Larssevsk
Lainaus: Mirabel
prosessi kylmästä uunista ilman leipää, se osoittautuu punastumaan
Vika, en syödä ilman ruusuista (luultavasti)

Viime aikoina en kuitenkaan saa tarpeeksi Kuzinkaa, ja kyljykset, kuten monet muutkin asiat, paistavat nyt siellä.


RepeShock
Lainaus: Mirabel
Ja paista leivonnaiset leivän kanssa, hyvät?
Lainaus: RepeShock
Jotta leikkeleet eivät pääse virtaamaan, tapahtui, ne on leivitettävä hieman, esimerkiksi rullaan vähän c / s-jauhoissa, ne eivät koskaan vuoda.
Masha Ivanova
Mirabel, Vika! Minusta näyttää siltä, ​​että paljon riippuu itse leipien mehukkuudesta. Kanani on aina punoitettu, mutta ne ovat vähemmän mehukkaita. Naudanliha, sianliha ja naudanliha ovat mehukkaampia, mutta myös vähemmän punoitettuja. Mutta minä, todella, aina kuumassa paikassa.
Sibelis
Mutta olen samaa mieltä Roma, liha paistetaan lämmitetyllä pinnalla ja heitetään kiehuvaan veteen kypsennyksen aikana (jos lihaa keitetään, ei tietysti liemi). Se on vain, että todennäköisesti uunisi lämpenevät niin nopeasti, että tämä ero tasoittuu.
RepeShock
Lainaus: Sibelis
uunit lämpenevät niin nopeasti, että ero tasoittuu.

Juuri näin se on.
Rituslya
Järjestelmänvalvoja, Tanya, mitä sinä teet? Älä loukkaa, kiitos.
Se on okei, eikö?
Vikul, Teen sen leipää ja ilman, mutta yritän aina noudattaa Tanyan mittasuhteita koskevia sääntöjä Järjestelmänvalvoja... Annoin edellä viittauksen hänen aiheeseensa kyljillä. Jäähdytän aina jauhelihan ennen paistamista, samoin kuin jauhelihaa nyytteihin ennen muovaamista.
Tämä neuvo auttaa minua paljon. Jos jauheliha on huoneenlämmössä, vesi virtaa kirjaimellisesti. Brrr.
Saavutus
Naiset, tietysti pelkään jo sanoa sanaa täällä, mutta kun valmistamme ruokaa, meillä on kolmikomponenttinen järjestelmä: emäntä-laite-kotletit. Ja nämä leivonnaiset, kaikki muut asiat ovat tasa-arvoisia, voivat tarjota erilaisia ​​yllätyksiä. Kukaan ei kerro kuvaillessaan: oma / ostettu jauheliha, tuore / jäädytetty, rasvainen / vähärasvainen sen mukaan, mikä resepti kypsennetään leikeille tai kotitekoisille / puolivalmisteille yleensä. Yhtälössä on liikaa tuntemattomia itse leivonnaisia. Siksi syy nesteen vapautumiseen ei välttämättä johdu emännän taidoista tai takan "tavoista". IMHO.
Sibelis
SaavutusLuulen, että jokainen kotiäiti vertaa tulostaan ​​pizzauunissa tulokseen pannulla - kaikki muut asiat ovat tasa-arvoisia. Tästä johtuu johtopäätökset: parempi, huonompi tai sama käy ilmi.
Larssevsk
Lainaus: Valmistuminen
oma / ostamasi jauheliha, tuore / pakastettu, rasvainen / vähärasvainen, minkä reseptin mukaan keitetyt kyljykset tai kotitekoiset / puolivalmiit leivonnaiset yleensä jne.
Se on 200%. En ilmoittanut leivän määrää leikeissä
Annoin jo esimerkin noin 500 sivua sitten, kuinka samassa reseptissä (jopa unohdin minkä) korvasin vain yhden ainesosan ja sain 30 minuutin erolla kaksi täysin vastakkaista tulosta




Natasha, Mielestäni ja paistinpannussa tulokset ovat parempia ja huonompia. Erittäin riippuvainen tuotteista nyt
Saavutus
Leivän määrä riippuu reseptistä.
Jauheliha on tänään arvaamatonta. Ostin hienointa lihaa kesän lopussa, sianlihaa: naudanliha = 50:50.
Kotitekoiset, maistaneet ensimmäiset piirakat tästä jauhelihasta, kuoriutuvat täytteestä ja kysyivät melkein yksimielisesti: "Ovatko ne perunoiden kanssa?"
Jotta...




