Kakku "Young Lady Tiffany" (kakun "Stefania" pohjalta)

Kakku "Young Lady Tiffany" (kakun "Stefania" pohjalta)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Kakut:
Keltuaiset	3 kpl
Sokeri	180 g
Voi	50 gr.
Vaniljasokeri	10 gr.
Leivinjauhe	1,5 tl.
Suola	hyppysellinen
Jauhot	460 g
Kermavaahtoa	200 gr.
Kerma:
Tuoreita mansikoita	600 gr.
Vaniljasokeri	10 gr.
Kananmunat	2 kpl
Jauhot (voidaan käyttää maissitärkkelystä)	50 gr. (2 rkl L.)
Kerma 33%	200-250 ml.
Sokeri	150-200 gr. (mansikan makeusasteesta riippuen)

Keittomenetelmä

• Tytöt, haluatko kokata vain henkeäsalpaavan kakun? Sitten anna minun esitellä sinulle uuden haluni ja ihailuni aihe - hiekkakakku mansikkakermalla. Löysin tämän kakun reseptin romanttisella nimellä "Stefania" Internetistä ja paistin kakut tiukasti sen mukaan. Mutta alkuperäisen reseptin kerma on täysin erilainen: kerma Mascarponella. Koska haaveilen vain Mascarponesta ja mansikkakausi on jo alkanut, korvasin voiteen mansikka vaniljakastikkeella. Me pidimme. Erittäin. Mutta tämä ei ole yllättävää, koska nämä murokeksi kakut on täydellisesti yhdistetty niin moniin voiteisiin, ja mielestäni kokeilut tällä alalla ovat vielä edessämme. Joten tänään mansikka kerma.
• Jatkamme kakun taikinan vaivaamista.
• Vatkaa pehmeässä voissa, sokerissa, suolassa, vaniljasokerissa, keltuaisissa ja smetanassa sileässä astiassa (minulla on sekoituskulho).
• Lisää sitten seulotut jauhot leivinjauheella ja vaivaa taikina nopeasti yrittäen pitää se kosketuksissa käsiin mahdollisimman vähän. Taikina osoittautuu pehmeäksi ja pehmeäksi, kuten tämä
• 
• Sitten jaetaan taikina kahdeksaan yhtä suureen osaan ja rullataan palloksi
• 
• Rullaa jokainen pallo ohuesti jauholla hiukan pölyiselle pinnalle, leikkaa se haluamaasi halkaisijaan (minulla oli halkaisijaltaan 23 cm: n levy) ja pistä se haarukalla.
• 
• Paistamme kakkuja 5-7 minuuttia (uunista riippuen) 200-210 asteen lämpötilassa, kunnes se on hieman kullanruskea.
• Laitimme sen kasaan kevyen puristimen alle (minulla oli puulevy, jossa oli levy).
• Kerma valmistetaan.
• Pese mansikat, kuori, kuivaa ja soseuta tehosekoittimella.
• Sekoita sokeri, munat, vaniljasokeri, seulotut jauhot ja kaada tämä seos mansikkasoseeseen.
• Sekoita hyvin, laita matalalle lämmölle ja keitä kunnes se on sakeutunut.
• Jäähdytä huoneenlämpötilaan (voit laittaa sen jääkaappiin).
• 
• Vatkaa hyvin jäähdytetty kerma kylmällä vispilällä kylmässä kulhossa huipuksi.
• 
• Sekoita kermavaahto varovasti jäähdytettyyn vaniljakastikkeeseen.
• 
• Saamme sellaisen voiteen
• 
• Keräämme kakun.
• Keräsin renkaaseen, liotin jokaisen kakun siirapilla (mutta sitten tajusin, että tämä on täysin tarpeetonta, kerma on enemmän kuin tarpeeksi liotusta), voideltu kermalla ja ripoteltu raastetulla valkosuklaalla
• 
• Sitten hän jätti kakun imeytymään jääkaappiin yön yli, ja aamulla ennen koristelua sain tämän
• 
• Koristele seuraavaksi kakku haluamallasi tavalla. Koristelin proteiinikastikkeella, se sopii hyvin itse kakun makuun
• 
• Ja sitten ... leikkaa kakku pieniksi paloiksi ja ala alistua kiusaukseen :))) Ota mukavaa teetä!
• 
• 

Astia on suunniteltu

Kakku painoi 2 kg.

Aika valmistautua:

Puoli päivää (en voi mennä nopeammin, paistan edelleen kakkuja pitkään, niitä on kahdeksan :))

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

[Vika]

Vika, upea profiili !!!! Sekä kerma että kakku! Ja vaaashche metsästää kappaletta)))) otti sen!

Kuinka kaunis ja herkullinen!

