Aromaattinen universaalikastike

Aromaattinen universaalikastike

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
tomaatti	2 kg.
sipuli	1 KPL.
Paprika	1 KPL.
valkosipuli	4 hammasta.
basilika, tuore persilja	30-40 gr.
sokeria	2 rkl. l.
suola	1-1,5 rkl. l.
pippurimaissi musta, punainen, valkoinen	10-15 kpl.
maustepippuria	5-7 kpl
kasviöljy	4 rkl. l.

Keittomenetelmä

• On parempi ottaa lihavia tomaatteja, pestä ne ja leikata puolikkaiksi.
• Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista huhmareessa hienonnettua pippuria muutaman minuutin ajan, lisää sitten hienonnettu valkosipuli, paista vielä muutama minuutti, lisää kuutioiksi sipuli tähän ja paista keskilämmöllä kunnes se on läpinäkyvä, lisää kuutioitu paprika seuraavaksi, paista toinen 3- 5 minuuttia.
• Hiero tomaatit raastimelle, hävitä iho. Kaada tomaattimehu kattilaan, lisää pannusta vihanneksia, suolaa ja sokeria maun mukaan (vähän vähemmän kuin tarvitsemaamme makua) ja keitä keskilämmöllä 40-60 minuuttia halutun koostumuksen mukaan.
• Pilko vihreät ja lisää kastikkeeseen, kiehauta ja jäähdytä sitten vähän (jätän yön yli) ja jauhaa massa tehosekoittimella - voit soseeksi, voit pieniksi paloiksi. Maku uudelleen, säädä tarvittaessa suola ja sokeri, kiehauta ja kaada steriloituihin purkkeihin, kääri tai kierrä kannet ja anna jäähtyä peitettynä peitteeseen.
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

1 litraa.

Aika valmistautua:

2 tuntia

Merkintä

Herkullinen ja aromaattinen kastike, loistava liha ja pasta sekä pizza

[V-tina]

V-tina, Tina, kiitos - otan sen alukselle, poimia vain reseptejä erilaisille tomaattikastikkeille, ketsupille, yritän valmistaa seuraavan erän tämän reseptin mukaan

[Elena]

ElenaLuulen - pidät siitä, kastike on erittäin tuoksuva ja maukas tänä vuonna. Päätin sulkea useita purkkeja erilaisia ​​kastikkeita, ketsuppia ja adjikia, muuten joskus haluan jotain, jota emme tiedä mitä

muuten joskus haluat jotain, jota emme tiedä mitä

se on varmaa

Tinochka, tein sen, käärin, käärin, istun siellä talvella. Kaikki valui purkkeihin niin, että vain lusikallinen oli nuolla. Vkusnoooooooooo, pidin siitä. Kiitos!

[Elena]

Elena, hurraa, ja jätin pienen purkin "kokeilemaan" sitä, se on niin mausteista - pidän siitä jopa mustan leivän kanssa

Poikani on amatööri-syöjä kaikenlaisista kastikkeista, ketsupista, joten päätin valmistaa erilaisia, erilaisia, koska tomaattejani on irtotavarana.

Minulla on sama asia, käsittelen joitain - muut jonot odottavat jo

Kiitos teini reseptistä !!! Otan sen pois) Yritän ehdottomasti!

[Natasha]

Natasha, tärkeintä ei ole jättää paljon kokeilemista, muuten minun on jo tehtävä se uudelleen

Tina, etkö voi vain sekoittaa, sitten kokata ja kääriä?

[maya]

mayateoreettisesti - se on mahdollista, mutta käytännössä - en jotenkin yrittänyt viedä raakoja vihanneksia sekoittimen läpi, minulla on jotenkin helpompaa kokata ensin

Keitetyt vihannekset ja hedelmät ovat paljon pehmeämpiä, ja niiden pyyhkiminen on helpompaa ja nopeampaa - keittiössä on vähemmän roiskeita

Eilen päätin omasta laiskuudestani sekoittaa raakoja tomaatteja, minkä jälkeen minun pyyhitään vieressä oleva monikeitin

Kiitos, aion - ilmoitan takaisin.

[maya]

päätti sekoittaa raakoja tomaatteja,

Minä, jos siemenet eivät häiritse reseptiä, hieron raastimelle - ja nopeasti ja puhtaasti

Lisätty tiistaina 16. elokuuta 2016 kello 21.51

maya, Minä odotan

jos siemenet eivät häiritse reseptiä, hiero raastimelle - ja nopeasti ja puhtaasti

No, minulla oli vielä chilipippuria, valkosipulia, inkivääriä - päätin (fiksu) kääntää kaiken sekoittimella jalkani kanssa - käänsin sen

vieritetty

ei mitään - se tapahtuu

Tein kastikkeen, kolmesta kilosta tomaattia saatiin noin kolme litraa kastiketta. Tomaatit ovat hyvin vetisiä, riippumatta siitä kuinka paljon keitin, se osoittautui silti nestemäiseksi kastikkeeksi. Luulen, että Bolognesen kaltaiselle pastalle se toimii hyvin. Hän vaalensi tomaatit, kuori ne irti, varastoi loput vihannekset reseptin mukaisesti, sitten pilkkoi kaiken yhdessä tomaattien kanssa yhdistelmässä, keitti ja rullasi ne. Valmistin muutama tölkki, joten jäädytin loput muoviastioihin. Kiitos, Tina reseptistä.

