Kentucky Bourbon Butter Cake - resepti Mcookerin valokuvasta: parhaat reseptit

Kentucky Bourbon voikakku

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: amerikkalainen

Ainekset
Kakku
ensiluokkainen vehnäjauho	410 eKr
leivinjauhe	1 tl
sooda	1/2 tl
suola	1 tl
voita	215 eaa
valkoinen sokeri	240 g
fariinisokeri	100 g
muna C1	4 asiaa.
bourbon	60 ml.
kirnupiimä (kefiiri)	240 ml.
vanilja valinnainen	maku
Kyllästäminen
voita	90 g
sokeria	150 g
bourbon	60 ml.

Keittomenetelmä

Kaikkien elintarvikkeiden tulisi olla huoneenlämmössä. Kaada sokeri ja voi sekoitusastiaan.
Vatkaa pörröiseksi.
Lisää munat yksi kerrallaan. Lisää jokainen seuraava muna, kun edellinen on kokonaan sisällytetty massaan.
Se osoittautuu reheväksi, herkäksi massaksi.
Sekoita kirnupiimä ja bourbon. Jos kirnupiimää ei ole, voit korvata sen vähärasvaisella kefirillä tai lisätä rkl etikkaa lasilliseen vähärasvaista maitoa ja jättää 10-15 minuutiksi.
Sekoita jauhot soodan, leivinjauheen, suolan kanssa. Seuloa.
Kytke sekoitin miniminopeuteen. Lisää jauhoja vuorotellen useissa vaiheissa
ja bourbonmaidoseosta. Kun kaikki on yhdistetty, sammuta sekoitin.
Sekoita taikinaa, jos siinä on paloja. Taikina on "paksu hapankerma".
Siirrä taikina voideltuun ja jauhotettuun leivinastiaan.
Laita paistamaan uuniin, joka on esilämmitetty 175-180 asteeseen 50-60 minuuttia. Halukkuus tarkistaa puisella vartaalla.
Kakun paistamisen aikana liota se. Kaada sokeri kattilaan, laita voita ja kaada bourbon.
Kiehauta ja sokeri liukenee. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä.
Poista kakku uunista. Anna seistä 15 minuuttia. Lävistä koko alue puisella vartaalla.
Valuta puolella liotuksesta.
Anna sen imeytyä.
Poista kakku muotista. Valuta jäljellä olevalla kyllästyksellä. Annetaan jäähtyä kokonaan ja liota kyllästykseen. Voit palvella, mutta on parempi antaa kakun kypsyä 8-10 tuntia.
Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Resepti vakoiltiin ulkomaisessa blogissa.
Tämä on herkullista. Kuppikakku on pehmeä, kostea, tuoksuva. Huolimatta siitä, että taikinassa ja kyllästyksessä on paljon sokeria, kakku ei todellakaan ole sokerinen.
Jos sinulla ei ole bourbonia, voit korvata sen konjakilla tai rommilla. Jos näin ei ole, ota tavallinen vodka ja maku. Suositella!