Sous vide ruoanlaittolaite Anova

[dopleta]

Paljon kiitoksia Larisa dopletajoka kertoi näistä laukkuista. Ihmettelen kuinka ne ovat laadukkaita, pidä alipaine hyvin ... Ja kuinka vaikeaa on poistaa ilmaa niistä, koska silikoni on vähemmän "muovia" kuin PE

AlychaKiitos valtavasti linkistä Amazoniin. Sinun tarvitsee vain arvioida, 24 dollaria on toimitus jokaiselle tavarayksikölle tai useille pusseille. Ja jopa toimitus voitaisiin jakaa, jos joku suostuu ..

Lisätty torstaina 23. maaliskuuta 2017 15:23

Joten heitin 4 pakettia 7 "koriin, nämä ovat" suuria ", laskin 27 dollarin toimituksen. En voi silti tehdä sitä, mutta teoriassa on järkevää, jos joku ottaa sen.

Leikkain vihannekset ympyröihin - maustan porkkanat sitruunamehulla, hunajalla, suolalla, oliiviöljyllä, kesäkurpitsoilla intialaisten mausteiden suolalla ja oliiviöljyllä seoksella ja 85 - 1,5 tunnin ajan - se osoittautuu kyllästetyksi kaikilla mausteiden aromeilla, valmiina, mutta suhteellisen kiinteänä (aladente). Minulle kalan kanssa - muuta ei tarvita.

Sain hiljattain koukkuun vihanneksia

Kyllä, vihannesten lämpötilan on oltava korkea. Mutta tuskin keittää soused vihanneksia, ne ovat silti kovia minun makuuni.

Valmistajan verkkosivusto stasherbag dot com

Kyllä, joten valmistan vain niitä, joista pidän kovista (porkkanat, kesäkurpitsa, fenkoli - jotain, mitä voin syödä raakana). Täällä ne ovat ihanteellisia minulle tarkalleen keitetyt suvidissa. Mutta en pidä lihasta ja kanasta yleensä (valmistan lapsille), mieheni ei syö lihaa ollenkaan (kasvissyöjä - hän kunnioittaa jopa kalaa, munia ja maitoa), mutta hänen rakastamansa kala ja vihannekset.

Uusi sovellus Anovalle on julkaistu. Rajapinta on täysin uudistettu, ja lämpötila asetetaan 0,01 ° C: n tarkkuudella. Testattu sovellus Androidissa.

Anovan verkkosivustolla 50 dollarin tai 50 euron alennukset 5. toukokuuta asti Amerikkaan ja 14. toukokuuta Eurooppaan. Salasana: LUVMOM50.
Eurooppalaiselle myyntipisteelle on valinnanvaraa.

Wi-Fi-mallin hinta on 219 euroa! Bluetooth 179. Jopa alennuksella se on kallista. Muistan, että bluetoothilla vuosi sitten 99 tuli ulos tai 119.

Anova ilmoitti tänään julkaisevansa uuden Nano-mallin, jonka ensimmäisten 5000 tilauksen hinta on 69 dollaria. Myynti alkaa kuitenkin vasta kesän lopussa.

Eh, haluaisin tietää tarkan päivämäärän) ja mallin, jossa on wi-fi?

malli wi-fi: llä?

Pelkään, että on liian myöhäistä - ilmeisesti 69 on jo loppuunmyyty kesäkuun alussa. Joka tapauksessa, kun napsautat linkkiä, se avautuu vain hintaan 99 dollaria. Ja yhdellä sivustoista, jotka näin: Ei enää saatavilla (ei enää saatavilla).



Nyt postituslista Anovalta on saapunut postiin - kyllä, jo vain 99 dollaria:

Tekniset tiedot:

Lämpötila: 25^noin- 92^noinAlkaen
Vaihe: +/- 0,1˚C
Hiljainen moottori
Tulo 110-120V / 220-240V
ylikuumenemissuoja
Teho: 700 W
Vedenpitävä kotelo
LCD-näyttö
Ajastin 99 tuntia.
Bluetooth
iOS-sovellus
Android-sovellus
Syvyys: 4,1 "/ 104 mm
Leveys: 3,1 tuumaa / 79 mm
Korkeus: 12,8 tuumaa / 325 mm
Upotussyvyys: 6 "/ 152 mm
Suurin kiinnitysaukko: 0,7 ”/ 18 mm
Pienin upotussyvyys: 2,44 tuumaa / 62 mm
Paino: 0,7 kg

Tänään on Amazonin syntymäpäivä. Anova Wi-Fi + bluetoothille on alennuksia - 70 dollaria. Hinta: 129.
Vain Bluetooth - 50 dollaria, hinta 99.