Larssevsk, kaikilta osin
win-tat
Lainaus: RepeShock
Luota käytäntöihin.
Ja tarkoitamme teoreetikkoja
Lainaus: Järjestelmänvalvoja
Itse asiassa, vaikka et mene aiheeseen, he asettavat heti "muukalaiset eivät mene kanssamme"

Lainaus: Mirabel
paistettu Clathronissa ilman leipää, esikuumennuksella ja jostain syystä tuli paljon nestettä
Vicja Clathron ei ole liian matala leikkeleille, ne muuttuvat reheviksi ja kansi alkaa painaa niitä vastaavasti, ja mehu virtaa.
Sibelis
Larssevsk, täällä ihmiset ovat kokeneita, edistyneitä. Minulle foorumin kollektiivinen mielipide on kiistaton auktoriteetti, menen aina tänne palaamaan tekniikasta eikä missään muualla
Larssevsk
Tytöt alkoivat valmistaa keitettyä sianlihaa mikroaaltouunissa piirtämään kuinka paljon lihaa täytettiin ... hänellä. Joskus laitat hyvän palan, vähän vettä pohjaan ja tuoksun keittiöön, ja joskus koko vesisäiliö haisee jotain käsittämätöntä. Kerran huomasin, mitä reikiä neuloista on Mirotorgsky-sianlihassa:

Pizza-valmistajat: Prinsessa 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс jne. (2)


RepeShock

Täältä löysin kyljyksiä))) pitkäaikainen, kesä, en muista suorituskykyominaisuuksia, olen pahoillani, mutta täytteeni.

Pizza-valmistajat: Prinsessa 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс jne. (2)

Masha Ivanova
Larssevsk, Larissa! Oikeudet. Ei voi väittää. Kuorin äskettäin kanan ihon, ja sen alle "hyytelöä" ei voida ymmärtää mistä, todennäköisesti tältä itseltä ... ei. Kaikki tämä epäilemättä muuttaa ruoan makua, tekee siitä vain mauttoman, ja ruoanlaitto eroaa suuresti siitä, mitä sen pitäisi olla.




Mutta jotenkin meidän on sopeuduttava näihin nykyisiin tuotteisiin, valitettavasti emme näe muita ikällemme.
RepeShock
Lainaus: Valmistuminen
ruoanlaitossa meillä on kolmikomponenttinen järjestelmä: emäntä-laite-kotletit. Ja nämä leivonnaiset, kaikki muut asiat ovat tasa-arvoisia, voivat tarjota erilaisia ​​yllätyksiä. Kukaan ei kerro kuvaillessaan: oma / ostettu jauheliha, tuore / jäädytetty, rasvainen / vähärasvainen sen mukaan, mikä resepti kypsennetään leikeille tai kotitekoisille / puolivalmisteille yleensä. Yhtälössä on liikaa tuntemattomia itse leivonnaisia. Siksi syy nesteen vapautumiseen ei välttämättä johdu emännän taidoista tai takan "tavoista".

Tätä tarvitset ennen jokaista vastausta seuraavaan kyljykset kirjoittaa kysymyksiä.
Mutta loppujen lopuksi he loukkaantuvat taas ...

Pyytäisin myös valokuvaa, joka antaisi ja kuvaisi muutamassa minuutissa mitä ja miten he tekivät.
Muuten esitämme pitkiä kysymyksiä, mutta kaikki haluavat tarkkoja vastauksia.

Ja he kuljettavat vettä loukkaantuneelle)
win-tat
Lainaus: Sibelis
Täyttyminen, mielestäni jokainen rakastajatar vertaa pizzanvalmistajan tulosta paistinpannussa olevaan tulokseen - kaikki muut asiat ovat yhtä suuret. Tästä johtuu johtopäätökset: parempi, huonompi tai sama käy ilmi.
Mutta olen samaa mieltä.
Samasta esimerkistä Wiki:
Lainaus: Mirabel
Paistin aikaisemmin yksinkertaisessa sähköisessä paistinpannussa, kunnes se alkoi tarttua kovasti, nyt vaihdoin Clathron II: een .. jotenkin se ei toiminut kovin hyvin.
Saavutus
Tyttöni, en puhu tuloksesta. On selvää, että omasi omallasi eri laitteilla. Puhun prosessista. Ja tässä vaihtoehdot ovat jo mahdollisia ...
Sinun on sopeuduttava kuhunkin laitteeseen! Joku ei ole ongelmia lennossa, mutta joku on kokeilun ja virheen menetelmä ...

