Kana 3 yhdessä

Kana 3 yhdessä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kana	1300-1500
Pyöreä riisi	1,5 kuppia
Sipuli	2 päätä
Vehnäjauho	2. l
Munat	2 kpl
valkoviinietikka	1 rkl. l
Majoneesi	250gr
Valkosipuli	2-3 neilikkaa
korianteria, sarviapilaa, kuumaa pippuria	1h l, 0,5 h. l, maun mukaan

Keittomenetelmä

• Nimesin sen siksi, että yksi kana voi tehdä kolme ruokaa. Joten otamme eniten rasvaa kanaa. Paino riippuu syöjien lukumäärästä. Keitä kana. Lisää ruoanlaittoon 2 sipulia liemeen. Otamme keitetyn kanan ulos liemestä ja siirrämme sen suljettuun astiaan, jotta kana ei tummenisi. Jäähdytyksen jälkeen leikkaa kana annoksiksi. Siivilöi liemi. Kaada pesty riisi, mieluiten pyöreä, paksuun kattilaan. Kaada 5 lasillista kuumaa ja rasvaisinta liemiä, suolaa 1 tunti. l suolaa. Peitä ja keitä matalalla lämmöllä sekoittaen toisinaan. Riisin pitäisi kiehua kuin puuroa. Jos riisi ei ole kypsennetty ja neste on haihtunut, lisää vielä hieman liemiä tai vettä, koska tarvitsemme liemen Nyt tärkein ja vastuullinen menettely. Valmistamme CHIKHIRMA! Jos teet kaiken oikein, saat upean kanakeiton. Kaada jäljellä oleva massa emalipannuun ja anna sen kiehua. Liemen kiehumisen aikana laimennetaan erillisessä kulhossa 2 rkl. l valkoista vehnäjauhoa 1 lasilla puhdasta vettä. Siivilöi niin, ettei siinä ole kokkareita. Alamme sekoittaa liemi ja kaada jauholiuos kiehuvaan liemeen ohuena virtana. Emme lopeta sekoittamista hetkeksi! Sekoita jatkuvasti, kunnes liemi kiehuu. Keittämisen jälkeen vähennä lämpöä ja keitä 20 minuuttia sekoittaen aika ajoin. Poista pannu 20 minuutin kuluttua liedeltä ja anna sen jäähtyä 10 minuuttia. Kun liemi jäähtyy, ota isompi astia ja voita 2 munaa haarukalla ja lisää 1 rkl. l etikkaa. Munien lyömisen jatkaminen (älä lopeta) Lisää liemi hyvin ohuena virtana. Lisää yhteensä noin litra liemiä. Lisää nyt tämä munasekoitus vähitellen kattilaan liemellä sekoittaen liemiä jatkuvasti. Sekoita 2 minuuttia. Suolaa ja lisää hienonnettua tuoretta korianteria. Älä peitä pannua kannella, ennen kuin se jäähtyy kokonaan. Jos kuumennat, sinun on jatkuvasti sekoitettava ja saatettava se melkein kiehuvaksi, mutta älä koskaan keitä sitä. Kaikki tämä sekoitus on välttämätöntä, jotta jauhot ja munat eivät käpristy. keiton tulee olla tasainen ja maitomainen. Tarjoillessasi voit lisätä lautaselle tuoretta korianteria. Tähän ruokalajiin ei voida lisätä pippuria.! Jos haluat hieman enemmän happamuutta, voit lisätä lautaselle vähän etikkaa. Kun olimme kiireisiä chikhirtman kanssa, riisimme keitettiin. Tehdään nyt kana- ja riisimajoneesikastike. Voit valmistaa oman majoneesi (lyö 1 muna, auringonkukkaöljy, suola, pieni viikset tai sitruunamehu, valkosipuli, kuuma pippuri, mausteet upotussekoittimella) ja laimenna vedellä 1 d1. Tai ota valmis, lisää murskattua valkosipulia 1 tunti. l jauhettua korianteria, 0,5 tl sarviapilaa. kuumaa pippuria ja suolaa maun mukaan. Ja laimenna vedellä. Siitä tulee upea sunnuntai-lounas. Tarjoile ensin chikhirtmaa ja sitten herkullista riisiä, joka on keitetty liemessä kananpalojen kanssa. Kaada kastikkeeseen majoneesi- tai maapähkinäkastiketta reseptini mukaan. Kaada tämä kastike riisin ja kanan päälle ja syö terveydelle.

Astia on suunniteltu

2L ja 2kg

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, kiitos niin upeista resepteistä! Yritän ehdottomasti kokata sen!

[eugeshka]

eugeshka, Eugene terveydelle.

Gayane! Erittäin mielenkiintoinen ja mielestäni herkullinen resepti.Teen varmasti sen, kaikki tuotteet ovat yksinkertaisia ​​ja helposti saatavilla.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova Elena on todella maukas, tärkeintä on seurata tekniikkaa. Syö terveydellesi, et tule katumaan sitä.

Tytöt täällä chikhirtma

Riisiä kanan kanssa

Majoneesikastike

Voi, Chikhirtma! Se on herkullinen erittäin maukas lounas
Valmistimme chikhirtmaa hieman eri tavalla. Ainesosat ovat samat, mutta keitto on erilainen

Ja kaipasin chikhirtmaa! Ja ajattelin, että he valmistavat sen vain karitsasta, ja karitsani ei pidä siitä. Mutta kana on toinen asia - kypsennän sen varmasti!
Vain minä luin ja luin, enkä ymmärtänyt, kuinka paljon liemiä tulisi varata chikhirtmaan.
Osa liemestä on haudutettava jauhoilla (kuinka monta litraa?), Sitten toinen litra liemiä menee muna-seokseen. Kuinka paljon tulee ulos?
Loppujen lopuksi, kun keität kanaa, voit kaataa enemmän vettä niin, että riittää kaikkeen.

[SvetaI]

SvetaI, Keitä koko chikhirtma-liemi jauhoilla ja kaada sitten hieman tästä liemestä munasekoitukseen. Sitten kaikki takaisin pottiin. Chikhirtmaa varten tarvitset 2 litraa liemiä.
Riisille 1,5 l

Sveta keittää koko liemen chikhirtmaa varten jauhoilla ja kaada sitten hieman tästä liemestä munasekoitukseen. Sitten kaikki on palannut pottiin

Ja nyt ymmärrän, kiitos!