Siipikarjan maksan vanukas (Panasonic multicooker)

Siipikarjan maksan vanukas (Panasonic multicooker)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kanan maksa	500 g
Munat	2 kpl
Kerma	1 rkl.
Leipäpuru	100 g
Voi	100 g

Keittomenetelmä

• Kaikki lihamyllyn läpi (luultavasti leikkuupuistossa se olisi osoittautunut pehmeämmäksi, mutta minulla on silti se parvella)
• ja monessa leivontatilassa - 1 tunti

Merkintä

Järjestelmänvalvoja, tein maksan eilen .. reseptisi mukaan pelkäsin \ että sinulla on maksa ja hapankerma puoliksi .. ja minulla on koko 1 kg sitä (maksa), yleensä tein sen toisin.

Se osoittautui jotain, joka muistuttaa hyvin tanskalaista paistettua paistia tarjottimissa.

maku - hyvä kaikki pitivät siitä erittäin paljon
No, se on kuin tämä pate, vain pehmeämpi ja kylläisempi.

Samanlaisia ​​reseptejä

Höyrytetty kanan vanukas (MariS)

Helmiohran vanukas painekattilassa Liberty mp-900 (mary_kyiv)

Englantilainen joulupuuro (resepti Laroussé Culinary Encyclopediasta). Mukautus moniliesi-painekattilaan Oursson 5005. (keuhkosydän)

Siipikarjan maksan vanukas - Vastaus Celestine

150 gr. siipikarjan maksa, 1 valkosipulinkynsi, 2 munaa, 2 munankeltuainen, 1/4 nippu persiljaa, 175 gr. smetanaa, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Pilko valkosipuli. Pilko siipikarjan maksa ja valkosipuli monitoimikoneessa tasaiseksi, lisää munat, smetana, hienonnettu persilja, suola, pippuri.

Lisään siihen kaikkeen jauhoja, jotta se olisi kuin paksu pannukakku taikina (otan vain kilon maksa ja maito hapankerran sijasta) ja paistan kuten paksut hiivapannukakut molemmin puolin paistinpannussa kannen alla. Noin kolme kakkua. Hienonna sipulit ja porkkanat hienoksi monitoimikoneessa, paista ne kermaiseen margariiniin. Lisää majoneesia saatuun seokseen ja päällystä tällä valmiit paistetut maksakakut. ylin kerros - levitin myös ja ripottele yrttejä. Osoittautuu ylellinen maksakakku.

Lisään siihen kaikkeen jauhoja, jotta se olisi kuin paksu pannukakku taikina (otan vain kilon maksa ja maito hapankerran sijasta) ja paistan kuten paksut hiivapannukakut molemmin puolin pannulla kannen alla. Noin kolme kakkua. Hienonna sipulit ja porkkanat hienoksi monitoimikoneessa, paista ne kermaiseen margariiniin. Lisää majoneesia saatuun seokseen ja päällystä tällä valmiit paistetut maksakakut. ylin kerros - levitin myös ja ripottele yrttejä. Osoittautuu ylellinen maksakakku.

Olen samaa mieltä siitä, että se on herkullista! Ja saamme todellisen maksapasteenin. Seuraavan kerran teen sen sarjakuvana. Jos se tehdään monitoimityökalussa tai uunissa, voit lisätä jotain seokseen, lisäsin tuoreita päärynöitä pieninä paloina tai hienonnettuja paistettuja sieniä.
Mielikuvitus katon yläpuolella!

[Celestine]

Celestine On ehdotus, että leivotaan vanukas sarjakuvassa, tilassa, kuten juustokakku, sakeus on sama, sen pitäisi toimia.

Valmis, reseptiä täydennettiin hieman:
550gr. linnun maksa
500gr. smetanaa
4 munaa
3 rkl. l. tärkkelys
Suola, pippuri, valkosipuli - maun mukaan
Lyöin kaiken monitoimikoneessa, se osoittautui melko nestemäiseksi, kaadin sen monikattilaan, asetin sen 60 minuutiksi ja odotin.
Näin tapahtui:


Ja jos koristelet sitä - juhla-annos, ja kaunis, nopea, maukas ja paljon
Ja ajattelin myös, jos lisäät sieniä jauhelihaan?

