Patonit, Moulinex 5004

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Ehdotan tehokkainta tapaa valmistaa patonkeja
kokeilen toistuvasti ja eri reseptien mukaan
aina 100% tulos
teemme patonkeja kirjasta
vaivaamisen jälkeen jaa taikina 4 palloon ja anna seistä lämpimässä paikassa 15 minuuttia, muodosta sitten patonkeja ja laita ne kevyesti
kasviöljyllä öljytyt muotit ja laitetaan uuniin
!! HUOMIO!! älä paina painiketta jatkaaksesi ohjelmaa
loppujen lopuksi meillä on tunti varastossa (miinus 15 minuuttia ja aika, joka kului sinun patikoiden muovaamiseen), joten jos veistämiseen kului 15 minuuttia ja todistamiseen 15 minuuttia
sinulla on puoli tuntia
anna patonkien seistä uunissa noin 20 minuuttia
sitten otamme lomakkeen kostutetaan patonkeja vedellä tehdä leikkauksia (mieluiten saksilla lattialla patonki) laittaa muoto takaisin ja paina
!!!! ALKAA !!!
tietysti kestää kauemmin, mutta tulos on vakaa

58 minuuttia jäljellä ja leivonnaiset eivät käynnisty !! mitä tehdä??

yleensä tilanne on seuraava: kytketään liesi päälle patonkitilassa. Hän otti taikinan signaalin jälkeen, sokaisi sen, laittoi sen jalustalle ja takaisin uuniin. ajastimessa 1.30. Käynnistän käynnistyksen, mitään ei tapahdu. Mielestäni se pitäisi todennäköisesti käynnistää tunnissa. Odotan. Käynnistän, mitään ei tapahdu ... mitä tämä tarkoittaa? laita patonit uuniin .... kytki paistotilan päälle uunissa, tennit alkoivat lämmetä ... sammuttivat uunin ... mitä tehdä ?? onko se erittely tilassa ??
s. alkaen. paistaminen ensimmäistä kertaa ...

Älä välitä, jos teen oletuksen, vaikka minulla ei ole moulinexia.
Patonkien tulisi olla erillään toisistaan ​​(eli lisätä tilavuutta ennen paistamista) - siksi mitään ei tapahdu, katso ohjeet siitä, kuinka kauan kestää paistaminen suoraan. IMHO jossain 50.-40. minuutissa lämmittimet kytkeytyvät päälle. Lue tämän ohjelman kuvaus huolellisesti käyttöoppaasta.

näyttää siltä, ​​että paistamisen piti todella alkaa 42 minuutissa)) En ymmärtänyt nykyistä, kun jouduin painamaan käynnistyspainiketta toisen kerran .... vledltsy moulinex, kerro minulle! ja paistin patonkeja uunissa)) odotan, kunnes ne on laskettu) ja laitoin leivän uuniin) pääohjelman mukaan)) kyllä, paniikkia) hyvin, ei mitään, seuraavalla kerralla se osoittautuu oikealle))

Sama ongelma, en ymmärrä miten toimia patikoiden vaivaamisen ja muokkaamisen jälkeen. Vaivaamisen jälkeen kuuluu äänimerkki, lamppu alkaa vilkkua, ajastin pysyy päällä, noin 40 minuuttia. minkä jälkeen, kuten ymmärrän, on tarpeen veistää patukat itse, mutta jossain vaiheessa liesi käynnistyy uudelleen ja siirtyy ohjelmatilaan 1, ja mitä minun pitäisi tehdä? Ohjeet kuvaavat tätä, mutta miten, ei ole selvää. En ymmärrä mikä ongelma on, miten leipoa edelleen.

ja lopulta vedin taikinan varhain, muodostin patonkeja ja takaisin. Painan nappia (ajastimessa 1:20) eikä mitään .. joten vedin ne lopulta ulos .... Luulin, että teni ei toiminut, kytkin leivontatilan päälle erikseen, he alkoivat lämmetä. No, se tarkoittaa, että he työskentelevät))) tietysti patonkitila on käsittämätön .. kuka selittää ... mitä miksi ja miten ...

