Pizza-uuni

[marusacharli]

marusacharli, jos kivi on hyvin lämmitetty, pohjan ei pitäisi olla valkoinen. Yritä paistaa kalvolla.

Yritän huomenna uudelleen. tänään hermoni ovat reunalla

[marusacharli]

marusacharli, älä lannistu, minä myös hämmenin aluksi. Muuten, pizzani tarttui kiveen useammin kuin kerran toisessa uunissa. Nyt mikään ei tartu, mutta jotta en vaivaudu venyttämään taikinaa käsilläni, laitoin sen sitten suoraan lastalle teflonarkilla ja siirrän sen uuniin teflonarkin kanssa. Sen päällä ja leipoo. Suosittelen lämpimästi Margaritan taikinan kokeilemista. Vain jonkinlainen aivoräjähdys. Se asuu nyt jääkaapissani.

[marusacharli]

marusacharli, ja minkälaisen lieden ostit?

bim. tottelematta älykkäitä neuvoja. laski hintaan

Bimistä he kirjoittavat, että lämpötila on 0-250 astetta.
🔗

Joo. Sanon, että päätin säästää

[marusacharli]

marusacharli, piirakoiden pitäisi olla hyviä, ja myös leivonnaisia ​​ja paljon muuta pannulla.

En ole enää varma. Phillipsillä on upeita leivonnaisia

Neitsyitä, ja Princeskissä minusta tuntuu, että temperaa on vielä vähemmän, mutta siellä pizza osoittautuu.

Ehkä kivi lämpenee pitkään? Kuinka monta minuuttia lämmitit?

jonnekin 10

[marusacharli]

marusacharliehkä yritä vähän kauemmin? Lämmitän Ferraria hieman yli 10 minuuttia ..

Olen enemmän huolissani kivestä tarttumisesta

Täällä ohitan. Minä kallistan kiven ja käytän kalvoa.

Kivi on ehdottomasti lämmitettävä pidempään. Lämmin 15-17 minuuttia. Kokeile leivinpaperia. Jos uunin lämpötila ei ole korkea, se ei pala.

mutta ei tartu kalvoon?

Voitele hieman kasviöljyllä ja venytä taikina käsilläni. Ei tartu.

ja jos laitat roiskunäytön kiveen?

[marusacharli]

marusacharli, Minulla ei ole tuota. En tiedä.

Roiskevesi nostaa pizzasi lähemmäksi ylempää lämmityselementtiä ja se voi joutua kosketuksiin sen kanssa ja palaa. vaikka kenties pizzakoneessasi etäisyys sallii.

näyttää sallivan.

Kivi on ehdottomasti lämmitettävä pidempään. Lämmin 15-17 minuuttia. Kokeile leivinpaperia. Jos uunin lämpötila ei ole korkea, se ei pala.

Muuten, kyllä. Kuumennan myös yli 10 minuuttia. Ja käytin paperia. Paloi vain reunojen ympäri, se oli ok pizzan alla. Ja bestronissa lämpötila on korkeampi.
Toinen vaihtoehto on verkkojännite. Ehkä matala, ja sitten tarkka piste ei lämmetä 10 minuutissa

Hyvää huomenta kaikille. tytöt kiitos avusta. Tänään lämmitin kiveä pidempään, eikä mikään näyttänyt tarttuvan. totuus ei ollut kokeilu pizzalla, vaan yksinkertaisesti laimennettu vesi jauhoilla. mutta pohja on silti paljon kirkkaampi

tytöt auttavat minua selvittämään sen. Ostin lieden (turhaan), kokeilin sitä. seurauksena taikina tarttui kiveen ja jumissa oleva pohja on täysin valkoinen. Mitä tein väärin?

Jos pizza on jumissa ja jopa pohja on valkoinen, kiveä ei todellakaan lämmitetä. Liesi on T 250C, eikä 10 minuuttia riitä siihen. Kuumennan Ferraria ~ 10 minuuttia ja siellä T = 390C. Pizza ei ole koskaan juuttunut, rullaan taikinan (rehellisesti sanottuna, en tuntenut eroa venyttämisen ja rullaamisen välillä, uunissa oleva T on erittäin korkea ja taikina vain "räjähtää"), paistan sen kiven päällä (ei paperia, kalvoa jne.) , huolestunut kerran ensimmäisen tahran takia, olen nyt täysin rauhallinen tästä, siksi sen päällä on paistettava kivi (se ei ole paistinpannu, joka kiillottaa sitä, kunnes se loistaa), takan ohjeissa sanotaan myös, että kivi se pimenee ajan myötä ja tämä on normaalia. Tässä on kuva kivestäni

Ja tämä on kuori alla

Ja niin taikina "räjähtää"

ja taikina vain "räjähtää"), paistan sen kivellä (ei paperia, kalvoa jne.)Olin kerran huolissani ensimmäisen tahran takia, nyt olen siitä täysin rauhallinen, siksi se on kivi paistaa sen päällä (se ei ole paistinpannu kiillottamaan sitä kiilloksi), myös lieden ohjeet on kirjoitettu, että kivi pimenee ajan myötä ja tämä on normaalia.

