Tomaatit sipulilla ja kasviöljyllä

[Olga]

Olga, ei voinut vastustaa, avasi purkin. Tämä on vain OTPAD !!!
Aviomies sanoi tekevän kaikki tomaatit tällä tavalla. Vaikka olemme ostaneet kermaa, peitän silti 3-4 kg.
Lisäsin 2 kertaa enemmän sipulia purkkeihin kuin sinun - se on yksinkertaisesti herkullista, mieheni pyynnöstä heitin pienen maustepippurin herneillä. Kaadoin 1 rkl. l. omenaviinietikka 6% jokaisessa 0,5 tai 0,7 litran purkissa, saimme pehmeitä ja uskomattoman maukkaita tomaatteja, täysin ei-etikkaisia ​​ja tasapainoisia. Ja neilikka on erittäin merkityksellinen! Halusin nuolla purkki sisältä, pidin siitä niin paljon.
Kun ostamme tomaatteja, teen enemmän. Vasen etsimään pankkeja!
Kiitos paljon reseptistä!

Nastya, olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä! Voit syödä niitä loputtomasti ja sipulit ovat todella herkullisia!

hyvää päivää

Kerro minulle, pliz, kuka pani kuinka monta sipulia purkkeihin?

Kaikki kirjoittavat, lisää enemmän et tule katumaan! Tuloksena on "... sipuli on herkullista, he väittävät pala, viimeinen rengas on jaettu 27 osaan ..."

Ja kuinka paljon on enemmän ?? Voin työntää puoli purkki, jos se on herkullista. Ei minua haittaa. MUTTA! Entä jos tomaatit, joissa on niin paljon sipulia, eivät ole aivan maukkaita?

Aion sulkea sen lauantaina, sipulit on ostettu, tomaatit on tuotu dachasta, tölkit jäävät valmistelemaan.

... ehkä 1/3 sipulia ja 2/3 tomaattia? Luuletko, että se on kunnossa?

Kiitos

Oooh !!!))) Mielenkiintoinen kysymys, Natasha!))) Ollakseni rehellinen, en tiedä, mutta mielestäni sinun ei tarvitse liioitella sitä. Kokeile puolta sipulia hieman ja yritä niin paljon kuin haluat. Toinen vaihtoehto on rullata vain yksi sipuli tähän marinadiin.

Entä jos tomaatit, joissa on niin paljon sipulia, eivät ole aivan maukkaita?

Minusta tuntuu, että hän antaa lahjan jousella. Vaikka kaikki on kokeiltava)

Tytöt, katso! Luca on melkein neljännes voi! Enkä sanoisi niin paljon, lisäisin myös!


Mahtava herkullinen! Mutta olemme sipulin syöjiä, joten mielestäni jokaisen on valittava omat mittasuhteensa.

Olen samaa mieltä Nastyan kanssa! Joku rakastaa sipulia, ja jotkut eivät. Sinun täytyy kokeilla kaikkea!




Mutta silti, kuinka herkullista se on ...))))) !!!!

Hups, tytöt, kiitos !!!

Joten neljännes on jo tehty, tarkistettu, (ei minuuttia) voit tehdä

Tai ehkä riskin kolmannella jousella, olemme myös sipulia

Luulin riskin! Sitoudun raportoimaan testauksen tosiasiasta

[Natalia]

Natalia, mieheni pyysi minua tekemään toisen jousen! Ainakin pari purkkia
Mutta ajattelen lisäaineita toistaiseksi.

Tytöt, muista peruuttaa tilaus! Haluan todella tietää mitä tapahtuu. Ja jos sipuli kääritään tomaattimehuun? Mielipiteesi?)))

Tytöt, muista peruuttaa tilaus!

Ilmoitan ehdottomasti

Ja jos sipuli kääritään tomaattimehuun?

Periaatteessa sen pitäisi toimia. Ota suolakurkkuresepti (sokeri / suola / mausteet) pohjaksi veden ja kokonaisen tomaatin - mehun sijaan.
Parempi vielä (todennäköisesti) vain kiertää tomaatit. Ainoa asia on väri ja ulkonäkö. Tässä reseptissä sipuli on kevyt. Ja jos olet mehussa tai kierretty, et saa puhdasta sipulia. Se on kuin sipuli kastikkeessa.




... sipulia kastikkeessa ... kuinka se kuulostaa!