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
5004: n ohjeissa kaikki on kirjoitettu oikein, jos sinulla ei ole sitä
tai jos epäilet kirjoitettujen oikeellisuutta, oikeassa on alaviite
kaikki on täsmälleen siellä.
laita ruoka, käynnisti ohjelma, kun signaali on vedetty
taikina, valetut patonit, laita muotit, laita uuniin ja
paina käynnistyspainiketta .... ohjelma jatkuu!
ja se, että 42 minuuttia vilkkuu ajastimessa, tarkoittaa, että HP on
valmiustilassa, ja tämä jatkuu tunnin ajan. sen jälkeen xn
uudelleenkäynnistetään ja ohjelma poistetaan, joten patonkien muovaamisen ja korjaamisen jälkeen sinun on täytettävä tämä tunti.
äläkä yritä leipoa patonkeja siellä BAKE-tilassa
täysin erilainen lämpötila ja patonkeesi kuivuvat

Kyllä, hän vain kirisee useita kertoja ... sokasin patonit, panin ne liesi, painin starttia, mutta mitään ei tapahtunut ...hän ei käynnistynyt patonkien paistamiseen ... jos mahdollista, käske minun painaa Käynnistä jatkaaksesi ohjelmaa ennen ajastimen päättymistä? vai sen jälkeen? yritän yleensä illalla uudelleen ...

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
flyerissa kaikin keinoin, kunnes muuten ohjelma poistetaan

urrrraaaa !!! tapahtui! niille, joilla on sama ongelma, kirjoitan: vaivain taikinan ja sen pitäisi olla uunissa ennen kuin ajastin saavuttaa 0:42 (tai hieman enemmän) ja se pysähtyy, he eivät muuta aikaa. nyt otamme taikinan, veistämme patonkeja ja takaisin! Käynnistä-painike ja nyt, lähtölaskenta on alkanut !!! kaikki!!! valmis !! s. alkaen. laita kevyt kuori, muuten se tulee hieman tumma keskeltä ja sinun on sammutettava liesi aikaisemmin. Lähetän kuvia huomenna)

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
yksikään jumala ei polta ruukkuja
vie vain tunti, joten anna taikinan olla hyvä
kiivetä ylös, tarkoitan jo valettuja patonkeja

Olen aloittelija. Ehkä teen jotain väärin. Minulla on jo Moulinex-patonki 2 viikkoa. Leipä on herkullista, sitruunakakku oli jumalallinen. Mutta patonkeja ... teen kaiken ohjeiden mukaan. Vaivaamisen ja lähestymisen jälkeen taikina kaadetaan yksinkertaisesti ulos. Se on kuin koostumukseltaan pannukakkuja. Sinun on lisättävä paljon jauhoja, luultavasti yhtä paljon kuin reseptin mukaan, vaivaa pitkään käsilläsi niin, että ainakin jotain taikinasta muotoutuu. Tuloksena on makkaroita. Ei rehevä kuin kuvassa, todella maukas, kyllä. IMHO, paljon vettä. Tai vähän jauhoja. Katso täältä: lämmin vesi 190 g, suola 3/4 tl, vehnäjauho 210 g, ruis 40 g, hiiva 3/4 tl, sokeri 1 tl
Tai virhe resepteissä (kaikissa kerralla?) Tai en ymmärrä jotain tässä elämässä.
Ja hän surisee kanssani. Ei paljon, mutta surisevaa. Lue muita viestejä, onko se avioliitto?

Minulla on Mula 5002, ilman patonkitelineitä, mutta paistin patonit Mula 5004: n reseptin mukaan (ladasin ne) uunissa, se osoittautui upeaksi. Siirry verkkosivustolle 🔗 tai 🔗 - siellä voit katsella patonkien valmistusprosessia.

lämmin vesi 170 ml.
suola 1 tl
vehnäjauhot 280 UAH
kuiva hiiva 1 tl.

Tämä resepti on jo kokeiltu. Ja sinun, nesteen ja jauhojen suhde on väärä

Kun kytken lieden päälle, se myös humisee hieman. Joten tämä on normi. Hyvää paistamista!

