Mini samsa valmistaja Princess Samboussa valmistajalta

[Marysya27]

Marysya27, Marysechka, hana hatut,

Tein choux-leivonnaisia, lisäsin ruokasoodaa omenaviinietikalla, viime kerralla taikina oli pehmeä mureneva

, wow, enkä ole tällaisen unen hengessä,

premium-jauhoja ja auringonkukkaöljyä.

En saa kiinni jostakin ... mistä testistä puhumme? jonka voit tehdä myös täyttämällä ...?

Pidän todella sinappiöljystä.

pistää mistä testistä puhut? (((muuten sellaista voita on saatavana ... ja haluan myös taikinaa)

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetlana, avaa sivu 1, laske tekstiä alas, siellä on reseptejä. Samsa happamattomasta choux-leivonnaisesta kananlihalla, katso tämä resepti, ja sieltä löydät reseptin Julian linkiltä.
En voi antaa linkkejä älypuhelimestani
Ja choux-leivonnaiset ovat 240 g. jauhot, 180 g kiehuvaa vettä + 60 gr. sekoita öljy. Neste jauhoihin ja vaivaa taikina nopeasti.

[francevna]

francevna, Allakyllä, taikina on mureneva ja rapea. Jos se ei ole kovin ohuesti valssattu, se osoittautuu hiutaleeksi.
Svetlana777, Svetlana, olet jo antanut aiheeseen linkkejä tähän taikinaan monta kertaa, olet todennäköisesti nähnyt sen

Chouxed happamaton taikina paistettuihin piirakkoihin ja suosikki kurpitsa-täytteesi (Yuliya K)

Marina, ei kovin runsas, mutta erottuu.

Alla, kiitos! Tajusin, että siellä oleva öljy tekee ruoanlaittosta "ei puhdasta", mutta päätin selventää.

[marika33]

marika33, Marina, lisäätkö omenaviinietikkaa?
En ymmärrä miksi sellainen taikina osoittautui. Ensimmäistä kertaa olin iloinen hänestä.
Mielenkiintoista on, että korkealaatuisesta jauhosta valmistettu leipä ei maistunut kovin hyvältä, mutta tästä leipomosta paikallinen maku lapsuudesta lähtien.
Mutta vaniljakastike ei ole kovin hyvä, vaikka työskennellessäni sen kanssa en huomannut eroa.

[francevna]

francevna, Allakyllä, lisätään soodalla, etikkaan lisättyä etikkaa. Uskon edelleen, että syy on öljyssä. Tyttäreni teki sen kerran ilman voita, ja se osoittautui kovaksi, kumimaiseksi taikinaksi.

[marika33]

marika33, Marina, ensi kerralla teen sen tällä jauholla, mutta auringonkukkaöljyllä.

[francevna]

francevna, Alla, marika33, MarinaKiitos linkeistä ja selvennyksistä

Hei kaikki. Syntymäpäivät jatkuvat, Samsushenka oli tänään Khachapurkin tärkeimmissä keittämissä:

Leivottua leipää hapan kanssa:

Ja tässä on joitain juustoaineita:


Menen töihin vähän, selvennän yksityiskohdat.

Ja tässä on joitain juustoaineita:

Marysya, kaikki on kuten aina, erittäin maukasta, ja viimeiset ovat suoraviivaisia, erittäin mielenkiintoisia mitä ja miten

muuten, kun katselin sinua, ostin enti pribludyn ja valehtelin testaamattomana

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, luova henkilö !! Mikä kaunokainen!!! Ja kuinka voit omenan kanssa, niin kaunis nafyachila ???

Marysya27, kauneus! Haluan myös yksityiskohtia viimeisestä valokuvasta! Odotamme!
En voinut sietää sitä ... Paistin vihreällä omenalla (vain sellaisia ​​oli) ja ripoteltiin sokerilla. Ajattelin, että en syö öisin, mutta - ei, minulla on ruokaa! Ruokavalioni itki jälleen! Puoliso pitää kiinni, ei syö ja katsoo otsaansa. Mies!

[hieman]

Tytöt, hei kaikki

Haluan yksityiskohtia viimeisestä valokuvasta! Odotamme!

