Hiivaton taikina kefirillä nopeita kakkuja ja pizzaa varten

[Jiri]

Jiri, Ira, miksi ei ...

[Bul]

Bul, Julia, lisään vähitellen linkkejä kaikkiin tämän testin kakkujen näytteisiimme reseptin muistiinpanon ensimmäiselle sivulle, vähän myöhemmin lisätään linkki tähän kakkuun. Ei ole mitään järkeä laatia sitä erikseen - testin koostumus on itse asiassa sama, vain minä otin heraa kefirin sijaan. Aluksi halusin laittaa kakun mehuun täällä laihana versiona, ja sitten ajattelin, että nyt se ei sovi tarkalleen nimeksi "kefir taikina"
mamusi, Rita, tässä tapauksessa et voi vähentää heraa, vain kakku on hieman suurempi, ja minusta tuntuu, että leivinjauheen tai soodan määrää on lisättävä vähän, muuten murusia ei välttämättä tule niin pörröinen. Mutta nämä ovat vain olettamuksiani ... Meidän on yritettävä ...
Jiri, Irina, ja tietysti voit käyttää kefiiria, vain mannasuurimoita on vähemmän lusikalla tai jauhoilla, joten taikina ei tule liian tiheäksi.

[mamusi]

mamusi, Yuliya K., OK!

Voi kiitos reseptistä!)))
Minulla ei ollut aikomusta leipoa. Ja sitten päätin pogacchasta. Kyllä, poika tiellä. Laitoin sen hänelle laatikkoon, pari kappaletta jäi jäljelle, hän kokeili sitä ja söi koko laatikon, ja minä paistin toisen hänelle. Onneksi kaikki on niin nopeaa! Valmiina puolessa tunnissa!))
Kiitos!

Minulla on perunamuusia "Potoshechka" Pietarista, otan sen yleensä ..

Ja muroja purkissa, annospakkauksissa? Vai onko olemassa suurempia määriä?

[Daria]

Daria, Kiitos vinkistä !!! Kuinka iloinen olen siitä, että pidit tästä taikinasta, ja poika arvosti kakun makua !!! Itse asiassa se auttaa paljon, kun joudut paistamaan jotain nopeasti.
Ostan perunahiutaleita 250 tai 450 g pakkauksissa

[Yuliya K.]

Yuliya K., juoksi juoksemaan näyttämään kakkuaan! Se osoittautui erittäin maukkaaksi ja upeaksi - tänään paistan ottamaan kaksi! Korvattiin kaikki kefirit heralla ja lisättiin 2 rkl. l. smetanaa, ripotellaan kuminalla ja päälle kuivatun italialaisen juuston jäännöksiä. Älykäs resepti, joka sietää kaikki "kiusaamiset"!
En melkein vaivannut taikinaa, me rakastamme sellaisia ​​epätasaisia ​​kuoreja!

Haluan todella kokeilla sitä perunahiutaleiden kanssa, mutta niitä ei ole vielä saatavilla! Kun ostan, aion juosta toisen herkullisen raportin!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, kuinka siisti pullea kakku!

resepti, joka sietää kaikki "kiusaamiset"!

Tarkalleen! Ja tämä on mahtavaa! Kiitos arvostelustasi ja upeasta valokuvastasi! Rakastan myös "maalaismaisen" kakun tasaista ulkonäköä! Odotan uusia raportteja!

[Yulia]

Yulia, eh, meitä rasitettiin katroshechkalla, ostimme Rolton-pussin, vain 100g

[Daria]

DariaNo, okei, mutta en tiedä onko koostumuksessa suolaa vai ei? "Perunat" - hiutaleet ilman suolaa, joten heitin taikinaan 1/3 tl suolaa, ja jos hiutaleet ovat suolaisia, sinun on ehkä heitettävä hieman vähemmän suolaa - 1/4 tl.

[Yulia]

Yulia, oi huomenna haluan olla ajoissa, mutta en lupaa ... tehtävää on paljon. Kiitos

Helvetti, pidin siitä erittäin paljon! Se on hyvin vaikea pysäyttää. Jo 2 kertaa teki sen juustolla, valkosipulilla ja sipulilla. Seuraavana päivänä se pysyy samana pehmeänä, ei valehtellut kauemmin)))))

[Yulia]

Yulia, Yulia, paisti tänään kakun perunahiutaleilla, tyttäreni todella piti siitä. Peki sanoo aina näin, tällä kakulla on tasaisempi kakun maku. Vaivasin myös nopeasti lusikalla ja muodostin ilman maissijauhoja. Totta, minun täytyi lisätä hieman heraa, minusta tuntui, että taikina oli kuiva. Huomasin, että pehmeämpi taikina, paksumpi kakku. Se on mielenkiintoista ja joka kerta se tulee eri tavalla, vaikka punnitsenkin ainesosat.Joten jotenkin keitin jälleen kerran pizzaa ja taikina osoittautui hyväksi, erittäin tahmeaksi - venytin sitä tuskin voin avulla, mutta siitä, miten se nousi ja oli niin rehevää, se ei osoittautunut pizzaksi, vaan rullaksi makkaralla.
Paljon kiitoksia tästä reseptistä. Suora sauva on hengenpelastaja.