[Cronut]

Cronut, miksi näin tämän viestin vasta tänään (((((

Katsoin Ebeyä, paljon upotettavia suvidnittejä ilmestyi alueella 4600-6000 r
esimerkiksi Berg 1200W, kiinalaista tyyppiä Quiet 800 W Sous Vide. Kukaan ei ostanut sitä?

Jos otat Amazonin tai Ibein, onko vain 110 V? En löytänyt 220. Tai näytin väärältä?
Ja yleensä kuka on ollut käytössä pitkään. Ei väsynyt, ei pettynyt? Onko se syytä ottaa?
Kiitos.

220 voi ostaa kansainvälisestä kaupasta valmistajan verkkosivustolta.

Anova bluetoothilla ja wi-fi: llä 139 euroa, bluetoothilla 119. Luulen ...

Miten tilata? Onko tilausmahdollisuuksia Venäjän asukkaille?

[Oleg]

Oleg, ei, tämä koskee Eurooppaa, Anovan sivustolla
Tilasin !!! Wi-Fi: n kanssa .. hullu) En tiedä miten kokata tai kuinka käyttää sitä, mutta haluan :) lahja muille
Kerro minulle, mistä voi ostaa erityisen muovilomakkeen, mitä kokata? Vai eikö niitä tarvita?
Minulla on vieraita pian 7 aikuista, luulen, että kypsennän lihaa isolla palalla ja sitten paistan sen grillillä, todella? valmistaako sous vide etukäteen, ja grilli on jo puutarhassa ennen tarjoilua?

Anteeksi, että pääsen sisään MELISSA STICKin kanssa, kuka osti jotain? Teitkö ruokaa? Ja yleensä, jos niin, 2-3 kiloa lihakinkkua laittaa keppi Anova vetää?

Monet tämän säikeen miehet valmistavat sous-vide-videoita, hmmm, ehkä mieheni kyllästyy tekniikalla ja lihalla!

hullu) En tiedä miten kokata tai kuinka käyttää sitä, mutta haluan
Kerro minulle, mistä voi ostaa erityisen muovilomakkeen, mitä kokata? Vai eikö niitä tarvita?

Kaikki on siellä hyvin yksinkertaista, saat selville sen. En ostanut muovimuottia, kokin kattilassa.

[Larissa]

Larissa, kiitos vastauksesta. Tehdäänkö he todella 2 kg: n lihapala etukäteen ja kuumennetaan sitten sitten uudelleen? Sinun ei tarvitse vain ylikuumentaa, kun paista, mutta myös sen pitäisi olla kuuma.
Videossa annospalat paistetaan usein pannulla



Laite tulee huomenna tai ylihuomenna. Valmistautuminen) Ajattelin käyttää lasikuitua ilmankuivaimesta. Ja voit peittää sen tavallisella kalvolla.
Kerro minulle tilan siankaula 1,5 kg, 6-7 cm paksu, kuinka paljon keitetään ja missä lämpötilassa?

Kukaan ei ostanut sitä?

Minulla on tämä - Hiljainen 800 W Sous Vide, tilattu Hongkongista, toimii moitteettomasti, t "kestää erinomaisesti, tarkastettu kahdella lämpömittarilla, periaatteessa näissä koneissa kaikki on vain järjestetty, mitä tällainen raha heille haluaa, ei ole selvää, se maksaa muuten 4800, minä Olen tyytyväinen siihen, miten tein makkaraa ja kinkkua, muistan sen huonona unena))), ja vaimoni seisoo rintojen ja kalojen kanssa, ajaa sitä)))

[Svetlana]

Svetlana, Otan tietoja instituutin erikoistuneilta sivustoilta, mukaan lukien Anova, jakson reseptit. siellä on yksityiskohtaisia ​​valokuvia ja kuvauksia, ja taulukoita on tarpeeksi. juuri keitetty 3 kg sianfilee. Maku on mahtava. Kaikki on kuin resepteissä. Ja käytän myös 0,6% nitriittisuolaa nopeudella 16-18 grammaa lihakiloa kohden (tarkemmin sanottuna poimi se itse maun mukaan, vaikka lähteiden mukaan tarvitaan 18 grammaa). Yritän pitää lihaa aina säkässä vähintään päivän (liha on suolattu ja natriumnitriitti on biologisesti hajoavaa).