Rituslya
Ja cocktailini paistinpannussa ja Tortillanassa eivät ole lainkaan samat kuin näissä uuneissa. Kaikki on sama, mutta tulos ei ole lainkaan sama. Mitä siellä on ?! Epäselvä. Lämpötilan kanssa näet jotain.
Näissä uuneissa cocktailit täytetään suoraan ylöspäin, ja paistinpannussa ne paistetaan vaatimattomasti.

Voi, toinen päivä ja kaikki kokletista.

Clathron on tietysti liian pieni reheville kyljyksille.
Mollie
Lainaus: Valmistuminen
Yhtälössä on liian monta tuntematonta itse leikkeille. Siksi syy nesteen vapautumiseen ei välttämättä johdu emännän taidoista tai takan "tavoista". IMHO.

Olen ehdottomasti samaa mieltä! Kun paistat hampurilaisia ​​(ilman vettä sitovia komponentteja) GF-ke: ssä kylmällä ja kuumalla kerralla - tulos on aina sama, ei mehua, kullanruskea kuori. Paistettaessa perinteisiä leivonnaisia ​​tulos riippuu leivän veden määrästä ja uunin lämpenemisnopeudesta.

Jos "Lazerson" -tyyppinen kyljysmassa on paljon vettä, en uskaltaisi levittää sitä kylmään ...
caprice23
Kauhu, mikä intohimo syttyi.
No, kollegani ja teoreetikkoni, tein kyljyksiä Tanya-Adminin reseptin mukaan. Kiitos, Rita, vinkistä. Vaikka tein tämän periaatteessa, luin sen myös Lzersonilta, mutta tietysti Tanya huomasi paljon tärkeitä pieniä asioita.
Leipä jauhoissa. Kylmät täytteet olivat jääkaapista. Ensimmäinen erä keitettiin kylmällä, toinen lämmitetyllä. No, mitä voin kertoa teille, lämmitettyyn nesteeseen vapautui vähän, mutta hieman enemmän kuin pannulla paistettaessa. Mutta paistettaessa kylmästä tilasta oli tarpeeksi nestettä, mutta ei tietenkään niin paljon kuin paistettaessa ilman leipää kylmällä uunilla.
Koe tehtiin 6 kyljellä. Kolme ensimmäisessä ja kolme toisessa pelissä.




On palanut vielä tänään
Pizza-valmistajat: Prinsessa 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс jne. (2)Lehtileipä lammasta Travolassa ja Princess-pizzanvalmistajissa
(Elena Tim)

Aviomies sanoi, että se oli herkullista. Paistettu verkkoihin ja teflonmattoon. Reseptissä asetettujen 30 minuutin ajan yläosa ei muuttunut lainkaan punaiseksi, minun oli lisättävä vielä 5-7 minuuttia ja jätettävä se sitten uuniin pois 15 minuutiksi. Jälleen ihmettelen, missä se maistuu paremmin uunissa tai Tristarchikissa. Minun täytyy verrata.
Kuva ei kovin
Pizza-valmistajat: Prinsessa 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс jne. (2)
Pavlena
Halusin myös kirjoittaa, että täälläkin oli lämmin ja kodikas. Älkäämme riitelkö, vaan jaamme kokemuksemme.
Hallitsen edelleen prinsessaani (P2). Pidän kaikesta siinä, joten pizza tuli niin kuin pidän siitä, ohuella rapealla taikinalla Pizza-valmistajat: Prinsessa 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс jne. (2)

Minulle se maistuu paljon paremmin kuin mitä äskettäin söimme italialaisessa ravintolassa Moskovan keskustassa.