[Leila]

Leila, kiitos palautteesta ja valokuvaraportista! : ruusu: Näyttää hyvin ruokahalulta! Olen iloinen, että pidän taikinasta!



Bul, Julia, no, se on mukavaa, tyttäreni sanoo oikein - kakku on vielä maukkaampi - paistettujen perunoiden tuoksulla!
Tässäkin punnitsen aina jauhot, vain joskus vain mitaan kefiiri-heraa lasilla ja sen seurauksena taikina on hieman erilainen - joskus se on paksumpi, toisinaan ei ja loisto on erilainen - joko hienoporainen murus, sitten keskireikäinen murusia, sitten iso !!

Julia kiitos Totuus on edelleen kuuma, matolla

[Daria]

Daria, kuvan kakku näyttää erittäin maukkaalta!
Ja minulla on tänään viljaversio! Jatkan heran käyttöä ...
Kaurahiutaleet
Seerumi 250 g + 1 tl balsamietikkaa
Kaurahiutaleet tai monijyvähiutaleet (minulla on seos: 5 muroja 5 minuutin ajan + Hercules) - 50 g
Mannasuurimot 3 rkl. l
Kasviöljy 3 rkl. l
1/3 tl suolaa
1/3 tl Sahara
Jauhot 200 g
2 tl leivinjauhe
1/4 tl ruokasoodaa
Sadettamisen siemenet (valinnainen), ajoivat minuutin mikroaaltouunissa, jotta ne ovat hieman kalsinoituja.

Sekoita hiutaleet mannasuuriin heraan, lisää kasviöljy, suola ja sokeri. Sekoita ja jätä 10-15 minuutiksi.
Sekoita jauhot - seulaa se leivinjauheen ja soodan kanssa, lisää nestemäiseen pohjaan, vaivaa lusikalla, kunnes paksu, hieman viskoosi ja tahmea taikina. Siirrä taikina lusikalla tai öljyisillä käsillä teflonmatolle (lusikallinen maissijauhoja matolla ripottamista varten). Rullaa taikina jauhoista joka puolelta. Vaivaa - venytä kakkua (keskellä muovausta, kaadettiin siemeniä päälle ja jatkettiin vaivaamista niiden kanssa), kunnes kakun paksuus on yli 1 cm, siementen päälle kaipasin siemeniä tärkkelysvedellä (1 tl tärkkelystä + 2-3 tl vettä). Tein matalat urat taikinaleikkurilla.
Paistettu GF: ssä 25 minuuttia 195 astetta + 5 minuuttia pois päältä. liesi. (verkko maton alle).

Reseptistä vain osa jauhoista vetäytyi. Otti täysjyvä ranskalaisen asian.
Mahtava tulos !!! Mehukas täyte ei vuotanut. Piirakka on pehmeä ja herkullinen!

Katso kuinka rehevä


Kiitos, otan reseptin säästöpossuun

Valmistettu kiireellä siitä, mitä oli käsillä. Tuore suolaheinä ja jäädytetyt marjat.

[Ludmila]

Ludmila, Blimey !!! Suolaa ja mansikoita! Hieno idea! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin taikinasta !! Kiitos herkullisesta valokuvasta!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulyayayaya!))) Kuinka pääsit minua eteenpäin!)))
Ja ajattelin vain sitä ~ kukaan ei ole vielä leivonnut Herculeslmin kanssa! *
Halusin kokeilla sitä viikonloppuna!
Ja olet jo tuonut esiin sellaisen alikurssin!
Urrrah! Toistan ehdottomasti. Rakastan sitä kaurahiutaleilla, rakastan jopa leipää ... Lisään!
Kiitos, Yul, tästä vaihtoehdosta.

Otti täysjyvä ranskalaisen asian.

Ja minulla on tämä jauho rakkaissani! Yritän myös paistaa sen.
Lyuda, otitko puolet c / c: stä vai kokonaan?

Suolaa ja mansikoita!

Uh-huh skusnyashka osoittautui Tuore marja on tuoksuvampaa, kanesh, se osoittautuu No, mitä tapahtui, sitten rakastin olin kärsimätön

Olin kärsimätön

Joo! Se on tämä taikina ~ vain aarre, kun "kutinaa"!
Haluan vain sellaisen kakun. Olen niin koukussa heihin ...