Kaikki, joten yritän. Kaiken kaikkiaan aioin sulkea mehun rinnakkain tämän reseptin kanssa. Mitä meidän pitäisi täyttää sipulit purkkiin ja kaataa kierrettyjen tomaattien päälle?
(jos mitään, niin minulla ei ole mehupuristinta. Kierrän tomaatit ja sitten mieheni jauhaa ne seulan läpi. Hän ei halua minun ostavan ylimääräistä laitetta hänen näkökulmastaan. Anna sen toimia sitten, eikö?)

Natasha, ja minä lyön tomaatteja tehosekoittimella.
Herra, no, meillä on fantasioita! Jumala antaa sen toimivan! Odotan kuulevani!)))))))))))

... sipulia kastikkeessa ... kuinka se kuulostaa!

Tämä on kaikki nautintoa!

Toi uuden raportin.
Minusta tuli mieleen, että hyvin harvat tomaatit sopivat 0,5 purkkiin ... Päätin kuivata tomaatit kuivausrummussa ja sitten marinoida järjestelmän mukaisesti lisäämällä vain lisää sipulia.
Viime hetkellä tuli oksa basilikaa sisään, näytti siltä hetkeltä, että sitä tarvittiin purkissa.
Tässä on purkin kaataminen. Kiipesi 7 tomaattia, jos lasket kaikki viipaleet.
Löydöksistä: jos steriloitu mikroaaltouunissa, sipuli on laitettava päälle, koska ylhäältä päin lämmitetään, ja yleensä ylin tomaatti hiipii. Ja jos sipuli on päällä, se on se, joka kiehuu ja pysyy rapeana, ja tomaatit ovat kokonaisia ​​ja kiinteitä.

En vain ole vielä tehnyt sipuli- ja sipuli-inkivääri-tölkkejä, tomaatit loppuivat. Enkä uskalla tehdä ilman tomaatteja, edes pikkujuttu, mutta laitan sen hajuun. Pian ostan vielä 5 kg tomaatteja ja teen sen!

Tytöt, muista peruuttaa tilaus! Haluan todella tietää mitä tapahtuu. Ja jos sipuli kääritään tomaattimehuun? Mielipiteesi?)))

mitä järkeä? Sipulia peitataan talvella 5 minuuttia ennen "nuolla sormiasi" -tilaa)

[Svetlana]

Sipulia peitataan talvella 5 minuuttia ennen "nuolla sormiasi" -tilaa)

Svetlana, tämä resepti tomaateilla on erilainen kuin vain marinointi 5 minuutin ajan.

mitä järkeä? Sipulia peitataan talvella 5 minuuttia ennen "nuolla sormiasi" -tilaa)

Se tarkoitti, että kaikki mausteet lisätään tomaattimehuun, kuten marinadissa. Ja 5 minuutissa, jopa tällaisessa marinadissa, sipuli ei kypsy, maku on täysin erilainen.
Ja sitten on ihmisiä, jotka käsittelevät tomaattejaan ja puristavat myös mehua. Jotta ne eivät häviä talvella: talvella on aina sipulia, mutta herkulliset kesätomaatit ovat hyvin harvinaisia.

Otamme tölkit pois, lisätään 1,5-2 rkl kullekin. l. kasviöljy ja kääri, käännä ympäri ja anna jäähtyä.
Hyvää päivää kaikille! Kerro minulle, pl. Kaada öljyä lämmittämättä?

Lena, kaada vain pullosta.

Minusta tuli mieleen, että hyvin harvat tomaatit sopivat 0,5 purkkiin ... Päätin kuivata tomaatit kuivausrummussa ja sitten marinoida järjestelmän mukaisesti lisäämällä vain lisää sipulia.
Viime hetkellä tuli oksa basilikaa sisään, näytti siltä hetkeltä, että sitä tarvittiin purkissa.

Nastya, olet keksinyt uuden reseptin!
Ja muuten, kiitos jousikärjestä!

[Olga]

OlgaKiitos, voitko vielä kertoa minulle, miten steriloida mikroaaltouunissa?

Kiitos, voitko vielä kertoa minulle, miten steriloida mikroaaltouunissa?

