Perhe-pannukakkuja

[Puinen]

Perhe-pannukakkuja

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot	4 lasia (250 ml lasia)
Munat	2 kpl
Maito	1 litra
Sokeri	3 rkl. l.
Suola	1/3 Art. l.
Rast. öljy	3 rkl. l.
Kiehuvaa vettä	0,5 kuppia

Keittomenetelmä

• Luulen, että voin kutsua näitä pannukakkuja "perheeksi", koska näin isoäitini paisti, tädini ovat äitini vanhemmat sisaret, äitini, tyttäreni ja valtavan perheemme tyttäret, ja näin minä leivon. Nämä ovat lapsuuteni pannukakkuja, tällaisia ​​pannukakkuja paistavat yhä isoäidit Tambovin alueen kylissä. Tietysti he tekevät kaiken "silmällä", reseptit voivat vaihdella hieman munien tai maidonkorvausmäärän suhteen vedessä, mutta ruoanlaittotekniikka on sama. Herkimmät, ohuimmat, "pehmeät" pannukakut-pannukakut eivät edes sulaa, mutta imeytyvät ...
• Siivilöi jauhot kattilaan. Teemme syvennyksen keskelle ja rikkomme munat siellä. Lisään sokeria ja suolaa munien kanssa. Puinen lusikalla tai iloisella lusikalla aloitamme munien sekoittamisen jauhoihin. Kuumennamme maidon lämpimään tilaan - hieman lämpimämpää kuin höyry, ja kaada maito pannulle hiljaa, lisäämällä annoksia, sekoittaen huolellisesti lusikalla koko ajan. Viimeisessä vaiheessa, kun taikina muuttuu nestemäiseksi, voit vaihtaa lusikan vispilällä, mutta ei sekoittimella !!! Maito kaadetaan sisään, sekoitetaan perusteellisesti, ei enää ole kokkareita, mutta sekoita vielä vähän. Mummo sanoi: "Se on salaisuus! Mitä kauemmin sekoitat taikinaa, sitä maukkaampia pannukakut ovat!" "Mummo, ei ole enää kokkareita!" - "Sekoita, sekoita!" Kaada lopuksi noin puoli lasillista kiehuvaa vettä sileään taikinaan, samalla sekoittaen vaahto menee välittömästi. Sekoita - ja voit lisätä kolme ruokalusikallista kasviöljyä, jotta ei rasvaa pannua. Tai et saa lisätä, mutta sitten - rasvaa pannu ennen jokaista pannukakkua. Parasta palalla pekonia, hienonnettuna haarukalle.
• Jos lisäät öljyä, rasvaa pannu vasta ennen ensimmäistä pannukakkua. Uuni keskilämmöllä. Yksi puoli - käännetty - ja minuutti tai kaksi - toinen puoli. Näitä pannukakkuja en rasvaa voilla, ne ovat niin hellää. Jos paistamisen aikana muodostuu kuivia reunoja, voit peittää pino pannukakkuja suurella kulholla ja antaa niiden seisoa jonkin aikaa, tai laittaa tämä pino muovipussiin.
• 
• Pannukakut ovat hyvin ohuita, ja niissä on pieni määrä reikiä
• 
• Hyvää ruokahalua!
• P. S Valmistettuasi taikinan, annoin sen seistä jonkin aikaa ... 15-20 minuuttia ...

[Genechka]

Genechka, Niin kaunis!!!!

Ksenia, tiedät kuinka herkullisia he ovat !!!

Lähettää !!!

Duc .. se ... Shamim ei riitä !!!

Sekä me että me rasvaa paistinpannu pekonipalalla, mutta emme lisää taikinaan voita.

Kauneus!
Rakastan rapeaa reunaa

[Arka]

Arka, uh-huh ... joku lupasi heittää pannukakkuja (valokuvia) minulle ...

Menen heti tekemään Tambov-pannukakkuja, koska asun itse Tambovissa ja on yksinkertaisesti välttämätöntä kokeilla tällaista reseptiä, ja jopa Gashalta !!!

[Meri]

Meri, aurinko! No, kiitos Jumalalle, ainakin joku Tambovskista pääsi ulos !!! Ja sitten olen täällä, kuten autiomaassa !!!

Kaipasin jotain - ja missä vaiheessa lisäät suolaa ja sokeria? Ja mistä sitten vaahto tulee, kun kaadetaan kiehuvaa vettä - taikinassa ei ole soodaa?

[addresat]

addresat, sokeri ja suola lisätään heti munien kanssa. Taikina ei sisällä soodaa, mutta vaahtoa on, näet itse. Luulen - kiehuvan veden kosketuksesta maidon kanssa

[Ganechka]

Ganechka, pannukakut ovat vertaansa vailla !!!

Ja mistä sitten vaahto tulee, kun kaadetaan kiehuvaa vettä - taikinassa ei ole soodaa?

Vaahto on, kun munat "kohtaavat" kiehuvalla vedellä. Kuitenkin, kuten maidonkin kanssa.
Loppujen lopuksi siellä ja siellä oravia.

