Kanan maksa ja sydämet

[Kanan maksa ja sydämet]

Kanan maksa ja sydämet

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset

maksa 300 gr
sydämet 500 gr
sipuli 1-2
porkkana 1
Provencen yrtit ...
jauhettu pippuri ...
oliiviöljy ...

Keittomenetelmä

Liota sydämet hyvin verestä, keitä erikseen kaikesta suolaisessa vedessä.
Saute hienoksi hienonnettu sipuli kevyesti oliiviöljyssä, lisää karkealle raastimella raastetut porkkanat, paista yhdessä puolivalmiiksi.
Pesty, leikattu irti kalvoista ja yhdisteistä, lisää sipuliin porkkanoita, lisää provencelaisia ​​yrttejä, pippuria, lisää vähän vettä, tarvittaessa hauduta kunnes mieto.
Jauhaa sydämet silppurissa tasaiseksi.
Tee sama maksan kanssa.
Yhdistä sydämien massa maksaan, tasoita suola, lisää tarvittaessa nesteitä kattilasta, jossa sydämet keitettiin. Sekoita kaikki hyvin homogeeniseksi massaksi. Pyyhi hieno siivilä, minulla on muovinen, jossa on pehmeä verkko, laita se tiukasti syvään levyyn tai muuhun sopivaan astiaan, kiristä se kalvolla. Säilytä jääkaapissa.
Haluttaessa voit lisätä massaan voita, mutta en lisää sitä, koska levitin voita leivän tai leivän alle.
Ilman sydämiä pate on vähemmän maukasta.

Merkintä
Ei vielä valokuvia, meillä on tänään harmaa päivä, kotona on pimeää.
Jos pastaa ei syö, otan valokuvan.

herkullinen

herkullinen

Lääke. On parempi tehdä kaksi voileipää kerralla tällä pasteenilla, jotta ei nousisi kahdesti.

Tällaista mukavaa pastekahvia ei loukata, jos syöt sen kanssa. Rakastan pate

Tällaista mukavaa pastekahvia ei loukata, jos syöt sen kanssa. Rakastan pate

Kyllä, pidän todella kahvipakkauksesta.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Ja minulla on kysymys - jos lisäät öljyä, kuinka paljon ja miten (lämmittää, ei lämmittää)? Ostin komponentit))

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Ja minulla on kysymys - jos lisäät öljyä, kuinka paljon ja miten (lämmittää, ei lämmittää)? Ostin komponentit))

Voit lisätä lämmintä pehmeää voita huoneenlämmössä, sekoittaa hyvin massaan. Paljon öljyä ei kannata laittaa kerralla, on parempi kokeilla pienellä painolla ja määrittää, kuinka paljon tarvitset makusi mukaan. Sinun täytyy yrittää.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Toi valtavan KIITOS !!! On sääli, että tein vain puolet annoksesta testiä varten - söin sen mieheni kanssa 1,5 päivässä (tein sen itse asiassa vain, mutta hän istui). Tein sen ilman voita, enkä myöskään tahrannut leipää - ja ilman voita kaikki oli erittäin maukasta ja mehukas! Toistan ehdottomasti))

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Toi valtavan KIITOS !!! On sääli, että tein vain puolet annoksesta testiä varten - söin sen mieheni kanssa 1,5 päivässä (tein sen itse asiassa vain, mutta hän istui). Tein sen ilman voita, enkä myöskään tahrannut leipää - ja ilman voita kaikki oli erittäin maukasta ja mehukas! Toistan ehdottomasti))

Erittäin hyvä, et voi olla pitämättä tätä pastaa, koska se on herkullista.
On sääli, että lihakaupassamme ei aina ole sydämiä, ehkä ne ostetaan kissoille nopeasti, en tiedä. Yleensä en pidä voileipistä, mutta rakastan niitä tämän pasteen kanssa. Erityisesti paistan voileipäleipää tälle pastelle.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Minulla oli ruisleipää pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä - hyvin, erittäin maukasta pasteen kanssa)) Kun se oli ohi, se oli valkoista paahtoleipää ja oli herkullista sen kanssa. Mutta ensimmäisen kanssa se maistui paremmin))

Kyllä, tämä on erittäin harmoninen yhdistelmä!