Kiitos !!! Se osoittautui jumalallisesti! Näin sen pitäisi olla

Patonkimme ovat yksi suosikeistamme. Koska perheessä on seitsemän ihmistä (6 aikuista ja 1 lapsi), teen kolmen erän kerralla. Ja kun HP alkaa vaivailla, yritän sormellani, onko taikina tahmeaa. Jos tahmeaa, lisää varovasti jauhoja, kunnes ne tarttuvat. Paistan ensimmäisen osan ohjelman 12 toisessa osassa ja kaksi muuta - ohjelmassa 14.
He tekivät patonkeja ohjeiden mukaisen reseptin mukaan, seesaminsiemenillä ja muulla aviomiehellä auringonkukansiemenillä.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
leivontaohjelmassa patonkeja osoittautuu jollekin muulle, en sano parempaa tai huonompaa, vain ei samaa kuin 12. ohjelmassa.

nyt, juuri nyt, minulle on juuri sattunut onnettomuutta, jota kutsutaan patonkien paistamiseksi ... Toivon, että voisin katsoa minua aikaan, kun minä polttelin keittiössä ja en tiennyt mitä tehdä, mistä leikata. Lyhyesti sanottuna hän aluksi valitsee 3 kertaa tämän tyyppisen nukahtamisen mitä tarvitset - rusinoita tai siemeniä. Sitten näet sen olevan, kunnes jäljellä on 42 minuuttia. Ja olen paskiainen, päätin, että koska ajastin on 1.21, on aika jotain leipoa siellä. Aika on huijattu. Muuten, ostimme lieden eilen. Painin käynnistyspainiketta hieman kauemmin, joten ohjelma nollattiin kokonaan. Täällä melkein pyörtyin! Sinun täytyy vain tuntea se. Hän leipoi ohjelmassa 14. He tulivat koviksi. Hän laittoi sen pyyhkeeseen. Anna heidän makaamaan ja näemme. Yritän tunnin kuluttua, mutta teen kaiken ajoissa - odota.
Tässä on oikein ensimmäistä kertaa ensimmäisellä luokalla!

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
maribraun in printsyp voidaan käyttää myös leivontaan, mutta tässä tilassa, tena
ne antavat välittömästi täyden lämmön ja laskevat sitten lämpötilaa
patonkeista tulee kovia ja palaneita / jos ne asetetaan pimeälle kuorelle \ joten sinun on jatkuvasti seurattava valmiusastetta
patonkeja, joten se on parempi 12: een mennessä

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ic=5046.0

katsokaa sitä räjähdyksellä

korjaan jo omat virheeni. Vaikka markkinarako on niin herkullinen.Kuori ei ole tumma, mutta kova. Lisäsin taikinaan paistettuja siemeniä.
uusia patonkeja pyörii juuri nyt. Tulee kuivattujen aprikoosien kanssa.

ja tässä ovat patonkejani! Ole iloinen minusta.

Tiedätkö, tämä "patonki" -toiminto myös vietti minut voimakkaasti Mulkissa, kunnes .... Katsoin tätä "patonkia" lähempänä kauppaa .... Voi. No, hitto se, ja patonkeja .... Whatzherochka "4 makkaralle" Hölynpölyä, markkinointiviikko ...
Ehkä tämä on epäkohtelias lausunto tämän mallin onnellisten omistajien läsnä ollessa, mutta en halunnut ostaa jotain. Olen samaa mieltä romanien kanssa - on parempi tehdä patonitaikina leipäkoneessa ja paistaa uunissa. Lomake voidaan valmistaa foliosta tai voit ostaa erityisen aaltoilevan patonkin. Näin yrityksessä, joka myy leipomolaitteita. Kauan sitten kokeilin "Bon Baguette" -seosta - pidin siitä kovasti !!!
Pahoittelen Moulinex5004: n omistajia negatiivisesta arvostelusta

Hei kaikki! :) Tunnustan rehellisesti, että paistin patonkeja kerran takan ostamisen jälkeen. Hyvin harvat heistä osoittautuvat, lapsillani on yksi hammas. No, neuvoja aloittelijoille: älä yritä leipoa kaikkea kerralla, vaikka se onkin erittäin houkuttelevaa. Opi tuntemaan liesi paremmin, tutki sitä perusteellisesti, ja sitten voit ottaa patonkeja, uunissa tai uunissa. Onnea kaikille!