Luulen, että voit syödä kielellä) Vika, ja muotokuva on jostakin, muuten olen pimeä

[ang-kay]

ang-kay, Enkeli, kuka on hyvä? joku, joka on täällä pimeä? Mastisiluetti Ja kyllä, se on erittäin, erittäin, erittäin maukasta.Tällainen ilmiö oli: taittin keksejä kekseillä, voit koputtaa niihin kuin rumpu, ja seuraavana aamuna - kuten nukka, halusin ottaa kuvan haarukalla, jotta oli selvää, että pala katkeaa ilman painetta, mutta kotikuvaajani (dotsya) sanoi sen En pilkannut kakkua, haarukkaa, fotikaa ja häntä - mene, puhu ja kuvaile erinomaisella venäjän kielellä

En ole ollenkaan sisustaja. Siksi ... kuka on loistava, hyvin, ei ollenkaan: girl_in_dreams: topic täällä

[Kinglet]

Kinglet, Vika, herkullinen ja kaunis.

[Kinglet]

Kinglet, Vika, Tämä ei ole kakku, vaan jonkinlainen mestariteos! Se näyttää aivan hämmästyttävältä, mielestäni se maistuu samalta!

[julia007]

julia007, Julia, kiitos paljon :) Se maistuu paljon, paljon mielenkiintoisemmalta, rehellisesti

[smetanaa]

Vatkaa astiassa (minulla on sekoituskulho) pehmeää voita, sokeria, suolaa, vaniljasokeria, keltuaisia ​​ja smetanaa kunnes tasaista.
Kakut:
Keltuaiset 3 kpl.
Sokeri 180 gr.
Voi 50 gr.
Vaniljasokeri 10 gr.
Leivinjauhe 1,5 tl.
Ripaus suolaa
Jauhot

Kuinka paljon smetanaa?

[Kinglet]

Kinglet, Wikaaa, toinen Kra-niin-taaa !!! Suora ihana näky!
Halusin näyttää tältä ... pensailta, mutta en voinut vastustaa, etten ilmaisi ihailua!
Teitkö siluetin itse?

[Vika]

Vika, näki reseptin valokuvan ja huomasi, että se on sinun! Erittäin kiva!
Kun omat mansikat menevät, teen sen. Ostetusta rupikonna tukahduttimista

Vikulya, olet vain fiksu!

[gawala]

gawala, Galya, tytöt, olen pahoillani huolimattomuudesta, korjasin sen reseptissä: smetana tarvitsee 200 gr. Loppujen lopuksi juuri kakkujen hapan kerma sai minut kiinnostumaan tästä kakusta: olin jo tehnyt murokeksi taikinaa ilman smetanaa, mutta ei hapan kerma, joten päätin kokeilla sitä. Eilen kirjoitin reseptin uudelleen kolme kertaa: meillä oli ukkosmyrsky, tietokone sammutettiin, reseptiä ei tallennettu Kolmas kerta päätin - jotain muuta häiritsee, joten se ei ole kohtaloa, en levitä sitä, mutta kaikki on jo toiminut, paitsi huolimattomuuteni
Anteeksi, tytöt, vielä kerran ja kiinnitä huomiota: tämän kakun kaikki viehätykset ovat kermakakkuissa, voita on vain 50 grammaa.
Minulla oli 25% kauppahappoa.

Lisätty maanantai 30. toukokuuta 2016 07.45

Teitkö siluetin itse?

Helen, kiitos paljon siitä, ettet istunut pensaissa, tein siluetin metallileikkurilla, leikkain sen vain mastiksista ja siinä kaikki.
Larisa, Nadyushka, kiitos paljon pysähtymisestä, odotan innolla herkullisia mestariteoksitasi

: girl_claping: Toinen kaunis herkullinen kakku! Otan sen!

Voitteko kertoa meille lisää proteiinikerroksesta? Kakku on niin kauniisti sisustettu. En ole koskaan koristellut sitä niin, tai pikemminkin, en ole koskaan kokeillut sitä. Ja niin haluat.

[Kinglet]

Kinglet, Vikulya, kiitos uudesta herkullisesta reseptistä !!! Hämmästyttävän kaunis kakku !!! Kiitos, että jaoit kanssamme !!! Katsoin häntä kuinka monta kertaa, ja sinä vain teit !!! Kyllä, myös uudella kerma !!! Leikkaus on niin houkutteleva! SUPER !!!

Voitteko kertoa meille lisää proteiinikerroksesta?

Voit, meillä on aihe tälle kerma https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=454687.0

Katsoin häntä kuinka paljon, ja sinä vain teit!