Kiitos, Tanyush! Ne ovat todella hyviä!

[LISS]

niin ... (phew) hyvin, mitä haluat? (fuh) ... (huohottaa)

foorumilla on vaikea elää, sinun on astuttava oman ruokahalusi ja kehosi kurkkuun - minä vittuile, mutta hän karkeaa - en tiedä mitään, mene, nada! Ja minä, kuten kokenut komsomolijäsen, imetin tehtävääni ...

wow ... kaaak sekoitettu - 2 annosta, jotta huomenna se olisi, joo, syö se itse, naapuri tuli - anna minulle muutos lapsilleni, sitten he söivät sen uudelleen, nälkäisivät ... no, kyllä, lähti illaksi ... * NALJALLA * pari (kuten LISS sanoo, että se on yhtä maukasta kuin jos en olisi syönyt vuoden ajan)

Joten rakastan reseptejä, joissa sinun ei tarvitse filosofoida kavalasti (kuten erottaa valkoinen keltuaisesta, sitten erikseen, sitten erikseen, sekoittaa uudelleen, kysymys on - miksi se erotettiin). Reseptin vaikein osa oli löytää puulusikka tästä sotkusta ...
Viiltää, Kiitos pannukakkuista, valmistan siellä jo yksin



Ihmiset!!! Kiirehdi !!! Hyvästi karnevaali huomenna. Tuo tuo kevät lähemmäksi toisiaan !!! Sitten laihdutamme näin

Gan, ja minä paistin pannukakkusi! prosessi itsessään on nopea ja helppo, mutta kuvan ottaminen ... kanssamme on jo pimeää, kytken salaman päälle - jotkut tummat ... sammutan ne - jotkut ovat liian valkeaa .. ja selän takana he jo huutavat syödään ja minä - älä kosketa! En ole vielä ampunut käteni .. kauhu, Gan
Yleensä täällä ... meillä on niitä jo smetanan, voin ja sillin kanssa ...




Irkilta .. no, hän kiipesi edestäni

Ja minun on kauniimpi olemaan 🔗

Purista kultaani! Kyllä, se on käsityötä !!! Aktivistit, komsomolijäsenet ja jopa kaunottaret !!!

Hyvät pannukakut, tytöt !!!

[Ir, Tan]

Ir, TanNo, annat pannukakkuja ... niin nopeasti.

Irkilta .. no, hän kiipesi edestäni

Lisäksi tällaisen matkan koko ... melkein puoli metriä ...

Lisäksi tällaisen matkan koko ... melkein puoli metriä ...

Aha ... kääri itsesi !!!

[gopher,]

ja kaunottaret !!!

... kyllä, olen niin vaatimaton ...
gopher,

Lisäksi tällaisen matkan koko ... melkein puoli metriä ...

Aha ... kääri itsesi !!!

oletko heikko?



karvaiset kädet eivät ole minun, varoitan sinua heti



viivain 30 cm

Ja leivon pannukakkuja kuten pannukakkuja, laitan ne kasaan, muistan koko ajan Zhivchikin valokuvan, toivon, että voisin oppia taittamaan sen niin tasaisesti

karvaiset kädet eivät ole minun, varoitan sinua heti

tuo lan .. he sanoivat sinulle - sinä krasavisaaa

Ja leivon pannukakkuja kuten pannukakkuja, laitan ne kasaan, muistan koko ajan Zhivchikin valokuvan, toivon, että voisin oppia taittamaan sen niin tasaisesti

Tanya !!! kun sinä ja minä asumme kolhoosissa - koirat-kissat-aviomiehet-lapset, tämä on IMHO mahdotonta, kaikki kiipeävät, et voi repiä kaikkien otsaa lusikalla: girl_cray: sinulla ei ole aikaa ...

tuo lan .. he sanoivat sinulle - sinä krasavisaaa

tuo lan ... Olen transek, herättää mielikuvituksen erillisestä osasta foorumin jäseniä ...

Myös karvoisilla pienillä käsillä, nayduzzan ystävät !!! Älä ole ujo, IRR !!! Mutta sormet ovat musikaaleja!

Jo kiimainen

mutta näytä minulle!

[Tan]

Ja leivon pannukakkuja kuten pannukakkuja, laitan ne kasaan, muistan koko ajan Zhivchikin valokuvan, toivon, että voisin oppia taittamaan sen niin tasaisesti

Tan, parempi olla opiskelematta tuolla tavalla. Pinoan vain sellaisia ​​pannukakkuja ... Minulla on kaikki kaapissa hallitsijan mukaan. Kuvittele, kuinka mieheni ovat.

Joten Ganin pannukakut ovat myös sellaisessa kasassa. Totta, osa siellä oli pieni.
vota

Myös karvoisilla pienillä käsillä, nayduzzan ystävät !!!

Mutta on selvää, että hän on todellinen mies.

[sumlik!]

mutta näytä minulle!

sylki tuli ulos ...

