Punainen kastike (resepti ravintoloille, 1955)

[Nata]

NataOlen suoraan lapsuuteen pääsi sisään kun luin kastikkeen reseptin !!! Nyt kypsennän kaiken hänen kanssaan!
Oksana, mestariteos !!!

Ehkä en ollut kiinnostunut, mutta en muista puhtaimpia luita myynnissä ...

Luulen, että se voi olla jotain "tilauksesta tehty" markkinoilla tai yksityisessä myymälässä, jos sellaisia ​​on ... Se on vain niin erityinen tuote ja maksaa penniäkään

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetul, punastuin jo ilosta.

Ja miten spoileri alla on? En tiedä, miten . Toivottavasti Nata ei suuttu

Sianliha, puhtaasti stolovsky, toisin sanoen se ei ole kuin lihasta, vaan lihasta. Jauhetut nyytit (sianliha, sipuli, suola, pippuri) + leipä ilman kuorta, liotettu maitoon + 1 rkl. l tärkkelystä, koska saadaan nestemäinen jauheliha (leipä suoraan maidon kanssa). On hyvä lyödä kaikki tämä massa pois (jättää se pöydälle), muodostaa ohuita leivonnaisia ​​kostuttamalla kätesi rastilla. voita, rullaa ne murosiin, laita arkille ja paista esikuumennetussa uunissa 25 minuuttia. 210 astetta.

[OxanaSh]

Illallinen eilen, kyljykset, perunamuusia, kastiketta. Mieheni söi söi ja sanoo, hmm, kuinka herkullinen pöytäkastike maistuu, muistetaanpa missä ja milloin hän söi tällaisia ​​kastikkeita
Kiitos nostalgiasta !!!!
En alkanut ottaa kuvia luista, luin, että kaikki nämä kaljuot luut tuntevat ne.

Joku on todellakin niin suoraviivaista maistamaan kuin Stolovskiy - se ei ole selvää!

Lisätty maanantai 9. tammikuuta 2017 01:07

OxanaSh,

Mistä olla vihainen? Schnitzel-terveys niin paljon kuin haluat))).

Ja minusta näyttää siltä, ​​että ymmärsin miksi tein tätä kastiketta, mutta se ei näyttänyt siltä kuin Stolovskiy. Saunoin sekä jauhoja että sipulia ja porkkanoita. Mutta hän ei sekoittanut, ja mikä tärkeintä, hän ei kiduttanut tulta niin kauan. Mutta ruokaloissa näitä valtavia kylpyammeita kastikkeella (ja muilla astioilla) lämmitettiin.

[Nata]

Nata, onko reseptikirjan tärkein valkoinen kastike?

[Nata]

Nata, onko reseptikirjan tärkein valkoinen kastike?

Istessno!

Kaikki on siellä))).

Kuinka saada naudanlihaa eikä tunneta paikallisena kaupunkina hulluna

mene lihakauppaan tai supermarketin lihaosastoon, luut ilman lihaa ovat aina siellä, sianlihat ovat harvinaisempia ja naudanlihaluita

harvinainen markkinoilla, mutta voit löytää

[Nata]

Nata,

Kaikki on siellä))).

sitten odotan

Leivän lisäksi tein myös kastikkeesi. No, suora päivä Schochelka.

Ja riisin kanssa kyllä. "Lisää suola, sokeri" -vaiheessa hän alkoi syödä kastiketta suoraan kattilasta. Vähitellen, vähitellen, mutta söi ja söi. Ja miten hän käyttäytyy pakkasessa? Tarkistettu?

[iiris. ka]

iiris. ka,

Ei, älä sulata sitä vielä. Kyllä, minusta tuntuu, että kaiken pitäisi olla kunnossa. No, tämä on homogeeninen massa.

Kaiken kaikkiaan otin kuvan 3,99 EUR kg. Se olisi sinun 5 ruplaa

[Lerele]

Lerele,

4 euroa ?? Lihamme maksaa niin paljon (sianliha).

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, meillä on myös sianlihaa jossain 4x-alueella. Mutta kosiiiiii .. ehkä kuin herkku ?? En edes tiedä miksi

[Variksenpelätin,]

Variksenpelätin, kastike on niin maukasta !!!!!! minun oli murskattu. He jättivät minulle pari lusikkaa kattilan pohjaan, ja onneksi onnistuin laittaa puolet kastikkeesta pakastimeen. Keitin 2 litraa kerralla. Paistin kyljyksiä ja lämmitin sitten kastikkeessa noin 5 minuuttia. Vaivani vuoksi puhelin soi, ja minulla oli aikaa analysoida sitä
KIITOS PALJON

ehkä eräänlainen herkku ??

nämä luut ovat herkku ... tämä on aivojen luu ... mitä sen sisällä on, sitä arvostetaan

[victoscha]

victoscha,

Tämän isossa perheessä .., tämä .., älä taputa korviasi!))

Kastike on erittäin tärkeä tietyissä ruokissa.Voi, "jaan" kastikkeen hieman jäädytetystä briketistä perunamuusia varten! Minä kerron sinulle mitä tapahtui!)))

Nata! Tässä kirjassa on paljon! Ja kaikki on niin herkullista! Ehdotan, ettei lopeta ja polta kaikkea: wow: ja toistamme
Eilen keräsin lopulta voimani ja maistin kastiketta puoli puoliyötä. Tuskin tuli lusikalta
En jääty - joten me suutelemme. Ankanrasvassa paistettua ja ruskean liemen sijasta tiivistettyä hyytelöä paistetusta ankasta. Nami on poikkeuksellinen.
Keitin riisiä kastikkeeseen ja prinsessan jalkojen siipiin)))

ja varaosat

[aprelinka]

aprelinka,

Tässä. KASTIKSEEN !!! ihmiset kokkaavat loput. Kuten Ranskassa, jossa kastike on aterian kuningas. Erittäin mukava ja maukas. Lisäksi tällaisissa tuotteissa se ei voi olla mautonta !! Ja viileässä valetussa alumiinipannussa! Kaunotar! Onnittelut herkullisesta illallisesta!)))

Muuten, unohdin täysin ilmoituksen - sulatin kastikkeen. Hänen kanssaan kaikki on hyvin. Vain sen koostumus muistuttaa squash-kaviaaria. Ikään kuin rakeinen. Mutta hiutaleet ovat vain visuaalisesti. Kielellä - kastike ja kaikki. Jos sekoitat aktiivisesti vispilällä, visuaalinen tehoste katosi melkein.

Ja olen polulla. kerran (monta kertaa) haluan kokeilla hienonnettuja vihanneksia, joita ei ole sekoitettu lainkaan. Noin vain. Tuskallisesti väri oli kaunis! Ja muuten, ei ole mitään närästystä
Natasha odottaa valkoista kastiketta !!!!!
Ps Minulla on ruokakirja vuodelta 1958! Anoppi halusi kerrallaan lähettää kylän wc: lle, anteeksi,: tyttö_punainen: vessapaperille. Taistele taistelulla!

[Nata]

Nata!!!
Tässä on kiitos !!!
Erillinen resepti on paljon parempi!
Kaikki! Laitan koko potin! Anna hänen syödä, hän ottaa sielunsa pois! Se ei enää kiduttaisi minua!
Ja muistan lapsuuteni ... kouluvuodet ...

Herkullinen kastike !!! Kiitos reseptistä

[Leonidas]

Leonidas,

Ole hyvä!)) Nauti ruokahalustasi!))