Len, mikroni on pieni, joten en käytä sitä paljon. Meidän on kysyttävä tytöiltä.

jos se on steriloitu mikroaaltouunissa

Nastya, voisitteko kertoa minulle, kuinka steriloida mikroaaltouunissa? En käytä sitä paljon, se on minulle pieni, ja tytöt kysyvät

[Olga]

Olga, En rullata kurkkuja-tomaatteja, koska perhe ei syö kurkkuja lainkaan, ja pelkäsin aina tomaattikääriä, mutta rakastan sitä kovasti ja söin aina äitiltäni. Viime syksynä tein useita purkkeja - se osoittautui herkulliseksi. Nyt olen myös sulkenut useita tölkkejä - yhteensä 10 litraa. Luka pani lisää, ja kokeilun vuoksi lisäsi viemärin, näen kuinka se menee. Olen edelleen kulinaarinen asiantuntija

ja kokeilun vuoksi lisäsin viemärin, näen kuinka se menee

Ilmir, tämä on myös mielenkiintoinen vaihtoehto! Kun teemme ketsuppia, lisäämme sekä omenakastiketta että luumuja. Mikset kokeile sitä myös täällä! Ja tein myös marinoituja karviaismarjoja, niin pienen lisäyksen lihaan. Monet ihmiset pitivät siitä, mutta jotkut eivät! Joten marinoidut luumut ovat myös erinomainen lisä lihaan). Varmista, Ilmir, allekirjoita mitä tapahtuu.

allekirjoita mitä tapahtuu.

ehdottomasti!

Voin silti kertoa minulle, miten steriloida mikroaaltouunissa?

Nastyusha, voisitteko kertoa minulle, kuinka steriloida mikroaaltouunissa? En käytä sitä paljon, se on minulle pieni, ja tytöt kysyvät

Ollakseni rehellinen, pelkään neuvoa, koska minulla on mikra ilman ohjeita ja en tiedä sen voimaa.Kirjoitan, miten teen sen: pesen 0,5 litran tölkit soodalla ja 7-10 minuuttia vedellä ja kannilla, kiehun mikronissa, 4 kpl. kerrallaan. Kaadan veden pois, peitän purkit kannella, annan niiden jäähtyä hieman. Laitoin tomaatit ja mausteet alas, sipulit päälle, kaadin marinadi, laitoin 4 min purkkia mikroon ilman kantta. mennessä 10, mutta katson heidän kiehuvan. Odotan ehdottomasti niiden kiehumista ja röyhtäilyä noin 2 minuuttia, ennen kuin kuplat ovat kulkeneet pohjasta pitkään. Käännän sen päälle ja pois päältä, jotta se ei kaada päälle. Otan ulos, jos marinadi on vuotanut, lisää kattilaan kiehuvaa öljyä, kannet ovat steriilejä. En voi tehdä mitään väärin, siksi en uskalla neuvoa ...

Siitä huolimatta kiitos! Ehkä jonain päivänä vaihdan mikron suureksi ja käytän neuvojasi eikä vain minua!)

[Tricia]

Tricia, Anastasia, kiitos!

[Olya!]

Avasimme purkin tomaatteja, kuivatut ja lisäsimme niihin oksa basilikaa. Mikä namia !!!
Tulen varmasti kuihtumaan edelleen, paljon enemmän tomaatteja mahtuu purkkeihin, ja maku on rikkaampi.
Olya! Kiitos paljon reseptistä uudelleen. No, herkullisia tomaatteja ja herkullisia sipulia!

Nastyush, on erittäin mukavaa kuulla, että kaikki onnistui ja resepti tuli mieleeni! Mutta mielestäni olet jo keksinyt täysin uuden reseptin, jossa on aurinkokuivattuja tomaatteja! Kuivausitko kuivausrummussa pitkään?

[Olga]

OlgaNo, kuinka en voi hävetä, ay-i-i-ay!
Tein nämä tomaatit, mutta en tullut raportoimaan testin jälkeen.
Laitoin enemmän sipulia kuin resepti, se on niin herkullista! Oli useita litran purkkeja ja kaksi 3 litran purkkia. Mitä voin sanoa, ajattelin, että se olisi erittäin maukasta! Ja suolavesi on yleensä humalassa kuin kompotti! Litrapulloja ei ole enää, mutta nämä ovat edelleen pystyssä, joulu lentää pian!

[Olya]

Olya, ei, tämä on juuri sinun resepti, koska marinadin osuudet, sipulien, öljyn, prosessin läsnäolo - kaikki on tiukasti reseptin mukaista. Tomaatit eivät kuihdu pitkään, vain siksi, että ne menettävät turgorinsa ja että ne ovat muovisempia ja helpommin puristettavissa purkkeihin! Tosiasia, että olin ostanut tomaatteja, täysin mauttomia, ei aromaattisia. Ja niin puhalsin heistä ylimääräisen kosteuden, heistä tuli ainakin hieman kirkkaampi maku, sitten marinoin ne.
Tein sen ensimmäisen kerran täsmälleen reseptin mukaan, mutta niin vähän tomaatteja mahtui 0,5 litran purkkiin, ettei myöhemmin ollut mitään syötävää. Ja ei ole mitään keinoa ottaa tölkkejä suuremmiksi - minusta on hankalaa ryöstää niitä mikrossa.
Ja basilika on muuten täysin näkymätön, sinun ei tarvitse lisätä sitä, koska se ei muuta alkuperäisen marinadin makua, vaan vain antaa sipulille vaaleanpunaisen värin.
Joten luulen edelleen, että resepti on sinun, mutta minun piti muuttaa jotain pakottavista syistä. Ja täällä se joko melkein osuu yhteen reseptin kanssa tai jopa ilman marinoituja tomaatteja jäljellä. Ja mieheni ei anna minulle anteeksi nyt! Hän sanoi, että hän ei siedä muita suolakurkku tomaatteja talossa, vain reseptisi mukaan!