Suosittelen smetanalla tai ... kenellä tahansa
Lapsi sanoi: Yum-yum, mikä kakku

[Celestine]

Ja jos koristelet sitä - juhla-annos, ja kaunis, nopea, maukas ja paljon
Ja ajattelin myös, jos lisäät sieniä jauhelihaan?

Celestine, teit sen joka tapauksessa !!!
Tein maksavaunua kovien päärynöiden paloilla. Pidin siitä, vaikka paistin sen uunissa.

[Celestine]

Celestine, teit sen joka tapauksessa !!!
Tein maksavaunua kovien päärynöiden paloilla. Pidin siitä, vaikka paistin sen uunissa.

Se on mielenkiintoista päärynän kanssa, en voi edes kuvitella makua, ajattelin enemmän sienistä sipulilla .. Minun täytyy kokeilla päärynän kanssa ... mielenkiintoista.
Joten kokemus on osoittanut, että multikeittimessä se on hyvin mahdollista!
Lisäsin hiutaleita joka tapauksessa, ehkä se ei ollut välttämätöntä, mutta se oli liian nestemäinen. Jos teet, kirjoita käyttämäsi ainesosat.

ja teemme maksan omenalla ja sipulilla - erittäin maukasta !!!

[Celestine]

Lyön kaiken yhdistelmässä, se osoittautui melko nestemäiseksi, kaadin sen monikattilaan, asetin sen 60 minuutiksi ja odotin.

Celestineja mikä tila?

[Celestine]

Celestineja mikä tila?

Paistaminen 60 minuuttia, avaan sen melkein heti, minun on vain annettava sen jäähtyä hieman, koska herkkä on erittäin kuuma. jos maksa tehdään sydämellä, täplät ovat kovia, viileitä

kyllä, kyllä, kyllä)) Juuri tämän odotin saavan)) Kiitos)) Ja ilman tarpeetonta kompastamista lieden lähellä leivonta kakkuilla. No, tässä - mielikuvitukselle ei ole rajoja. Jos haluat, lisää sieni-sydämet, jos haluat, leikkaa kakkuihin ja voitele ne. Ylihuomenna pieni palaa lomien jälkeen, teen sen varmasti huomenna)

Minun on jopa vaikea kuvitella tällaisen vanukkaan makua. Kuinka hän menee? kuten leivän sijasta keittoon? vai vain erillinen "toinen"? vai teetä varten?

Maku - herkin maksa)) Tee - tuskin. Kun teen maksakakkua, se menee itsenäisenä ruokana salaattivihannesten kanssa.

Minun on jopa vaikea kuvitella tällaisen vanukkaan makua. Kuinka hän menee? kuten leivän sijasta keittoon? vai vain erillinen "toinen"? vai teetä varten?

Se on hyvä perunoiden kanssa, ja vain erikseen hapankerma tai majoneesi (mutta en todellakaan kunnioita häntä)

Kerro minulle, mitä voit lisätä päästäksesi katkeruudesta? Teen sen tyttärelleni (1 kk), joten hän on niin kova ...
Tein sen ilman lisäaineita. Mitä omena antaa?

Kerro minulle, mitä voit lisätä päästäksesi katkeruudesta? Teen sen tyttärelleni (1 kk), joten hän on niin kova ...
Tein sen ilman lisäaineita. Mitä omena antaa?

Hyvän katkeruuden antaa kalkkunan maksa, kanan maksa on hieman pehmeämpi. Jo ennen sen piiskaamista täytän sen kiehuvalla vedellä, en tiedä, poistaakö tämä katkeruuden, mutta en kuule sitä vanukasta ... poikani ei huomannut

Hyvän katkeruuden antaa kalkkunan maksa, kanan maksa on hieman pehmeämpi. Jo ennen sen piiskaamista täytän sen kiehuvalla vedellä, en tiedä, poistaakö tämä katkeruuden, mutta en kuule sitä vanukasta ... poikani ei huomannut

Pidetäänkö vedessä pitkään? Lisätkö omenan?

