Afganistanin liha

Afganistanin liha

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Naudanliha	1,5 kg
Tomaatit	1,2 kg
Tuliset paprikat	1 kpl
Valkosipuli	1 pää
Kasviöljy	150-200gr
Suola	maku

Keittomenetelmä

• Kaudella, jolloin ylikypsät tomaatit ovat kirjaimellisesti täynnä koko parveketta ja ilmestyy ajatus - "Voi luoja, mitä ja milloin minun pitäisi tehdä niiden kanssa?" Muistan tämän reseptin, jonka mukaan naapurimme keitti kaikkein lempeintä lihaa jopa nuoruuteni päivinä.
• Joten resepti on melko yksinkertainen, ainesosien määrä on myös likimääräinen. Leikkaa hyvä pala naudanlihaa suuriksi nyrkin kokoisiksi paloiksi, paista nopeasti kuumassa öljyssä kattilassa kullanruskeaksi. Kypsiä, vielä parempia ylikypsiä tomaatteja leikataan satunnaisesti, toisin sanoen, kuten haluat, lisää lihaan ja hauduta matalalla lämmöllä 2-3 tuntia, kunnes melkein kaikki neste on haihtunut, jättäen paksun tomaattikastikkeen. Noin tunti ennen kypsennyksen loppua lisää hienoksi leikattuja paprikoita, itse asiassa mitä enemmän, sitä parempi, mutta keskitymme makuun, lisää hienonnettu valkosipuli muutamassa minuutissa.

Astia on suunniteltu

7 annosta

Aika valmistautua:

3 tuntia

Merkintä

Oletan, että tämän reseptin mukainen liha sopii ruoanlaittoon painekattilassa, mutta koska en ole sen onnellinen omistaja, en voi sanoa. Hyvää ruokahalua!

[Louise]

Oletan, että tämä resepti on ihanteellinen ruoanlaittoon painekattilassa

Joo. Luin reseptin ja kuvittelin, että se voidaan valmistaa täydellisesti Shtebessa. Yritän ehdottomasti. Louise, kiitos reseptistä!

[Galina]

Galina, terveydestä, luulen, että pidät siitä))

Louise, mikä loistava resepti. Kiitos sen asettamisesta. Se kypsyy nopeasti painekattilassa, mutta nestettä ei haihtu melkein, pikemminkin resepti hitaalle liedelle tai tietysti nykyaikaiset painekattilat, joissa on nyt hitaat liesi-tilat, niin kyllä.

[Vika]

Vika, terveydelle))))

pikemminkin resepti hitaalle liedelle tai tietysti nykyaikaisille painekattiloille, joissa on nyt hitaat liesi-tilat

lopuksi, en tiedä siitä mitään, minulla ei ole hidasta liesi, minulla ei painekeitintä, olen orpo

[Vika]

Vika, terveydellesi)))) lopuksi, en ymmärrä mitään siitä, minulla ei ole hidasta liesi, minulla ei painekeitintä, olen orpo

Lucia, mitä sinä teet, millainen orpo olet, ruukut, pannut, eli. Kaikki on hyvin, kaikki muu ei ole välttämätöntä.

[Vika]

Vika, ajattelin niin, kunnes HP ei osunut

Ja kypsennän sen ehdottomasti hitaassa liesi. Rakastamme tätä

Lisätty torstaina 4. elokuuta 2016 kello 16.46

Ja puutarhassa on kuumaa pippuria

Kiitos reseptistä, sen on oltava herkullista. Otin sen kirjanmerkkeihin.

Tytöt, kiitos huomiosta reseptiin))): a-kiss: kypsennä se, se on erittäin maukasta

[Louise]

Louiseja mikä naudanliha on parempi ottaa?

[Tatyana]

Tatyanakyllä, liha yleensä haudutetaan niin paljon, että kypsennyksen jälkeen se jaetaan kuituihin, joten sinun ei tarvitse ottaa sisäfileetä tai niskaa suoraan, ostan useimmiten rumpua. Ota mikä tahansa osa, vain jotta voit leikata sen suuriksi paloiksi, minä jotenkin leikkain sen pienempiin paloihin: nea: tässä on kyse siitä, että iso pala heitetään kuumaan öljyyn, mehu suljetaan, sitten se ei menetä mehua pitkällä haudutuksella.

mehu suljetaan, se ei menetä mehua pitkällä haudutuksella.

Miksi kysyin? Kyllä, koska en ole viime aikoina pystynyt tekemään tätä, eikä haudutuksen seurauksena tule mitään maukasta
Minua kiinnosti reseptisi, koska rakastamme naudanlihaa, ja lopetin sen valmistamisen

Miksi kysyin? Kyllä, koska en ole viime aikoina pystynyt tekemään tätä, eikä haudutuksen seurauksena tule mitään maukasta

Voi kuinka ... ehkä itse lihan laatu ei ole jäätä? No, kokeile sitä, kuten sanoin, isossa palassa ja kuumassa öljyssä, mutta ei kauan, koska se peittyy ruskealla kuorella joka puolelta, vähentää lämpöä ja kiehua. Olen syntynyt Keski-Aasiassa, opin siellä teini-ikäisenä ruoanlaittoon ja sain tämän hetken kiinni, myös pilafille liha heitetään yhtenä isona palana kattilaan, jossa voi jo alkaa savustaa, se tarttuu heti kuorella, mehu suljetaan, se antaa värin astialle liha pysyy sitten mehukkaana haudutettaessa.

koska rakastamme naudanlihaa, ja lopetin sen kypsentämisen

Voi, sinun on tehtävä jotain tämän kanssa, kokeile sitä uudestaan, ehdottomasti, rakastan naudanlihaa niin paljon, että en vain voi elää ilman sitä * JOKALLA * Muuten, haudutan naudanlihaa beshparmakille ilman öljyä omassa mehussa hitaassa liesi haudutustilassa, myös herkullista osoittautuu

Luun tai häränhännän kaulan pitäisi sopia hyvin tähän ruokalajiin. Ja lasillinen hyvää punaista kuivaa viiniä ei satuta täällä. Mutta silloin se ei todellakaan ole "afgaani" ...

tai oxtails.

: - \ mmm ilmeisesti en osaa valmistaa niitä

mmm ilmeisesti en osaa valmistaa niitä

Katso Dundukin kulinaariasiantuntijalta resepti "Häränhäntä juuriselleriä ja vähän kesälämpöä" 🔗... Tämä on myös erittäin maukasta, aivan kuten sinun ... Vain sinulla on kesä-syksy-versio, ja siellä se on todennäköisemmin talvi-kevät, koska tomaatteja säilytetään ...