Kun aikaa on, kirjoitan nopeasti, jotta en lykkää. Joten "hännät" - ei yksi. Ehkä joku tarvitsee sitä aikaisemmin kuin resepti. Ja sitten lisätään tämä pala
Se on noin:

Alempi kerros:

Rypistä soluihin ja täytteeseen jauhoja tai leivänmuruja.
Täytteen kanssa:

Älä pölyä paljon jauhoilla, kun levität ylempää kerrosta. Levitä silikonimatolle. Taikinan pitäisi hieman Kiinnitä matto helpottamaan kantamista. Poista reiät painamalla lävistystä alas.
* Käytämme tescoma-leikkausta:






Leikkaa reuna:

Paista kylmänä: 6 'sis. + 3 'pois + 5 'sis. + 3 'pois:

Alaosa:

Yläpinta paistamisen jälkeen:



Otin seuraavat omenat täytteenä:

Yhdelle kirjanmerkille 500 g on kuorittu jo keskeltä. Leikkaa, + 2 pussia vaniljasokeria, + 2 rkl. l. sokeri, + 35 g perunatärkkelystä.
Resepti:

Hedelmien täyte piirakoita varten (ang-kay)

Valmistin myös herukoita ja suolattuja täytteitä.
Tummatukkainen nainen on jo valmistanut joukon tällaisia ​​herkkuja huhtikuussa. Tässä on kuinka monta raejuustotaikina (1 kg: sta raejuustoa kirjanmerkissä) paistetaan:


Huhtikuussa on runsaasti perheen ja ystävien DR: ää. Ja vain syömään, hoitamaan
Yksi sana - fiksu ja auta kiukaan
* Tietoja leikkaamisesta:

Leikkaa kutsutaan "muotiksi DELÍCIA-taikinaverkon leikkaamiseen ø 30 cm"
Ostin kaupasta:
🔗

En kestänyt sitä ...

Smila, Lenochka, ja melkein onnistuin ...

Puoliso pitää kiinni, ei syö ja katsoo otsaansa. Mies!

Luultavasti vain odottaa läsnäolon puutetta ja ruokahalu lihottaa Tai haaveilee "lihasta"

Marysya27, kiitos kuvauksesta, muuten vain paisutin sokeria omenoissa ja sitten minun piti liottaa soluja. Löysin myös lomakkeen verkon leikkaamiseksi sivustoiltamme, kun heitin sen koriin. Pistä nenäsi Marysya27, ja mistä näet juustomassan reseptin! Kiitos! Huomenna kokeilen sitä marjakuvalla.

[Marysya27]

Marysya27, AbAldet!

[Marysya27]

Marysya27, ja mikä on Tescomin hakkuiden halkaisija? Ja mitä sitä kutsutaan oikein. Minusta tuntui, että sen kanssa on kätevämpää työskennellä kuin telalla.

[Smila]

Smila, Elena, ei ole vielä reseptiä juustomassalle, mutta pian se on Ja olemme jo "sinä"
Lisichkalal, Svetlana,

sen kanssa on kätevämpää työskennellä kuin telalla

Leikkaa kutsutaan "muotiksi DELÍCIA-taikinaverkon leikkaamiseen ø 30 cm"

Tytöt, muutin tänään hieman Julian choux-leivonnaisen reseptiä. Lisäsin muna ja otin vähän oliiviöljyä. Taikina on rapeaa, ohut, erittäin - erittäin maukas. Olen rakastunut tähän taikinaan, kuinka universaali se on!
Samsushki, joka on paistettu raakasta jauhelihasta ja hedelmätäytteellä: luumu + kuivatut aprikoosit.

[marika33]

marika33, Marinochka, kiitos testivaihtoehtojen kokeilemisesta. Jaan ja tuen:

Olen rakastunut tähän taikinaan, kuinka universaali se on!

Nyt neulanaiset tarvitsevat tällaisen laitteen

🔗

Se on Kong Kongin vohvelirauta

Lisäsin muna ja otin vähän oliiviöljyä. Taikina on rapeaa, ohut, erittäin - erittäin maukas.

Marina, milloin lisäsit munan?

[Allochka]

Allochka, kun päätin lisätä munan taikinaan, odotin kannattavan tyyppitestin tulosta. Ja se osoittautui yhtä teräväksi kuin harjapuu, jopa täyte ei antanut kosteutta taikinaan. Nautimme todella. Kokeile, toivottavasti pidät siitä myös.
Heti kun vaivain taikinan vaivaajassa, muna puuttui tarpeeksi kauan (5 minuuttia), kunnes taikina muuttui homogeeniseksi.
francevna, Alla, Esitin munan keittämisen jälkeen kiehuvalla vedellä, en odottanut taikinan jäähtymistä, lisäsin munan kuumaan.

