Kenwoodflood: keskustelu Kenwoodin keittiön omistajille :)

Joten odotan suurta rullaa. Eikä vain cheburekeille - voit käyttää nyytitekijää! Ja kukaan ei tiedä hänen artikkeliaan? Tilaus olisi mahdollista palvelun kautta ...

Lehtileipä ei sovellu valssaukseen.



Tilasin jo, KAX 99.AOME XL

Jo käynyt - emme ole lyöneet missään ((((.

Lehtileipä ei sovellu valssaukseen.

Sitten kysymys. Älä lyö minua, jos sanon hölynpölyä. Olen iso maallikko lehtitaikinoissa, en koskaan tehnyt. Jos rullaan sen ohueksi, voin voilla ja taitan sen, onko tämä lehtitaikina? Vai onko pakollinen jäädyttää ja kaataa se uudelleen?

[Irina]

Irina, totta, vain voin tulisi olla kylmä, vaikka kuvasin äskettäin videon siitä, kuinka helppoa on taikinan valmistaminen strudelille, mutta konetta ei tarvita siellä.

[Irlarsen]

Irlarsen, ei tarvitse jäätyä, se on tehtävä kylmäksi, muuten kerrokset tarttuvat toisiinsa ja "kerrostaminen" ei toimi. Voit rullata puffia, mutta vain yhteen suuntaan (et voi ylittää kerroksia).
Ja vaihtoehtona - tarkastele hienonnetun taikinan reseptejä, puffin vaikutusta, mutta se on helpompaa valmistaa (monitoimikoneella).



Kysymys suuttimista, muuten. Kuka puhdistaa veitset kuutioleikkurissa? Suuret palat puhdistetaan muovipuhdistimella, mutta pienet? Leikkain sipulit - kuivauksen jälkeen jouduin ottamaan kalvot pois hammastikulla, mutta näyttää siltä, ​​ettet voi laittaa sitä astianpesukoneeseen? ..

Menen kuutio-leikkurin ritilän läpi pitkäharjaisella harjalla - minulla on se Boschilta vain kuutio-leikkuria varten. Luulen - jokainen, jolla on pitkä kova kasa, tekee!

[zvezda]

zvezda, zvezda,

Kuvasin äskettäin videon siitä, kuinka helppoa on valmistaa strudelitaikina

... En löytänyt tätä resepteistäsi. Onko tämä taikina, kun voita ja jauhoja jauhetaan? Haluan vain kokeilla, koska muistan myös, että he kirjoittivat, että voit raastaa öljyä pakastimesta hitaalla raastimella. Suorat kädet kutisevat. Napsauta linkkiä videoon

Nyt...
Keshalla tällä ei ole mitään tekemistä vierimisen kanssa. Jos vain vaivaamiseen, kanavalla on miten se vaivaan Keshassa

Kysymys suuttimista, muuten. Kuka puhdistaa veitset kuutioleikkurissa? Suuret palat puhdistetaan muovipuhdistimella, mutta pienet?

Todellakin. Tämä on ongelma. Harjani tuskin puhdistaa mitään. Siivooja on vähän jotain, mutta huomattavalla vaivalla. Tämä tapahtuu, jos leikkaat raakoja vihanneksia, esimerkiksi juureksia. Keitettyjen kanssa on helpompaa. Mukautuin, jos teen muhennosta eri vihanneksista, leikkaan ensin kovat vihannekset (porkkanat, perunat jne.), Sitten pehmeämmät, sitten pehmeimmät (kesäkurpitsa, omenat). Sitten osittain pehmeät työntävät kovat ulos, ja ne itse on helpompi puhdistaa puhdistusaineella. En noppaa sipulia, se on minulle iso. Leikkain joko julienne-levyn monitoimikoneessa tai siinä höyhenillä ohuin siivu.

[Olya]

Olyaja verrasit prosessoriin sekoitettua taikinaa 21 sekunnissa ja 10 minuutissa Keshan sekoittamana? Mitä eroa?

Todellakin. Tämä on ongelma. En tuskin puhdista mitään harjalla

Minulla on edelleen Boshevsky-kuutio leikkuri, enkä jotenkin ymmärtänyt ongelmaa. Puristan sen muovimurskaimella ja jotenkin, ilman erityistä ahdistusta, heitän sen vain vesialtaaseen (prosessissa on aina jonkinlainen likainen kulho, siellä se makaa). Tekemällä niin ?? Minulla on matkalla kuutio-leikkuri Keshin. Menevätkö veitset huonosti?

