Hapankaikin keksejä

Hapankaikin keksejä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Hapan taikina jääkaapista	Lasi
Laiha öljy	1/3 kuppi
Jauhaa valkoinen speltti	1 1/3 kuppia
Hunaja	1 rkl
Suola	1 tl
Summun pellavansiemenet	3 rkl

Keittomenetelmä

• Vaivaa sileä, hallittava taikina. Lisää vettä tarvittaessa. Sen ei pitäisi olla kova tai tahmea. Jätä tunti. Sen ei pitäisi nousta, vain nähdä hieman äänenvoimakkuuden kasvua. Rullaa ohut suorakulmioiksi ja paista 10 15 minuuttia 180 asteessa. Paistin ensimmäisen erän 170, he paistivat 20 minuuttia ja se ei osoittautunut rapeaksi. Nämä eivät ole palaneet elämässä, ne ovat kevyempiä ja erittäin maukkaita. Resepti israelilaisen hapankaalin leivontayhteisöstä Facebookissa. Kaadoin edelleen lusikallisen kuivaa valkosipulia ja otin puhdistamatonta auringonkukkaöljyä. Kello 12 yöllä mieheni juoksi keittiöön haistamaan. Tässä on ensimmäinen erä
•