Sitruunamouffli

Sitruunamouffli

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Rasvaton raejuusto	1 rkl. l.
Kananmuna	1 KPL.
Sitruunamehua	1 rkl. l.
Sitruunan kuori	1 kpl.
Makeutusaine	maku

Keittomenetelmä

• Erota valkoinen ja keltuainen.
• Voita keltuainen raejuustolla, kuorella ja sitruunamehulla.
• Vatkaa proteiini, kunnes huiput ovat makeutusaineella.
• Yhdistä molemmat seokset varovasti sekoittaen.
• Siirrä massa lämmönkestävään muottiin (tai silikoniin)
• Paista noin 15 minuuttia lämpötilassa T = 180 * C.
• Osoittautuu erittäin aromaattiseksi souffleksi. Hyvä vaihtoehto välipalaksi.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, kaunotar!
Natasha, ja millainen rakenne se on, tiheä tai ilmava antaa proteiinia; tyypin raejuustokastike?
On houkuttelevaa kokeilla sitä mikroaaltouunissa.
Tarvitsetko homogeenista raejuustoa? Minun murenevainen ei ole nyt kiinnittynyt.

[Milena]

Milena, koska resepti ei ole minun, vaan se on otettu Internetin laajasta alueesta, niin millaista raejuustoa tarvitaan aitouteen, en tiedä. Minulla on tavallista juustoa - se ei ole rakeista, ei märkää. Soufflen rakenne ei ole erityisen ilmava. Enemmän kuin raejuustokastike, joka on ilman mannasuurimoa tai riisiä)) Pidimme todella tästä jälkiruokasta. Koska annos on pieni, ei ole mitään valitettavaa, jos ei tule maistamaan. IMHO.

[Natasha]

Natasha, namia, isoäitini teki uunissa, vain hänellä ei ollut sitruunaa, kylässä tätä ruokaa kutsuttiin syrnitsa. Me todella, todella pidimme siitä, varsinkin paistettu kuori kuten sinun. Yritin toistaa sen uunissani, mutta kuori ei paistunut hyvin, ja jos sitä pidettiin pitkään, se kuivui. Ja nyt minulla on ilmagrilli, yritän tehdä sen ja lisätä sitruunan.

[Tanyush]

Tanyush, ja minulla on sellainen kuori, koska se oli paistettu ylhäältä + alhaalta.

Joten minulla on kaasu-uuni ja vain pohja, mutta paistan sitä jo aerogrillissä. Joten kirjoitin, että se on paistettu, mutta hyvin hitaasti, ja siksi raejuusto on liian kuivunut. No, nyt ilmagrillissä se osoittautui hyväksi ja kuori ja soufflé ovat mehukkaita paistettuja, ja keittiössä en ole innoissaan lämmöstä. Säilytä raportti.

Pääuuni on myös kaasu (pohja), mutta siellä on myös grilli (vain en ole koskaan käyttänyt sitä)))) Ja yksinkertaisessa uunissa souffli paistetaan.

[Natasha]

NatashaRakastan todella kaikkea sitruunaa Kiitos reseptistä! Puhallin niin paljon, mutta entä jos kokin kuten crème brulee? Ja laita muotit leivinpaperin veteen

[Tan]

Tan, tämä on tehokkuutta))) Kaunis souffle. Ja kuori on hyvä. Olen samaa mieltä siitä, että grillaus on hienoa. Minulla ei ole suurta AG: tä, mutta minulla on ilmansuodattimen kansi. Luulen, että se toimii sen alla. Seuraavan kerran yritän. Kiitos tästä vivahteesta.

Mutta entä jos kuinka keittää crème brulee?

Ol, mutta en tiedä miten se tehdään ...
Kiitos pysähdyksestä souffleshka))

Minulla ei ole suurta AG: tä

joten minulla ei ole kaikkea, mikä sopisi Ag: iin

joten minulla ei ole kaikkea, mikä sopisi Ag: ään

Tarkoitin, että minulla ei ole paikallaan olevaa, täysimittaista AG: tä, mutta vain Redmond-kansi. Olen iloinen tästä (minulla ei ole minne laittaa sairaalaa)))