Kiitos joka tapauksessa reseptin vinkeistä ja muunnelmista. Tänä vuonna laitoin vielä enemmän sipulia, se ei silti riittänyt :) Sipulit ovat erittäin maukkaita! Ja myös suolakurkkua. Juo koko juttu!

Olga, kiitos herkullisista tomaateista. Tänään avasimme ensimmäisen purkin, pidimme siitä hyvin. Ja suolakurkkua sipulilla, herkullista.

Larissa, olen pahoillani, en ole nähnyt viestiä. Näin juuri sen. Nauti ateriastasi! Tärkeintä on pitää siitä!

[Olga]

Olga, Hyvää päivää! Kiinnostunut reseptistä.
Jos teet sen litran purkissa, tarvitsetko 4 ruokalusikallista öljyä?

Jos teet sen litran purkissa, tarvitsetko 4 ruokalusikallista öljyä?

Noooo! Vähemmän. Minulla on 720 ml tölkkejä. ei 0,5. Laskelmien mukaan käy ilmi, että 2,7 st. l. Haluaisin lisätä 2 tai 2,5 rkl. l rast. öljyt. Tämä riittää.

[Olga]

Olga, Kiitos paljon! Suljettu ennen vastaustasi. Laitoin sisään hieman enemmän kuin ruokalusikallinen.
Ilmoitan takaisin talvella!

Anteeksi, en voinut aiemmin. Oli töissä. Mielestäni 1,5 rkl. l. tuo on tarpeeksi. Kirjoita sitten toimiiko se vai ei?

[Anastasia]

Anastasia, Nastenka! Kerro meille, kuinka steriloit jo täytettyjä tomaattipurkkeja maailmassa?

[Vika]

Vika, Täytän täytetyt 0,5 litran tölkit kuumalla marinadilla, kierrän mikronissa 7-10 minuuttia suurella teholla ajoittain, muuten se kiehuu.Mikralla on paljon voimaa, mutta en tiedä miten mitata sitä numeroina. Pidän kauhaa, jossa on kiehuvaa marinadia, liedellä, lisätään keitetty, lisätään etikkaa, öljyä ja suljetaan steriilillä ruuvikannella.
Mutta tomaatit olivat kuivattuja, tavalliset ne voivat hiipiä pois tällaisesta lämmityksestä, varsinkin jos ne makaavat päällä. Aloin pinota pari ympyrää sipulia päälle ja tavalliset tomaatit eivät myöskään ryömi.

[Anastasia]

Anastasia, ymmärrettävästi! sitten ei voi vääntää niin kauan?
ja jos sitä ei ole lainkaan steriloitu ja säilytetty jääkaapissa?

[Vika]

Vika, en ole kokeillut, minulla on ne varastoitu tavalliseen keittiön kaappiin.

Hei! Tytöt, jotka ovat vaarantaneet steriloinnin? Onko tulos hyvä vai ovatko pankit turvoksissa? Jaa kokemuksesi, pliz.

On vaikea sanoa!))) Luulen, että se nousee.)))

Tytöt, hyvää huomenta kaikille! Kerro minulle, sopiiko tämä resepti. tomaattikerma?

Mikä tahansa tomaatti. En koskaan ajatellut sitä. Ne ovat niin söpöjä.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, teki 7 tölkkiä 720: sta.
Kaunis !!!

Tämä huomataan oikein!)))) Ne näyttävät kauniilta! ))) on vielä toivottavaa sinulle miellyttävä purenta!)))

Ja tein myös muutaman näytepurkin.
Steriloidaan mikronissa 5 minuutin ajan
Kaikki on erittäin nopeaa ja puhdasta, mielestäni tulos miellyttää

Jos otat säännöllisesti 9% etikkaa, kuinka paljon sinun pitäisi lisätä?

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=460590.0