Pidin myös todella Elena Timin piirakoista
Pizza-valmistajat: Prinsessa 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс jne. (2)Voin piirakat, joissa on pikkulastuja smetanassa; vaalennetulla kaalilla munien kanssa jne., Princess- ja Travola-pizzanvalmistajissa
(Elena Tim)

Valmistettu täytteillä # 3 ja # 4 Pizza-valmistajat: Prinsessa 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс jne. (2)
Mutta charlotte
Pizza-valmistajat: Prinsessa 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс jne. (2)Charlotte appelsiinilla ja pähkinöillä (vähärasvainen)
(Virkattu)

Sain hieman paistettua, avasin sen 19 minuutin kuluttua, kun tunsin polttavan hajun, mielestäni 15 minuuttia riittäisi.
Pizza-valmistajat: Prinsessa 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс jne. (2) Eikö se ole hyvä kaveri Prinsessa - 15 minuuttia ja mehukas, "pörröinen" herkullinen charlotte on valmis!
win-tat
Lena Pavlena, hyvillä leivonnaisilla!
Joten positiivinen on mennyt!
caprice23
Pavlenamitä kauneutta ja herkullisuutta !!!
Voinko saada pizzataikinan reseptin?
Rituslya
Rouva. Addams, Ymmärrän, että tässä osiossa aiheen kirjoittaja itse moderoi aiheen koko olemassaolon ajan.
Jotain tällaista. Tai ehkä ei.
Pavlena, hienoja leivonnaisia. Olen myös katsonut Lenusia pitkään Tim piirakat.
Masha Ivanova
caprice23, Natasha! Anteeksi kiivetä. Jos sinulla on durumjauhoja, kokeile tätä taikinaa.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=469623.0
Sen antoi kerran Galya-Marlanca, tämä on Thermomixin taikinaresepti. Pidin siitä niin paljon, että hylkäsin kaikki muut reseptit ja nyt valmistan pizzaa vain siitä. Taikina on ohut, rapea ja samalla joustava, pizza voidaan rullata putkeen.
Ehkä pidät tästäkin?
Saavutus
Lainaus: caprice23
Koe suoritettiin
Natalia, minkä päätelmän olet tehnyt?
caprice23
Johtopäätös on, että lämmitetyssä pizzauunissa ruokalistat ovat parempia, oikeampi ja mehukkaampia. Tämä on minun tapauksessani)




Elena, tällaista jauhoa ei ole. Ja jos yksinkertaisista jauhoista? Mitä tämä durumvehnäjauho antaa tässä tapauksessa?




Lainaus: win-tat
Vaikka paljon riippuu osallistujista ...
Kyse ei ole leivänvalmistajien ja pizzan leipureiden malleista, ei malleista ...
Masha Ivanova
caprice23, Natasha! Monet ihmiset pitävät Lerele-pizzataikina näiden reseptien mukaan
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=410631.0 ja
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=469485.0

Mutta paljon riippuu liesi mallista. Tämä on minun "voittamaton" mielipiteeni. Minulla on ne kaikki, paitsi GF-ki, ja se johtuu vain siitä, että minulla ei ole mitään tukea hänen kannelle. Ja haluan todella kokeilla sitä. Pidän siitä todella poissa ollessa.
caprice23
Elena, kiitos, kokeilin tätä taikinaa. Minä todella pidin siitä
Masha Ivanova
caprice23, Natasha! He myös ylistävät Anisen taikinaa kovin paljon, en ole kokeillut sitä itse.
Ja siellä on mahdollisuus, ostaa durumjauhoja, ainakin tavallinen venäläinen. Otsonilla on myös 500 gramman pakkaus. Tilaa vain vähän ja kokeile sitä. Tulet varmasti pitämään siitä. Se näyttää kuin todellinen pizza, kuin hyvä pizzeria. Paista vain siitä erityisesti tai ilman mattoja tai yhdellä teflonilla. Muuten pohja ei muutu kovin punaiseksi. Ja rullata tai venyttää ohuesti. Nyt teen toisesta taikinasta vain, kun ei ole durumjauhoja.
caprice23
Elena, kiitos, yritän ehdottomasti. Otsonilla toimitus on tietysti kalliimpaa kuin itse jauhot. Siitä on tullut erittäin mielenkiintoinen nyt. On sääli, että supermarketit eivät myy sitä tai en ole vain nähnyt sitä.
Masha Ivanova
caprice23, Natasha! En vain tiedä missä asut. Periaatteessa durumjauhoja voi olla missä tahansa kunnollisessa ketjumyymälässä, Auchanissa, metrossa jne. Ja tilata otsonista yhdessä muiden ostosten kanssa vain käynnistystä varten.
caprice23
Meillä on viisi, Spar, teippi, magneetti
Katson sinne, yhtäkkiä on.
win-tat
Natasha, Ostin äskettäin Pyaterochkasta tällaista erikoisjauhoa / pizzaa, vaikka en ole vielä yrittänyt leipoa sitä siitä
Pizza-valmistajat: Prinsessa 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс jne. (2)
caprice23
Tatyana, Minulla on yksi. Leivottu siitä. En arvostanut jotain, en ymmärtänyt. Se on nyt. Mutta hän ei ole vaikea mielestäni. Vai olenko väärässä?
anavi
Lainaus: caprice23
Leivottu siitä. En arvostanut jotain, en ymmärtänyt. Se on nyt. Mutta hän ei ole vaikea mielestäni.
Natashakyllä, ei kiinteä - paistin myös siitä enkä ymmärtänyt eroa tavallisiin jauhoihin! Ja koville lajikkeille otan Makfa-mannasuurimot - enkä vaivaudu!
caprice23
Meidän on leivottava se uudestaan ​​siitä, mitä se kannattaa, sitten kuntoutettava se, niin sanotusti)))