[Irlarsen]

Irlarsen, En vain ymmärrä. Vaihteistoa (voimansiirtomekanismia) ei voida pestä, loput on suositeltavaa huuhdella lämpimällä vedellä, mutta "ne voidaan pestä astianpesukoneen ylimmällä hyllyllä", mikä tarkoittaa, että sinun on kokeiltava.
Mitä sipuliin kuutioina - chili con carnelle on hyvä ja nopea valmistaa vain paprikaa sipulien jälkeen, mutta pilkkoin sen käsillä nopeammin, ja kyyneleet ovat suorat sipulilla



PS. Olin hämmentynyt siitä, että tavallisia keittiöveitsiä ei suositella pestävän PMM: ssä, ne näyttävät olevan tylsiä.

Veitset ovat todella tylsää rmm.

[Irlarsen]

Irlarsen, ei ole mitään ongelmia pestä, ongelmana on puristaa, pudottaa - ne jumittuvat sinne hyvin tiukasti. Minulla on jotain, että nämä kuutiot puristetaan hyvin tiukasti. Ei ilmeisesti tarpeeksi voimia.

[NatalyaB]

NatalyaBMikä tietty vihannes jumittuu? Tai kaikki raaka-aineet, kuten porkkanat ja punajuuret? En todellakaan muista, milloin leikkasin raakaa punajuurta. Olen niin ... hirvittävän laiska. Sarjakuvat ja kaikki muut kellot ja pillit veivät minut pois, Boshik poisti ja yleensä unohti hänet viideksi vuodeksi. Täältä ostin Keshan ja muistin kuutio-leikkurista, seulasta ja kaikesta muusta Boshikissa. Mutta hän ei kiipeä työtasolleni koko ajan, joten luovuin ja ostin kaikki liitteet.

NatalyaB, millainen tietty vihannes jumittuu? Tai kaikki raaka-aineet, kuten porkkanat ja punajuuret?

Tarkalleen. Porkkanat, perunat, nauriit, bataatit, jopa kurpitsa ... Raaka. Suora hyvin niin jumissa, pullea.

Huomenna yritän tehdä itselleni muhennoksen Boshikista raakavihanneksista. Ehkä minulla ei ole jo voimaa puristaa raakaa vihannesta?

[Irlarsen]

Irlarsen, Teen paistettua hienonnettua taikinaa kulhoon, jossa on K-muotoinen kiinnitys, pienellä nopeudella, leikan voin jääkaapista pieniksi paloiksi. Yritin tehdä sen monitoimikoneessa - se ei toiminut, keskeytin ilmeisesti öljyn kuumenemisen ja sitten oli mahdotonta rullata taikinaa.

Ehkä minulla ei ole jo voimaa puristaa raakaa vihannesta?

Kenwoodilla itsellään on tarpeeksi voimaa: kuutiot lentävät ystävällisesti. Ja jos sammutat sen, jälkimmäinen vie kaikki solut. Ja minun on vaikea työntää läpi puhdistusaineella. Kiinalaista syömäpuikkoa on työnnettävä yksi solu kerrallaan.
Ehkä teen jotain väärin ja siellä on jonkinlainen temppu?
RS Tämä ongelma ei vähennä kuutionleikkurin käytön iloa. Tällaiset suloiset kuutiot ja niin nopeasti!

Tytöt, jotka tarvitsevat leveän taikinakalvon, en ole nähnyt saksalaista ebayä, Keshassa on myös raviolnitsa.

on jonkinlainen temppu

Tietysti on! Mikä sujuu parhaiten ja ilman seurauksia? Aivan, kurkku ... idea on selvä? Ohitan krutonin viimeisenä lihamyllyssä, se puhdistaa kaiken, ei ole edes mitään pestä!

[inga]

inga, Hinta on tämä !!!! OGOGO. En ymmärrä jotain. Tämä koskee vanhaa liikkuvaa tai uutta. Mitkä levyt rullataan? Ikään kuin vanha
Ja aluksi kartalla lihan sisältävä raviolki pääsi vasta matkalla! Ja nyt kuinka jumissa! Sitten jotain tarttuu itse raviolnitsaan ja ne paheksuvat ja tarttuvat kiinni. SITTEN ÄLÄ Rullaa kerrosta täyteen 15 senttimetriin. Ja jos kerros on edes hieman kapea, tulee myös repeytyneitä kerroksia.
Kuka on ensimmäinen, joka päättää ostaa suuttimen ??? Olen rehellinen. Odotan arvosteluja

Tämä on vanhaa liikkumista varten. Uudessa käyttöönotossa ei ole vielä mitään, ja itse taikinarulla on kalliimpaa eBayssa.

