Ricotta vihannesten kanssa rapealle leivälle

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Ricotta
Tomaatti
Kurkku
Paprika (keltainen)
Raput leivät "Seitsemän viljaa"
Valkosipuli
Suola
Pippuri
Seos "italialaiset yrtit"
Oliiviöljy
Sitruunamehua
Sitruunan kuori

Keittomenetelmä

Tätä välipalaa varten voit ottaa tuoreita tai kuivattuja vihanneksia, grillattuja vihanneksia. Minusta tuntuu, että kuivatut vihannekset soveltuvat parhaiten, koska niiden pistävä maku rikastuttaa ricottan makua.
Aurinkokuivattujen tomaattien, paprikoiden ja kurkkujen keittäminen. Kirsikkatomaatit (voit ottaa tavalliset tomaatit) leikataan puolikkaiksi, uutetaan mehu ja siemenet, leikataan varren ympärillä oleva alue, leikataan molemmat puolikkaat puoliksi. Leikkaa kurkut ja paprikat pieniksi kuutioiksi. Aseta valmiit vihannekset lautaselle (aina yhdessä kerroksessa), ripottele suolaa, pippuria ja kuivaseosta "italialaiset yrtit". Mausteina voit ottaa sekä provencelaisia yrttejä että ranskalaisia yrttejä. Laitimme sen mikroaaltouuniin (valitsin 600-tilan) 5 minuutiksi. Voitele valmiit vihannekset oliiviöljyllä.
Suola ricotta (voit ottaa minkä tahansa pehmeän juuston tai raejuuston), lisää murskattua valkosipulia, sitruunankuorta, sitruunamehua. Sekoita ricotta aurinkokuivattujen vihannesten kanssa.
Pohjaksi käytin tohtori Kornerin Seven Cereals näkkileipää. Tähän tarkoitukseen voit käyttää Borodinon (tai minkä tahansa muun) leivän paahtoleipää, keksejä, keksejä.
Levitä ricottan ja vihannesten seos leivälle.
Hyvää ruokahalua!