Tiedätkö, tämä "patonki" -toiminto myös vietti minut voimakkaasti Mulkissa, kunnes .... Katsoin tätä "patonkia" lähempänä kauppaa .... Voi. No, hitto se, ja patonkeja .... Whatzherochka "4 makkaralle" Hölynpölyä, markkinointiviikko ...

Kakku, ja valitsin Moulinexin ja Panasonicin välillä !!! Ja sitten päätin myös, että olisi parempi leipoa taikina uunissa. Totta, Moulinexissa patonkien lisäksi houkuttelee myös perinteinen leivänmuoto, mutta valinta on tehty pitkään. Ehkä seuraavan uunin kohdalla olen kypsä Mulkalle patonkitelineellä, mutta toistaiseksi olen laiska ...

Olen täysin samaa mieltä kanssasi! Tämä Moulinex-malli on houkutteleva juuri perinteisen leivän muodon takia. Ainoassa havaitsemassani mallissa on 2 sekoitinta. Voit vaivauttaa ennätysmäärän taikinaa (en erehdy, enimmäisleipä on 1,5 kg?). Lähimmät ystäväni ovat suuri perhe. 8 lasta, ilmoitan sinulle, tämä on heinäsirkkojen parvi! Mielestäni. että kun käyn heidän luonaan, ostan ehdottomasti leipomon lahjaksi. Ja todennäköisesti tämä erityinen Mudinex. Ei patonkien, vaan King-kokoisen leivän takia

voit ostaa aaltoilevan erikoispatukan. Näin yrityksessä, joka myy leipomolaitteita.

Ole niin ystävällinen ja lähetä linkki sinne, missä näitä lomakkeita myydään.
Vaikka niin, kotitekoisessa se osoittautuu hyväksi, mutta haluan sen "siviilisesti"

Järjestelmänvalvoja, tietysti! Näin sen myynnissä TriR-markkinoiden Lipetskin konttorissa, mutta annan sinulle Moskovan pääkonttorin koordinaatit
🔗
Selasin läpi, katsoin, että pyöreälle leivälle on vain Martellatovia, mutta tiedän varmasti, että heillä on perinteisiä muotoja (alumiinia) leiville, pyöreille leipille ja patonkeille (aaltoilevat, erityisillä näppylöillä). hinta painettiin. En tietenkään löydä sitä nyt, mutta minusta on silti tunne, että se "ei ole ollenkaan kallista"

🔗 Täällä luen säännöllisesti leipomoteollisuuden uusista tuotteista, joskus ostan - kaikki on noin 100 ruplaa / kg, joten ei ole sääli yrittää. Ne kaikki myyvät myös painon mukaan, vaikka ne ovatkin 20-25 kg: n pusseissa. Monet mielenkiintoiset artikkelit.

🔗
On epätodennäköistä, että opit jotain uutta itsellesi, ymmärrän, mutta tällä sivustolla on monia mielenkiintoisia asioita.

Yleensä otin Mulienx OW 5004: n.
Toivottavasti SD-253: een tulee arvoinen lisäys

Valmistettu standardin Mulinex-reseptin mukaan.
Näkymä ei ole edustettavissa, jos lyöt päähän - voit lamauttaa - mikä kova kuori.
Ollakseni rehellinen, maku ei ole kovin hyvä.

Ja paljon melua. Leipomme siinä todennäköisesti vain leipää ilman mitään ongelmia

Napsauttamalla kuvaa suurennetaan.

No en tiedä! Leikkain aina patonkeja veitsen sijaan liedelle tavallisilla saksilla poikki (jonnekin 30 C: n kulmassa)! Ja kaikki sujuu hyvin, ja kun on aikaa, on suositeltavaa laittaa taikina vaivaamaan uudelleen!
Ja yleensä ei ole tarpeen leipoa niitä uunissa!