Katsoin YouTubesta videon raviolnitsasta, joten siellä he tarttuvat autoon ja kiertävät sitä käsin. Minusta se tuntui oudolta. No, hinta tietysti ... En sano leveydestä, en syventynyt siihen. Pidin leveästä taikinakalvosta, mutta ei hinnasta. Toistaiseksi neuloin kapean.

[zvezda]

zvezda, joten kirjoitin jo vähän aiemmin (josta he aloittivat keskustelun), että viimeinen ohitti pubin. Tunnettu elämän hakata. En käytä kurkkua muhennoksessa. Kesäkurpitsa jumissa, mutta liukastuu helpommin, kun sitä painetaan puhdistusaineella.

[NatalyaB]

NatalyaB, perdoniitti ,, unohdin, ja olen kaikkialla kurkku.

joten he kiinnittävät sen autoon ja kiertävät sen käsin.

Kierrä manuaalisesti atlasessa. Tämän periaatteen mukaan mikään ei tapahdu automaattisesti, vain manuaalisesti. Mutta video on siisti, olen samaa mieltä. Jos joku esimerkiksi Keshasta ei ole kuullut, voitko kuvitella reaktion? Ostat figuliinia 150 eurolla, kiinnität sen viileään, kauniiseen autoon ja laitat jauhelihan käsin lusikalla ja kierrät sitä käsillä parittajaksi !!!!!!

Ira esitteli itsensä tällä parittajalla, en tarvitse sellaista nautintoa!

Kyllä, niiden liitteiden hinnoittelu ylittää edelleen kohtuulliset rajat.Tässä se on, suutin 34 euroon, vain yksi yhteen

🔗ÅMÅŽÕÑ & crid = 9UR9RSUO6IL2 & keywords = atlas + marcato & qid = 1578850850 & sprefix = atlas +% 2Caps% 2C167 & sr = 8-4

Ja he onnistuivat laittaa siihen hintalappu 150. No, okei, kuutio leikkuri tai spiralizer. No, silloin konetta käytetään vain pidikkeeseen

[Irina]

Irina, joten tämä on käsintehty Atlas.

Katsoin YouTubesta videon raviolnitsasta, joten he kiinnittävät sen autoon ja kiertävät sen käsin.

tämä on väärä video, näin sen myös ... promoottoreilla oli yksi suutin - se on melko moottoroitu, periaate on kuin atlas, se vain kääntää moottoria

Tytöt, rullaan pitkän teipin, puristan jauhelihan pienen muoviruiskun läpi, astumalla hieman takaisin keskeltä ja peittäen samalla teipillä. Sitten leikkasin nyytit lasilla. Voit olla varma kävelemällä sormillasi reunaa pitkin.

Irina, joten tämä on käsintehty Atlas.

No, kyllä, mutta mistä puhun? Joten suutin on yksi yhteen! Mutta hinta .......
Odotamme ensimmäisiä moottorikäyttöä koskevia arvioita. Ymmärrän tädin, joka toisti videon käsillään. Atlasin kokemuksen perusteella se ei ole niin suklaata, että jauhelihan manuaalinen täyte kasvaa sujuvasti yhdessä moottorin kanssa.
Siellä myös pääkilpailijamme kääntää kätensä

Löysin valokuvan, en löydä videota heti, mutta itse ruoanlaitto on erittäin nopeaa. Oikealla olevassa kuvassa on pyrstö pienen nopeuden pistorasiaan, toivon, että on selvää, että tällaisissa olosuhteissa ei ole mitään järkeä kiertää käsin

[Tatyana]

TatyanaEntä hinta ?? 150 € ??

[zvezda]

zvezdakyllä, tilaus on ~ 150 €. Sveitsissä jopa 180 €. jopa ilmestyi virallisilla verkkosivuilla, vaikka niille, jotka ymmärtävät ranskaa (tai google apua)
🔗

ei ole mitään syytä kääntyä manuaalisesti

Mutta ne kiertyvät. Jopa mainosvideoissa, kuten Kenwood



Mitä tulee Keittiöapuvideoon, olen jo kirjoittanut hieman korkeammalle. Ja tämä on mainosvideo! Valmistajan virallinen esitys suuttimesta.
Ehkä käytännössä on käsityöläisiä, jotka voivat saada moottorille pitkän kaistaleen ravioleja. Mutta edes mainosvideolle ei ole vielä löydetty sellaisia, tai ehkä he eivät suosittele tämän tekemistä, mutta alkavatko he painaa jauhelihaa sormellaan ja painavat sormea?

Mutta ne kiertyvät. Jopa mainosvideoissa

Villit ihmiset, Jumala. Tämä kahva on suunniteltu "tarttumaan" taikinan alkukulmaan. Sitten laitamme täytteen ja käynnistämme sen miniminopeudella - he itse vierivät

Villit ihmiset

Ahhh ...

Duc, zhdemssss. Kuka on ensimmäinen, joka uskaltaa ostaa ja kokeilla 150 euroa. Minun ongelmani on, että en halua ravioleja, mutta haluan nyytit. Se osoittautuu vain ohjeiden mukaisesti täällä foorumilla. Puristin makkaran, puristin sen, kierrin sen, puristin sen uudelleen, painin sen, kierrin sen. Ja haluan täyttää enemmän ja kiertää jatkuvasti. Sitten ongelmia. ODOTTAMME yleensä päättäväisiä käsityöläisiä

Odotan päättäväisiä käsityöläisiä

Kuinka fiksu olet! Odotan vieressäsi,

Tule siihen hintaan. Valmistan ravioleita pyörällä, joka leikkaa taikinan ja sulkee reunat samanaikaisesti.

Rullaan taikinan taikinapäällysteellä ja levitän sitten täytteen puoliksi paaluiksi, jättäen noin 1 cm: n aukot. Tulee 3 riviä kasoja. Peitän taikinan toisen puoliskon ja kävelen pyörää rivien välillä pysty- ja vaakasuunnassa. Osoittautuu kerralla joukko siistejä ravioleja. Nopea ja ilman romua.

[Inga]

IngaMissä ?? Mistä ostaa sen? Ostin jo 3, se tarttuu huonosti.

[Irlarsen]

Irlarsen, Ostin muutama vuosi sitten Liettuassa, astiastossa. Mietin, miksi liimaat huonosti? Ehkä yritä rullata ohuemmin tai paksummin? Luistin 6, 7 ja jopa 8 raviolekille - se oli muovattu hyvin. Mutta viidennessä kappaleessa se oli paljon huonompi, se osoittautui liian paksuksi. Kyllä, ja kun leikkaan pyörällä, painan melko voimakkaasti.

Minulla on myös tällainen pyörä, mutta en halunnut työskennellä sen kanssa.

[natalia52]

natalia52Miksi et pidä siitä? Pitääkö se myös hyvin?

Luulen, että ostin jotain väärin. Yritän löytää täsmälleen saman kuin kuvassa. On välttämätöntä, kuinka tarkalleen kuinka 2 pyörää olisivat yhdessä? Amazonissa oli melko vaikea nähdä, mitä valokuvassa oli.Ja liimataan leivonnaiset, myös tällä pyörällä? Minulla on yleensä jotain näiden leivonnaisia ​​ei lisätä. Ostin taikinanvalssauskoneen ja päätin hallita sen. Testin resepti näyttää vievän videon luotetuimmista kirjoittajista tarkastamiini aukkoihin. Ja se ei ole minulle maukasta! Joko laitoin paljon täytteitä, tai täytteestä tulee tehdä vielä ohuempi. Joko öljyä on vähän (tai kaada paljon). Mutta se ei ole sitä! Ainakin itke. Ja myös tämän pahamaineisen burekin ja pitan kanssa. Se maistuu minulle huonosti ja siinä se! Se on kuiva, kerrokset ovat jotenkin ikäviä ja kosteita sisällä. Mikä noidankehä. Olen jo tehnyt noin 10 näistä kaivoista kaikkien Maskisen reseptien mukaan (kuten kirjoitin lempinimen oikein). Tässä on toinen kirsikka lautasella. Toistin sen yksi kerrallaan (rullasin sen vain autolla). Kuiva, mauton, lapsi kieltäytyi syömästä ollenkaan.

[Irlarsen]

IrlarsenKatso, tässä on muutama linkki pyörään Saksan Amazonissa. On myös englanniksi, jotta pisteet löytyisivät hakusanalla "ravioli wheel"
🔗
🔗
🔗

[Inga]

Inga, Kiitos. Ja kumpaakin suosittelette? Kaksi ensimmäistä linkkiä, kuten sama pyörä

[inga-inga]

Katso, tässä on muutama linkki pyörään Saksan Amazonissa. On myös englanniksi, jotta pisteet löytyisivät hakusanalla "ravioli wheel"

Voi, enkä ole tilannut tätä (vain) OZONista,
nimeltään "Karl Weis ravioli -veitsi".
🔗

Rullaan taikinan taikinapäällysteellä ja levitän sitten täytteen puoliksi paaluiksi, jättäen noin 1 cm: n aukot. Tulee 3 riviä kasoja. Peitän taikinan toisen puoliskon ja kävelen pyörää rivien välillä pysty- ja vaakasuunnassa. Osoittautuu kerralla joukko siistejä ravioleja. Nopea ja ilman romua.

inga-inga Kiitos vinkistä.