Mansikkasose (pakastimen pakastin)

Mansikkasose (pakastimen pakastin)

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Mansikat, tuoreet, kypsät	1 kg.
Valkoinen sokeri	100-200 grammaa mieltymystensä mukaan

Keittomenetelmä

• Käytän hyvin kypsiä mansikoita pakastimessa.
• Lisään hyvin vähän sokeria vain parantamaan soseen makua hieman.
• 
• Lajittele marjat, poista hännät erityisillä pinseteillä. Erittäin kätevä, eikä häntää ole, ja sormet ovat puhtaat, ei tahraantuneita)
• 
• Laita marjat karusellin kulhoon vihreiden pesemiseksi ja huuhtele vedellä muuttaen vettä pari kertaa. Sinun ei pitäisi sekoittaa marjoja liikaa, jotta et vahingoita niitä, eivätkä ne ole kyllästettyjä vedellä.
• 
• Kuivaa nyt marjat karusellissa. Kuten näette, karusellin voimakas pyöriminen ei vahingoittanut marjoja lainkaan.
• 
• Siirrämme marjat tehosekoittimelle ja muutamme mansikat soseeksi.
• Ensin laitoin marjoja ja katkaisin ne veitsillä niin, että ne antavat mehua, sitten jauhatusprosessi etenee paremmin ja nopeammin.
• 
• Sitten lisätään vähitellen lisää marjoja, ja kannun täyttö lisääntyy.
• Saavuttuani puolet kannun korkeudesta lisätään rakeistettua sokeria, leimataan marjoilla niin, että sokeri liukenee. Sitten lisätään loput marjat kannun yläosaan.
• Lävistän noin minuutin ajan tasaiseksi ja voit sammuttaa tehosekoittimen.
• 
• Kaadan marjasoseen 500 ml: n muoviastioihin, suljen ne kannella ja voit laittaa ne pakastimeen varastointia varten.
• 
• 

Merkintä

Se on erittäin maukasta talvella - tarkastettu!
Hyvää ruokahalua, kaikki! Kokkaa rakkaudella ja huolella, hyvä keittiö vie kärsivällisyyttä!

Samanlaisia ​​reseptejä

Kotitekoinen liemi kasvikuutioita (Järjestelmänvalvoja)

Aprikoosit pakastimeen (Järjestelmänvalvoja)

Persikat ja nektariinit pakastamiseen (Järjestelmänvalvoja)

Luokka !!!
Ja jäätelössä, juustossa ja teessä ... Ja teen myös vadelmia))

Joo, vadelmat ja jopa kirsikka niin lävistetty

Herkullinen !!!

Laitoin lisää sokeria ja annan sen kerma kanssa päivälliselle (kun on tuoreita mansikoita). Olemme hemmottaneet mansikoita keväästä lähtien. Totuus on toistaiseksi tuotu, mutta jonnekin viikosta 2 puhutaan uzbekia

Nuoruudessani naapurini toi joka vuosi lomalta Leningradin alueelta emalisen ämpäri raaka-mansikoita sekoitettuna sokeriin - paljon sokeria. Tätä herkkua säilytettiin täydellisesti loputtomiin, kunnes se syötiin jäädyttämättä aivan lattian huoneessa. Pidän edelleen tällaisia ​​"raakoja hilloja" jääkaapissa (yoshta, viburnum, mansikat, karviaiset, vadelmat, vähän kaikkea, meitä on vain kaksi). Herkullinen!

[Tan]

Tan, herkullinen - mutta en kestä paljon sokeria (jo hanhenmakuista), joten jään pienellä määrällä sokeria, jotta se ei olisi täysin hapan

Tytöt, hyvää terveyttä! Marjakausi alkaa!

Tanya, teitkö sen kenwoodissa? jos on, niin millä nopeudella sitä lyöttiin sokerilla?

Useiden vuosien ajan olen myös pakastanut mansikkasoseen pienellä määrällä sokeria. Sama en pidä liian makeasta, ja miksi jäädyttää ylimääräinen sokeri. Vain minä laitoin pulleat pakkaukset astioihin, sitten otan paketin säiliöstä ja pakkanen sen toiseen pakkaukseen, joten varastoin briketit rinnassa.
Mutta en koskaan ajatellut pestä ja kuivata mansikoita karusellissa, ja se on todella kätevää. Täytyy kokeilla!
Vasta tänään poimin 1,5 kg mansikoita, halusin tehdä perunamuusia. Ja sitten söin ensin pari, sitten kulhon, sitten mieheni liittyi ... Katso, ei ole mitään sekoitettavaa
Mutta en pidä vadelmista niin paljon, jyvät tuntuvat voimakkaasti. Aion ensin vadelmat pasaverduran läpi. Tuona vuonna sekoitin vadelmia, mustaherukoita ja punaherukoita, hieroin siemeniä ja kakkua, sitten lisäsin vain sokeria.Jäädytetyt briketit, kuten popsicles, olivat lähtemässä.

