Evästeet "Makeat lyijykynät"

Evästeet "Makeat lyijykynät"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot	220 g
Sokeri	100 g
Öljy	100 g
Kananmuna + 1 keltuainen	1 KPL.
Vaniljasokeri	0,5 tl
Pähkinät (jauhaa tehosekoittimessa)	70 g
Kaakao	1 rkl. l.
Kermavaahtoa	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Jauhaa voita jauhoilla murusiksi, lisää sokeri, keltuainen, vaniljasokeri, smetana ja pähkinät.
• Vaivaa taikina pehmeäksi ja kiiltäväksi. Jaa kahteen osaan (1/3 ja 2/3). Sekoitamme kaakaota pienempään. Kääri taikina folioon ja aseta jääkaappiin 1 tunniksi.
• Jaa suklaataikina 12 osaan. Valssimme lippalakin 15 cm pitkäksi ja laitamme sen pakastimeen.
• Kaada valkoinen taikina (vanilja) 2-3 mm paksu (pituus 30 cm, leveys 18 cm), tila 12 suorakulmalle, joiden koko on 15 x 3 cm (yritämme tehdä sen ilman jätettä, lyijykynien määrä riippuu tästä).
• Taikina tarttuu käsiisi, sinun ei tarvitse pölyä sitä jauhoilla, laita se jääkaappiin ja anna sen kovettua hieman.
• Nyt rakenna... Laita suklaalippu vanilja taikinaan ja kääri se putkiin. Voitele lyötyllä munalla ja laita uuniin t = 180^noin 15 minuuttia (kunnes ruskea).
• Terävällä veitsellä tasoitamme reunat toisella puolella ja teroitamme toisella puolella.
• 
• 

Merkintä

"Lastut" syödään sekä evästeet. Voidaan käyttää ripottelemaan kakun sivuja.