Olgaja kuinka paljon mannasuurimoita lisäät jauhoihin? Mikä osa? Pitäisikö sen jauhaa vai vain?
win-tat
Jauheen "0" katsotaan olevan suurempi kuin "00", minun on vielä avattava pakkaus ja jo paistettava jotain
caprice23
Tatyana, leipoa. Jaa mielipiteesi kanssamme
anavi
Lainaus: caprice23
kuinka paljon mannasuurimoita lisäät jauhoihin? Mikä osa? Pitäisikö sen jauhaa vai vain?
Kyllä, aivan kuten - niin paljon kuin resepti vaatii durumjauhoja. Teen hänen kanssaan pastaa ja nyyttejä - enimmäkseen puoliksi vehnäjauhoista.
win-tat

Lainaus: anavi
Teen hänen kanssaan pastaa ja nyyttejä
Lisään myös mannasuuria nuudelitaikiin, se osoittautuu aldenten ruoanlaittoon, vaikka teetkin.
Deana
Lainaus: anavi
Ja koville lajikkeille otan Makfa-mannasuurimot - enkä vaivaudu!
mutta tämä on jo mielenkiintoista! Myös me durumjauhojen etsinnässä jotenkin eivät toimineet, mutta mannasuurimot irtotavarana

Luin * kotletisodista * vartijasta, kuinka monta ongelmaa! Paistin jotenkin vaistomaisesti kananleipiä Princeskissä, ja jos artiodactyls, niin heti grilliin enkä edes tiennyt, että niistä oli litraa vettä. Elä ja opi...
caprice23
Lainaus: Deana
durumjauhojen etsinnällä ei jotenkin toiminut, mutta mannasuurimot irtotavarana
Mannasuurimoita on irtotavarana, mutta kaikki pehmeät lajikkeet. Myös kiinteistä aineista ei löydy täältä. Näin ja ostin pari kertaa, äskettäin jotain ei löytynyt (((. Etsimme
Deana
Lainaus: caprice23
mutta kaikki pehmeät lajikkeet
Tule, kaipasin sitä, siinä sanotaan mikä on vankkaa? Makfa, tarkoitan, että meillä on paljon, ja mitä vähemmän kirjoitettua en ole lukenut, menen katsomaan mikä rivi on siellä tärkeä.
caprice23
Makfa, jos en erehdy, ja näin tapahtuu
RepeShock

Deana, Makfa sanoo Manka T, mikä tarkoittaa kovista arvosanoista. Lisään sen myös pizzataikinaan.
Muilla houkuttimilla) sinun on tarkasteltava koostumusta, heidän tulisi kirjoittaa mistä vehnästä. Jos mitään ei ole kirjoitettu, tämä on ehdottomasti pehmeitä lajikkeita.

caprice23
Lounasaikaan lajittelin mannasuurimoita Pyaterochkassa, kaikki sanovat mannasuurimot M (pehmeä). Macfa ei ollut siellä.




Lainaus: anavi
Kyllä, aivan kuten - niin paljon kuin resepti vaatii durumjauhoja
Eikö mannasuurimma rypisty hampaisi jälkeenpäin? Miltä se tuntuu yleensä?
Deana
Lainaus: RepeShock
Makfalla on Monka T.
Aha, nyt aion kiertää kauppoja, tarkistan mitä kirjaimia siellä on, niin helppoa se osoittautuu! Löydä mannasuurivirta! Jos löydän sen verkosta, peruuta tilaus, luovuta läsnäolo ja salasanat.
win-tat
Täällä se on kovaa mannasuurimoa

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta