Leivänvalmistaja Mystery MBM-1207

[vernisag]

vernisag, Irinaja pidän leivasta herassa tai hapanmaidossa.

Pidän parhaiten perunaliemestä, se nousee upeasti. Seerumi on myös hyvä. Joskus teen sen puurolla, erityisesti happamalla. Tällaisella puurolla tulee eniten hajustettua leipää.

Heralle kyllä, se osoittautuu upeaksi, mutta liemen sijasta lisätään perunahiutaleita, ostin sen erityisesti ohuille vohveleille ja leivälle. Hiutaleet ovat instant perunamuusia, jotka ovat.

Ja minä, jos mahdollista, lisää suolakurkkua purkitetuista kurkkuista - noin 1/3 nesteen kokonaismäärästä, loput on vettä ja maitoa. Tällöin muruset ovat hienohuokoisempia ja joustavampia, erityisesti vehnä-ruisleivässä.

Hei kaikki! Eilen minusta tuli puuvillan Mystery-1207 omistaja! Ja ensimmäinen leipä leivottiin ohjeiden mukaisen reseptin mukaan muutoksilla: käynyt leivottu maito + vesi 50/50. Yritän leipoa leipää millä tahansa hapan maidolla (se antaa leivälle miellyttävän hienovaraisen hapan ja kumisen, mikä ei salli leivän murentua viipaloitaessa). Leipä oli erittäin pitkä, kauniilla kauniilla katolla. Paistettu resepti tarkistamaan, onko se oikea. Laitoin sen 750 grammaan. kuori on "keskikokoinen". 400 grammaan. jauhot ohjelmaa nro 1 varten. Tässä puuvillassa on käsittämättömiä toimintatapoja, kuten "riisi", "nopea paistaminen" ja "nousu" -moodi. Näitä toimintatapoja ei tunneta, varsinkaan kattohuovien "nopeaa paistamista" kattohuopien paistamiseksi jotain muuta varten. Aion leipoa vehnä-tattaria, mutta missä tilassa en ole vielä päättänyt, ja tehdä hiivataikina piirakoita varten.

Tein taikinan valkaistavaksi kuivahiivalla 500 gr. jauhot. Signaalin jälkeen vedin sen heti pois estäen sitä seisomasta. Hän aloitti leikkaamisen heti, ja kun hän upotti sen syvään rasvaan, valkoiset turpoivat ja kuplivat. En ole saanut tällaista testiä edes Panasonicissa! Mysteeri vain yllättää minut. Leipä leipoo kauniisti, taikina vaivataan erinomaisesti. Yritin Rice-tilaa vielä vähän, vaikkakin lyhennetyn ohjelman mukaan: Annoin sen kiehua, kunnes sitä sekoitettiin sekoittimella (3-4 kierrosta), ja sammutin sen, koska minun piti kiireesti lähteä talosta. Riisi upotettiin veden alle ja kypsennettiin liian vähän. Kun tulin, avasin sen laittaa se kattilaan ja keittää sitä, ja olin yllättynyt: en löytänyt viljaa viljaksi. Riisi on keitetty! Kauhoin sen silikonilastalla kallistamalla ämpäriä kyljelleen. Kun kokeilin riisiä, ajattelin, että se olisi kuin tahna, jota voisin käyttää riisileivän paistamiseen tai vain kaataa se ulos. En kokeile enempää, en aio keittää hilloa ja jogurttia, ja teen ainesosien järjestyksen omalla tavallani: ensin hiiva. heille jauhoja ja vasta sitten nestettä. Laitoin aina suolaa ja sokeria nesteeseen ennen kuin ne liukenevat, jotta en pilaa pinnoitetta.




Tytöt, kirjoita millainen leipä leivottiin Mystery-1207: ssä!

Kirjoitan, kunnes olen ratkaissut ongelmani, muuten tuskin haluan julkaista näitä tietoja ...
Oma Mystery-1207 on palvellut vähintään 3 vuotta hyvässä palvelussa, koska puoli vuotta aloin havaita vuotoa lomakkeessa, eräänä päivänä varastossa laski.
Päätin alkaa etsiä vara-kauhoja (lomakkeita) rem. paketteja, mutta tajusin heti, että kaikki niitattu seurauksena ei ole kokoontaitettava, ei ole helppo korjata. Katsottuani kuitenkin joitain videoita, valokuvia, päätin.
1. Katkaisin niitit kepillä, puhdistan pinnan.
2. Poraan niitit itse huolellisesti.
3. Puhdistan kaikki yksityiskohdat.
4. Otan öljytiivisteen 8 * 18 * 9
5. Valitsemme ruuvit, mutterit niittien sijaan.
Yritän ladata valokuvan.
P.S. löysi tämän STARWIND SBR2161 -leipäkoneen kloonin visuaalisesti yksi yhteen!
Kuka on liian laiska likaantumaan helpommin ostettavissa))

Toinen Mystery MBM-1207- Breadmaker Centek CT-1406 -klooni




Kuten luvattiin, lähetän valokuvan.Uskon, että ämpäri on sama vähintään kolmelle Mystery MBM-1207 (STARWIND SBR2161) (Centek CT-1406) -leivänvalmistajalle.




Ostin öljytiivisteen ita-
Ämpäri kokonaisuutena on kunnostettu, se ei virtaa eikä vastahyökkäystä ole ollut viime aikoina, mutta en pidä siitä, kuinka leipä paistetaan, se nousi aikaisemmin erittäin hyvin tai tasainen tai jopa taipuma ((
Laitamme saman taikinan uuniin, saamme erinomaisia ​​ja pörröisiä leipiä tai pyöreää leipää.
Mitä muuta kohtaan, olen tyytyväinen korjaukseen, suosittelen, ettet kiristä sitä ja uudista ämpäri heti, kun alkuperäinen öljytiiviste alkaa toimia.

Hyvät naiset! onko kenelläkään 1206? onko olemassa karhoja?
sukulainen osti tämän ja pyysi apua selvittääkseen sen. Millainen pulla pitäisi olla? Kuinka järjestelmänvalvoja neuvoo? Reseptit Panasille voin käyttää?

[Vika]

Vika, joten voit käyttää mitä tahansa reseptejä, kaikki leivät toimivat samalla periaatteella. Jauhot ovat erilaisia ​​kaikkialla, kosteus on erilainen. Kaikilla liesi, pieni kokeiluharjoitus. Sinun kolhusi ja haravat, arvokkain kokemus
En muista, kumpi minusta oli, hänen numeron, jonka annoin pojallesi äskettäin, viikko sitten. Liesi on kuin liesi.

[Irina]

Irina, Irisha! mutta miten sanoa ... Panas näyttää olevan täysin erilainen, aluksi muiden leipien valmistajien jälkeen
hänen kanssaan...

Hei kaikki! Päätin jakaa tietoja, jotka ovat mielestäni tärkeitä. Minun liesi on Mystery MBM-1207. Ämpäri kesti puolitoista vuotta. Ensinnäkin se alkoi vuotaa, sitten varastossa putosi. Päätin sekoittua itse korjaamiseen, mutta mitä enemmän luin, sitä enemmän olin vakuuttunut siitä, että tämä on peräpukama. Aloin etsiä uutta ämpäriä tai analogia. Löytyi sivusto, jolla oli hyvät valokuvat ja mitat. Kävi ilmi, että suosittujen Redmond-mallien kauhat ovat melkein yksi meidän puolestamme (ero on murto-osa millimetristä). Seuraavaksi NN: stä löydettiin verkkokauppa, jossa tätä ämpäriä myydään pelkästään penneillä. Tilattu, vastaanotettu, nousi kuin syntyperäinen. Onnellinen kuin norsu. Se on kaikki mitä halusin sanoa.

P.S. Kauhamme: Kapasiteetti RBM-M1909. Mutta siellä se on kallista. Ilmaistarjous täällä: Intercom-NN, Redmond RP-C201-BR lomake RBM-M1909, 1910, 1913, 1914, 1919, 1929, 1939.

Hei tytöt! Kuinka kauan en ole ollut täällä, vuosi sairaaloissa. kierretty: laita leipä, kuten resepti 900 g leivälle, pääsi ämpäriin paistettaessa, sinun olisi pitänyt nähdä, kuinka tyttäreni ja minä saimme sen! Olisi mahdollista myydä lippuja, kaikki nauraisivat .. Tytöt, minulla on toinen kysymys .. Siinä on ohjelma "Jogurtti", haluan kokeilla, minulla ei ole jogurtinvalmistajaa, eikä hitaassa liesi ole sellaista ohjelmaa, minulla on vanha, ansaittu ... Kerro minulle, ehkä joku teki siinä jogurttia, miten? Tai mitä reseptiä sivustoltamme voit käyttää.

Tytöt, anna reseptejä normaalille, todistetulle leivälle. Ennen Mystery 1207: tä oli Schtaiger-leipäkone. Noin 2 vuotta työskentelin normaalisti, sitten leipä alkoi leipoa huonommin (tummalla kuorella se oli tuskin keltaista tai edes valkoista), sitten se alkoi sopia huonommin, lopulta leipä ei ollut 5 cm korkea. Aluksi leipä tuli ulos kauhasta. Noista resepteistä pidin sinapileivästä. Säännöllinen, mutta seerumilla. Ja mitä neuvot todistetuksi?
P.S. Esiintyykö Steiger-ongelma ajan myötä (ja kuten tiedän arvosteluista, tuolloin se oli yleistä monissa uuneissa, jossain vuonna 2007-2010) Mysterymme ??



Ihmiset!! Anna ainakin linkit tämän uunin todistettuihin resepteihin. Mitkä reseptit sopivat mihin uuneihin? Päätimme leipoa paljon / monijyväistä leipää valmiista myymäläsekoituksesta ja väijytyksestä. Reseptejä ei ole käytännössä missään. Jos sitä on, manuaaliseen vaivaamiseen ja mittasuhteet ovat erilaiset kaikkialla. Aloittelijoille tämä on yleensä poissa. Loppujen lopuksi tämä sama sivusto luotiin auttamaan toisiaan ...

Minulle suurin leivän paistamisen haitta kaikissa leipäkoneissa (ellei ainoa) on lastan reikä. Lisäksi, kuten edellä mainittiin, lapion päällyste pumpattiin Mysteryyn: valmis leipä tarttuu tiukasti. Edellisessä hp Binatonissani lapalevy tuli melkein kuivaksi, urassa oli vain kapea rako.Ja Mystery, joskus hän vetää kunnon pala. Ja nyt, 3. toimintavuotena, sain ajatuksen poistaa tämä terä heti sekoituksen jälkeen. Tiedän, tiedän, idea ei ole uusi. Mutta kaikkialla on suositeltavaa poistaa lapio vaivaamisen ja vaivaamisen jälkeen ennen todistamista ja paistamista. Se ei ole mukava. Ensinnäkin vartija on loppu, ja toiseksi leipä on hiivan toimimisen jälkeen juoksevampaa, tahmeampaa ja lapion saaminen on edelleen ilo. Ja päätin äskettäin kokeilla: millaista leipää saat, jos saat lastan heti vaivaamisen jälkeen? Loppujen lopuksi edessä on vielä kaksi murskausta, ja ilman lapiota niitä ei saada. Yritin sitä ja - hurra! Melko normaali leipä (luulin, että huokosia on epätasaisia ​​tai jotain). Huokoisuus on keskimääräinen, nousi normaalisti, menetelmä toimii. Odotan vaivaamisen loppua, otan tiheän taikinapullon ja otan helposti lastan pois. En rasvaa tapia, jopa taikina tarttuu siihen - reikä on pieni.
Tämä on muuten Mysteryn etu vanhasta Binatonistani (josta pidin joiltakin osin enemmän). Siellä oli pääerä, vedos ja sitten toinen erä. Ja Mysteryssä vaivaa kerran alussa, on helppo tarttua hetkeen.
Haluan lisätä myös leipäkoneen positiivisista ominaisuuksista: siinä ei ole Pelmeni-ohjelmaa, mutta vaivaan siihen makkaratonta taikinaa, se osoittautuu hyväksi. Mittasuhteet ovat samat - 3 osaa jauhoja, 1 neste, suola, sokeri, öljy. Valmistan vaniljakastike taikinan näin: kaada hieman alle lasi kiehuvaa vettä, tl. suola, taide. l. sokeri, 3 kuppia jauhoja. Annan sen sekoittua ja levittää kiehuvaa vettä tasaisesti jauhoihin. Aion sitten ajaa 1 muna jääkaapista (siksi kiehuva vesi on vähemmän kuin lasi munamäärää kohti). Annoin taikinan sekoittua alustavaan vaivaukseen, jätin sen autolyysiin, sitten annoin taikinan sekoittua pääerään vain pari minuuttia ja sammutin lieden. Anna taikinan seistä vähintään puoli tuntia. Siksi, nyytit jne., Aloitan aina taikinan vaivaamisesta ja otan sitten jauhelihan. Joskus lisätään taikinaan hiivaa (munan jälkeen, kun kaikki on hyvin sekoitettu). Panse-reseptin jälkeen en ole välinpitämätön jyrkälle taikinalle, johon on lisätty hiivaa, joskus teen siihen khanumia ja manti. Sama taikina sopii myös höyrytettyihin pulliin.

En tiedä, ehkä vaikka leivänvalmistaja on uusi, en ole huomannut tätä ...