[Oleg]

Oleg, Minulla ei ole vielä natriumnitriittiä. Onko se biohajoava? Varma ?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Lainaus - Kun jauheliha kypsyy, makkaroiden värinmuodostuksen ja lämpökäsittelyn aikana natriumnitriitin massaosuus lopputuotteessa pienenee. Lopputuotteessa puhtaan natriumnitriitin pitoisuus pienenee 5 ... 10%: iin raakaan jauhelihaan tuotavasta nitriittisuolamäärästä. Lähes kaikki natriumnitriitti hajoaa muodostaen nitrosopigmenttejä, jotka antavat lihalle vaaleanpunaisen värin ja typen.
Ja myös - Nitriittisuola on natriumnitriitin ja pöytäsuolan seos. Tämän seoksen avulla voit estää patogeenisten bakteerien kasvun ja estää siten botulismi-toksiinien esiintymisen elintarvikkeissa. Tämä tosiasia on erityisen tärkeä, jos haluat tehdä kuivakovetteisen lihavalmisteen itse kotona.
Kaikki kuivakovetetut ja keittämättömät savustetut makkarat sisältävät sitä, joten väri. Keitin nitriitin kanssa ja ilman. Väri on erilainen.

Minulla ei ole vielä natriumnitriittiä

Sitä myydään liikkeissämme, joissa myydään komposiittituotteita oluen tekemiseen kotona (sinulla on myös sellainen, tuottavatko maanviljelijät makkaraa? Ja myymälöissä, jotka myyvät kaikkea makkaroiden tuotantoa talossa. konv. Täällä en tiedä onko sinulla. Mutta voiko se olla Internetissä? Ja yritän siis kokata kaiken nitriittisuolalla.

Oleg, kiitos tiedoista.
Verkkokaupoissa 5 kg))) plus toimitus on kalliimpaa kuin itse suola.
Ostin kerran paikallisilta markkinoilta teurastajalta ja heitin sen pois korjausten aikana, pelkäsin, että menettäisin sen, ja lapset löysivät sen.
Minun täytyy mennä markkinoille uudelleen ja odottaa viikko, kunnes he tuovat sen minulle.
Ja Anova tulee huomenna)) Ostin ankkarinnat.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, mitä syöt heti, etkä säilytä pitkään tyhjiössä, ei tarvitse nitriittisuolaa! Keitä tavallisella.

[Larissa]

Larissa, Joo kiitos! Ymmärsi



Laitteeni saapui enkä ymmärrä mitään
Kerro minulle, kuinka lämpötila muunnetaan Celsiukseksi? Ja miten asetat ajan?



Ymmärretty))) video näyttää kaiken)
🔗

Sveta, lataa ensin sovellus puhelimeesi. Kaikki on selvää siellä.

Larissa, kiitos, ymmärsi ja jopa käynnisti bluetoothin. Kunnes tajusin, miten se toimii wi-fi: n kautta, se pyytää aina Bluetoothia.
Mutta toistaiseksi saadut vaikutelmat ovat vain positiivisia, bandura on niin

mitä syöt heti, etkä säilytä pitkään tyhjiössä, ei tarvitse nitriittisuolaa! Keitä tavallisella.

Joten väriä ei säilytetä ilman nitriittisuolaa. Saan vaalean tuotteen

Ja miksi tarvitset keinotekoisesti luotua vaaleanpunaista väriä tuotteelle, joka syötään heti? Sveta valmistaa ankanrintoja eikä aio varastoida niitä pitkään - täällä ei tarvita lainkaan nitriittejä! On järkevää lisätä se kinkkuun ja makkaraan, joita keitetään suurina määrinä ja pitkään.

Rinnat ovat ehdottomasti ilman nitriittejä, ne ovat jo vaaleanpunaisia))))
Mutta halusin kokeilla nitriitin lisäämistä siankaulasta ja tehdä siitä kuin kinkku. Tilasin nitritkaa markkinoilta, he tuovat sen viikossa.

Viihdyttävä laite
Valmistettu siankaula. Piti siitä. 65 astetta, 7 tuntia, 2 kpl 7 cm.
Ankanrinnat. Pidin siitä erittäin paljon. 57 astetta, 3 tuntia.
Kananrintoja. 63 astetta, hieman kuivaa. Luulen salaatin olevan hyvä. Yritän tehdä sen 60-vuotiaana.
Tänään meillä on naudanlihapihvejä. 2-2,5 cm. Täällä päätän missä lämpötilassa ja kuinka kauan. Rakastamme väliainetta pikemminkin kuin verellä.