Hyvää uutta vuotta 2009 kaikille !!!

Muutama sana puolustukseksi. Pieni melu patonkeilla, he kirjoittavat hämmentävämmin ohjeisiin, tie on pieni, mutta vain pienelle perheelle. Käytän puuvillaa toisen kerran, mutta patonit ovat herkullisia.

Hei kaikki.
Miksi juoksit kerjäläisten yli? Normaalit baarit, pidän siitä, ja olen tottunut siihen itse. Hyvä aamiaiseksi, leikkaa se pois, voiteli voilla, juuri valmistetulla kahvilla, se on yleensä kaunista. Se, että mitat ovat liian pienet, olen tietysti samaa mieltä, mutta et voi tehdä enemmän siellä. Yleensä pidän todella liedestäni, aluksi juoksin lieden ympäri onnen suudelma ja mieheni ympärillä - lahjaksi. Ehkä minulla ei yksinkertaisesti ole mitään vertailukelpoista, leivon kaikkea, ei mitään, mutta olen vuori mulkilleni. Ja myös patonkiin!

Paistin sen juuri tänään. Ja käy ilmi, että jos "lyöt päähän", mitään ei tapahdu!

> Mutta! Näen suuren miinuksen patonkien valmistustekniikassa - nimittäin ei täysin automaattisessa valmistuksessa.

Kaikki on oikein!

Mutta patonit ovat mahtavia! kuukausi sitten tuli yksikön 5004 omistaja :-)

Paistan vain nämä pienet pullat. Työnnän kaiken sisälle: makkarat, juustot, kuivatut kirsikat, persikansäilykkeet, banaani. Tietysti yksittäin. Osoittautuu erittäin mahtaviksi piirakiksi!

tietysti helpompi leipoa uunissa. Mutta minulla ei ole uunia :-))) Toivon vain toistaiseksi :-)

ja tässä minulla on ongelma: ohjeissa sanotaan, että leivontaohjelma ei sovellu patonkeille. Ja haluan vaivata joukon taikinaa ja paistaa joukon patonkeja. Kenellä on kokemusta tästä asiasta - jaa, kerro minulle !!! Muuten joudut ostamaan uunin :-)))

Minulla oli tämä kokemus. Kerron sinulle heti - ei ole parempi. Kun ohjeissa sanotaan - ei, joten ei ole mitään tarkistettavaa. Tarkistin (pakolla totta) - ja ei todellakaan sovi. Siellä lämpötila kiihtyy välittömästi valtavasti, mutta patonkiohjelmassa lämpötila on hieman erilainen ...
Miksi et paista mitään muuta kuin patonkeja?

Ensin pidin patonkeista .. Paistin ne, ne osoittautuivat tammiksi (patonkia leivontaohjeiden mukaan on vettä, jauhoja ja suolaa ....). Sitten paistin "wieniläistä" - pidän siitä. Pehmeä, pörröinen, kuten palkit, vain pienet)))) Nyt paistan ne aina. Syömme myös vähän leipää ja leipää. Siksi saimme juuri nämä patonit. Ja maukas ja ei tarpeeksi)))))

Hyvää päivää kaikille !!

Toinen päivä paistin patonkeja. Otin Moulinexin kirjasta reseptin, joka on maalaishenkinen. Lisäsin itseltäni 1 rkl. l. oliiviöljy, hunajan sokeri korvattu ja puoliksi maidolla laimennettu vesi ja 1 tl. seesaminsiemeniä (eh kävele tuolla tavalla !!). Patonkeista tuli erittäin sielukas, kuori on kuin kuori, ei kova eikä pehmeä. Ja pehmeä, pörröinen murusia. Poika söi yhdessä istunnossa, hän onnistui ottamaan kuvan.

Mutta wieniläiset patonit jostain syystä eivät toimineet minulle. Resepti on peräisin nkizhkasta, enkä muuttanut siellä mitään. Ne leivottiin myöhään illalla, peitin ne pyyhkeellä, levätä, syödä aamiaista heidän kanssaan aamulla. Mutta yllätyksekseni aamulla patonit olivat tammea, ikään kuin ne olisivat makanneet viisi päivää. Eikä vain kuori vaan myös sisällä. Minun piti laittaa keksejä. Mitä tekemistä siellä on??