[maya]

maya, voit keittää kauemmin, jos haluat paksumpaa kastiketta. Pidämme todella tästä kastikkeesta pastalle ja pizzalle

Tina, kerro minulle, jauhaa pippurit? Ensimmäisen kerran teen kastikkeen.

[baba nata]

baba nata, Tina sanoo - paprikaa hienonnettuna laastissa. / pahoillani kyselemättä /

[Natalia]

Natalia, Olen vain hämmentynyt laastissa, niin että palat ovat

Lisätty maanantai 5. syyskuuta 2016 10.35

/ pahoillani kyselemättä /

Myrtti, kiitos avustasi, muuten heräsin juuri tänään

Tytöt, kiitos! Luin sen useita kertoja enkä näe sitä. Baba Nata on sokea, kuuro.

Viimeiset tomaatit ovat ... vetisiä. Olen kyllästynyt kastikkeen keittämiseen ... Luin jonnekin, että voit sakeutua tärkkelyksellä. Kerro minulle, miten?

[Super Tanya]

Super Tanya, En suosittelisi tärkkelystä tässä kastikkeessa, on parempi antaa sen pysyä vetisenä. Mutta yleensä tärkkelys laimennetaan kylmään veteen ja lisätään sitten kiehuvaan nesteeseen ohuena virtana samalla sekoittaen, keitetään vähän

Tina, onko mahdollista säilyttää sitä ilman jääkaappia (tilaa ei ole enää jäljellä, minne laittaa ruokaa)?

Lisätty keskiviikkona 7. syyskuuta 2016 16.02

Herkullinen, maistin sen myös. Kuitenkin, kun se oli tarpeen blander, tehosekoitin hajosi. (Päätin kääntää jäljellä olevan rikkaruohon yhdessä varren kanssa). Tämän vuoksi tai oli jo vanha, mutta se oli peitetty kuparialtaalla.

[Natalia]

Natalia, jos purkit-pullot on suljettu ilmatiiviisti - voit. Jätän kaikki aihiot keittiöön ennaltaehkäisyyn - varmistan, että mikään ei räjähdä, kastike on jo kuukauden ajan eikä muutoksia

Kyllä, minulla on yksinkertaiset kierrekorkit kiinni (vaikka kaikki korkit on "vedetty sisään"), joten en edes tiedä. Ikkunan alla, kylmässä., Myös 20. Kun laitan pari purkkia sinne, ja loput on täytettävä jotenkin jääkaappiin

[Natalia]

Natalia, Minulla on se yleensä ketsupipulloissa - siellä kannet on käytetty kolme vuotta ja kaikki on kunnossa

No, se tarkoittaa, että he seisovat! Hurraa!!!

TYTÖT. JOKA Kokeillut ketšupia tällä reseptillä? Ketsuppi omenoilla

Ainekset 300 gramman purkille:
10 isoa lihavaa tomaattia,
4 makeaa omenaa,
1 tl jauhettua mustapippuria (ei dioja),
½ tl jauhettua kanelia
1 tl jauhettu muskottipähkinä (ei dioja),
½ tl jauhettua kuumaa pippuria,
½ tl suola,
1 tl hunaja,
2 rkl. l. 9% etikkaa
3 isoa valkosipulinkynttä.

Valmistautuminen:
Pilko tomaatit, laita kattilaan, hauduta kannen alla pehmeäksi ja hankaa seulan läpi. Pilko omenat, hauduta myös pehmeäksi kannen alla ja hiero seulan läpi. Yhdistä tomaatti ja omenakastike kattilaan, laita matalalle lämmölle ja hauduta paksuksi noin 10 minuutin ajan. Lisää sitten pippuria, kanelia, muskottipähkinää, suolaa, hunajaa ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää etikka, hienonnettu valkosipuli, keitä vielä 5 minuuttia ja laita välittömästi steriloituihin purkkeihin. Rullaa ylös.

[olga belyaeva]

olga belyaeva, kysymyksille on erilliset aiheet, mitä reseptilläni on tekemistä sen kanssa?

En vain ymmärrä mitään, mihin kirjoittaisin. ANTEEKSI

Voi kuinka hyvin menin sisään, istuessani etsimässä jonkinlaista pizzakastiketta talveksi, muuten dolmion ostaminen kalliiksi, 100 ruplaa. purkille ...
Tinochka, kiitos reseptistä, puomi
Kysy heti, voiko sitä silti pitää lämpimänä?
Ja voidaanko pgo keittää sarjakuvassa? Mitä mieltä sinä olet?

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻, Ksyushik, voit kokata varmasti sarjakuvassa, keitin. Mitä tulee varastointiin - minulla on ns. Maanalainen lämpötila, lämpötila on yli nollan, mutta se ei ole kuuma, ennen kuin pankit pääsevät sinne, he seisovat talossa kaksi viikkoa, eivät tee mitään

Joo, viikset, ei ole maanalaista, naapurit asuvat siellä .... mutta yritän pitää sen lämpimänä, kiitos!

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻Luulen, että se varastoidaan normaalisti

Toivon ...