Halusin vain kysyä luista, ne myös häiritsevät minua paljon.

Aion ensin vadelmat pasaverduran läpi.

Kuka tämä on, Nel?

pasaverduran kautta

ruuvimeisselin läpi - myös erittäin hyvä

Pakastan saman talveksi perunamuusina, vain ilman sokeria. Vkuuusno. sitten haluan syödä pakastettuna.

[Zhenya]

Tanya, teitkö sen kenwoodissa? jos on, niin millä nopeudella sitä lyöttiin sokerilla?

Zhenyakyllä ​​- voitin Kenwood-yhdistelmässä. Nopeus on pieni, jossain 3-4, luultavasti, anteeksi, kombain käännettiin, säätäjää ei näy
Sisältö voi vuotaa suurella nopeudella, ei tarvitse

Mutta en pidä vadelmista niin paljon, jyvät tuntuvat voimakkaasti. Aion ensin vadelmat pasaverduran läpi.

Myös minä vieritän ensin vadelmat sekoittimessa, sitten vietään ne siivilän läpi - ja sekoitetaan vasta sitten sokeriin ja kaadetaan astioihin

[Tan]

Vkuuusno. sitten haluan syödä pakastettuna.

Tanja kurkku ehjä jälkikäteen? Ei, en uskalla pelata tuollaisella tavalla

[Tan]

Tanja kurkku ehjä jälkikäteen? Ei, en uskalla pelata tuollaisella tavalla

Aaaaa, yskän aina, otan soseen, se sulaa vähän ja eeeee se, menen hakemaan viime vuoden purkki .... metsämansikat
Voi, Tatiana, kiitos muistutuksesta.

Ja tänään ostin mansikoita, herkullisia ja makeita ja jäätelön kanssa. Ja haluan jäädyttää vain vähän sokerilla ja sekoittaa sen purkkeihin, jotta se ei ole aivan perunamuusia. Mutta riippumatta siitä, miten ne pakastavat, se tuoksuu kesällä talvella.

Mutta riippumatta siitä, kuinka ne pakastavat, se tuoksuu kesällä talvella.

Se on varmaa! Mutta minusta tuntui, että perunamuusia tuoksuu "maukkaammalta" kuin pakastettu kokonaisena

Jauhan sekoittimella upotettuna vasta täydellä soseella, mutta niin, että palat ovat niin maukkaita! Ja tarvittaessa, tarvittaessa tarvittaessa esimerkiksi kerroksen kakussa, mädin sen jo kokonaan!

Jauhan sekoittimella upotettuna vasta täydellä soseella, mutta niin, että palat ovat niin maukkaampia! Ja tarvittaessa, tarvittaessa tarvittaessa esimerkiksi kerroksen kakussa, mädin sen jo kokonaan!

Minulla on sama jalka tai Sauber-keittoliesi (ylempi veitsi) ilman lämmitystä.

Unelmani on erillinen pakastin. Koska jääkaapin pakastin on tukkeutunut kapasiteettiin kesän ja syksyn aikana, meidän on kytkettävä toinen jääkaappi. Pakastamme kaiken. Marja- ja hedelmäsoseet tietysti, mutta myös tonnia kivettömiä kirsikoita, herukoita ... Paljon munakoisoja - paistan ne, kuorin ja pakastan. Talvella teen kaviaaria tomaatin tai majoneesin kanssa, eikä tölkkejä tarvita. Mutta talven suosituin herkku on pakastetut aprikoosipuolikkaat. Pakastamme Ananas-lajikkeen, ne ovat erittäin suuria ja mielettömän tuoksuvia. Talvella anna sen sulaa hieman, ja maku on erotettavissa todellisesta jäätelöstä.

ruuvimeisselin läpi - myös erittäin hyvä

Kyllä mahtavaa! Vahvistan! Ei yhtäkään luita, vain herkullinen maku ja aromi!

[Tatyana]

Tatyana, kiitos rakkaasta ideasta! Yritän myös pestä sen karusellilla, ja nyt tiedän mitä tehdä Profi-kokilleni, muuten on uusi lelu, minun on keksittävä sille työ !!