Rusketus, minulle kaikki on samanlaista. Ostin tämän lieden juuri kivivaikutuksen takia, luulen, että koko jännitys taikinan heittämisessä kuumalle kivelle Se ei pimeä lialta, vaan yksinkertaisesti kivi palaa)

Joku kysyi tandoorikakkujen taikinasta. Haluan jakaa kokemukseni, kokeilin melkein kaikkia pizzataikinan reseptejä, mutta pysähdyin taikinaan 5 minuutin päässä Anisista, itse asiassa se on ihanteellinen, universaali taikina sekä pizzalle että litteille kakkuille, ja joukkueelle khachapuri

Kuumennan uunia 10 minuuttia 3 minuutin ajan, pudotan muodostuneen kakun suoraan kiven päälle, kytken ajastimen päälle 5 minuutiksi ja upea kakku on valmis
Uskokaa minua, tiedän aitojen Uzbekistanin tandoorikakkujen maun, se osoittautuu yksi yhteen)))

[marusacharli]

marusacharlija siellä missä alempi lämmityselementti toimii? Onko avioliitto suljettu pois? Ja sitten et koskaan tiedä ...

[Sivana]

Sivana, Haluan myös tandoorikakkuja! mutta mistä löytää resepti, voitko kertoa minulle?

[Saba]

Sabakirjoita hakukoneen yläosaan "taikina 5 minuutissa Aniksesta")))

[Sivana]

koko jännitys heittää taikinan kuumalle kivelle. Se ei pimeä lialta, vaan yksinkertaisesti kivi palaa)

Sivana,

[Sivana]

Sivana, Kiitos!
Näin tämän reseptin oikealla uusissa vastauksissa, mutta en etsinyt jotain. Minä kirjoitan

Olin pettynyt bimkaan. Travola SW302T ei ole huonompi

Rauhallinen, vain rauhallinen! (c) Muistuta, minkälaisia ​​säätimiä tällä piipillä on ja pyörittääkö kivi?
Shl. Katsoin - minulla on todennäköisesti sama lämpötila Rolsenissa, lämmitän sen kahdella jaolla, käynnistän uunin keskellä 2-3 minuutin välillä 7 ja sitten siirrän säätimen 2: een ja paistan vielä 3-4 minuuttia, tällä tavalla pohja osoittautuu rapeaksi ja yläosa paistetaan. Esikuumennan sitä 2 minuuttia ennen lämmityslampun sammuttamista, jos sitä ei ole - ainakin 12-13 jossain.

Ja tekeekö kukaan Ferrarissa pitaleipää, erilaisia ​​kakkuja, pitaa? Tai vain pizzaa?
Ehkä he ovat jo kirjoittaneet tästä, mutta ei ole voimaa lukea koko aihe uudelleen

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Paistan usein kakkuja Ferrarissa, vain muutama viesti yllä kirjoitin nimellä)))

tekeekö kukaan pitaleipää, erilaisia ​​kakkuja, pitaa?

Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, mutta on parempi paistaa joko muodossa tai foliossa, jotta kivi ei likaantui likaantui. Se osoittautuu paljon maukkaammaksi kuin prinsessalla ja muilla hänen kaltaisillaan.

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
Poistin vino-vino lainaus, tytöt ovat jo kirjoittaneet, kuka mitä keittää liedessä

kivi pyörii bimkan kohdalla. lämpötila jopa 250. ajastin. ja alhaalta ylhäältä ja yhdessä

[irysikf]

irysikf, siellä tytöt eivät keskustele Ferrarista, vaan Olimpicista))

Joten bimka on kaksoisveljemme Rolsen, vain maalaa se.

Ja Ferrarissa joku valmistaa pitaleipää, erilaisia ​​kakkuja

Svetlana, teen paljon asioita. Pita on hyvä: se täyttyy hyvin, se on erittäin kätevä täytteenä. Lavash on ohut, kakut kuten tandoor, teen calzone.

[Lisichkalal]

irysikf, siellä tytöt eivät keskustele Ferrarista, vaan Olimpicista))

Lisäsin vastauksen niin vinosti Lisichkalal kysymykseen, leivostaako joku muu jotain muuta kuin pizzaa pizzanvalmistajassa

[Ira]

Ira, Ymmärrän, mutta kirjoittaja on kiinnostunut Ferrarista))

mutta kirjoittaja on kiinnostunut Ferrarista))

Onko eroa missä kivipizzauunissa leivotaan kakkuja, kachachuri tai calzone - olin varma, että periaate on sama, vain aika voi muuttua hieman

Tytöt, kiitos paljon vastauksistasi !!!
100% haluaa ferraria!
Oli juuri mahdollista ottaa jopa 250 asteen liesi melko edullisesti, mutta ei, odotan parempaa, mutta otan ferrarkan.

Ajattelin myös viedä Arieten Tao Baon kanssa 250 astetta, mutta jotenkin viivästyin tätä hetkeä, haaveilin Ferrarista. Ja eilen kiipesin ebaylle enkä voinut vastustaa tilattua Deliciaa, minulla on lahja uudelle vuodelle

[Oksana]

Oksana, Onnittelut !
NG: llä minulla on Delongeylle tilattu miniuuni joulupukille.
Ja sitten pizzauuni. Vaikka haluan kaiken ja hetiuuuu))))

.

[Svetlana]

Svetlana, OksanaLuulen, ettet tule pettymään Ferrarissa. Pidän todella Deliciasta. Jos olisi enemmän vapaa-aikaa valokuvien kirjoittamiseen ja reseptien laatimiseen ... Ja niin, minä ruoan, syön ja siinä kaikki ... Katastrofaaliset aikaongelmat.

Ja kun pizzauuni tuli kotiin, ylimääräiset kilot tarttuivat moniin ???