Natul, ja sinä - tee se vain. Se on niin yksinkertaista ja kätevää valmistaa, että et edes osaa kuvitella :) Ja löysin voiteen joiltakin verkkosivuilta keksikakusta, vain kerman sijasta oli kermavaahtoa. Jotenkin totesin jo kermaan, päätin tehdä sen sen kanssa, mutta nyt haluan kokeilla sitä myös smetanalla - mielestäni se maistuu myös mielenkiintoiselta :) Ja haluan todella haarautua Mascarponelle ja tehdä sen odotetusti alkuperäisen reseptin mukaisesti - yleensä on paljon suunnitelmia. No, nämä ovat vain erittäin onnistuneita kakkuja, leivonnaiset ovat välttämättömiä, jos pidät hiekkakakkuista, siitä tulee hitti kanssasi :)

valtavia suunnitelmia

Se on varma))) Vic, yritä itse tehdä mascarpone ... rakastan hiekkaa. Yleensä rakastan kakkuja))) Minusta tuntuu, että kermalla yleensä super-mansikka antoi hapan ja kermaisen kermaisen maun !!! Jos hapan kerma on viileää, mielestäni se on myös hyvä)

[Vika]

Ja löysin voiteen joltakin verkkosivustolta keksikakusta,

Vika, foorumilla on Tässä on resepti... On myös kätevää, että voit jäätyä ilman kermaa, ja talvella ... woo a la. Yritän hänen kanssaan, puolivalmiilla tuotteella, on aika purkaa pakastin. Aion ostaa hapankermaa ja teen sen varmasti.

Haluan edelleen haarautua Mascarponelle

Minusta näyttää siltä, ​​että jos hyvä rasvainen kotitekoinen juusto, niin voit tehdä sen. Tai tee itse mascarpone. Anteeksi, että mahtuin

[Angela]

Angela, Linkki ei toimi.

Kiinteä

[Kinglet]

Kinglet,
Vikul, voiko kermaan lisätä vain 4 keltuaista? Mitä mieltä sinä olet? Voinko laittaa pakastettuja keltuaisia ​​taikinaan?

[Vika]

Vika, ja melkein tein sen. Seisoo jääkaapissa paineen alla, infusoituna. Sain 10 kakkua, joiden halkaisija oli 19 cm + 1 massiivinen. Huomenna koristelen.
Minulla on mascarpone, mutta päätin tehdä version. Mutta päällystän ja koristelen kermavaahdolla maskarponella. Mutta .. se on huomenna.
Enkä voi odottaa. No, haluan todella kokeilla.
Kyllä, Vika, mutta kakkuni eivät ole edes kovia. Kun ne painettiin, he kaipasivat. Vain kaksi, rapeampi, hieman kuiva.

[Angela]

Angela, Tein kermani tästä reseptistä alkaen 🔗, mutta käy ilmi - kaikki on jo keksitty ennen meitä. No, kuten Natasha itse kirjoitti villi orkideaansa, reseptejä ei ole paljon, eikö?

jos hyvä rasvainen kotitekoinen juusto, niin voit tehdä

Enkeli, tietysti, voit tehdä sen, mutta se on vain utelias, samalla tavalla, no, ainakin kerran elämässäsi sinun on kokeiltava, millainen peto Mascarpone on. Ja tehdä se itse on minulle vaikeaa, en ole rakastajatar. jos teet oman, kotitekoisen - sinun täytyy olla vertailukelpoinen ymmärtääksesi, se osoittautui samaksi kuin ostettu tai maukkaampi :))) Ei, yritän joka tapauksessa, olen jo päättänyt - tärkeintä on, että kerma on menestys, muuten olen lukenut sen hyvin monta se ei toimi, se menee jyvinä ...

Lisätty maanantai 30. toukokuuta 2016 21.06

ja se on mahdollista kermassa vain keltuaiset -4 kpl? Mitä mieltä sinä olet?!

Voit turvallisesti, maku vain hyötyy tästä

ja olen melkein tehnyt sen.

No, se on - en nuku vasta huomenna, odotan, että kokeilet sitä ja mitkä ovat vaikutelmasi

Sain 10 kakkua, joiden halkaisija oli 19 cm + 1 massiivinen.

Aivan oikein, päätin myös itse, että ensi kerralla teen pienemmän halkaisijan, mutta enemmän kakkuja Ja kakku on korkeampi, sain hyvin matalan.

ja kakkuni eivät ole edes kovaa. Kun ne painettiin, he kaipasivat.

Ja vaikka ne jäähtyisivätkin? Todennäköisesti se riippuu niiden paksuudesta (yliarvioin, rullasin sen hyvin ohueksi, hyvin, aivan kuten Napoleonille, ensi kerralla teen sen paksummaksi joka tapauksessa) sekä ajankohdasta ja paistolämpötilasta. Ne olivat pehmeitä vain kuumina, mutta jäähtyneet - tuli kova, mutta niin hauras, joten tämä temppusi "kun painetaan" - en olisi ohittanut, pelkäsin hengittää heihin, puhumattakaan

[Vika]