Olen niin koukussa heihin ...

Luulen, että minulla on samat oireet

[mamusi]

mamusi, Rita, kunnioitan myös leipää kaurahiutaleilla - sellainen murusen hänen sienisen ja herkullisen kanssa osoittautuu! Minusta tuntuu, että yritän pian kaikki suosikkileipini tällä taikinalla - peruna, kaura ... !! Tärkeintä on, että voit sekoittaa nopeasti ja aikojen välillä ja käyttää seerumia samanaikaisesti!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulia, kiitos reseptistä! Paistin kakun, sirotellaan oliiviöljyllä ja siroteltiin juustoa. Erittäin pehmeä, pörröinen ja herkullinen kakku osoittautui!

[Elena]

Elena, ihana kakku! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin taikinasta !! Kiitos palautteestasi ja valokuvaraportistasi !!!

Yul, eilen tein molemmat vaihtoehdot, nopeasti maukkaita, en vihainen

[Daria]

DariaKaksi erilaista tortillaa ovat mahtavia!

[Yulia]

Yulia, Kiitos

Yulechka, tee erillinen resepti, joka sisältää muroja - kaurapuuroa, perunaa jne., Muuten on hankalaa tarttua aiheen keskeltä, ja reseptit ovat mielenkiintoisia
Tai ainakin linkit kaikkiin muutoksiin ensimmäisessä viestissä, muuten paljon on jo kertynyt

resepti viljoilla - kaurapuuro, peruna

Olya, kiitos muistutuksesta - pyysin lisäämään ne. Näyttää siltä, ​​että toistaiseksi vain kahta heistä ei ole lisätty ensimmäisen viestin luetteloon - loput ovat jo siellä!

[Yuliya K.]

Yuliya K., tytöt, ja onko kukaan yrittänyt leipoa tämän taikinan piirakoilla, ei tasaisella kakulla? Taikina on yksinkertaisesti upea, tein siitä pizzaa eräänä päivänä - pidin siitä todella! Ja minun pilaantunut 5 minuutin testi Anechka-Aniselta, kohtuullisesti. Ja he eivät syö kakkuja! Ja piirakat mielellään murentuvat, mutta tällaisessa testissä!

[Olga]

Olga, En ole kokeillut sitä, minusta näyttää siltä, ​​että vain tasainen kakku tai tasainen kakku, jonka päällä tai sisällä on täyte, on paras vaihtoehto tälle taikinalle, mutta voit kokeilla myös calzone-piirakoita. Sivustolla on monia vaihtoehtoja tällaisille piirakoille. Esimerkiksi:

Calzone marinara-kastikkeella (MariV)

[Yulia]

Yulia, kiitos, ehkä yritän itse piirakoiden kanssa - sitten ilmoitan takaisin!

[Olga]

Olga, Odotan - erittäin mielenkiintoista!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulkaaa! Sinä olet sekoittaja!))) Mikä hieno kaveri. Katson, että kaikki linkit on jo määritelty eteenpäin.
Ja uusia vaihtoehtoja! Erittäin kätevä!
Tänään haluan tortillaa. Raastettua Sulugunia on saatavana. Mietiskely ... Heitä suoraan taikinaan, ripottele päälle. Tai jo keinua Pizzassa (a ~ la Margarita, joka))) ... Nimeni!
Juuri nyt nostan itseni jaloille (poimittuani herukat, jotka valehtelen ... Meillä on 35 varjossa ... phew)
ja mene keittiöön ...

jossain on vielä kesää ...

Minä heilui! Hän heilautui niin kovasti, että Yulechkin Onion PyroH leivottiin kaali ~ sipuli!)
Ja tämä on pojan vika! "Haluan piirakoita kaalilla, katkaisen kaalin itse!"
Okei, luulen SHCHAZ !!!

Kulhoon, johon mannasuuret turpoivat, lisäsin hienoksi hienonnettua sipulia ja sitten tuoretta Pekingin kaalia (poikani leikkasi sen).
Kastiketta, pippuria. Seuraavan kerran laitan vihreät!


Lyhyesti sanottuna vaivain taikinan heralle + 2 ruokalusikallista smetanaa. 2 rkl 2 laatua + 1 lusikka jauhoihin lisättyä c / c-vehnää (pohjassa)

En vain koskenut kaikkeen lusikalla, en edes koskenut sitä käsilläni, ja tiputin massan siroteltuihin kanoihin. jauholla, paperilla ja märällä lusikalla.


