Hyytelölliset kalarullat rapuruoilla

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan.]

Hyytelölliset kalarullat rapuruoilla

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
kalafilee mistä tahansa kalasta (minulla on kummeliturska ruho)	250 grammaa
porkkana	2 kappaletta
nauris sipuli	2 kappaletta
mannasuurimot	2 rkl. lusikat
taskurapu tikkuja	4 kpl
nori lehti	1 kpl
valkosipuli	1 neilikka
tilli	2-3 oksaa
kalaliemi tai vesi	400 millilitraa
gelatiini	12 grammaa
vesi gelatiinille	100g
kuiva valkoviinivaihtoehto	30-50 grammaa
suola	maku
jauhettua mustapippuria	maku
kala mausteet vaihtoehto	maku
laakerinlehti	1-2 kappaletta
maustepippuria	3-4 kappaletta
------	--------
elintarvikemuovi

Keittomenetelmä

• Kuori ja pese porkkanat, sipulit ja valkosipuli.

• Jos sinulla on kalafilee, ohita vain tämä kohde. Jauhaa kalan ruho ja poista kuori, leikkaa fileet pitkiksi suikaleiksi, joten on helpompaa siirtää ne lihamyllyn läpi.

• Keitä liemi kalanluista, porkkanoista, sipulista ja mausteista. Keitä, kunnes porkkanat ovat pehmeitä, suolaa hyvin ja lisää kuivaa valkoviiniä kypsennyksen lopussa. Poista porkkanat (tarvitsemme niitä koristeluun, siivilöi liemi.

• Vie kala, valkosipuli, sipuli ja raaka porkkanat hienonnetun lihamyllyn seulan läpi. Lisää hienonnettu tilli.

• Kaada mannasuurimot, suola, pippuri ja lisää mausteita kalalle haluttaessa.

• Sekoita jauheliha ja vatkaa hieman.

• Leikkaa nori-arkki kahtia ja kostuta hieman vedellä.

• Sulata taskurapu, poista kalvo niistä. Aseta kaksi keppiä nori-arkille ja kääri. Meillä on kaksi rullaa.

• Levitä elintarvikekalvo. Jaa jauhettu liha kahteen osaan. Laita puolet jauhetusta lihasta kalvoon muodostaen suorakulmion.

• Laita jauhelihalle rulla rapuja.

• Rullaa jauheliha taskurapuilla kalvoon rullaksi, kierrä päät, tiivistä hyvin, rullaa "makkara". Saamme kaksi tällaista rullaa.

• Taita rullat käyttövalmiiksi höyryuuniksi ja keitä 20 minuuttia. Ota ne ulos ja anna niiden jäähtyä kokonaan muutaman tunnin ajan, mieluiten jääkaapissa.

• Poista kalvo hyvin jäähdytetystä telasta ja leikkaa se paloiksi. Valitse palojen paksuus itse. Leikkain noin 2 senttimetriin.

• Kaada gelatiini kiehuvaan veteen huoneenlämpötilassa, sekoita ja anna sen turvota.

• Siirrä gelatiini kalaliemeen ja kuumenna, kunnes se on täysin liuennut. Älä kiehauta. Annetaan jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

• Laita sämpylät, keitetyt porkkanat, vihreät ja sitruunaviipaleet sivulle asetettuun astiaan. Täytä rullat liemellä jopa puoleen. Laita jääkaappiin hyytelön asettamiseksi ja peitä sitten liemi kokonaan. Laita jääkaappiin, kunnes se jähmettyy.

• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan.

Merkintä

Irina Khlebnikovalla ja IrikF: llä on reseptivaihtoehtoja.
Voit sulkea pois mannasuurimot. Käytä maitoon kasteltuja ja puristettuja pullaa ja munaa.
Ruokalaji näyttää erittäin vaikuttavalta. Minusta tuntuu, että harrastajalle.

Pähkinöitä .... kuinka kaunis ja yksinkertainen !!!

I. Olen kaikkien hyytelöiden kalojen rakastaja. Mielenkiintoinen esitys.

Angela, olet velho! En puhu tästä reseptistä. Tämä koskee kaikkia kulinaarisia tekojasi

Kuinka odottamatonta ja yksinkertaista!
Angela, kuten aina!

[Angela]

Angela,! Voi, mikä upea resepti! Kiitos!!! Lisää se kirjanmerkkeihin. Rakastan kalaa!

[Tytöt,]

Tytöt, Onnellista uutta vuotta kaikille! Kiitos ystävällisistä sanoista. Olisin iloinen, jos pidät ruokalajista.

Näyttää erittäin vaikuttavalta! Kiitos rakkaasta uudesta mestariteoksesta!

[Irishkina]

Irishkina, Kiitos)