Vehnä pannukakut taikinaan

[Testiä varten:]

Vehnä pannukakut taikinaan

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Taikinaa varten:
Vehnäjauho	500 g
Lämmintä vettä	2 lasia
Tuore hiiva (tai 3,25-3,5 tl kuivahiivaa)	40 g
Testiä varten:
Vehnäjauho	500 g
Lämmin maito	4 lasia (1 l)
Suola	1,5 tl.
Sokeri	1 rkl. l.
Kananmuna	2 kpl
Voi tai margariini (voidaan korvata vihanneksilla)	4 rkl. l. (60 g)

Keittomenetelmä

• Lasi = 250 ml
  
• Liuota hiiva lämpimään veteen, sekoita 500 grammaan. jauhot, peitä astiat pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan 1 tunniksi.
  
• "Saosta" lähestyvä taikina, lisää sulatettu voi, kaksi keltuaista, jauhettua suolalla ja sokerilla, kaada loput jauhot ohuena virtana, kaada lämmitetty maito kahdessa vaiheessa. Sekoita taikina hyvin niin, ettei siinä ole kokkareita. Laita lämpimään paikkaan, kunnes äänenvoimakkuus kasvaa kaksi tai kaksi ja puoli kertaa. Heti kun taikina tulee esiin, "sedimentti", palauta se lämpimään paikkaan jatkokäsittelyä varten, vaivaa vain 2-3 kertaa. Kolmen vaivaamisen jälkeen lisää kermavaahdot vahvaksi vaahdoksi, sekoita taikinaa varovasti lastalla alhaalta ylöspäin ja anna taikinan nousta uudestaan. Kun taikina on noussut, sekoittamatta, alamme leipoa pannukakkuja.
  
• 
  

Merkintä

Hyvää ruokahalua !

Mielestäni esimerkillisiä sienipannukakkuja! Näyttää hyvältä

[Cubic]

Cubic
Kiitos, olen edelleen kaukana esimerkillisestä ... Mutta maku, rehellisesti ...

Olen raportin kanssa!

Huomattavasti näin: Pienennin annosta puoleen, vaikka laitoin silti 2 munaa (pienet todella). Taikina valmistettiin KhP: ssä.

Se osa juuri leipoi näin:


Leivonnainen osa, vihreää sipulia ja Adyghe-juustoa:



Ne ovat herkullisia ja taikina on juuri täydellinen leivonnaisille. Kiitos vielä kerran, olen etsinyt tällaista reseptiä pitkään!

[Olenka]

Olenka, Tiesin aina, että olin ketterä deFka, mutta Schaub Schaub on niin ... Yli kaksi vuotta on kulunut, menin Temkaani (tänään laitoin vain nämä pannukakut), ja tässä on arvostelusi, kyllä ​​niin kauniilla pannukakkuilla !!! Olen iloinen siitä, että nämä pannukakut olivat sinun makusi !!! Hyvä terveys sinulle ja rakkaillesi !!!

Joka vuosi minulla on näitä pannukakkuja, hiivaa, rehevää laajalla Shrovetidellä. Meillä on sellainen perinne ... minun käy laajalla karnevaalilla, he eivät edes halua kuulla muista, he rakastavat näitä, ja niin, että se on aina suolattujen kalojen kanssa, pahimmillaan sillin kanssa (ilman kalaa, kuten rakeita ja silliä) mennä lohi hyvä) ...

Nyt nykyiset ovat jo valmiita:

Mikä kauneus, puupuikot! Katsoisin vain ja katsoisin ... Meidän on sekoitettava pannukakkuja yöksi ja laitettava ne jääkaappiin ...

Älä kysy minulta, miten törmäsin tähän reseptiin))). Olin kukkiva foorumilla, kiipeily pensaissa ja vahingossa törmäsin)). Mutta reiät ovat mielettömän mielettömän kauniita ...

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, dadada, paska reikiä
Ja he vietivät minut, yritän käynnistää sen tänään

Ja minulla on tyhmä kysymys. Mitä (litroina) kapasiteettia tarvitaan tällaiseen tilavuuteen? Tilavuus sopii minulle, haluan leipoa paljon pannukakkuja, mutta pelkään, että kolmen litran kulho on liian pieni ...

[Olenka]

OlenkaVaivaan seitsemän litran kulhoon ...