Vika, Olen raportin kanssa! Herkullisella raportilla.
Ensinnäkin kakkuista. Minusta ne olivat pehmeitä paistamisen jälkeen, joten kaikki (lukuun ottamatta kahta paistettua) pysyi pehmeänä.
Luulen, että rullasin sen myös ohueksi. Mutta en mitannut sitä. Ja tällaisen paksuuden mittaaminen ... on ongelmallista. Valmiit (siinä mielessä, että ne on infusoitu kermalla) 5-7 mm. Hauras, hieman halkeileva, minulla oli kaikki samat kuivatut paistetut kakut jäähdytyksen jälkeen. Hän otti loput rauhallisesti käsiin ja he jopa taipuivat.
Kakku, jonka halkaisija on 19 cm. Valmis korkeus kutistumisen jälkeen pienellä kuormalla on 7,5 cm. Ennen kutistumista 8,5 cm-9 cm. Valmiiden kakkujen paino osoittautui 2,070 kg. Koristeltu mansikoilla 2,3 kg.
Tein kaiken kuten reseptissä.
Peitin ja tein rajan mascarpone-kermalla kermavaahdolla ja sahalla. jauhe.



Kakku kerättiin ilman rengasta, mutta se oli hyvin heikko kokoonpanon aikana. Siksi kokoonpanon jälkeen laitoin sen renkaaseen, laitoin painon päälle ja niin se vaati minua yön yli jääkaapissa. Kun hän otti renkaan ja hän seisoi kanssani tähän päivään asti (toisen päivän)
Hän leikkasi hänet kolmantena päivänä. Se on leikattu täydellisesti.Kakut ovat pehmeitä. Kerma imeytyi osittain ja kaikki kakut liittyivät hyvin yhteen. Pitää muodon täydellisesti.
Ja maku !!!! Ja haju !! Rakastan murokeksi taikinaa kakkuissa, joten kakku on minulle kilpailun ulkopuolella.
Vikusya, kiitos erinomaisesta reseptistä. Nyt mansikkakaudella - tätä tarvitset !!!
Resepti on helppo tehdä. Ja se on erittäin helppo syödä! Tässä hän oli, mutta ei ole!
Mutta osa minusta on edelleen piiloutui piiloutui. Tänään menen illalla ystävieni luo hoitamaan. Katsotaanpa, mitä he sanovat.

[Husky]

Husky, Lyudaaaaa, kuinka kaunis yayayaya No, mikä namia se on - toistaiseksi vain minä tiedän, mutta tiedän sen Erittäin kaunis, niin juhlallinen valkoinen-punainen asteikko Ja tämä on Mascarpone minkä voiteen kanssa pidät muotoasi niin ihanasti? Tällaiset vieritykset ovat kauniita Kiitos, Lyudochka, loistava jakamisesta ja jopa niin yksityiskohtaisesti omalla tutkimustyölläsi - olen erittäin iloinen, että pidit kakusta

[Husky]

Husky,
Lyudmila, mikä kaunis kakku !!! Tarjous !!! Ja leikkaus - haluan vain kokeilla)) !!! Tällainen yksityiskohtainen raportti !!!

Vikulya, kakku on sen viehätys, ja olen varma, että maaton herkullinen! Mikä käsityöläinen olet!
Paistamisen jälkeen sanoit laittaa kakut kasaan painon alle. Eivätkö ne tartu yhteen, vai pitäisikö ne laittaa pergamentille?
Vietit minut myös tällä kakulla. Frezier oli ihana. Ajan myötä ilmoitan ehdottomasti takaisin.
Huomenna menen hakemaan mansikoita nuorelle naiselle. Tärkeintä ei ole rypistyä sitä ennen kuin aloitan kakun valmistamisen. Muuten tunnet minut ...))

Eivätkö ne tartu yhteen, vai pitäisikö ne laittaa pergamentille?

Anechka, en työskennellyt. Odotin vain jäähtymistä: ne jäähtyvät hyvin nopeasti. Nämä kakut eivät tartu yhteen, kuten esimerkiksi Maitotyttö, älä pelkää :) Ne voidaan pinota turvallisesti päällekkäin, kuten kakkuja Napoleonille.

Frezier oli ihana. Ajan myötä ilmoitan ehdottomasti takaisin.

Odotan todella, todella innolla, suurella kärsimättömyydellä, ihmettelen

Tärkeintä on olla rypistämättä sitä ennen kuin aloitan kakun valmistamisen. Muuten tunnet minut ...))

Kyllä, se on vaikeaa No, annat sen jollekin säilytettäväksi Tai yleensä voit aloittaa heti kerma ja aloittaa: kun se jäähtyy, paistat kakut

No, kuinka herkullista se on - toistaiseksi vain minä tiedän, mutta tiedän

Voi ei !! Söin sen samalla tavalla. Hiljainen eikä yksi pala! Joten vahvistan, että se on niiniiii herkullinen. Ja tyttöystävät sanoivat, että se oli mansikka-erikoisuutta, ei kakkua.

