Migliaccio (napolilainen ricotta-mannasuurimokakku)

Migliaccio (napolilainen ricotta-mannasuurimokakku)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: italialainen

Ainekset
maito	250 g
vettä	250 g
sokeria	125 g
mannasuurimot	100 g
ricotta	250 g
muna C0	2 kpl
voita	20 g
vaniljasokeri	10 g
suola	hyppysellinen
1 sitruunan kuori
voita muotin voiteluun
jauhesokeri tarjoiluun

Keittomenetelmä

• Sekoita kattilassa vesi ja maito, lisää voita. Panemme tuleen ja kiehuvaan.

• Lisää mannasuuria ohuena virtana sekoittaen jatkuvasti maitoseosta. Keitä puuroa miedoksi. Anna sen jäähtyä huoneen lämpötilaan.

• Vatkaa munat sokerilla, suolalla ja vaniljalla. Lisää ricotta ja sitruunan kuori, voita.

• Lisää mannasuurupuuroa 3-4 annoksena. Vatkaa, kunnes seos muuttuu homogeeniseksi ilman kokkareita.

• Voitele leivinpelti (20x20cm) pienellä määrällä voita. Levitämme ja tasoitamme seoksen.

• Lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° asteeseen, 50-60 minuuttia. Valmius tarkistetaan hammastikulla; siinä ei saa olla jälkiä "testistä".

• Anna kakun jäähtyä muotissa huoneenlämmössä ja laita se sitten jääkaappiin useaksi tunniksi (mieluiten yön yli).
• Leikkaa osiin, ripottele jauhemaisella sokerilla ja tarjoile.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Resepti täältä: 🔗 (pienillä muutoksilla, keitetyt puolet annoksesta).

viileä! eilisen mannasuurimien jäännösten hävittäminen)))

Joo. Jätteetön tuotanto.

[Manya]

Manyamiten maistelet?
Utelias "naimisiin" mannasuurimot ricottan kanssa

[Manechka]

Manechka, upea piirakka, istu ja nuolee huuliani
Minun makkarani ovat parempia leipomiseen, menen kokkiin

[Mies]

Voi, tunnen todella, että pidän siitä !!!
Aion ehdottomasti kokata)
Mies, viimeinen valokuva-otpad ja ilo !!!

[Galina]

Galina, Tatyana, IRINAkiitos tytöt. Olisin iloinen, jos resepti on hyödyllinen sinulle.

miten maistelet?

Galya, Pidän siitä. Maku on kermainen, mannasuurimot tuntuvat. Pata ei osoittautunut kovin makeaksi, se voidaan tarjoilla makean kastikkeen (tiivistetyn maidon, hillon tai hillon) kanssa.

Minun makkarani ovat parempia kuin leivonta

Tanyush, vitsailetko?

Aion ehdottomasti kokata)

Irlanti, Odotan vaikutelmiasi.

Kuvan kanssa innostuin. Ammunta valkoinen vuoka valkoisella pohjalla pilvisellä säällä ... mitä ei voida tehdä vain kipeällä päällä.

[Mies]

Maku on kermainen, mannasuurimot tuntuvat.

Mies, mutta tämä on ymmärrettävää ja odotettavissa, piirakka on valmistettu mannasuurimosta lisäämällä ricottaa.

Galya, Pidän siitä.

Tämä on avainlause, jonka yritän ehdottomasti kokeilla

Galya, puomi, odota.

Manya, en lupaa nopeasti, mutta teen sen varmasti

Ja minä teen, heti joulun jälkeen)

Kiitos - yritän, ostin juuri mannasuurimot))))))))))))

[Manechka]

Rakastan mannasuurimoita, mutta ricottan kanssa kenties itse arkuus osoittautuu! Lomalla teen sen varmasti. Manechka, kiitos paljon, valokuvasi ovat upeita kuten aina!

[Galina]

Galina, IRINA,

Ella, Tatyana, Kiitos paljon. Olisin iloinen, jos pidät siitä.

[Manechka]

Manechka, erittäin mielenkiintoinen resepti!
Yritän ehdottomasti kokata sen.
En näe lainkaan ricottaa, mutta mascarponaa on kaikkialla.
Manyun, luuletko voivasi korvata sen?
Vai ovatko nämä juustot niin erilaiset?

Ritus, kiitos.
Ricotta, yleensä tiskeillä, on aina entu mascarponan vieressä ja seisoo, katsokaa tarkemmin. Teoreettisesti on mahdollista korvata se.

[Rituslya]

Manka, mikä valkeavalkoinen piirakka! Mahtava kaunis! Meidän on ostettava mannasuurimoita, en ole ollut talossa kauan. Kuuntele, näyttääko juustomassu samalta? Nyt jos sanotaan, että leikataan kuutioiksi ja suklaaksi kukin? Meillä on vain "valkoinen" henkilö, loput ovat "mustia"

RituslyaOn parempi korvata ricotta happamattomalla pehmeällä kostealla raejuustolla, joka on pohjimmiltaan ricotta. Mutta mascarpone on sellainen juusto ... no, melkein voita tai erittäin rasvaista raskasta kermaa

[Nata,]

Nata, Kiitos. Jos otat happamatonta raejuustoa, se näyttää ehkä raejuustofouffelta, mutta pehmeämmällä maulla mannasuurimosta johtuen. Jäähdytys on täysin mahdollista, jääkaapin jälkeen se pitää muodonsa hyvin.

Kiitos niin maukkaasta herkusta. He tekivät kaiken reseptin mukaan, pudottivat vain kohteen "Anna kakun jäähtyä muotissa huoneenlämmössä ja laita se sitten jääkaappiin useaksi tunniksi (mieluiten yön yli)" ja menivät suoraan kohtaan "Leikkaa osiin, ripottele jauhesokerilla ja tarjoile" ...
Lapset pitivät siitä todella. Teemme enemmän. Ehkä laitamme sen jääkaappiin muutamaksi tunniksi (jos tahdonvoimaa ilmestyy)

[Pullottaminen]

Pullottaminen, terveydeksesi! Olen iloinen siitä, että lapset olivat tyytyväisiä. Olen varma, että vaikka jääkaapissa seisomatta, piirakka oli herkullinen, paitsi että se leikattiin hieman huonommin, kuten raejuustokastike.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, minulla on kysymys: laitammeko piirakan jääkaappiin muodossa? Haluan leipoa, mutta en ymmärtänyt täysin tätä asiaa.

[muodossa]

Reseptistä:
Anna kakun jäähtyä muodossa huoneenlämmössä, ja laita se sitten jääkaappiin muutamaksi tunniksi (mieluiten yöksi).

Ja mielestäni laitamme sen myös jääkaappiin muottiin kiinnittämään kakun muodon; kylmänä maito kovettuu ja kovettuu. Sitten leikkaus osoittautuu siistiksi ja tiheäksi.

Manya, pihvi SUPER! HALUTA! Vedetty kirjanmerkkeihin

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya, kiitos!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya, kiitos avustasi! Voin kuvitella kirjanmerkkiesi koon. Kuinka monta erilaista reseptiä odottaa siipissä.

Svetlucha, Svetlana, laita kakkumuotti jääkaappiin.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, kiitos upeasta, kevyestä jälkiruokasta, ja tässä on pohjoismaisena leivottu kuvaraportti

[Olga]

Olga, kuinka kaunis! Ihana vuoka osoittautui.