Kaikki piknikille! Astiat ja tarvikkeet ruoanlaittoon

Ehdotan tässä viestiketjussa keskustelua työkaluista, joista on hyötyä ruoanlaittoon ruoanlaittoon, koska me kaikki rakastamme tehdä näin: teemme ruokaa grillailla, katurilleillä, savustamoissa, tanduureissa, kokkoilla ja pidämme tästä toiminnasta vähintään itse ruoanlaittamisesta , mukava, kodikas ja varustettu keittiö. Tätä tarkoitusta varten on olemassa valtava määrä mielenkiintoisia "kelloja ja pilliä", ja jo ruma aiheemme "keittiötrivia" ei ole aivan oikea paikka tarinoista niistä. Oletko samaa mieltä? Liity meihin!
Hiilien sytyttämiseen käytetään yleensä erityistä nestettä, joka on varsin myrkyllistä ja antaa kivihiilille epämiellyttävän hajun, ja jopa tulen sytyttäminen tällä tavalla on jonkin verran riskialtista. Samaan aikaan on olemassa erityisiä laitteita hiilen nopeaan ja turvalliseen sytyttämiseen. Esimerkiksi tämä:



Tarkoitus on tämä: paperi asetetaan tämän metallisen "mukin" alaosaan ja hiilet asetetaan yläosaan. Reikien (puhaltimen) takia palo leviää nopeasti ylöspäin ja hiilet lämmitetään. Kulhon ja kahvan välissä oleva näyttö estää meitä palamasta. Ja sitten näillä liekehtivillä hiileillä sytytämme kaikki muut grillin hiilet.

Hiilille on myös olemassa sellainen "sytytin", joka ei sytytä niitä tulella, vaan kuumalla ilmavirralla:



Foorumilla puhuimme paistamisesta kivillä useammin kuin kerran. Nykyään erittäin suosittu tapa valmistaa paistettuja ruokia - lihaa, kalaa, sieniä, vihanneksia - vaaleanpunaisella Himalajan suolalla. Tällainen suolalohko on kestävä ja antibakteerinen, se on erittäin helppo puhdistaa - pyyhi se kostealla liinalla, ja sillä keitetyt astiat saavat erityisen maun ja aromin



On myös erittäin käteviä joustavia vartoja. Kokoonpanon muutoksen ansiosta tällainen varta voidaan sijoittaa minkä tahansa kokoiselle brazierille tai voit jopa marinoida vartaan jo jousitettua vartaa:



Kaksinkertainen suola- ja pippurisekoitin pitkällä kahvalla on kätevää - emme polttaa itseämme eikä meitä ripotella kuumalla rasvalla:



Nämä kupit, samanlaiset kuin tupakoitsijamme kulhot, palvelevat samaa tarkoitusta - niihin kaadetaan pelimerkkejä, ja kaikki grillissä grillatut liha voidaan tupakoida:

Oooh, Larissa .... Mitä laitteita en ole nähnyt. Äskettäin ajattelin luonnossa olevaa piknikiä, ja tässä se on vain Temka. Tilaan. Suolalauta on hämmästyttävä!

Nykyään erittäin suosittu tapa valmistaa paistettuja ruokia - lihaa, kalaa, sieniä, vihanneksia - vaaleanpunaisella Himalajan suolalla.

Ja mistä voit saada tällaisen lieden?

Vlad. Esimerkiksi Moskovassa - suolabaari paistamiseen ja tarjoiluun Himalajan suolasta: 🔗

Lisätty perjantaina 17. maaliskuuta 2017 00:12

Äskettäin ajattelin luonnetta piknikistä

Ja meillä oli! Ja ystäväni ja minä teimme sen onnistuneesti suoraan lumisessa metsässä 23. helmikuuta juhlimaan lomaa.

Loistava aihe, Laris! Todellinen)

Shurpa luonnossa:

Tänään näin jotain uutta, joka kiinnosti minua - lisävarusteita hampurilaisten paistamiseen katugrillissä:



Makkarat:



Ja maissi:

Ja mieheni ja minä päätimme äskettäin ostaa ammattimaisen savustamon, ennen sitä olimme vain kuulleet sellaisesta asiasta, josta olimme erittäin kiinnostuneita!) Nyt meillä on perinne valmistaa ruokaa luonnossa savustamossa, se osoittautuu herkulliseksi ja herkulliseksi))

[SunnyLola]

Ammattilainen? Todella mielenkiintoista, SunnyLola! Ja näyttää? Meillä on myös pieniä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja savupiippuja, joissa on vesitiiviste, kaksi tai kolme, mutta en kutsuisi niitä ammattimaisiksi. Muutama vuosi sitten ostettiin grilli, jossa oli mahdollisuus tupakoida - oikealla puolella on erillinen osasto hiiltä varten. Savun syöttö ja lämpötila ovat säädettävissä.

Mutta tämä ei myöskään ole ammattimaista. Ja ammattimainen on iso vaatekaappi? Ja miten se on piknikille?

Ja näyttää?

Ei, se ei tule. Se oli ovela roskapostittaja ja hänet naulattiin alas