Appelsiinikaramellikastike

Appelsiinikaramellikastike

Kategoria: Kastikkeet

Ainekset
* Viinietikka	125 ml.
* Tuoretta puristettua appelsiinimehua	125 ml.
* Sokeri	250 g
* Tähtianista	2 tähteä
* Neilikka	5 pulloa.
* Maustepippuria	5 vuoristoa.
* Kardemumma jauhettu	0,25 tl

Keittomenetelmä

• Punta tähtianista, neilikkaa ja pippuria laastissa (ilman fanatismia, ei pölyksi).
• Kaada etikka ja mehu kattilaan, lisää jauhetut mausteet. Laita tuleen, kiehauta.
• Lämmitä matalalla lämmöllä 4-5 minuuttia. Rasittaa.
• Palauta suodatettu neste pannulle, lisää rakeinen sokeri, kiehauta. Vähennä lämpöä matalaksi ja hauduta 7 minuuttia. Kaada kastike pulloon. Jäähdytä ja jäähdytä.
• Kastike on erittäin hyvä leivontaan ennen prosessin päättymistä luomaan aromikas, kirkas karamellipinta.
• Jälkiruoissa myös tämän kastikkeen mausteinen sitrushedelmä on sopiva.
• Myös makean ja hapan vivahteiden ystäville tämä kastike sopii liharuokiin.

Merkintä

Tämä kastike perustui järjestelmänvalvojan reseptiin (kiitos, Tanya !!!)

Balsamivoide (Järjestelmänvalvoja)

Samanlaisia ​​reseptejä

Mansikkakastike kalalle ja lihalle (ang-kay)

Frankfurtin vihreä kastike (Gruene Saae) (Lerele)

Ala McDonald'sin juustokastike maalaisperunoille (Leikkisä)

Niin maukasta! Otti nopeasti käyttöön! Erittäin hyödyllinen kaikenlaisiin talvijälkiruokiin.

Ajattelin heti uutta vuotta ...
Kiitos reseptistä, otin sen!

Maaginen ja yksinkertainen kulinaarinen ihme. Otin sen välilehtiin. Kiitos!

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, NatashaNo, mistä tiesit, että halusin tänään leipoa jonkinlaista appelsiinikermakastiketta? Millainen se on? Minulla on nyt oikea vektori. Mutta aluksi en aikonut käyttää tähtianista neilikkailla, mutta nyt yritän tätä yhdistelmää. Kiitos reseptistä!

[Natasha]

Natasha, Kuinka ihanaa! Voivatko mandariinit istua täällä?
Alevtina, et usko .. Katson appelsiineja ja ajattelen, mitä tehdä?

[Irina]

Irina, Ksyusha, Lika, Alevtina, Olya, kiitos huomiosta reseptiin.

Voivatko mandariinit istua täällä?

Ol, en edes tiedä .... Minulle mandariinit eivät ole yhtä ilmeikkäitä kuin oranssi. Tangeriinissa vain kuorella on upea tuoksu (ja silloinkin ei kaikilla lajikkeilla). Kokeile, ehkä se osoittautuu kastikkeeksi, josta tulee sielukkaampi kuin oranssi.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, siistiä kuin keksitty, otti kirjanmerkit!

vei sen välilehdille!

Ol, olen iloinen, jos pidät siitä valmiissa muodossa.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisääkyllä ​​rakastan sitä!

Minulla on toinen kastike "projekti" pyörii päähäni. Ajattelen miten se tehdään parhaiten))

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Kidutan jo etikallani, kehitän sävellystä!

En edes tiennyt, että tällaisia ​​kastikkeita voidaan valmistaa etikasta. Pidin todella ajatuksesta.

etikasta

Täällä olen varis ... Halusin jo leikata appelsiineja ... mutta en huomannut etikkaa, minulla on vain omenasiideri ... meneekö se? Ja on myös tavallinen. Tai ajaa kauppaan viiniä varten?

[Olya]

Olya, mikä tahansa etikka sopii - viini, omena ja jopa valkoinen. Minulla on 6%.

[Natasha]

Natasha, Kiitos! Menin riisumaan .. muuten minulla oli jo yksi jalka uloskäynnille! Aion kokata Kenwoodissa!

muuten minulla oli jo yksi jalka uloskäynnille.

Kastikkeessa on kaikki: tähtianista, neilikkaa ja jopa appelsiinia. Mutta luon huomenna, mutta nyt vedän sen kirjanmerkkeihin.

Tai ajaa kauppaan viiniä varten?

Olya, yöllä vain kansaamme käy etikan.

yöllä vain kansaamme etikkaa etikkaa.

En pelkää tätä sanaa ... menen ... taksilla ...

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Natasha, Olyalla on kauppa seuraavassa talossa, he eivät vie häntä taksilla.

Natasha, Olyalla on kauppa seuraavassa talossa, he eivät vie häntä taksilla.

Voi ... Semyon Semyonich ...................

No, he tekivät hauskaa ... Löysin roskista viiniä ja keitin sen yöllä! Älkää pelätkö väriä (kauhassa oli kirsikka-konfitiä, en pese sitä erikseen)
herkullinen, yritän kiinnittää sen .. ilmoitan! Siellä Angelina-munkkeja on seuraava!

Älkää pelätkö väriä (kauhassa oli kirsikka-konfitiä, en pese sitä erikseen)

Ja mitä ... melko mielenkiintoinen vivahde. Sitten kerro minulle, miltä se maistui. Todella mielenkiintoista.

Joten tiedän edelleen (yritin jo, vain tein kaksinkertaisen annoksen .. miksi tuhlata aikaa pikkutarkkuuksiin) herkullista! Näen yhdistelmän sen kanssa, mistä pidän enemmän!