Pidetäänkö vedessä pitkään? Lisätkö omenan?

Ei kauan vedessä, tulva, min. kaadettiin hyvin, en yritä lisätä omenaa, sitä ei tapahtunut talossani maksan valmistelun aikana

Ei kauan vedessä, tulva, min. kaadettiin hyvin, en yritä lisätä omenaa, sitä ei tapahtunut talossani maksan valmistelun aikana

Kaadetaan kiehuvaa vettä. Yritän lisätä omenan, luulen sen olevan pehmeämpi

Suoraan enkä tiedä ... ehkä maksan pitäisi olla hieman katkera .. Lisäsin hienoksi pilkotun omenan, joten olen edelleen katkera. Tyttäreni kuitenkin söi sen! Mielenkiintoista on, että kukaan ei ole kokeillut muuta lihaa?

[Rezlina]

Rezlina, Sianmaksa antaa yleensä katkeruutta. Linnun maksa voi maistua katkeralta vain, jos sappirakko puhkeaa ja koskettaa maksaa. Sianmaksa on liotettava ennen kypsentämistä kylmässä, juoksevassa vedessä 2-3 tuntia tai maidossa. Lintujen maksalla luulen, että voit tehdä saman.

[Rezlina]

Rezlina, Sianmaksa antaa yleensä katkeruutta. Linnun maksa voi maistua katkeralta vain, jos sappirakko puhkeaa ja koskettaa maksaa. Sianmaksa on liotettava ennen kypsentämistä kylmässä, juoksevassa vedessä 2-3 tuntia tai maidossa. Lintujen maksalla luulen, että voit tehdä saman.

ja liotin sen kiehuvaan veteen ...

Maksa voidaan keittää kiehuvassa vedessä.Muista, miksi veritahroja ei voida pestä edes lämpimällä vedellä, vain kylmällä vedellä. Sama on maksan kanssa, koska maksa on hematopoieettinen elin.
Siipikarjan maksalle todennäköisesti yksi tunti liotusta riittää, koska palat ovat siellä pieniä.

Maksa voidaan keittää kiehuvassa vedessä. Muista, miksi veritahroja ei voida pestä edes lämpimällä vedellä, vain kylmällä vedellä. Sama on maksan kanssa, koska maksa on hematopoieettinen elin.
Siipikarjan maksalle todennäköisesti yksi tunti liotusta riittää, koska palat ovat siellä pieniä.

Hämmästyttävä makun maku saavutetaan, jos sitä liotetaan maidossa 2 tuntia ja se muuttuu pehmeäksi kuin jos se lyödään pois. Leikkaa valmiiksi suuriksi levyiksi ja irrota kalvo.

mutta kerro minulle mikä maito / kerma korvata?
vesi ei selvästikään toimi. mutta haluan todella kokeilla

mutta kerro minulle mikä maito / kerma korvata?
vesi ei selvästikään toimi. mutta haluan todella kokeilla

Sisältääkö tämä resepti maitoa? Kermaviili on merkitty tähän ja korvaa se

Vai niin. se tarkoitti maitotuotteita yleensä. älä syö lihaa maidon kanssa, joten etsin vaihtoehtoisia vaihtoehtoja - voiko kookosmaito korvata sen?

koksimaidon kanssa sinun pitäisi saada erittäin mielenkiintoinen maku. Voit lisätä hieman pippuria ja tuoretta raastettua inkivääriä

Hapan kerma voidaan korvata tilavuudeltaan samalla määrällä sipulia, vain se on spassoitettava etukäteen tai ainakin kaadettava kiehuvan veden päälle. Halusin yleensä jakaa, tätini on kasvissyöjä, hän ei syö lihaa, joten hänelle korvattiin maksa lohifileellä, no, se osoittautui erittäin maukkaaksi. Ja jos kaadat myös kaviaarikastiketta, voit palvella minkä tahansa pöydän herkkuja

kalafilee-idea on hieno. y) Maksan arkuus on säilynyt ja maukas