Ja tämä on Mascarpone, millaista kermaa pidät niin upeassa muodossa? Tällaiset vieritykset ovat kauniita

Vika, se ei ole niin yksinkertaista täällä.
Minulla on 33% petmol-kermaa. Mascarpone on valkovenäläinen. Ilmeisistä syistä meillä ei ole italiaa.
Kerma on juustanut, mutta tämä on tarina toisesta aiheesta. En pentue reseptiäsi.
Raportti yli kakku mascarponea kermavaahdolla tälle kakulle.

Ja tyttöystävät sanoivat, että se oli mansikka-ylellisyyttä, ei kakkua.

Oppa !!! No, kuinka onnellinen, kuinka miellyttävä

Raportti tämän kakun mascarpone-kermasta kermavaahdolla.

Luda, no, kuinka kiitos niin yksityiskohtaisesta kertomuksesta-kehotuksesta-erottamisesta, luin raporttisi ja ajattelin: mikä siunaus, että:
1. Meillä on sinut :)
2. Sinulla on aikaa ja halua jakaa kanssamme :)))
3. Meillä on sinua :)))
4. Mutti rupikonna mursi ostamaan Mascarponea - pilaan sen ja kerman joka tapauksessa, lahjoillani pilaisin niin tyylikkään reseptin, olisi todella sääli
5. Olen mielettömästi rakastunut mansikoihin, joissa on kermaa, ja olen myös syntynyt tämän kakun version kanssa, mansikkavoiteella :) Toinen, näyttää, en voi hallita
6. Meillä on sinua :)))))
Kiitos miljoona kertaa

Vika, mitä sinä teet ???))) "Nuori nainen Tiffany" tulee jo luokseni unelmissani käsivarressa "Mansikka-unen" kanssa)))
En tee sitä itselleni (dEvushka ilman kakkua) odotan asiakasta))

[jännitystä]

jännitystä, Lyubochka, no, mitä teet, tee se itsellesi, muista tehdä se varsinkin kun Mansikka-unessa ei ole käytännössä lainkaan kaloreita - yksi pelkkä ilo :))) Mutta miten asiakas voi tehdä sen tietämättä mistä se maistuu?

Mutta entä asiakas, tietämättä mistä se maistuu?

Olen varma, että se on erittäin maukasta)) Kerään jotenkin lapset vierailulle ja hoitoon

Kiitos vinkistä aiheesta "Laihdutus mielihyvällä ..." Niin paljon mielenkiintoista tietoa. Eilen istuin iltaan asti.
Lasken kaloreita. Super keitto))

Vikulya, olen täydellinen typerys työskennellessäni BZ: n kanssa. En ole koskaan kohdannut niitä. Ja nuori nainen seisoo jääkaapissa odottamassa häntä. Kerro minulle, plis, pitäisikö sen tasoittaa kuin märkä lava? Voitteko levittää tyylikästä suklaajäätelöäsi Strawberry Dreamsista BZ-kermaan tai sulaa BZ tästä kuorrutuksesta? Tai ehkä kaada ensin kuorrutus erikseen renkaaseen, jäähdytä se jääkaapissa ja siirrä sitten kakkuun - vai onko se täysin hölynpölyä? Lyhyesti sanottuna nuori nainen on koristeltu, mutta minulla on puuroa päähäni ... Nyt koristan sen ... puurolla ...


Muuten, eilen oli lauantai, eikä uutta kakkua ole vielä siellä. Näytä minulle pikemminkin mitä kauneutta veistit vanhempiesi päivänä.

Kerro minulle, plis, pitäisikö sen tasoittaa kuin märkä lava?

Joten Anyutka, rauhallisesti, ilman paniikkia :))) BZ on märkä kylmässä vedessä kasteltu kuormalava. Itse tasoitin tämän kakun ensimmäistä kertaa, levitin kerma kermaa "leveän polun" suuttimella ja tasoitin sen sitten märällä paletilla. Jos tämä ei onnistu, voit aina sisustaa jollakin muulla tavalla, jotta sinun ei tarvitse kohdistaa. Voit peittää ei kovin hyvin kohdistetun yläosan soveltamalla jonkinlaista tekstuuria, hyvin, jotain tällaista, esimerkiksi

Voit istuttaa koko yläosan kukilla tai vain "sipulilla" sopivilla suuttimilla. No, aivan kuten täällä sivuilla, voit myös tehdä saman ylhäältä

Voit tehdä osittain kermaa, ripotella osittain raastetulla suklaalla. Voit täyttää sen lasiteella - silloin et tarvitse kermaa.
Lyhyesti sanottuna, tarkastele improvisoitujen keinojesi varastoja ja yritä ymmärtää millaisia ​​koruja haluat eniten - vain koristele. Rohkeasti ja ilman paniikkia - tämä on sinun kakkusi ja ei väliä kuinka koristat sitä - se on silti hieno, tunnen jo kätesi
Voit silti tarkastella joitain koristeluvaihtoehtoja Internetissä - katsot, ja oma ideasi liukuu läpi tai löydät sellaisen, jonka voit toistaa. Lyhyesti sanottuna, älä pelkää ja luo - kaikki on hienoa, näet :)

Muuten, eilen oli lauantai, eikä uutta kakkua ole vielä siellä.

