Arrabiata-kastike (italialaiselta arrabbiatalta) (Vitek VT-2620 -keittosekoitin)

[! Avaa lastausaukko varovasti - kansi on erittäin kuuma!]

Arrabiata-kastike (italialaiselta arrabbiatalta) (Vitek VT-2620 -keittosekoitin)

Kategoria: Kastikkeet

Keittiö: italialainen

Ainekset
Mehevä tomaatti (minulla on kirsikka)	1-2 kpl (12 kpl)
Tomaatit omassa mehussa (minulla on leikattuja)	1 tölkki = 400 grammaa
Pieni sipuli	1 kpl
Valkosipuli	2 hammasta
Chilipippuri (minun)	1 kappale (kärki 3 mm: ssä)
Oliiviöljy	1-2 rkl. l.
Basal (minulla on persiljaa)	Puolipalkki
Kuiva punaviini	30 ml
Italialainen yrttisekoitus	Maku
Suola ja sokeri	Maku

Keittomenetelmä

• Tämä on minun muunnelmani italiakastikkeesta Arrabiata (Arrabiata).
• Tässä tapauksessa vähensin merkittävästi chilipippuria ja korvasin perusosan persiljalla, koska kastike tarjoillaan lasten lounaaksi.
• Mutta aikuisille suosittelen basilikakastikkeen valmistamista - se on erittäin maukasta!
• Jopa muut kuin italialaiset fanit arvostavat kastiketta.
• Joten, keitämme Vitek VT-2620 -keittosekoittimessa.
• Kuori sipuli ja valkosipuli.
• Poista tomaattien kuori. Tee tämä tekemällä ristikkäiset leikkaukset kuoreen ja laske tomaatit kiehuvaan veteen 1 minuutiksi.
• Aseta valkosipuli, sipuli (leikattu 2–4 osaan), chilipippuri (poista varsi ja siemenet) ja tomaatit keittoastian kulhoon.
• Jauhaa Blender-tilassa, nopeus 3 - 1 minuutti.
• Lisää oliiviöljy kulhoon.
• Laita tomaatit omaan mehuunsa.
• (Jos tomaatteja ei leikata kuten minun, vaan kokonaisia, kytke Blender-tila uudelleen päälle 1 minuutiksi.)
• Kytke korkea lämpö päälle 7 minuutiksi.
• Kun kulhon sisältö kiehuu ja noin 2 minuutin kuluttua, lisää viiniä, suolaa, sokeria, italialaisia ​​yrttejä lastausikkunan läpi.
• Kytän sekoituksen päälle 3 sekunniksi joka minuutti, jotta sisältö sekoittuu ja ei pala.
• Lisää signaalin jälkeen kastikkeeseen basal (persilja) ja pilko uudelleen 30 sekunnin ajan niin, että vihreät jäävät palasiksi.
• Kaada suosikkipastasi kuumalla kastikkeella ja tarjoile.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

Tuotos ~ 700 ml

Aika valmistautua:

Noin 10 minuuttia

Merkintä

! Avaa lastausaukko varovasti - kansi on erittäin kuuma!

Arrabiata, salsa arrabbiata (italialainen arrabbiata - italiaksi arrabbiato - "vihainen") on perinteinen italialainen kastike pastan kasteluun. Wikipedia.

luultavasti herkullinen

[Natalie]

Natalie, herkullista. Älä epäile.

Älä epäile.

ei epäilystäkään. minulle "sinä"

Pyyhkäisi.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,