[Marysya27]

Marysya27, mitä voin sanoa, olen googlannut tämän asian silmien leikkaamiseen. Se ei osoittautunut edulliseksi, jätti sen toiveluetteloon.

[optimisti]

optimisti, Lenusya, me myös tänä vuonna korotimme hintaa kolmanneksella Kuinka "rauhoittaa sydäntä"?
Jos toisaalta on tela, voit tehdä sen. Toisaalta, jos ostat, et tule katumaan sitä sekunnin tai millimetrin ajan.

[Marysya27]

Marysya27, hyvin, paistat hyvin usein (raporttien perusteella) ja todennäköisesti käytät tätä asiaa usein. Ja paistan tällaisia ​​piirakoita kerran vuodessa. No, hän makaa kanssani kerätä pölyä sellaiselta rahalta.

[optimisti]

optimisti, Lenusya, Olen samaa mieltä ja tuen

[Marysya27]

Marysya27, Marysenka, rakas! Hyvää syntymäpäivää sinulle! Toivotan sinulle hyvää terveyttä, onnea ja menestystä kaikissa yrityksissäsi, myös kulinaarisissa!

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, liitän onnittelut! Terveyttä, onnea ja vaurautta!

Näyte, perunakakut

Perunatortillat Samboussa-valmistajalla (Podmosvichka)



Tein myös samsaa raakasta sianlihasta. Ensimmäinen kerta. Se oli paistettu täydellisesti.
Räjähti, vedettiin kuin siemenet

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, luokka, uudet reseptit! Voitteko kertoa meille lisää sydämestä? Ajattelin aina, että ruoanlaitto kesti kauan, minä vain kokin sen (menee Olivierille)

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, upeat perunakakut !! Ja täytteen sydämestä yksityiskohdat ovat myös mielenkiintoisia!

[Elya_lug]

Elya_lug, Yuliya K., tytöt, täyttämällä sydämestä sekä lihaa.
Kierrin sydämen, sipulin, valkosipulin ja yhden perunan yhteen. Suolattu ja pippuria juuri ennen munimista Musyassa. Helvetti 5 + 3 + 7 + 3. Ja piti sitä vielä vähän.
Taikina Vernissagesta.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, kiitos, otit täytteen käyttöön!

Ole hyvä

[Podmosvichka]

Samsush kaikille, hei
Podmosvichka, Lenochka, epätavallinen täyte, täytyy kokeilla. Mikä tahansa sydän, vai onko olemassa kieltoja?
Olemme taikinan makkaran version kanssa jne.

Avoimet piirakat lihalla:


5'on + ​​3off + 5on + 3off:

Pohja:

Jäännökset ovat makeita lihan, omenan ja makkaroiden kanssa:

Kaikki juustomassaan:


Ja leipä tietysti
CB alkaen Lenochka-Podmoskvichki

No, vehnä:

Ja myös gheen voileivällä:

[Marysya27]

Marysya27, vain katsellessasi valokuviasi, kannattaa ehkä ostaa tämä itsekäyttöinen laite. Prinsessayrityksen tulisi maksaa sinulle ylimääräistä ...

[Marysya27]

Marysya27, sinulla on AINA kauhea kauneus!
Allus, unohditko kirjoittaa meille reseptin juustomassalle?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katyusha, olemme "sinä"
Mirabelushka, ei unohtanut, kirjoitan vain "ischo"

ischo "Kirjoitan

Älä kiirehdi! me odotamme!

Valmistettu piirakoita marjoilla. Sulatetut marjat ja haudutettu tärkkelyksellä. Julian choux-leivonnaiset. Kauhu kuinka kaikki juoksi pois! Minua kidutettiin pesemään samushnitsaa.
Missä virhe on? Liian täyte (marjat ovat hyvin keitettyjä) tai liian ohut taikina?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetochkatietysti on sääli. Valutitko mehun sulatetuista marjoista ennen panimoa? Ja on myös suositeltavaa olla unohtamatta reikien tekemistä hammastikkulla päällysteen yläkerrassa ennen paistamista. Ja yksi hetki. Paista aalloissa, jotta hedelmätäyte ei kiehua liikaa. Esimerkiksi: 4'-5 'sis. - 3'-4 'pois - 4'-5 'sis. - 4'-5 'pois Äskettäin kirjoitimme yksityiskohdista. Etsiä