Ostin Mulyan lähinnä patonkien takia, aluksi halusin leipoa niitä ja sitten jäähdytin. Hän alkoi leipoa leipää. Mutta perheeni on pieni, syömme vähän leipää. Vanhentunut ei pyöri;) Siksi patonkeja on nyt taas toiminnassa
Varjostustapa on loistava. Lisään itse - paistan patonkeja pääreseptin mukaan pienellä muutoksella - jaan vettä maidon kanssa, myös kefiiri menee hyvin jne. Kaikki tämä voi olla hapan asteittain hieman tasaiseksi. Mittasuhteet ovat mielivaltaisia. Mutta tässä tapauksessa on välttämätöntä hallita sekoitusprosessia, saatat joutua lisäämään nesteitä.
Kun olet muodostanut patonkeja, rullaa ne seesamin / unikon siemeniin. Ja tänään hän voiteli patonit oliiviöljyllä ja ripotteli rosmariinilla. Kuori on pehmeämpi, mutta silti rapea. Uskokaa minua, se on kadonnut, nyt istun ja paistan toisen annoksen aamiaiseksi.

No en tiedä!!! Mitä haluat, mutta olen edelleen kiinni mielipiteestäni siitä, että tavallisia patonkeja voidaan paistaa "tammen" tai "ilmavan" mukaan, mitä tekniikkaa käytetään !!! Ennen kuin unohdan, lisää tippa auringonkukkaöljyä patonki taikinaan !!

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
ja kuparilla kasvoin kaikkien komponenttien määrää ja seurauksena
4 paino-patonkia tuli 540 g ja tämä on totta
söi joka tapauksessa tällä hetkellä

Idiootin unelma on toteutunut !!!! antoi minulle lieden, jolla oli kyky paistaa patonkeja.
Vaikka kotitalouteni sanoi
- Äiti, nämä eivät ole patonkeja, vaan hot dog-pullia.
Siitä lähtien olemme käyttäneet niitä tähän tarkoitukseen.
ja jopa silloin, kun pienet voita on tehtävä lomalle.

Ainoa asia, josta et pidä, on lieden pesu testin jälkeen
(En tiedä onnistuinko lisätä kuva)

Ainoa asia, josta et pidä, on lieden pesu testin jälkeen
(En tiedä onnistuinko lisätä kuva)

mutta älä pese muottia heti testin jälkeen, odota muutama tunti - taikina kuivuu ja jäännökset putoavat helposti

Hei kaikki! Jotenkin en osaa lisätä patonkeja, kokein wieniläistä kirjasta ja lieden ohjeista. Kuori on erittäin rapeaa ja tiheää sisältä, vaikka taikina ei ole kovin paksu. Mutta leipä on erittäin maukasta. Ostin lieden 3 päivää sitten, yritän joka päivä uuden reseptin. Tänään paistan patonkeja reseptisi mukaan.

Hei kaikki, yritin leipoa patonkeja 5004 muulissa, heitin ainekset tavallisen reseptin mukaan, ensimmäinen miinus - taikina osoittautui erittäin nestemäiseksi, sitten minun piti sekoittaa aihiot käsin, kertoa minulle kuka paisti, ehkä vettä ei tarvita 170 ml, kuten se on kirjoitettu siellä, mutta vähemmän, lyhyesti sanottuna, paistettua, näkymä ei ole kovin syötävä ...
Kuori on erittäin kova, maistuu huonommin kuin kaupasta, tavallisen patonin maku, murusia on paksu, haluaisin sen ilmavamman ...
Kaikista yllä olevista on vain yksi kysymys: Kuka kirjoitti MULINEX-reseptejä !!!!!!!!!
Jo useita surkeita näytteitä, haluan repiä ja heittää tämän kirjan pois !!!!!