En koskaan ajatellut, että joku odotti lauantai-kakkujani. Minulla oli vaikea viikko ja se ei toiminut kakun kanssa, joten eilen meillä oli "Korzinochki" -kakut valmiina lauantaina aamulla

En koskaan ajatellut, että joku odotti lauantai-kakkujani

Mitä olet, kun olen lukenut oranssin kanan, odotan lauantaisin joka viikko))

Kiitos koristeluideoista. Fantasiani on erittäin tiukka. Jos Internetiä ja sen kuvia ei olisi ollut, en tiedä miten olisin asunut silloin)))

Lisätty sunnuntaina 5. kesäkuuta 2016 13.41

eilen meillä oli "Korzinochki" -kakkuja, jotka keitettiin lauantaina aamulla

Haaveilen myös koreista. Pidin niistä erittäin paljon. Mutta silti ei ole aikaa.
Kuinka nopeasti teet sen. Eilen puhallin nuorta naista noin 4 tuntia. Jatkan tänään. Kaikki tulee minulle niin hitaasti. Vaikka olet lukenut reseptin, se tuntuu hölynpölyltä, kaikki on yksinkertaista ja nopeaa. Ja kun otan sen ... se on eeppinen puoli päivää.

[anuta-k2002]

Fantasiani on erittäin tiukka.

Myös minulle, mutta mitä pidän Internetistä, en yleensä voi toistaa - en vain voi. Joten kakun lauantai-muotoilu syntyy koko viikon piinassa :))))

Kuinka nopeasti teet sen.

Ei nopeasti, ei lainkaan, teen kaiken niin hitaasti :) Mutta silti se on nopeampi kuin ennen. Jos joku muu puoli vuotta sitten kertoi minulle, että onnistuisin leipomaan Korzinochekia aamulla, en koskaan uskoisi sitä, mutta tule ... se osoittautui ... no, se oli vain todella välttämätöntä :)) Itse asiassa Korzinochki ei ole pitkä eikä ollenkaan vaikea, veistä kaksi tuntia - ja saat paljon iloa :)

Eilen puhallin nuorta naista noin 4 tuntia.

Joten pullistin yhtä paljon, luultavasti, ei vähempää, kaikki samat murokeksi kakut - se ei ole vain yksi keksi ajoissa leipoa, vaan ero on, että paistin kakut eri päivinä, tein ja koristelin kermaa - se on niin vähemmän havaittavaa, että olet se on erittäin aikaa vievää :) Ja koristelin sen korkealla verenpaineella ja kamalalla päänsäryllä ...Ja mitä tehdä - ei ollut paluuta takaisin :))) Isoisä kutsui sitten kakkua "kakuksi, jolla on päänsärky"))

Lisätty maanantai 6. kesäkuuta 2016 klo 9.30

anuta-k2002, Anechka, no, missä heittotulos on, no, älä anna sen mennä, näytä minulle, se on mielenkiintoista :)))

anuta-k2002, Anechka, no, missä heiton tulos on, no, älä anna sen mennä, näytä minulle, se on mielenkiintoista :)))

Tässä se on)) Kakku on herkullinen, mutta esiintyjä ... kierretään kokonaan.
En saanut sitä kovin hyvin. Seuraavan kerran teen lisää kyllästyksiä.

Tämä valokuva osoittaa selvästi, että en tiedä miten tynnyriä valmistetaan. Kaikki sivuraitojen kärjet ovat näkyvissä. Kuinka piilottaa ne jalkakäytävän alle, mitä en ymmärtänyt.


Ja sitten normaalit ihmiset, nähdessään kakun, ihmettelevät, kuinka hän onnistui yhdistämään BZ: n mansikoihin. Ja tämä selitetään hyvin yksinkertaisesti. En tiennyt, että BZ virtaa mansikoista. Ja tässä on dokumenttielokuva, joka istuu siinä ... Kuva on otettu 4 tuntia koristelun päättymisen jälkeen.

Ja tämä on tynnyrini luiskahtanut, koska kakkua koottaessa sivuni tahriintui sisävoide. Ja tietysti liimattu BZ päälle, jonkin ajan kuluttua se liukui alas ...

Mutta tämä on kaikki hölynpölyä, en tehnyt sitä tilauksesta, vaan rakkailleni. Tärkeintä on, että pidimme kakusta. Se oli herkullista. Kiitos Vikulya. Innolla seuraavaa mestariteosasi.