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Light, ja minulla oli sama väijytys
Se oli hänen oma vikansa, kun Musya odotti, unohdin, mitä tytöt olivat kirjoittaneet - tyhjennä mehu sulatuksen jälkeen.
Ja perheeni kielsi minulta leipoa kaikkia leivonnaisia ​​ollenkaan
No, älä, en todellakaan halunnut seistä uunissa kuumuudessa

[Marysya27]

Marysya27, Elä ja opi. Tietenkään en tehnyt mitään sellaista. En tyhjentänyt mehua, en tehnyt reikiä ja paistin kerralla 12 minuuttia. Nämä ovat elämässäni toiset marjapiirakat. Myös ensimmäinen kokemus pakeni keksi taikinapiirakasta. No, tämä marja on oivallus!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetochka, Löysin täältä (s. 95-96):

Tein kaksi täytettä, yhden pakastetuista mansikoista (keitetyt sokerin ja tärkkelyksen kanssa), 2 omenoista, jotka oli haudutettu sokerilla mikrossa.
...
Pidin sitä mansikoilla 8 minuuttia, en avannut sitä, odotin, jos se alkaa surina, sitten avaan sen.
Yleensä avaan sen ja .... tadam, mansikat kaikista äärimmäisistä pihveistä, yhdessä höyryn kanssa, kaadettiin samoin kuin vesiputous.
Huono Mussechka melkein tukehtui
Paistettu jälleen voimakkaasti! Hän veti sen nopeasti laudalle.
Hitto, kahta kirjanmerkkiä paistettiin 20 minuuttia ja pestiin melkein 2 tuntia

Lisään hieman enemmän nykytilanteesta.
Lainaus: Podmosvichka 10. maaliskuuta 2018, 16:02
Valmistettu kaksi täytettä, 1 pakastetuista mansikoista (keitetyt sokerin ja tärkkelyksen kanssa),
Kysymys: "Kuinka keität sen? Kaikki kerralla? Jäädytetyt?"
Tein sen kirsikoilla (jäädytetty) lahjaksi. Minulla ei ollut aikaa ottaa kuvia. Sulatettiin kirsikat seulalla. Mehu on kadonnut. Sitten keitin vain marjoja. Mitään ei tullut ulos.
He tekivät myös piirakoita marjoilla: Svetlana777 ja joku muu (ei löytänyt sitä).
Svetlana777, puolukkailla paistettu:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1460
Lainaus: Svetlana777 28. helmikuuta 2018 klo 08.28
Leipoo edelleen vain makeita, puolukoiden ja mansikoiden kanssa ...
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1680.html#quickreply
Kuten, ei valituksia
Lainaus: Podmosvichka 10. maaliskuuta 2018, 16:02
Pidin sitä mansikoilla 8 minuuttia, en avannut sitä, odotin, jos se alkaa surina, sitten avaan sen.
Yleensä avaan ja ....
Lainaus: Svetlana777 28. helmikuuta 2018 klo 08.28
Kyllä, ja jos et napsauta sitä, niin kaikkien äärimmäisten täytteet virtaavat paistoprosessin aikana (no, minulla on se ... niin on niin kurja pestä se pois) ja eilen se napsautti molempia kertoja
Minulla oli tapaus, kun se vuotaa. Aloita paistaminen salvalla.5 minuutin kuluttua salpa irrotettiin. Ilmeisesti aikaisin, kiehumisen huipulla. Koska "poof-poof" murtautui joidenkin reunojen läpi. Täällä sinun on sopeuduttava. Parempi tietysti olla irrottamatta (kapriisilla täytteellä). Voit sammuttaa sen ja kytkeä sen sitten uudelleen päälle
Lainaus: Podmosvichka 10. maaliskuuta 2018, 16:02
ehkä siksi, että se rullasi ohuesti.
Tämä voi olla myös impulssien syy. On parempi olla liian ohut kapriisin ihmisen kanssa.
Lainaus: Podmosvichka 10. maaliskuuta 2018, 16:02
näillä nopeuksilla liha voi olla märkä.
Tätä voidaan helposti hallita "paista + jalusta" -tilassa. Myös punastuksen tasaisuus paranee vähitellen.