🔗
Tein patonkeja kirjasta useita kertoja.
kaikki onnistui. ensimmäinen osoittautui hyvin paistetuksi ja sitten normaaliksi, jos käärit sen pyyhkeeseen ja poistat sen pussista, kun ne jäähtyvät, niin pehmeä jää
pitkään teen heidän kanssaan hot dogeja mieheni työhön.
ja yleensä olen jo tehnyt paljon reseptejä kirjasta 5: lle.
yleensä kaikki riippuu jauhojen laadusta ja siitä, että seulotko ne ennen munintaa.
entä kätesi?

Minulla on myös ongelma wieniläisten patonkien kanssa. Valmistettu kirjan reseptin mukaan ja seurasi Shaden suosituksia. Mutta ne osoittautuivat paistettua kuorta ja sisäpuolella jonkinlainen outo murusia - löysä ja tahmea. No, periaatteessa voit syödä. Luulen, että reseptissä on jotain vikaa. Se ei ole ensimmäinen kerta, kun olen tehnyt sen, ja se ei aina ole millään tavalla kovin hyvä. Ehkä jollakin on hyvä, todistettu patonkiresepti ..?

Olen jotenkin paistanut patonkeja kylätyyliin, mutta omilla muokkauksillani reseptissä (katso yllä). Täällä ne ovat herkullisia.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Mouli ottaa minkä tahansa reseptin verkkosivustolta, vähentää ainesosat patonkiin - jauhot 280 vettä 170 ja enemmän

Mouli - outo ja outo - löysä ja tahmea

mailgor - Kuori on erittäin rapeaa ja erittäin tiukkaa sisältä

näet kaksi ihmistä, jotka on paistettu saman reseptin mukaan, ja tulos on erilainen
tässä sinun täytyy kokeilla

Hyvät foorumin käyttäjät! Kerro minulle, miksi tarvitset niin sanottua patonkien muodostamista, joka on kuvattu ohjeissa? Mikä on valssaus-puristaminen-uudelleenvalssaaminen jne. Vaikutus lopputuotteeseen. Voitteko vain rullata työkappaleen makkaralla ja paistaa? Ehkä kahvat ovat vino, mutta kun aloitan harjoituksen muodostumisen kanssa, kaikki osoittautuu vinoiksi ja vinosti. Ja toinen ongelma on, että patonkien voitelun jälkeen vedellä tai maidolla on mahdotonta tehdä leikkauksia mukana toimitetulla veitsellä. Tarkoittaako tämä taikinan virheellistä koostumusta vai onko se parempi saksilla?

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Renata
riippumatta siitä, mitä patonkia teet, pulla pitäisi olla
jos kaikki sujui hyvin, voit tehdä leikkauksia veitsellä
mutta kaiken kaikkiaan neuvon saksilla \ vaikka kuten kukaan \
tässä katsaus Admin master CLASS antaa

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0
Olen samaa mieltä, voit vain rullata makkaran kooltaan ja patonkitelineeksi
Teen niin usein viime aikoina
mutta sitten se ei osoittautu vääntyneen sisälle \ kuten kuvassa \
yleensä se ei vaikuta makuun

sävy, kiitos neuvoja ja viitteitä. Hyvin mielelläni opiskelin mestarikurssia Adminilta, nyt haaveilen luoda kaiken tämän omin käsin.
Tänään paistin wieniläisiä patonkeja reseptikirjasta toisen kerran.Yritin jo muotoilla sitä sääntöjen mukaisesti, mutta se osoittautui vain herkullisiksi pitkiksi pulliksi, ei murusirakennetta eikä kuorta, joka näyttää täysin erilaiselta kuin "baguette" -tuote. Leseillä valmistettujen patonkien aattona ei niin paljon lisääntynyt, vaikka ne olivat herkullisia. Pääresepti osoittautui hyväksi, mutta korvasin veden maidolla ja lisäsin 2 rkl. l. Sahara. Keskikokoisella kuorella he paistivat kuin mustat, edes se, että he sammuttivat ohjelman 5 minuutiksi, ei auttanut. ennen. Lyhyesti sanottuna se ei osoittautunut helppoksi! Leivän kanssa kaikki on jotenkin hauskempaa!