Siellä Angelina-munkkeja on seuraava!

Olyushka, missä nämä munkit ovat? Tarvitsen sitä todella.

[Svetochka]

Svetochka,
Apple Donut Cupcakes (ang-kay)

[zvezda]

zvezda, Olga, suudelen sinua. Sitten, jos haluat.

haluta

Haluan ..

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Natasha, olin hyvin kiinnostunut tästä kastikkeesta sen yksinkertaisessa valmistuksessa. Jos voit selittää nukkeille tarkemmin, miten sitä käytetään ja miten säilytetään.

[Gayane]

Gayane, kastike varastoidaan jääkaapissa. Parempi lasissa kuin muoviastioissa.
Käyttö - erilaisten marinadeiden valmistamiseen, jälkiruokiin lisäämiseen, leivonnaisen rasvaamiseen, värin luomiseen, paistettujen ruokien pinnan rasvaamiseen, periaatteessa myös sävytykseen (ruokahalua herättävä kullanruskea kuori)
Pieni määrä käytetään. Kastiketta kannattaa kokeilla maun mukaan ja on selvää, kuinka paljon voit lisätä sen aiottuun tarkoitukseen.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Voinko käyttää harjaa voidella valmis kakku? Onko se kuin makea? Olen pahoillani kysyä, mutta olen enemmän ystäviä lihan kuin leivonnaisten kanssa.

Voinko käyttää harjaa harjaamaan valmiita kakkuja? Onko se kuin makea?

Ei, se ei ole niin makeaa. Voit esimerkiksi rasvata piirakoita munan siristämisen sijaan, jotta ne ovat ruusuisia.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Natasha, kiitos.

[Natasha]

Natasha, tämän kastikkeen takia se tapahtui tänään!
Naapuri tuli vaihtoon ja kysyi mitä teet .. viiniä? Sanon ei .. Hän-Mikä tuoksuu tuolla?
Lyhyesti sanottuna puoli tuntia myöhemmin tuli vielä kaksi keskustelua:
-Mitä keität täällä?
- Ei mitään, vain menossa.
-Minkälainen haju on niin miellyttävän outoa, muistuttaa jotain?
- Tein kastikkeen eilen.
- Eikö todellakaan ole alkoholia?
-Katso itse ...
Avasin pöydän ja siellä ... vodka, konjakki, Amaretto, Martini, likööri (2 erilaista), viini salissa
Aloin selittää, että tämä kaikki oli tarkoitettu leivontaan ... Sitten, kun menin itse kadulle ja menin taloon uudelleen, tajusin .. ilmeisesti viinietikka antoi tällaisen tuoksun! Ja minulla on vain kastike pöydällä .. auki.

Käyttö - erilaisten marinadeiden valmistamiseen, jälkiruokiin lisäämiseen, leivonnaisen rasvaamiseen, värin luomiseen, paistettujen ruokien pinnan rasvaamiseen, periaatteessa myös sävytykseen (ruokahalua herättävä kullanruskea kuori)
Pieni määrä käytetään. Kastiketta kannattaa kokeilla maun mukaan ja on selvää, kuinka paljon voit lisätä sen aiottuun tarkoitukseen.

Näyttää siltä, ​​että pilaan tämän kastikkeen pienellä lusikalla ...

[Svetul]

Svetul, se on melko mausteinen johtuen siitä, että pohja on etikkaa. Ja appelsiinimehu kuten hän)) MUTTA ... Tunnustan ... nuolen sitä itse, säännöllisesti, tarpeettomasti.

Tämän kastikkeen takia se tapahtui minulle tänään!

Paloi .... Olkin kynttilä viinitila ...

He polttivat ... Olkin-kynttilän viinitila ...

Olya ei pilaa naapureiden tiukassa valvonnassa.

Olya ei pilaa naapureiden tiukassa valvonnassa.

Oh-oh-ol ..... ja päivä ja yö valppautta?

ja päivä ja yö

Ja älä sano ... ei hengitystä ...Täällä sinua ei hemmotella Ja tämä siitä huolimatta, että kaikki tietävät, en juo alkoholia, sanasta KAIKKI!
Angelin-munkkien sijasta otan parvekkeen irti ... kastikkeellesi ei ole lasiastiaa: anteeksi: etsit!

Purkan parvekkeen ... Etsin lasiastioita kastikkeellesi!

Ol, joten kaada mihin tahansa purkkiin, ei välttämättä pulloon.

niin mihin tahansa pankkiin

Älä häiritse kauneutta! Menen kauppaan ja ostan jotain.

No, voit nyt mennä purkkiin ja sitten joskus ostaa sopivan pullon tai karahvin))

[Natasha]

NatashaMitä kauneutta ostin (otin 2 kerralla, vain siinä tapauksessa, yhtäkkiä lisää kastiketta)

[Ol]

Ol, erinomaista auringonpaistetta. Myynti on jotenkin aristokraattista ...

Ja sitten! : girl_dance: Pidän siitä erittäin paljon

Kaikki on minulle paljon proosalisempaa)) Vaikka itse etikoille (balsamiviinille ja viinille) ostin tällaisia ​​kannuja (niitä on 2)

🔗

[Natasha]

Natasha, sellaisia ​​en pidä niistä todella, on vaikea pestä niitä.

silloin on vaikea pestä niitä.

Etikka on normaalia, mutta en kaada niihin mitään muuta.

Tyttärelläni on sellaista voita!

[Natasha]

Natasha, enkä yrittänyt kaataa jäätelöä? Ja sitten kaadin yksinkertaisen vaniljagranaattiomenakastikkeen tänne, se osoittautui yllättävän maukkaaksi.