Yläpuolella hän lyö kanoja. jauhot.
Paistettu esilämmitetyssä prinsessassa 25 minuuttia. Lopussa ripustin kuorta varten Sulugunia.
Voila! Olemme erittäin maukkaita. Suosittelen Uusi vaihtoehto ~ kaali ~ sipuli!

Rita, hieno !!! Erinomainen kaali- ja sipulivaihtoehto!

Meillä on 35 varjossa ... phew)

Eh, ja näyttää siltä, ​​että he antoivat meille kyydin kesällä ...

Luulen, että minulla on samat oireet

No, okei, olen sairas! Olisin joka tapauksessa nopeampi ja laiskempi, mutta tässä on vain tuo reseptiversio! En ole leiponut leipää kotona jo toisen viikon ajan. Tällaisessa kuumuudessa, kuten nyt, uunin kytkeminen päälle rangaistuksena.
Mutta mieheni, kuinka hän päätyi tällaiseen diagnoosiin? Hän ei tunnistanut yhtään kakkua aiemmin. Ja sitten sain niin koukkuun näihin kakkuihin, että hän itse muistuttaa minua niistä.
Tässä on tämän päivän kakkuni borssille leivän sijaan.

Hieroin pala kovaa juustoa taikinaan, oli tarpeen kiinnittää kuivausjäännös, lisättiin 0,5 tl kurkumaa. Ylhäältä hän levitti ruostetta. voita ja ripottele runsaasti valkosipulia.
Maukas, aromaattinen ja mikä tärkeintä nopeasti!

Maukas, aromaattinen ja mikä tärkeintä nopeasti!

Iskisin palan kesän Borschikiin ... Meillä on myös ... 35º lämpöä ...

Hieroin pala kovaa juustoa taikinaan, oli tarpeen kiinnittää kuivausjäännös, lisättiin 0,5 tl kurkumaa. Ylhäältä hän levitti ruostetta. voita ja ripottele runsaasti valkosipulia.
Maukas, aromaattinen ja mikä tärkeintä nopeasti!

Vau, tämä on ehdottomasti herkullista ja aromaattista! Borschikille se on eniten!

Minä kannan sitä ja kiitän sinua paljon !!! Ja huomenna olemme menossa metsään, oli tarpeen tehdä runsas kakku. Tein sen keitetyllä rinta- ja sipulilla, raastetulla juustolla. On syytä jäähtyä, haju ...

[Anya]

Anya, upea kakku !!!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, kakut ovat erittäin maukkaita. Kiitos! Leivin tillikakun aamiaiseksi Tortilkassa. Ensi kerralla lisää tilliä. En voinut vastustaa, katkaisin kuuman.

[Tatyana]

Tatyana, ihana pullea kakku !!! Kiitos kuvaraportista! Tämä on ensimmäinen Tortilla-kakku! Ja tietysti olisi mukavaa lisätä tila ja aika - näistä tiedoista on hyötyä monille!

Tortillassa hän on ~ niin pullea!

Rita, joo, näyttää leivältä!

[Yulia]

YuliaLaita tortilla välittömästi 30 minuutiksi. Lämmittely 5 minuutin ajan 3, 10 minuuttia. 4: een, sitten siirretään 3: een ohjelman loppuun asti. Kun se on avattu katsomaan. Oli utelias mitä tapahtui. Näin, että kakku nousi yläkanteen, alkoi ruskistaa. Silloin vähensin sen arvoon 3. Paistettu ritilällä.

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos!

Minulla on tänään XL-perunakakku.Liian paljon heraa on kertynyt, joten päätin kokeilla pulleaa kakkua 400 g: lla heraa. Tuotteet ja muut toiminnot, kuten perunan focacciassa... Laskin määrän uudelleen kertoimilla. 1.6, likimääräinen suuntaus osoittautui näin:
400 g heraa
5 rkl. l mannasuurimot
5 rkl. l perunahiutaleita
4-5 rkl. l voita (otin 4 ruokalusikallista)
1/2 tl - suolaa
1/2 tl - sokeria
3 tl (ei dian) leivinjauhetta
1/3 tl ruokasoodaa
300-320 g jauhoja
Kakun koko on noin 30 cm, paistaminen GF: ssä 180-195 astetta, paistoaika 25-30 min + 5 min. liesi. Maton alla on verkko.
Tortilla osoittautui pullea, kuten oli tarkoitettu! Toisessa kuvassa kakku on 25 minuutin kuluttua, se on jo valmis, mutta halusin enemmän paistettua, lisäsin vielä 5 minuuttia.


Vakoilin mielenkiintoisen tavan muodostaa kakkuja ja kokeilin sitä siinä, vain ilman päällystystä, vain öljysormilla. Valmis kakku hajoaa helposti pitkin linjaa.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Millaisia ​​kakkuja! Jo vatsassa jyrisi yöllä etsivät!