Vau, vau, mitä Anya, tämä on upea kakku, joka on rikastuttanut sinua korvaamattomalla kokemuksella. Mutta kuinka kaunis se on - mansikoita, joissa on proteiinikastiketta, on sääli, että he eivät ole ystäviä, tällainen pari voisi olla upea, aivan ihana kakku ja mielettömän ruokahalua

Joten nyt katson kuvia ja valitettavasti, että he eivät ole ystäviä. Mansikka näyttää erittäin kauniilta lumivalkoisilla kiharoilla. En tiedä tästä, mutta ehkä joku kokenut (esimerkiksi rakas Tanyusha) tietää, että ehkä voimme jotenkin onnistua saamaan heistä ystäviä.
Kokemus on kyllä. Se on nyt minun. Ajattelin juuri sitä, kun huomasin, että kerma alkoi kellua. Kaikki kokemukset ovat korvaamattomia.
Vikulya, kuinka teit tynnyrillesi kakkusi, eristetty jollakin, tai et vain levittänyt sisävoidetta kakun reunasta?

Vikulya, kuinka teit tynnyrin kakkuasi,

Kyllä, Anechka, olet aivan oikeassa - et vain ole tahrannut sisävoidetta kakun reunaan. Jos katsot tarkkaan, näet sen valokuvissani: salaisuus: Sitten reunat kastettiin hyvin proteiinikerroksella, ei huonommalla kuin sisempi :)

[anuta-k2002]

anuta-k2002,
Joka tapauksessa, kakku on upea! Erittäin kauniisti sisustettu !!! Hyvin tehty !!
Anh, miksi liotit hiekkakakkuja? Kuinka monta luen kuinka tytöt tekevät Stefaniasta, kukaan ei kyllästää !! Se on vain, että jääkaapissa on yö kerma ja se on siinä ...
Ehkä sinun olisi pitänyt voidella mansikat sisustusgeelillä?
Ja sivutytöstä, jos sivu ja yläosa voidellaan sisäisellä voiteella, he poistavat voiteen varovasti BZ: n edestä niin pitkälle kuin mahdollista ..

Ehkä sinun olisi pitänyt voidella mansikat sisustusgeelillä?

Luulen myös: Ehkä sen pitäisi olla alhaalta, paikka, johon se laitetaan voiteen päälle, kastaa se sulatettuun suklaaseen?

Anh, miksi liotit hiekkakakkuja? Kuinka monta luen kuinka tytöt tekevät Stefaniasta, kukaan ei kyllästää !! Se on vain, että jääkaapissa on yö kerma ja se on siinä ...

Ja liotin sen myös hieman kokonaan, mutta mielestäni tämä ei ole välttämätöntä: se kyllästyy niin ihmeellisesti itse kerma, kun otetaan huomioon kuinka paljon kosteutta mansikkavoiteessa on :)

[kirpochka]

kirpochka, Kinglet, tytöt, pidän todella Karpaattien kakusta, siellä evästeet on kastettu maitoon ja se osoittautuu hyvin kastetuksi. Luulin, että tämä kakku olisi sama, mutta käytin vähemmän kyllästyksiä ja se oli minulle kuiva. Rakastan märkä-märkä kakkuja, mikä on epävarmaa. Liotan ehdottomasti kaikki keksit ja runsaasti, jopa sifonki ja VNK. Tässä minä olen ...))

Lisätty tiistaina 7. kesäkuuta 2016 klo 22.30

Mayu: Ehkä alhaalta paikasta, johon kerma laitetaan, upota sulatettu suklaa

Suklaa on hieno idea. Valkoiseksi. Yritän sitä seuraavalla kerralla. Jos pystyn tekemään mansikkakakun ajoissa. Muuten lähden uudestaan.Tällä kertaa vierailla äitini luona))

Lisätty tiistaina 7. kesäkuuta 2016 kello 22.32

Ehkä sinun olisi pitänyt voidella mansikat sisustusgeelillä?

Minulla ei ole geelisisustusta, olen määrittänyt mansikoita neutraalilla lasiteella kokeiluun Frezierillä. Mutta aamulla siihen ilmestyi tippoja.

[Kinglet]

Kinglet, Vika, eilen ja yritimme kakkusi.
Ollakseni rehellinen, en laskenut suurta menestystä, perheessäni he pitävät klassisista Neuvostoliiton kakkuista, niin että ne ovat rasvaisempia ja suloisempia, eivätkä kaikki nämä uudet vaahdot, kerma, mascarpone, voiteet ole kovin hyviä. Mutta kun näin tämän vaaleanpunaisen leikkauksen, tajusin, ettei muuta mahdollisuutta olisi, perheessä, jossa on vain poikia, tällaista tyttö-tyttö-kakkua voidaan kokeilla vain äitini syntymäpäivänä.
Ja sitten minulla onnekas ruoka ... Yleensä ryhdyin asioihin. Tein kaiken kuten reseptissä, ilman poikkeamia, vain unohdin kaataa kakut suklaalastulla. Ja sitten kärsimykseni alkoi. Yritin kakkua - se ei ole maukasta, yritin kermaa - en pidä siitä! Halusin jo luopua kaikesta ja kiinnittää nopeasti hunajakakun, mutta tulin yhteen ja toin kokeen loppuun!
Keräsin sen jaetussa muodossa, kakkuja oli 8 ja kermaa oli tarpeeksi tasaisesti ja tasaisesti, jotta kaikki menisi hyvin, korujen tarkkuus! Kokoonpanon jälkeen jätin sen pöydälle kolmeen tuntiin liota nopeammin, sitten laitoin sen jääkaappiin, myös kolmeen tuntiin. Näin sain sen:

Voitelin sen salottisipulilla, joka makasi Kiovan kakusta hyvin, sisävoide ei häirinnyt häntä lainkaan, no, koristelin sitä vähän, sirotellin sivut samalla murusella, jonka unohdin laittaa kakkuun:

Mutta ennen kaikkea olin huolissani, kun kakku leikattiin, vielä täysin uusi resepti, ja jopa täysin poikkeava kaikesta, mitä rakastamme, mutta olin huolestunut turhaan, kakut, yhdessä voiteen kanssa, olivat erittäin kyllästettyjä, hyvin sitoutuneita, ja se osoittautui niin uskomattomaksi harmoninen yhdistelmä! Niele kielesi! Vieraat pyörtyivät! Maku kesältä, eikä vain kesältä, vaan sen alku, niin lupaava maku
Ja leikkaus osoittautui aivan uskomattomaksi kauneudeksi:

Yleensä johtopäätökset: kakku on erittäin maukas ja erittäin kätevä, se leikataan hyvin, jopa pieniksi paloiksi, taikinan ja kerman määrä on ihanteellisessa suhteessa toisiinsa, se tehdään melko nopeasti, periaatteessa se on todella mahdollista paistaa, kerätä ja koristella 4 tunnissa, mutta se kastuu ja se imeytyy itsestään, kakkuihin ei tarvita lisäkyllästystä (makumme mukaan).
Kiitos reseptistä, ettet pelkää kokeilla ja jakaa löytösi yleisölle!

[suvoyka]

suvoykaMaria, kiitos paljon niin yksityiskohtaisesta raportista, luovasta lähestymistavasta, niin koskettavasti kauniista muotoilusta ja niin lämpimistä ja vakuuttavista tukisanoista :))) Sait juuri taideteoksen: herkkä, siisti ja hyvin, erittäin kaunis kakku , kakku - Inspiraatio Olen vain uskomattoman iloinen siitä, että resepti ei ollut vain hyödyllinen, mutta onnistuin yllättämään ja miellyttämään :)))) Kiitos vielä kerran

[Vika]

Vika, kiitos kiitoksesta, olen erittäin tyytyväinen, opettelen vain sisustamaan, joten ystävällinen sana on minulle kaksi kertaa miellyttävämpi.
Ja kakku on todella ihme, kuinka hyvä se on, se oli ehdottomasti kokeilun arvoinen!

[Kinglet]

Kinglet,
Vikul, tässä raportti. Kakut osoittautuivat 11 kpl 20 cm. Sain hyvin pieniä) Herkullinen. Paistin ne 3 päivää ennen kakun kokoamista ja laitoin ne kasaan, pussiin ja jääkaappiin. Kerma tehtiin - herkullinen, joten kesä, virkistävä! Otin kakut ... ja ne kaikki olivat säröillä .... Yksi murensi yleensä moniin osiin (((((Vain 10 kakkua osallistui kakkuun. Kerma osoittautui 1090 g. Kerma riitti)) hieroin valkoista suklaata kermaan .. keräsin sen renkaaseen , laita se jääkaappiin yöksi. Koristeli BZ: n ... mutta se .... ei toiminut (((((:: girl_ray): Kun munat jaettiin (keltuaiset menivät mansikkavoiteeksi), pisara keltuainen pääsi proteiineihin, minä siististi (kuten minulle tuntui) ) poistettu ... ilmeisesti se ei auttanut ... Mutta se oli niin helppo kohdistaa)))
Olen oppinut tekemään liljoja ... mutta koska kerma ei selvästikään ollut oikea, tunnelma oli kadonnut ... eikä alkanut tehdä pisteitä kukkiin (jotta liljat olisivat samanlaisia) ...

Tässä on leikkaus)

Kakku on herkullinen, se ei vaadi kyllästämistä, kerma kastelee kakkuja huomattavasti. Vain minulle sokeria ei ole tarpeeksi (vaikka lisäsin 200 g), mansikat eivät näyttäneet olevan kovin hapan ... Haluan yrittää leipoa Stefania kerma + mascarpone. Luulen, että se on herkullista ...
Joten halusin tehdä tämän kakun, mutta en saanut tyydytystä ... Jostain syystä ...