Tytöt, selittäkää minulle, miksi marjatäyte kiehuu ??

Helen, kukaan ei tuo sitä tarkoituksella. Päinvastoin, täyte voi "kiehua". Tässä on temppu löytääksesi keittotilan tasapaino: "paista + seistä (lepo, asteittainen ulottuvuus)". Jotta sekä ruskea että paistettu tasaisesti, eivätkä saisi kiehua aktiivisesti, niin että "katto ei halkeile".

Täytteen kiehumispiste on vähintään 100 °. Siihen mennessä, kun se lämpenee 94-96-98, se ei vielä kiehua, mutta taikina on valmis.
Punastumisen kanssa voi tietysti olla ongelmia, mutta teoriassa voin tai öljyttyjen munien tulisi silti punastua melko nopeasti, jos ne joutuvat kosketuksiin paneelin kanssa.

Ja perheeni kielsi minulta leipoa kaikkia leivonnaisia ​​ollenkaan

Lenochka, mitä sitten? Onko tämä rangaistus vai palkkio?

tyhjennä mehu sulatuksen jälkeen.

.. wow, mutta en tyhjennä, herukoita tai puolukoita (no, hänellä ei ole juurikaan mehua) tai mustikoita + sokeria + tärkkelystä, heitän pienen suoraan pakastimesta sarjakuvaan, sekoitan kaiken, laitan sen nopeutettuun ohjelmaan ja sekoitan säännöllisesti, kun se on valmis (Määritän silmällä) Sammutan täytteen, se tulee aina upealta. Totta, teen sen lehtitaikinasta reunoja pitkin märällä harjalla, jonka maalaan

ennen multia tein saman mikrossa, mutta reunojen ympärillä on paljon hyvää, vaikka sekoitin sitä 20-30 sekunnin kuluttua, tein mansikoita samalla tavalla, kaikki on hyvin

Sulatan myös kirsikat vähän, leikkaan ne, ja sitten, analogisesti marjan kanssa, en ole koskaan tyhjentänyt mehua, voit säätää tiheyttä tärkkelyksellä, tiedän, että se on haitallista, mutta myös paistaminen ei ole ruokavalio

[Marysya27]

Marysya27, Kiitos !
Ehkä otan toisen mahdollisuuden lehtitaikinan kanssa. Täyte säilyi.

[Lisichkalal]

Suunnittelen myös tänään herukoita
Lisichkalal, Svetlana, ja vielä yksi asia, älä avaa salpaa vasta paistamisen loppuun. Avaa laite valmiilla piirakoilla "4 'off" -tilan jälkeen, jotta täyte rauhoittuu eikä kiirehdi iloisesti kokoukseen

mutta en tyhjennä, ... + sokeri + tärkkelys, jonka heitän pieneen sarjakuvaan suoraan pakastimesta, sekoitan kaiken, mitä laitoin nopeutettuun ohjelmaan, ja sekoitan sitä säännöllisesti, kun olen valmis (katson sitä), sammutan sen

Svetun, käy ilmi, että keität hyvin sitten. On tietysti täyte "mehu tärkkelyksellä, ja missä kirsikka on?" En usko, että tämä on sinun vaihtoehtosi. Ja et voi laittaa paljon tällaista täytettä.

Minä ja tuoreet kirsikat, luumut ripotellaan ensin vähän sokeria jakamaan mehu ja sitten täytteeseen. Tein sellaisen galetin jopa kiehumatta. Ripottele valmiste vain jauhoilla vähän, hyvin, ja yritä olla sokerimatta jo (tai vain vähän).

käy ilmi, että keität hyvin sitten.

Marys, et usko sitä, en keitä sitä ... koska se oli jäätynyt, sitten se kuumenemisen aikana suli, sekoittui, tärkkelys tarttui 5-7 minuutin ajan ja siinä kaikki, sammutan sen (laitoin paljon täytettä, siksi katkaisin kirsikan täynnä sitä). .mutta älä vertaa kirsikkaasi omaan, suora nyam on mehukas, mutta tässä mitä myymälässä on ja minä otan sen, ja sitten tänä vuonna siinä on suora alijäämä

Onko tämä rangaistus vai palkkio?

Vierailijoiden rohkaisun jälkeen näemme edelleen

Kirpputoreilla he myyvät samushnitsan 2300 ruplaan.

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=519409.0

[Marpl]

Marpl,