Kerro minulle. Sain anova bugisen. Aluksi lämpötila hyppäsi erolla, joka ei ollut 0,1 astetta, mutta enemmän. Sitten näyttö sammuu kokonaan. Luulen, että höyry on tullut hyvin märäksi höyryn takana olevissa reikissä. Katsoin, ja siellä oli mikropiirejä. Märkä. Onko kukaan törmännyt tähän? Vesi lämmitettiin 77 asteeseen, päällystettiin kalvolla, kaikki höyry putosi suoraan laitteeseen.
Ja toinen kysymys. Kuinka kalkkikivi poistetaan?

Vedeni on pehmeää, vaakaa ei ole lainkaan.

[dopleta]

dopleta, Minä myös, pehmeä

Olet onnekas ja meillä on erittäin kova, kyllästynyt lämpökattilan puhdistamiseen
Anova menehtyi lopulta, kirjoitti heille perjantaina, vaikka vastausta ei ole: (kärsin ((täysi jääkaappi lihaa, on hyvä, että nitriitin kanssa)

[Lisichkalal]

LisichkalalUskokaa tai älkää, paras kalkinpoistoaine on kiehua astiassa, joka on peitetty vaa'alla (vedenkeitin, kattila tai muu elintarvikelaite), jotain Coca-Colasta, joko itse tai Fanta, 7-ap. Siivoin sen useita kertoja dachoissa, joissa vesi on erilainen. Kokeile, et tule katumaan sitä, jos asteikko on valkoinen (kalsium-magnesium-kerrostumien vuoksi). Auttaa 100 kiloa. Kaikki astiat ovat nyt puhtaita. Kiitos amerikkalaisista ystävistä heidän ankarista ruoistaan. Ja termopottia ei tarvitse enää puhdistaa. Keitä se, ja siinä kaikki ... Ja puhdistus maksaa murto sentin, verrattuna laitteiden vaihtamiseen. Ehkä vedensuodattimet auttavat, me kutsumme niitä BRITAksi, sinulla ei ole niitä. On muitakin.

sinulla ei ole sellaista

Anteeksi etukäteen. Mutta meillä on Brita Euroopassa, eikä hän ota vettä.
Nyt minulla on erinomainen suodatin, joka toimii jääkaapin läpi, se ei myöskään pysty selviytymään kalkista, puhdistan jatkuvasti vedenkeittimen ja munakeittimen.
Tarvitset todennäköisesti osmoosisuodattimen.

[Mirabel]

MirabelBRITA-mainoksen perusteella se on käänteisosmoosi. Jos se ei riitä, kokeile neuvoja vihamerkkini tuotteilla, se auttaa. Tämä ei ole väärennös.

[Oleg]

Olegkyllä, yritän. Kiitos

Sitruunahappo selviytyy kanssani, mutta ostan sen venäläisistä myymälöistä, joissa käyn harvoin (((myös etikka auttaa
Tiedän kolasta ja vastaavista, kiitos.

Aha! Käytän myös etikkaa.

Laitteeni epäonnistui toisen kerran. Tämä tapahtuu veden haihtumisen ja kosteuden pääsyn vuoksi Anovaan. Näyttö menee hulluksi, lämpötila hyppää ...
Tänään lämmitin vettä 63: een avoimessa kulhossa ilmansuodattimen alta. Lämpötila alkoi nousta 63-vuotiaana.Sammutin laitteen, pyyhin sen, käärin sen folioon niin, että höyry ei päässyt kepille, ja käynnistäin sen uudelleen. Kaikki toimi hyvin. Ladasin lihan ja sinetöin sen kalvolla.
Onko tämä normaalia? Onko kenelläkään tällaista ongelmaa? YouTubessa ihmiset kokkaavat lainkaan avoimissa astioissa.
On selvää, että on parempi käyttää anova-astiaa ja kantta, mutta jos ei.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, ehkä meidän on luovutettava omituiset laitteet? kunnes takuu loppuu?

Ensinnäkin haluan ymmärtää, onko se normaalia vai ei

Kirjoitin Anovalle. Tässä on vastaus
Huomaa, että suosittelemme todella peittämään kattilan, jotta höyry ei pääse suoraan laitteeseen.
Mutta toistaiseksi en ymmärtänyt, miten muilla käyttäjillä on anova höyryllä? Onko minulla viallinen tuote vai onko kaikki aina peitetty suoralla höyryllä?