Cantuccini

Cantuccini

Kategoria: Makeiset

Keittiö: italialainen

Ainekset
Jauhot	250 g
Sokeri	120 g
Voi	25 g
Munat	2 kpl
Leivinjauhe	1 tl
Suola	hyppysellinen
Vanilja tai vaniljasokeri
Pähkinät, siemenet, rusinat	200 g
Hunaja	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• 
• 1. Siivilöi jauhot syvään kulhoon, lisää leivinjauhe, sokeri, vanilja, suola. Tuotteet ovat melko makeita. Säädä makusi mukaan.
• 2. Sulata voi (mutta älä keitä).
• 3. Lisää voita, hunajaa kuiviin ainesosiin, lyö munat (sinun ei tarvitse lyödä munia ensin).
• 4. Lisää siemeniä, pähkinöitä (älä jauhaa pähkinöitä liikaa). Minulla oli saksanpähkinöitä ja kurpitsansiemeniä.
• 5. Huuhtele ja kuivaa rusinat (ei tarvitse liota).
• 6. Vaivaa kiinteä mutta muovinen taikina. Jätä jääkaapissa 30 minuuttia.
• 7. Esilämmitä uuni 180 * C: seen
• 8. Muodosta 5-6 palaa taikinasta, jonka pituus on noin 25 cm ja halkaisija 3-4 cm.
• 9. Aseta tangot pergamentille etäisyydellä (ne hämärtyvät hieman paistettaessa).
• 10. Paista 15-20 minuuttia. Kohteiden tulee olla ruskistettuja, mutta ei tummia liikaa. Ota sitten tangot ulos ja leikkaa ne vielä lämpiminä (jopa kuumina) terävällä veitsellä vinosti 1-1,5 cm paksuiksi paloiksi.
• 11. Aseta palat takaisin ja paista / kuivaa vielä 10 minuuttia konvektiolla 150 * C: n lämpötilassa.
• 12. Jäähdytä valmis katuccini ja laita se lasiseen tai tina-astiaan.

Astia on suunniteltu

40-45 kpl.

Merkintä

Jäähtyneenä Katuccini on melko kova. Ja niin heidän pitäisi olla. Italialaisen perinteen mukaan ne tarjoillaan kahvin kanssa lautasella sokerin vieressä. Krutoni on liotettava kahviin. Herkullinen murskaus aamukahvisi kanssa.

[kava]

kava, Katya, tervetuloa takaisin! Hyvin iloinen nähdessäni sinut. Ja jopa tällaisella reseptillä! Erittäin houkuttelevat krutonit.

[kava]

kava, Katya, mikä hyvä resepti!
Se osoittautuu kuin kotitekoisia keksejä, jotka on viety sisään!

Kiitos mielenkiintoisesta reseptistä! Crunch!

Kokeile, tytöt, terveydellesi! Ne eivät ole yhtä murenevia kuin leivänmurut. Katuccinit ovat tiheämpiä ja kovempia. Mutta se on heidän kauneutensa. Siksi ne on valmistettava halkaisijaltaan pienillä makkaroilla. Joten ne ovat parempia ja nopeammin paistettuja, ja tällaiset annokset saadaan. Jopa vieraat eivät häpeä palvella. Lisäksi taikina toimii täällä kiinnityskomponenttina, ja pääosa on pähkinöitä, siemeniä ja kuivattuja hedelmiä. Mitä enemmän niitä on, sitä herkullisempi kuin minulle. ... Oli reseptejä, joissa oli kanelia tai kuorta. En ole kokeillut sitä, en tiedä ... ehkä se on myös herkullista, mutta se on toinen tarina.

Olen myös hullusti rakastunut kaikkeen pähkinäiseen. Otan sen kirjanmerkkeihin :)

[kava]

kava, Kate, erittäin mielenkiintoinen resepti. Yritän ehdottomasti kokata sen. Kiitos.

Kuinka rakastan rypistyä krutonkeja, upottaa ne ensin teeen ja sitten sokeriin !!!!
Siihen päivään ja tähän reseptiin asti pidin itseäni hulluna ja tein sen keittiössä. Mutta käy ilmi, että näin pitäisi tehdä!
Menen nauttimaan teetä kekseillä! Kiitos mielenkiintoisesta reseptistä, paistan!

Klassisessa reseptissä ne on välttämättä valmistettu appelsiininkuorella. Todella erittäin aromaattinen ja maukas!

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

Kiitos! Miellyttävästi!

[kava]

kava, Katyusha, onnittelut voitosta ja Myadalkasta !!!

[kava]

kava, hieno resepti, haluan ehdottomasti tehdä nämä cantuccinit! Kiitos reseptistä ja onnittelut voitostasi!

[kava]

kava, Kate, Voitolla! Palkinnolla!

Kiitos kaikille onnittelustasi! : girl_curtsey: Kirjoita pidempään kuin paista. Shakkisana! : kyllä: Yritin sitä kuoripaloilla - myös herkullista. Tärkeintä ei ole säästää pähkinöillä / kuivatuilla hedelmillä!

[kava]

kava, Katyusha, mitalilla sinulle.

Paistin tänään keksejä. Maukas. Ei liian kovaa.Oreshkov, kyllä, minulla on paljon cashewpähkinöitä, manteleita ja saksanpähkinöitä. Pidimme siitä erittäin paljon. Kiitos!

[Patricia]

Patricia, murskaa terveyttäsi! Onneksi pidit!