Paistettua maitoa (kokin Rafael Kazumyanin jalanjäljissä)

Paistettua maitoa (kokin Rafael Kazumyanin jalanjäljissä)

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Maito	500 ml
Vanillin	5 g (4 g)
Voi	25 g
Sokerihiekka	100 g (150 g)
Perunatärkkelys (maissi)	100 g
Kananmuna C1	4 kpl (5 kpl)
ensiluokkainen vehnäjauho	300 g (200 g)
Leivänmuruja	200 g
Kasviöljy	500 ml

Keittomenetelmä

• Suluissa olevat numerot osoittavat henkilökohtaisesti käyttämieni ainesosien määrän. Kaada maito kattilaan ja lämmitä. Lisää vanilliinia ja voita. Maidon lämmetessä matalalla lämmöllä sekoita tärkkelys ja sokeri astiassa, aja 2 munaa (3 kpl) ja sekoita huolellisesti vispilällä. Katse eteenpäin: jos haluat, että paistetulla maidolla on kuori ulkopuolelta, mutta laita 2 munaa sisäpuolelle. Jos haluat tiheämmän täyteaineen, lisää 3 munaa. Sinun pitäisi saada joustava ja juokseva taikina.
• 
• 
• Kuumenna maito kiehuvaksi. Kaada taikinaan (tärkkelysseokseen) keitettyä maitoa ohuena virtana sekoittaen huolellisesti.
• 
• Kaada seos kattilaan ja lämmitä, tuo kunnes se on sakeutunut, sekoittaen jatkuvasti vispilällä, jotta ei muodostu kokkareita. Annetaan jäähtyä (täytin ruokakupin kylmällä vedellä ja laitoin kattilan taikinan kanssa). Laita sitten jäähdytetty taikina jääkaappiin 1 tunniksi.
• 
• Leivonta: kaada jauhot yhdelle levylle, leivänmurut toiselle, munat lyötyiksi tasaisiksi kolmanneksi.
• Kaada kasviöljy astiaan ja lämmitä. Pakastetusta kermasta 2 rkl: n avulla, ikään kuin poistamalla lusikasta toiseen, muodosta kerma kartioilla, laita se jauhoihin ja rullaa siihen. Tämän toimenpiteen jälkeen voit ottaa kuoppamme käsiisi ja muodostaa palloja, hyvin tai mitä haluat. Taikina on erittäin tahmea käsillesi ilman luuttomaksi leivinjauhoja! Kasta jauhoihin rullatut ja muodostetut pallot sitten munaan ja leivän murusiin. Jos pidät erittäin rapeasta kuoresta, toista leipä vielä kerran.
• 
• Kasta leivottu taikina kuumennettuun öljyyn ja paista vain minuutin ajan, kunnes se on rapeaa. Poista sitten ura lusikalla ja kuivaa paperipyyhkeillä ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Tarjoile hillon, marjakastikkeen, hunajan kanssa. Söin vain kahvin kanssa. Joten minulla oli makeisia korvani asti.

Astia on suunniteltu

15 kpl

Aika valmistautua:

1 tunti 30 min

Merkintä

Muutama sana itse jälkiruokasta - valmistuksessa ei ole vaikeuksia, rakenne on erittäin herkkä ja erittäin maukas sekä erittäin tyydyttävä. On selvää, että paistettujen paistamisen takia et usein syö. Mutta joskus voit ja sinun pitäisi hemmotella itseäsi rakkaitasi kanssa!

Mikä mielenkiintoinen resepti !!! Sellainen kuin paistettua jäätelöä.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanya, kiitos! O-kovasti haluan !!! En tiedä milloin teen sen, mutta vien ehdottomasti kirjanmerkkeihin ja haaveilin. Minun! Tiedän varmasti, että rakastan tätä.

En tiedä milloin teen sen, mutta vien ehdottomasti kirjanmerkkeihin ja haaveilin. Minun! Tiedän varmasti, että rakastan tätä.

tässä on sama asia, kiitos reseptistä

[Trendikäs]

Trendikäs, Ikra, louisa, Julia, Irishka, Louise kokeile sitä terveydellesi!
Louise, jos se ei ole salaisuus, missä asut tarkalleen Voronežin alueella? Minulla on siellä hyvin monia lähisukulaisia.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanechka, iski paikalla! Paistettua maitoa! No, tämä on välttämätöntä! Yritän olla syömättä kaloreita sisältäviä ruokia, mutta haluan todella kokeilla paistettua maitoa. Kiitos reseptistä!

[Tatyana]

Tatyana, mikä mielenkiintoinen resepti, haluan kokeilla, se on tarpeen järjestää lomalle.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, kiitos epätavallisesta herkutuksesta! Haluaisin kokeilla maitohyytelöitä! Pitäisikö sinun käyttää niitä lämpimänä vai kylmänä?

[Tatyana]

Tatyana, ei salaisuus, g. Liski

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanyusha, paistettua maitoa? Vau! Näen kuinka tytöt tekevät sen.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, oooh, mikä resepti, kirjanmerkki on tarpeen, puomi tehdä .. kiitos

En pidä syvästä rasvasta (Ja jos laitat sen uuniin pannun muodossa ... niin, ajatukset ovat vain

Erittäin mielenkiintoinen, kirjanmerkki se! Kiitos!

[Svettika]

Svettika,

Haluaisin kokeilla maitohyytelöitä! Pitäisikö sinun käyttää niitä lämpimänä vai kylmänä?

Svetik, pidän kylmistä paremmin. Mutta kuten makussa ja värissä sanotaan, kaikki merkit ovat erilaisia. Ja keltaiset ovat peräisin kotimaisista munista.



Voi, kirjoitin, kirjoitin, mutta kaikki on kadonnut Rusalca, Ilmirushka, Svettika, baba nata, kristina1, sweetka, Tricia, Anna, Ilmira, Svetlana, Svetik, Natalia, Anastasia ja kaikki ovat iloisia siitä, että katselit reseptiä ja kiitos pysähtymisestä!
sweetka,

En pidä syvästä rasvasta (Ja jos laitat sen uuniin pannun muodossa ... niin, ajatukset ovat vain

miksi ei? Itse olen likainen resepteillä hyvin usein (melkein aina) Ja uunissa se osoittautuu paljon ruokavaliollisemmaksi, mielestäni tärkeintä ei ole kuivata sitä.
louisa, Louise, kaivos asuvat Semilukissa, Paninossa ja Perelyoshinossa. Heillä ei ole ollut sitä niin kauan, mutta kommunikoimme jatkuvasti.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, mielenkiintoinen resepti 🔗

[Albina]

Albina, Kiitos! minä yritin

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, oi, mikä upea resepti!
Kuinka upeita palloja saadaan!
Kiitos, Tanya!
Boom on pakollinen kokki.