[Alla]

Alla, tarkoitatko pölynimuria? Kuinka voit imuroida sen? Yritin kerran ... melkein nesteen tulvana ... pysäytin hänet ajoissa!

[Tytöt]

Tytöt, Kiitos!

Tyhjiölaite soveltuu vain kokonaisiin marjoihin tai jos se vain jäätyy ensin purkkiin ja siirretään sitten pussiin ja imuroidaan.

Käytännössä olin vakuuttunut siitä, että tyhjiö ei ole aina käytännöllistä pakastamiseen, koska sitä käytettäessä sinun on leikattava ja murtava pakkaus, eikä sitä voida imuroida takaisin, sinun on otettava uusi pussi, ja tämä on ylimääräinen laukkukustannus - kuinka monta kertaa menet tuotteen jälkeen, niin monta kertaa tarvitset vaihda paketti
Päätin itse - on parasta säilyttää ruokaa vain tavallisessa pussissa "ruoan säilyttämistä" varten - se on edullisempaa ja yhtä pussia käytetään koko säilytysjakson ajan

Tarkalleen. Oikea tapa säilyttää mansikoita. Varastoituaan sokerin ja haalistuneen aromi katoaa. Voit lisätä kokonaisia ​​kuusama-, vadelma- tai mustaherukka marjoja soseen. Ja täytän myös mansikat puolella painostaan ​​sokerilla ja pastöroin siirapin ja varastoin soseen jo pakastimeen.

Ja täytän myös mansikat puolella painostaan ​​sokerilla ja pastöroin siirapin ja varastoin soseen jo pakastimeen.

Yulechka, voitko antaa lisätietoja ??

[Tanechka]

Vaikka vannoin tänä vuonna päästää kaikki mansikat kuivumaan, mutta ainakin vähän tällaista aihiota, teen silti sen !!!

On vielä odotettava paikallisia mansikoita ...

Nyt myynnissä oleva ei ole mitään ...

Tanechkaja mansikat markkinoilta?

Paljonko sinulla on nyt oopiumia ihmisille mansikoita, ellei salaisuus ...

Meillä on alle 300 ruplaa / kg. et löydä sitä, ja se onkin kaikki tuotu ...

Hintalappu lukee - Krasnodar, mutta myyjät kuiskaavat myöntää, että se on todella turkkilaista ...

[Natusichka]

Natusichka, nope, tämä on monisekoitin

ruuvimeisselin läpi - myös erittäin hyvä

ja se osoittautuu soseeksi kuin sekoittimella, mutta vain ilman siemeniä? Vai onko vielä eroa?

ja se osoittautuu soseeksi kuin sekoittimella, mutta vain ilman siemeniä? Vai onko vielä eroa?

siinä on ero - koska perunamuusia ei ole vain kuoppia, mutta myös ilman nahkaa
ja se on toivottavaa, mutta ei välttämätöntä - kierukkamehupuristimen pitäisi olla pyyhkimällä seula paitsi mehua varten myös perunamuusille - suuremmilla rei'illä se osoittautuu tiheämmäksi

[Irina]

Irina, kyllä, näen
Oursson JM8002 on niin mielenkiintoinen. Selityksen mukaan en ymmärtänyt jotain kovin hyvin

on

Yulechka, voitko antaa lisätietoja ??

Anteeksi, en ole nähnyt
Kaivos, leikkaa mansikat, lisää sokeri 2: 1 ja kylmässä. Seuraavana päivänä tyhjennä siirappi ja kuumenna se 70-80 asteeseen (se ei kiehua, mutta vähän höyryä alkaa tulla ulos). Pidä 3 minuuttia tässä tilassa ja kaada steriileihin purkkeihin (mieluiten ketsupipulloihin). Käännä, jäähdytä, laita jääkaappiin (tietysti on puutteita, mutta pääsääntöisesti se on sen arvoista). Teen saman raparperin kanssa, se maksaa melko hyvin

[Yulia]

Yulia, Kiitos!!! On sääli, että mansikka on mennyt))

Olen todella häpeissään, mutta totuutta ei ole nähnyt toivon, ennen kuin seuraavaa satoa ei unohdeta

Toivon, että se unohdetaan vasta seuraavaan sadonkorjuuseen

Yulechka, se on okei !!! Hahmottelin kaiken)))

Toivottavasti se unohdetaan vasta seuraavaan sadonkorjuuseen

Otan aiheen esiin, jotta minua ei unohdettaisi. Heinäkuussa tällaista reseptiä todella tarvitaan! :))