna

[Irina]

Irina, hienoja sämpylöitä! Olen iloinen siitä, että perhe arvosti)