Sasha ja Sasha: girl_in_dreams: Voimmeko mennä, voimmeko ampua korkeammalle tai matalammalle? ja YouTubessa voimme nyt ...

Tämä toukokuu on taikuri ... tämä toukokuu on ilkikurinen henkilö (hän ​​lähti napin harmonikalla laulamalla)

mutta näytä minulle!

sumlik! No, sinulla on reaktio tähän tapaukseen ... olet kuin gopher, ei kani ...

Foorumilla tytöt ovat vaikuttavia, on silti huono sydän, joka rypistää enemmän pannuja, ei ..

Sash, siellä eräänä päivänä IRRkin pyysi sinua näyttämään kultaiset kätesi ... voitko aloittaa niistä?

kädet kuin kädet, keskimäärin

Sash, siellä eräänä päivänä IRRkin pyysi sinua näyttämään kultaiset kätesi ... voitko aloittaa niistä?

Ja mikä on innoissaan, on myös kultaista? No, näytä !!!

[sumlik!]

sumlik! No, sinulla on reaktio tähän tapaukseen ... olet kuin gopher, ei kani ...

naarmalinen reaktio on ennen kaikkea oikea, mutta orava on siellä .. kani ..

Ja mikä on innoissaan, on myös kultaista? No, näytä !!!

Joo, kuten Tšingis-kaani

Joo, kuten Tšingis-kaani

lähde voidaan osoittaa epäsuoralla linkillä, jota ei voi napsauttaa, jotta foorumin sääntöjä ei rikota. Ja sitten en ymmärtänyt mikä se oli.

minä kysyn 🔗

Hei emäntä. Olen aloittelija, joten älä tuomitse tarkkaan, jos teen jotain väärin, opin ajan myötä. Haluan myös jakaa allekirjoitusreseptini, joka on hyvin samanlainen kuin "perheen" resepti. Otan 3 munaa ja erottan valkoiset keltuaisista. Vatkaa valkoiset sekoittimella suolalla ja jääkaapissa.Sekoita keltuaiset, puolet maidosta ja kaikki jauhot (reseptissäni on 1 kuppi lisää jauhoja) ja lisää vähitellen loput maidosta, kaada sitten taikina kiehuvalla vedellä (noin 1,5 kuppia kaikki riippuu jauhoista) sekoittaen taikinaa jatkuvasti sekoittimella. Anna taikinan jäähtyä, sekoita sitten kermavaahdot varovasti, lisää kasviöljyä äläkä rasvaa pannua. Nämä ohukaiset ovat erittäin hyviä täytettyjä, niin voit paistaa niitä vain toisella puolella. Yritä kokata et tule katumaan sitä.

[Gan]

Gansinulle vieraille.

[Fatyni]

Fatyni, Olen iloinen voidessani toivottaa sinut tervetulleeksi suosikkisivustollemme! Resepti on hyvin erilainen kuin minun, ja meille on tapana esittää jokainen resepti erillisellä aiheesta! Onnea!

Kiitos Gashin kommenteista, aion ehdottomasti ottaa sen huomioon ja korjata sen.

[Fatyni]

Fatyni, ei mitään väärin! Kaikki olivat kerran uusia!

Gashenka, tässä olen mietinnöni kanssa

Tämä on prosessi:



Ja tämä on tulos:



Yhteensä pannukakkuja oli halkaisijaltaan 20-30 cm

Kiitos

Kyllä, olet älykäs tyttöni !!!

Ja laittoi sen erittäin kauniisti - hameella !!!

Joten löysit puulusikan?

Joten löysit puulusikan?

ja et vannoa ??? Minulla ei ole puulusikkaa, mutta yritin rehellisesti löytää sille korvaavan tuotteen - rikkoin melkein yhden muovista, ja kokkareet eivät liukene mihinkään, munat jotenkin käpertyivät ja kokkareiksi jauholla eivätkä rikkoneet mitään.
Hieroin sitä jopa seulan läpi, heilutin sitten käteni ja kaadoin kaiken Thermomixiin hitaasti sekoitettavaksi. Hän ei ruoskinut, ei pilkottu, mutta puisen lusikan nopeudella roikkui vino kokkareeni puoli tuntia
Alkuperäisen tekniikan avulla ne olisivat osoittautuneet rei'itetyemmiksi, mutta minun ja minun puku

Minun täytyy vielä leipoa hiiva, onko sinulla mitään mielessä?

[On!]

On!

Super resepti! Rehellisesti!

Mutta osta kuitenkin lusikka!

Kiitos paljon reseptistä. Ne eivät tartu, eivät riko, mutta herkullisia! Täytin sen raejuustolla ja paistin smetalla uunissa.

Kippis ja kiitos raportista!

Tytöt mitä olet taitava neulanainen. Haluan myös ylpeillä, mutta ei ole mitään kerskailua siitä, että teen varmasti !!! !!! Perheeni ei pidä pannukakkuista, joten mitä tehdä Kiitos paljon niin kauniista näkymästä ja niin herkullisesta reseptistä

Terveydeksesi!