Saechsische Eierschecke (saksalainen juustokakku)

Saechsische Eierschecke (saksalainen juustokakku)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
taikina
jauhot	200 gr.
leivinjauhe	1 tl
sokeria	100 g
voita	100 g
kananmuna	1 kpl
vanilliini
täyte
raejuusto	500 g
voita	50 gr.
sokeria	100 g
kananmuna	1 KPL.
vanilja vanukas	1 \ 2 pussia (20 gr)
täyttää
munat	3 kpl
vanilja vanukas	1 \ 2 pussia (20 gr)
sokeria	100 g
öljyn tyhjennys.	100 g

Keittomenetelmä

• 1. Jauhaa taikinaa varten pehmeä voi sokerin kanssa, lisää muna ja sitten seulotut jauhot leivinjauheella ja vaniljalla. Vaivaa taikina, peitä muovikelmulla ja säilytä kylmässä, kun valmistelet täytettä.
• 
• 2. Lisää sulatettu voi, sokeri, muna ja vanukas juustoaineeseen. Voita kaikki perusteellisesti tehosekoittimella tasaiseksi, kermaiseksi.
• 
• 3. Kaada, sulata voi, anna sen jäähtyä hieman ja lisää sitten sokeri, keltuaiset ja vanukas. Sekoita perusteellisesti. Vatkaa valkoisessa erillisessä kulhossa vakaat huiput. Sekoita proteiinimassa kevyillä liikkeillä täytteen kanssa.
• 
• 4. Halkaistun muotin halkaisija on noin. Voitele 20 cm öljyllä, laita osa taikinasta pohjalle, muodosta sivut muusta. Yritin tehdä niistä korkeammat. Asettele täyte. Kaada täyttö päälle.
• 
• 
• 5. Paista 60 - 80 minuuttia uunin pohjassa 160 ° C: ssa. Ota uunista ja anna jäähtyä yön yli poistamatta sitä muotista (voit jopa laittaa sen jääkaappiin).
• Tämä on erittäin tärkeä asia, koska täyte sakeutuu vasta muutaman tunnin kuluttua. Tämä hetki on tärkeä tässä. vetämällä muotin uunista näet, että yläosa on melko tiheä. Kun se seisoo vähän, näyttää siltä, ​​että kuoren alla massa on ikään kuin vetistä. Älä huoli. Aamuun mennessä täyte laskeutuu.
• 
• Tämä on erittäin herkkä juustokakku. Löysä murokeksi, mehukas juustotäyte ja päällimmäisen herkin souffle. Nauti ateriastasi!

Astia on suunniteltu

8 annosta

Aika valmistautua:

2 tuntia + seisoo

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

[tuskarora]

tuskarora, Rakastan tätä juustokakkua: girl_love: Kiitos reseptistä
Ja jos laitat tärkkelystä täytteeseen vanukkaan sijasta, 1-2 rkl. lusikka riittää?

yudinel, terveys. Luulen, että kaksi ruokalusikallista riittää. Vanilja vanukas (minulla on tohtori Saukko) sisältää tärkkelystä, väriainetta ja vaniljaa. Toka-tärkkelys on parempi kuin maissitärkkelys. On tietysti parempi punnita se mittakaavassa. Koko juustokakku tarvitsee noin 40 grammaa tärkkelystä.

[tuskarora]

tuskarora, minulle paljon resepti, kiitos, voin kuvitella kuinka herkullinen se on))

louisa, kokki terveydelle. Se on todella maukasta ja sitä enemmän se maksaa maukkaampaa.

Erittäin herkullinen juustokakku osoittautui! Lena ,!