Parmigiana kanan kanssa

Parmigiana kanan kanssa

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: italialainen

Ainekset
Kananrinta	1 kpl
Munakoiso	1 kpl
Tomaatti	1-2 kpl
Kananmuna	1 kpl
Valkosipuli	1 hammas
Maito	1 rkl. l.
Juusto	100 g
Leivänmuruja	100 g
Jauhot	50 g
Provencen yrtit	hyppysellinen
Suola	maku
Pippuri	hyppysellinen
Kasviöljy	paistamiseen

Keittomenetelmä

• Pese rintani, kuivaa se paperipyyhkeellä ja leikkaa se fileiksi.

• Leikkaa filee kahtia vaakasuunnassa niin, että meillä on neljä kappaletta.

• Leikkaa munakoiso viipaleiksi kuorimatta. Ripottele suolalla ja jätä muutamaksi minuutiksi katkeruuden vapauttamiseksi.

• Sekoita muna maitoon ja hienonnettuun valkosipuliin.

• Kaada jauhoja ja leivänmuruja erillisiin kulhoihin, lisää niihin suolaa ja pippuria.

• Peitä kanafilee perusteellisesti jauhoihin.

• Kasta sitten muna- ja maitoseokseen.

• Ja rullaa hyvin leivänmuruissa.

• Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista fileet 4-5 minuuttia kummallakin puolella. Siirrä valmis filee leivinpaperille.

• Liota munakoisot ja paista kasviöljyssä.

• Laita munakoisot paistettuihin fileisiin, niihin ympyröiksi leikatut tomaatit ja ripottele provencelaisilla yrtteillä.

• Kolme juustoa karkealla raastimella ja ripottele tomaatin päälle. Aseta leivinpelti esikuumennetun grillin alle 5-7 minuutiksi.

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

25 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi / uuni

Merkintä

Resepti Culinary Workshop -lehdestä. Alkuperäisessä reseptissä munakoisoa ei sirotella suolalla, ja se käyttää tuoretta basilikaa provencelaisyrttien sijaan, mutta pidin siitä paremmin tällä tavalla.

Julia, mikä pala liha, munakoisot, vihannekset ... herkullinen! Kiitos reseptistä! Yksi nimi on sen arvoinen! No, ainakin olen hyvin ruokittu

resepti on ihana, mutta korjaa nimi, muuten en ymmärtänyt millainen curia tämä on)) kiitos, keitin sen mahdollisimman pian - minun on ostettava kananrintoja ja munakoisoja!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, Olet tervetullut! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä!

kavminsKiitos, jo korjattu!

[julia007]

julia007, Julia, kiitos herkullisesta ja mielenkiintoisesta reseptistä!
Otin sen sisään, minun on kypsennettävä se, kunnes munakoisot maksavat kuin avaruusalus ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Olet tervetullut! Muista kokata se erittäin maukkaaksi, takaan!

Luokka !!! Kirjanmerkki, ehdottomasti !!!